有關(guān)食品安全承諾書(shū)范文6篇

　　在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，在很多情況下我們需要用到承諾書(shū)，承諾書(shū)通常是要求以書(shū)面訂立的合同，其承諾也必須采取書(shū)面形式。那么，怎么去寫(xiě)承諾書(shū)呢？以下是小編精心整理的食品安全承諾書(shū)6篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食品安全承諾書(shū) 篇1

　　為保障廣大消費(fèi)者的飲食安全,積極履行餐飲企業(yè)的責(zé)任，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),讓廣大百姓安全就餐、放心消費(fèi)，本單位特作出以下承諾：

　　一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律、法規(guī),高度重視，強(qiáng)化責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹(shù)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念。

　　二、認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票制度。尤其加強(qiáng)食用油和肉制品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票，不采購(gòu)“地溝油”和不合格的食用油及肉制品，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；不采購(gòu)來(lái)歷不明的.食品原料及食品。

　　三、加強(qiáng)廢棄油脂管理，做到餐廚廢棄物分類(lèi)放置，日產(chǎn)日清，并建立臺(tái)賬，記錄餐廚廢棄物的種類(lèi)、數(shù)量、去向，不亂堆亂倒。

　　四、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)和健康證明管理。定期組織餐飲食品安全知識(shí)培訓(xùn)；要求從業(yè)人員必須持有健康證明后方可上崗；監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工作服，出廁后必須洗手等。

　　五、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的措施完善防蠅、防鼠、防塵設(shè)備；食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求，嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴(yán)防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)

　　冷藏。

　　六、在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中鄭重承諾不非法使用和濫用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品；不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、包裝材料。

　　七、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,保證達(dá)到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。堅(jiān)決杜絕使用“一盆水”和“一塊抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐飲具。

　　八、加強(qiáng)業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

　　本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

　　承諾單位: 負(fù)責(zé)人簽名：

　　年 月 日

食品安全承諾書(shū) 篇2

　　為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下保證:

　　一、嚴(yán)格按照<中華人民共和國(guó)食品安全法>及其實(shí)施條例、<餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范>等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。

　　二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專(zhuān)管人員，學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。

　　三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按<食品安全法>有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的'大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類(lèi)必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫(xiě)銷(xiāo)售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

　　四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。。

　　五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門(mén)核發(fā)的<餐飲服務(wù)許可證>，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢，取得<健康證>后方可上崗。

　　六、食堂的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

　　七、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制，不采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)�、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料;四季豆類(lèi)、野生菌類(lèi)、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

　　八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

　　九、接受和配合上級(jí)教育行政部門(mén)或食品監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。

　　十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門(mén)依法處理。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

　　本承諾書(shū)一式二份，一份留食監(jiān)部門(mén)存檔，一份張貼餐廳醒目處。

　　單位(簽章):

　　xx-xx年xx月xx日

食品安全承諾書(shū) 篇3

　　為消費(fèi)者提供安全的食品是每一個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者義不容辭的責(zé)任，作為食品供應(yīng)商，我們將通過(guò)一切行之有效的管理措施，確保食品安全。為此我們鄭重承諾：

　　一、嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格依照法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，做到誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。

　　二、積極配合采購(gòu)單位及時(shí)提供合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證及經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品第三方檢驗(yàn)報(bào)告等必要證件資料，并保證資料的真實(shí)性。

　　三、如因糧油產(chǎn)品不合格造成的食物中毒，本人愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任

　　本承諾在雙方合作期間有效。

　　承諾單位：________(蓋章) 采購(gòu)單位：________(單位)

　　負(fù)責(zé)人簽名：________ 負(fù)責(zé)人簽名：________

　　日期：____年____月____日 日期：____年____月____日

　　供應(yīng)商食品質(zhì)量安全承諾書(shū)2

　　有限公司：

　　我公司作為貴公司 貨物的供應(yīng)商，為保證我司所供應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全性，特向貴公司做出如下承諾：

　　一、關(guān)于我方經(jīng)營(yíng)資格的承諾

　　我方承諾向貴公司提供合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證及經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)許可證等必要證件。

　　二、關(guān)于我方供應(yīng)貨物的承諾

　　1、我公司所有供應(yīng)貨物都有合格的《質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告》和相關(guān)的產(chǎn)品合格證，符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定; 并保證及時(shí)提供食品企業(yè)所需的外檢報(bào)告、食品級(jí)證明、國(guó)家食品添加劑定點(diǎn)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)證明等一切證件，并保證所有證件真實(shí)、合法、有效。

　　2、我公司所有供應(yīng)貨物如經(jīng)貴公司書(shū)面確認(rèn)供應(yīng)品牌后，對(duì)涉及到該指定貨物的使用性能和質(zhì)量指標(biāo)的生產(chǎn)廠家、配方、生產(chǎn)工藝等不作隨意更換，如有更換，我公司會(huì)在更換之前至少提前20個(gè)工作日書(shū)面告知貴司。

　　3、我公司供應(yīng)貨物的保質(zhì)期絕不低于產(chǎn)品標(biāo)注的保質(zhì)期(自產(chǎn)品標(biāo)注的生產(chǎn)日期算起)。如因我方供應(yīng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，造成貴公司的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題或不良影響，我方自愿承擔(dān)該批貨物價(jià)款1-10倍的賠償，并承擔(dān)由此所造成的所有損失及法律責(zé)任。

　　4、我公司認(rèn)可貴公司的貨物驗(yàn)收制度和倉(cāng)庫(kù)保存條件，并在對(duì)供應(yīng)貨物進(jìn)行驗(yàn)收時(shí)，自愿嚴(yán)格遵守貴公司的貨物驗(yàn)收制度

　　5、我公司對(duì)未通過(guò)驗(yàn)收的貨物，我公司保證在貴公司規(guī)定時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充合格的貨物，否則自愿承擔(dān)由此造成的所有損失。

　　6、我公司對(duì)通過(guò)驗(yàn)收的貨物，在貴公司投入使用之前，出現(xiàn)相關(guān)證照不全、品牌不符及任何質(zhì)量問(wèn)題的，我公司承諾無(wú)條件退貨，并在貴公司規(guī)定時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充合格的貨物，否則自愿承擔(dān)由此造成的所有損失。

　　7、我公司承諾絕不添加gb2760以及其他法律法規(guī)規(guī)定以外的.添加劑，并保證在國(guó)家允許范圍內(nèi)使用添加劑，不超量、超范圍使用添加劑，否則，我公司自愿承擔(dān)該批貨物價(jià)款1-10倍的賠償，并承擔(dān)由此所造成的所有損失及法律責(zé)任。

　　8、我公司承諾嚴(yán)格遵守國(guó)家關(guān)于標(biāo)簽標(biāo)識(shí)方面的管理規(guī)定，保證產(chǎn)品外包裝符合要求。

　　9、我公司承諾遵守合同規(guī)定，絕不添加貴公司指定不得添加或不得含有的物質(zhì)，否則自愿承擔(dān)由此帶來(lái)的所有損失及法律責(zé)任。

　　10、我公司承諾嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，關(guān)于食品企業(yè)原輔料、添加劑最新的規(guī)定，并保證及時(shí)貫徹執(zhí)行，不需要貴公司再行通知。

　　11、我公司愿意用供應(yīng)貨物貨款的 %作為每月結(jié)帳的滾動(dòng)質(zhì)量保證金，于下次結(jié)帳時(shí)進(jìn)行結(jié)算。

　　為共同確保質(zhì)量安全，我公司特向貴司作出上述承諾，并愿意遵照?qǐng)?zhí)行;本承諾書(shū)在我司供貨期間及雙方終止合作一年內(nèi)有效。

　　承諾方法人代表簽字：

承諾方蓋章

　　年 月 日

食品安全承諾書(shū) 篇4

　　為保障師生的飲食安全，營(yíng)造我校良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠(chéng)信和諧校園、社會(huì)，本單位特向廣大師生和社會(huì)承諾：

　　一、場(chǎng)所許可經(jīng)營(yíng)。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證，（有效期內(nèi)、年審有貼標(biāo)記、量化分級(jí)有等級(jí)標(biāo)志）。學(xué)校商店懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境整潔。

　　二、宣傳培訓(xùn)到位。就餐場(chǎng)所張貼和各項(xiàng)管理制度或責(zé)任狀；經(jīng)營(yíng)者知曉專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)和建立索證索票及驗(yàn)收臺(tái)帳制度意義。食品安全知識(shí)進(jìn)櫥窗、進(jìn)健康教育課、進(jìn)講座。

　　三、原料采購(gòu)使用。采購(gòu)原料應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或市場(chǎng)采購(gòu)。不得采購(gòu)和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無(wú)商品標(biāo)簽的食用油、調(diào)味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應(yīng)符合衛(wèi)生要求。

　　四、采購(gòu)索取票證。建立索證索票及驗(yàn)收臺(tái)帳制度。

　　1、索證要求：

　�。�1）同食品原料進(jìn)貨品種相符的'供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、有關(guān)許可證復(fù)印件，屬定點(diǎn)采購(gòu)的，簽訂供貨合同（超市除外），并按上述次序裝訂；

（2）生豬肉、禽肉采購(gòu)除前款要求外，另須索取定點(diǎn)屠宰企業(yè)出倉(cāng)證明和檢疫合格證復(fù)印件；⑶建立有供貨商供貨品種、索證目錄表。

　　2、索票要求：

　　（1）購(gòu)進(jìn)的食品原料須有標(biāo)明供貨商字號(hào)或市場(chǎng)攤位名稱(chēng)或同供貨商姓名對(duì)應(yīng)的簽字的票據(jù)（發(fā)票、收款收據(jù)、白條等），要記載有品名、數(shù)量；

　�。�2）超市購(gòu)進(jìn)須有小票；

　�。�3）定點(diǎn)采購(gòu)須有供貨清單（記載有供貨時(shí)間、品名、數(shù)量）；

　　（4）票據(jù)整理可按原始或復(fù)印件每天裝訂或粘貼在對(duì)應(yīng)驗(yàn)收臺(tái)帳登記本背面?zhèn)洳椤?/p>

　　3、臺(tái)帳要求：

　　（1）每天進(jìn)貨后，憑票據(jù)進(jìn)行逐一品各種進(jìn)行登記、驗(yàn)收，簽署驗(yàn)收人名字；

　�。�2）登記欄目含品種名稱(chēng)、供貨單位（具體到供貨商字號(hào)或市場(chǎng)攤位名稱(chēng)）、數(shù)量、驗(yàn)收人簽名。

　　4、查驗(yàn)要求：索證材料、票據(jù)、驗(yàn)收臺(tái)帳登記本應(yīng)能隨時(shí)提供查驗(yàn)。

　　五、食品倉(cāng)庫(kù)管理。存放的食品原料應(yīng)分類(lèi)、上架、離墻、離地，散裝食品原料應(yīng)有標(biāo)簽。不得有過(guò)期食品，不得存放非食品和雜物。有防鼠設(shè)施，地上無(wú)鼠跡鼠糞。

　　六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、熟標(biāo)記；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。

　　七、加工過(guò)程的衛(wèi)生。食品原料在粗加工間或區(qū)域加工，分肉、水產(chǎn)品、蔬菜清洗池清洗；烹飪煮熟煮透，中心溫度達(dá)70℃以上，生、熟分開(kāi)盛放；加工烹飪成熟后至供消費(fèi)者食用不得超過(guò)2小時(shí)。

　　八、食品銷(xiāo)售過(guò)程的衛(wèi)生。配餐銷(xiāo)售間使用前經(jīng)紫外線消毒燈空氣消毒，不得存放生食品和雜物。有專(zhuān)用食品留樣冰箱，每餐銷(xiāo)售食品應(yīng)留樣，保存48小時(shí)，并有記錄。

　　九、餐具定時(shí)消毒。有專(zhuān)用消毒設(shè)施、藥具，并進(jìn)行餐飲具消毒并保潔。

　　十、人員持證上崗。上崗從業(yè)人員持有效健康證明，能提供查驗(yàn)，工作衣帽穿戴整齊。

承諾單位（簽章）：

承諾日期：

食品安全承諾書(shū) 篇5

　　一、經(jīng)營(yíng)者對(duì)場(chǎng)內(nèi)提供的食品，應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)的規(guī)定作如下承諾：所經(jīng)營(yíng)的食品符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，在保持期限內(nèi)，無(wú)腐爛變質(zhì)，包裝標(biāo)識(shí)符合要求，標(biāo)識(shí)內(nèi)容屬實(shí)，票證合法齊全。

　　二、如果出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，按照國(guó)家規(guī)定或者與消費(fèi)者的.約定，承擔(dān)包換、包退或者其他責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)履行責(zé)任。

　　三、對(duì)市場(chǎng)內(nèi)出售食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的投訴，只要消費(fèi)者提出的理由是正當(dāng)充分，應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者投訴處理辦法先行處理。當(dāng)食品經(jīng)營(yíng)者或供貨商無(wú)法立即處理時(shí)，應(yīng)由市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者先行賠付，然后再由市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者向食品經(jīng)營(yíng)者或供貨商進(jìn)行賠償。

　　四、食品經(jīng)營(yíng)者要對(duì)所購(gòu)進(jìn)或出售的食品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保其出售的食品在保質(zhì)期內(nèi)：產(chǎn)地清晰;證件合法齊全、有效;外包裝無(wú)毒無(wú)害質(zhì)地良好。

　　五、對(duì)食品質(zhì)量低劣、標(biāo)識(shí)不明、證件不齊食品，堅(jiān)決下架退貨，不予銷(xiāo)售。

　　六、食品經(jīng)營(yíng)者出售食品要明碼標(biāo)價(jià)，按照規(guī)定和消費(fèi)者要求開(kāi)具信譽(yù)卡，保證出售食品不蒙騙、欺詐消費(fèi)者。

　　七、對(duì)未兌現(xiàn)承諾，出售假冒偽劣食品，損害消費(fèi)者利益的行為，接受有相關(guān)部門(mén)法律處罰。

　　承諾單位負(fù)責(zé)人:

　　承諾單位(蓋章)

　　年 月 日

食品安全承諾書(shū) 篇6

　　為了確保學(xué)校校容、 校貌的整潔、美觀.營(yíng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境,與我市“創(chuàng)建全國(guó)文明衛(wèi)生城市”工工作的要求相適應(yīng),我校全體師生特做出以下承話:

　　1、盡量在家里吃早餐,早餐吃胞、吃好。 不讓孩子到路邊或校門(mén)口吃早餐,既不衛(wèi)生又不雅觀)。

　　2、承諾自覺(jué)抵制垃圾食品。不從學(xué)校周?chē)�小攤小販�?gòu)買(mǎi)食品, 防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。

　　3、放學(xué)后及時(shí)回家,不在外逗留,不買(mǎi)“三無(wú)”食品,不吃過(guò)期變質(zhì)的食品。無(wú)特殊情況,不帶零用錢(qián)來(lái)學(xué)校。

　　4、講究環(huán)境衛(wèi)生,做到不隨地亂扔果皮、紙屑、包裝袋, 為建設(shè)溫馨、 整潔的校國(guó)環(huán)境和社會(huì)環(huán)境做貢就。

　　5、承諸遇到校國(guó)地面廢紙、雜物主動(dòng)撿起。自覺(jué)爭(zhēng)做衛(wèi)生監(jiān)督員, 勸阻不衛(wèi)生、 不文明行為。 如遇老師提醒撿拾垃圾、雜物,不逃避,不怠慢。

　　6、承諾不在校門(mén)口及門(mén)前道路亂丟亂扔垃圾。 創(chuàng)建干凈整潔的.校園周邊環(huán)境。

　　7、承諾愛(ài)護(hù)公物,保護(hù)衛(wèi)生設(shè)施。不亂寫(xiě)亂畫(huà),不隨意破壞公物, 做一名文明守紀(jì)的中學(xué)生。

　　我承諾,

　　我簽名

　　年級(jí) 班

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