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學校食堂承諾書

時間:2022-03-03 23:17:11 承諾書 我要投稿

學校食堂承諾書3篇

  在社會一步步向前發(fā)展的今天,我們可以使用承諾書的機會越來越多,在寫作上,承諾書有一定的書寫規(guī)范。大家知道承諾書的格式嗎?下面是小編為大家收集的學校食堂承諾書3篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

學校食堂承諾書3篇

學校食堂承諾書 篇1

  本人承諾,根據(jù)購物憑證查驗所購物品,按照“一看二聞三物感”的原則進行驗收并入庫。做好驗收(入庫)記錄。做到進出隨手關門上鎖。庫房保持清潔,每天清掃,保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,保持干燥、通風、整潔,防止物資因受潮而霉爛變質。設置存放架(欄)等設施設備,入庫食品、材料分類擺設、有序存放。食品與非食品不得混放或混裝。食品隔墻15厘米,離地面20厘米。超過保質期或霉爛變質食品要及時銷毀,不存放在庫房內。庫房食品做到先進先出、易壞先用。新鮮食品采購后需馬上使用的',驗收后由領用人員填寫領用單后直接進入加工間操作。出庫時領用人員對食品原料名稱、數(shù)量簽字確認,填寫出庫登記記錄并簽名。庫房不存放有毒有害物品,如滅蠅、滅鼠藥和農藥等。提高警惕,做好防火、防盜等工作。

  承諾人:

  20xx年6月16日

學校食堂承諾書 篇2

  學校食堂是學校食品安全工作的重要部門。

  加強食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實學!鞍踩谝弧钡幕静呗浴

  為了增強食堂的安全防范意識,堅決杜絕意外事故的發(fā)生,落實安全工作責任制,根據(jù)食堂負責人的'職責要求,特簽訂本承諾書。

  一、工作責任

  1、注意食堂人員的身體狀況,每年進行要體檢一次,做到人人持證上崗,保證身體健康,一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,馬上催促離開工作崗位。

  2、大力宣傳預防食物中毒的有關知識,強化食堂人員衛(wèi)生法制觀念。

  督促炊事人員食品知識的學習,提高炊事員衛(wèi)生意識。

  3、健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責任制及預防食物中毒責任人制度,針對各重點環(huán)節(jié)落實相應的措施。

  4、加大衛(wèi)生基礎設施的投入改建,及時修理一些設施、設備,嚴格功能分區(qū),做到布局合理,防止交叉污染。

  5、全面安排布置食堂衛(wèi)生工作,抓好食堂管轄的室內外環(huán)境衛(wèi)生,做到無灰塵、無污染、無油污,水溝要干凈、暢通、無異味。

  6、加強食物監(jiān)督,經常性地檢查食物情況,嚴禁生食水產品(海產品)上桌供應,不得購買變壞、污染的食物,熟食、冷盆菜時間不得超過4小時。

  7、加強餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必須進行消毒。

  水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。

  8、經常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度,工作時穿戴工作衣、工作帽,不戴首飾。

  要求天天搞好個人衛(wèi)生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

  9、督促炊事人員注意用電、煤氣的安全,對用電、用氣結束時,要馬上關閉。

  食堂門窗及時關好,人一旦離開隨手關門關窗。

  10、按食品衛(wèi)生制度,督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生:做到生熟刀與案板分開,洗葷、蔬菜水池分開,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

  11、按不同的季節(jié)消殺四害,尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季,堅持采用綜合治理,做到無蚊蠅蟑螂。

  12、嚴格食品原料的定點采購和索證制度,確保來源的安全可靠。

  13、經常關注食堂的用餐情況,一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。

  二、處理

  1、食堂負責人違反上述有關規(guī)定,有失責行為,由領導班子會議研究,給予一定的處理。

  2、發(fā)生飲食事故,經學校領導班子研究,經予嚴肅的處理;嚴重的交由上級部門或司法機關處理。

  三、本承諾書一式兩份,食堂負責人和學校各執(zhí)一份,自簽訂之日起生效,有效期為一年。

  學校(蓋章)食堂負責人(簽字)主管領導:(簽字)

承諾人:xxx

年月日

學校食堂承諾書 篇3

  “民以食為天,食以安為先”,為進一步做好學校食堂食品安全管理工作,維護在校師生飲食安全,預防食品安全不良事件的發(fā)生,我們單位鄭重承諾:

  一、堅持廣大師生人身健康安全高于一切,遵循“產品即為人品,安全就是生命”的經營理念,牢固樹立餐飲企業(yè)是餐飲服務食品安全第一責任人意識,始終把餐飲服務食品安全工作置于各項工作的首位。

  二、遵守“誠實守信”的商業(yè)道德,嚴格履行《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的責任和義務。

  三、嚴格把好原材料采購驗收關、索票索證關,建立購進、銷售的可追溯制度;嚴格把好從業(yè)人員健康關,做到上崗人員必須具備健康證明;嚴格把好餐具用具消毒關,確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設施齊全。

  四、嚴格做到:原料不合格不入庫、不制作,食品不合格不外端、不上桌。食品制作過程中,禁止非法添加非食用物質和濫用食品添加劑。確保加工經營的.餐飲食品符合質量標準和衛(wèi)生要求。

  五、積極配合餐飲服務監(jiān)管部門,自覺接受監(jiān)督: ;積極參加食品安全信用體系建設。滿意無止境,服務無終點。學校食堂作為后勤工作的重地,在努力提高從業(yè)人員的食品安全意識、誠信經營意識和職業(yè)道德修養(yǎng)的同時,將用熱情、微笑為師生送上最優(yōu)質的服務!

  承諾單位:

  2月8日

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