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酒店餐廳促銷的活動方案

時間:2024-09-12 12:03:03 促銷方案 我要投稿

酒店餐廳促銷的活動方案(15篇)

  為了確保工作或事情能有條不紊地開展,時常需要預(yù)先制定一份周密的方案,方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃。方案應(yīng)該怎么制定呢?下面是小編整理的酒店餐廳促銷的活動方案,僅供參考,大家一起來看看吧。

酒店餐廳促銷的活動方案(15篇)

酒店餐廳促銷的活動方案1

  春節(jié)過后,餐飲業(yè)的銷售額慢慢下滑,應(yīng)該做好厚積薄發(fā),將大展身手來迎接五一。如何來把握好五一這個商機呢?那必須做好周詳?shù)木频昊虿蛷d五一促銷活動方案,吸引顧客,促進消費。五一,這也是餐飲業(yè)里最好的促銷時間之一。

  酒店五一勞動節(jié)餐廳促銷,都是必須結(jié)合自己的產(chǎn)品特點,最大限度的展示自己的優(yōu)勢,宣傳自己的品牌,吸引更多的消費者,而做出適合自己的促銷活動。對于餐廳促銷活動要注意以下四點:

  在消費者心目中理想的餐廳是什么,最簡單的便是滿足三方面:一是餐廳的環(huán)境氛圍;二是餐廳的服務(wù)態(tài)度;三是餐廳的菜肴口味;四是餐廳的消費階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分。可像以下詳細分析。

  1、假期餐廳的氣氛。

  而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來的?在餐廳消費,食品只是消費都要求的其中一環(huán),更多的是人們要求的是餐廳的整體服務(wù)。因此,在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究,如果是主題餐廳的.話,那便要依餐廳的主題來布置,一般情況下可以參照以下:

  燈光,餐廳燈光的強弱與光色的照射,對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費欲望,又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

  色調(diào),不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

  布局,餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設(shè)計,必將受到顧客的青睞。

  餐臺,在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費者的食欲。

  音響,餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂,如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

  有人喜歡高山流水,有人喜歡情意綿綿,布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境,是做好五一促銷活動的第一步。

  2、五一勞動節(jié)餐廳的服務(wù)。

  促銷活動中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度,每一個人都喜歡被尊重,被關(guān)注,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠征服消費者的心,讓消費都牢牢記住你。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。

  3、五一勞動節(jié)餐廳的菜肴菜譜創(chuàng)新。

  消費都都喜歡新鮮事物,對于新菜都有一種要品嘗的欲望,利用幾款新菜來吸引消費者,滿足消費都的新鮮感。

  4、五一勞動節(jié)餐廳的消費階位。

  消費者都大部分是喜歡實惠的消費,而餐廳里食品的促銷方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇,但價格的定價方面也有講究。如下:

  菜式,勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費者選擇。

  制作,讓消費者參與到整個制作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

  觀賞,在消費者面前進行食品的制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。

  價格,通過價格來吸引消費者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

  贈品,提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。

  五一促銷活動策劃方案參考一:

  團圓五一促銷活動即將開始

  為了更好的酬謝各位賓客對我店的厚愛“5-1”周期間特推出促銷活動!另外,我店餐飲部自五月起推出“偷得浮生半日閑,團圓假日吃天然”為主題的蘑菇宴,歡迎您咨詢品嘗!

  五一促銷活動策劃方案參考二:

  xx餐廳五一期間優(yōu)惠促銷

  活動時間:即日起至12月23日

  xx餐廳在五一期間舉辦二周年店慶活動,自即日起至12月23日,每天11:00-16:00六折優(yōu)惠,17:00-22:00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。

  五一促銷活動策劃方案參考三:

  活動主題:入住遠望樓賓館,歡度美好假期

  活

  動日期:20xx年4月30日-5月3日

  北京xxx賓館為了感謝客戶長期以來的大力支持,在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動

  客房優(yōu)惠:

  普通標準間 促銷價:¥298元/間夜(凈價)

  商務(wù)標準間 促銷價:¥380元/間夜(贈送雙人早餐)

  商務(wù)大床房 促銷價:¥460元/間夜(贈送雙人早餐)

  在餐飲方面:

  1、推出不同價位的經(jīng)濟“節(jié)日家庭套餐”,以特色菜、家常菜為主

  三人用:¥288元/套(1涼、4熱、2點心、1拼盤、遠望酸奶/人)

  六人用:¥488元/套(6涼、8熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人)

  八人用:¥588元/套(6涼、9熱、4點心、1拼盤、遠望酸奶/人)

  2、零點客人將享受8.8折優(yōu)惠(不含酒水),同時贈送“遠望酸奶”。

  詳情可致電:(010)xxxxxxxx (010)xxxxxxxx

  豐富多彩的促銷活動將為下榻北京xxx賓館的賓客帶來更多的實惠與驚喜!

  xx飯店五一黃金周促銷活動

  春天已經(jīng)來臨,帶上您的家人來體驗老北京的皇城風(fēng)范!

  XX市xx飯店將為您和您的家人提供完美、精致的服務(wù)!

  入住商務(wù)客房,享用豐盛的自助早餐,免費使用酒店的室內(nèi)游泳池和健身設(shè)備齊全的健身中心。

  1、五一假期特惠價格

  房價每晚人民幣478元

  我們將為您提供精選商務(wù)間,完美的服務(wù),免費使用店內(nèi)的健身中心。

  本項優(yōu)惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日

  以上報價均需另加收15%服務(wù)費

  2、五一假期特惠包價預(yù)訂 點擊進入在線預(yù)訂…

  房價每晚由人民幣588元起

  a人民幣 588元每天包含單人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網(wǎng)

  b人民幣 688元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網(wǎng)

  c人民幣 738元每天包含單人咖啡廳自助早餐、單人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網(wǎng)

  d人民幣 988元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、雙人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網(wǎng)

  本項優(yōu)惠有效期由20xx年4月28日至20xx年5月7日 以上報價均需另加收15%服務(wù)費

  五一促銷活動策劃方案參考四:

  xx飯店官府菜餐廳國慶免15%服務(wù)費

  活動時間:4月29日至5月10日

  位于xx飯店官府菜餐廳,推出精品套餐4款,并有禮品贈送。9月29日至10月10日期間用餐可免15%服務(wù)費。

酒店餐廳促銷的活動方案2

  一、前言

  中國辛勤的勞動人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。

  當(dāng)今的宣化餐飲業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,總有餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為xx鴨在宣化餐飲業(yè)的代表,“xx烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

  二、市場/企業(yè)分析

  宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭,各式各樣的大小酒店、飯店,爭奪著宣化有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。

  一個酒店要獲得成功,必須具備以下條件:(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創(chuàng)新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

  xx酒樓,是在原xx美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。xx洗浴、xx美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營,已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度,在宣化更是家喻戶曉。如能利用“xx”在宣化的知名度延續(xù)宣傳xx酒樓,提高菜品質(zhì)量(行家點評稍差),加強人員培訓(xùn)、管理,定能成為宣化餐飲界的.后起之秀。

  三、營銷策劃

  餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

  鴨王酒樓開業(yè)兩月,現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關(guān)愛”優(yōu)惠活動。借此機會,應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合,作為本次活動的重點進行。

  1、本次活動的目的:增加“xx酒樓”品牌的影響力,提升知名度和美譽度;提升“xx”形象,增強競爭力;加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務(wù)意識、工作積極性;進一步提升“xx”的企業(yè)文化;提升銷售額,增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

  2、活動時間:x月1日——15日,共計15天。

  3、參與人數(shù):xx的所有員工、就餐的顧客等。

  4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新。

  四、具體方案策劃

 。ㄒ唬㏒P方案

  1、“微笑服務(wù)”

  在活動期間,所以員工一律微笑服務(wù),細致耐心,讓顧客乘興而來滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下:

  x月5日前召開動員大會,6日——15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”,在大廳設(shè)一個專門的版面,每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”,并給予物質(zhì)獎勵。

  2、特價

 。1)每日推出一道特價菜,日不重樣。

 。2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。

 。3)打折,這是一個迅速提高消費的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費。

 。ǘ﹥(nèi)部營銷方案

  內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。

  1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理,要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務(wù)。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來。

  2、征文比賽

  內(nèi)部員工征文:《我的選擇——xx》(所有員工都寫,洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“xx”的情感,讓大家同心合力,共同創(chuàng)造“xx”。

  要求:(1)題材圍繞xx鴨王酒樓、xx洗浴所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為x月13日。

  鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。

  3、成本節(jié)約比賽

  通過系列活動,對內(nèi)部員工再教育,提供其的積極性。

 。ㄈ┊a(chǎn)品營銷方案

  1、在推特色餐飲的同時,推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明,僅供參考)。

  2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出!!

 。ㄋ模┪幕癄I銷方案

  向消費者宣傳“xx”的企業(yè)文化,增強xx企業(yè)在目標消費群中的影響力。

  在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片,烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(xx鴨王酒樓提醒您:關(guān)注飲食健康),讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返。

  五、廣告營銷方案

  在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點,合理的進行市場定位和目標顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。

  硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。

  六、效果分析

  1、宣傳造勢,讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽度。

  2、店內(nèi)富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。

  3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。

  4、通過促銷,提升營業(yè)額。

酒店餐廳促銷的活動方案3

  以端午節(jié)為契機,大勢宣傳餐飲新出品(粽)、瀛和鐵板燒、大堂吧試營業(yè)等信息,挖掘市場銷售潛力,電話聯(lián)絡(luò)或拜訪團體客源,增加團體、家庭訂購份額,通過粽文化的渲染,濃厚端午節(jié)氣氛,提高餐飲食品牌知名度,對六月餐飲營業(yè)沖刺開啟前奏。

  目標:做旺西餐(鐵板燒、大堂吧),僅粽子銷售額力爭達到x萬元。

  主題:粽香傳情香飄萬家。

  時間:x月x日端午節(jié)(促銷時段:x月x日x日)

  一、策劃思維出發(fā)點:

  1.人人都過端午節(jié),但知道端午節(jié)和粽子的來歷沒有幾人。

  2.思鄉(xiāng)懷古,紀念屈原,也是一種愛國主義的'傳統(tǒng)教育。

  3.金至尊粽子食品是來自歷史發(fā)源地洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝,廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨特、源遠流長。

  4.時下富貴客源以本地人居多,廣東人最講迷信、避邪、求吉祥,趨求精神保險者多,至尊粽有此功效:益智、驅(qū)邪、避邪、潤五臟。

  5.根據(jù)粽子的配料和成分,功效、吃法各有不同,老人潤五臟,中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智,因人而異、各取所需,購有所值,食有所益。包粽比賽,吸引參與。

  6.通過電視廣告空中轟炸,金至尊龍船出水激起百丈浪花(動畫),引起百家矚目,近悅遠來。

  二、宣傳措施:

  1.印制宣傳單、粽券各20xx份,單、券合一頁,節(jié)省印刷費用,策劃部設(shè)計制作。(價格xxx元,x月x日到貨)

  2.制作大型龍船一個,放置西餐展臺;配文字:粽行千里,香飄萬家。

  3.廣告展架x個,宣傳端午節(jié)來歷、粽的特色、品種等,圖文并茂。

  4.設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場銷售點:冰柜儲存粽子。

  5.對所有粽子,密封壓膜包裝,印金至尊質(zhì)檢標簽、更顯高雅,設(shè)計禮品手提袋,待議)

  6.宣傳橫幅:

 。1)粽香千年,驅(qū)邪益智,香飄萬家!

 。2)快樂端午、健康美食相約金至尊!

  (3)政府防流感指定飲品大堂吧免費享用!

  7.宣傳單派發(fā)方式兩種:

  a、跟報刊發(fā)售點聯(lián)系,拿xxx份粽子宣傳單夾在報紙中派發(fā)。

  b、各部門前臺派發(fā)。

  8、演藝大廳led推介、主持人宣講(端午節(jié)活動)。

  9、短信宣傳xxx條、電視廣告x天(播xx次)。

  三、西餐出品銷售價目

  端午節(jié)家庭套餐(含粽子):粽子種類及價格:

  大堂吧酒水價目:鐵板燒促銷價目:

 。ň晌鞑筒繑M定報總辦、同時做餐牌)

  四、銷售措施:

  1.粽券派發(fā)方式:拿x萬元粽券分派各營業(yè)部門友情銷售。(餐飲部出計劃)

  2.天虹商場設(shè)點銷售。(銷售部安排)

  3.大堂吧現(xiàn)場銷售。

  凡訂購xx只以上,可享x折優(yōu)惠。

  凡訂購xx只以上,可享x折優(yōu)惠。

  凡訂購xx只以上,可享x折優(yōu)惠。

  凡x人購粽券x套(x張),可免費現(xiàn)場吃粽子。

  x只為x套/打,x人現(xiàn)場(買單)吃粽子一打以上,再吃不要錢。

  五、5月x日端午節(jié)西海岸大堂吧試營業(yè)活動

  活動三大亮點:

  1、下午現(xiàn)場包粽比賽x月x日-x日,西餐部大堂吧促銷粽子,同時組織客人舉行現(xiàn)場包粽比賽,讓客人體驗包粽之樂趣,優(yōu)勝者可享贈當(dāng)晚入住客房特價(xxx元/當(dāng)晚),或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計xx份)。

  2、娛樂千人粽子宴x月x日-x日,各包房派發(fā)粽子,供客人品嘗,節(jié)目部部編演《端午紀念屈原》的特別節(jié)目(員工飯?zhí)眉郁找粋)。

  3、端午節(jié)健康飲品大贈送各部門發(fā)行免費糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券:指定在大堂吧享用。

  六、費用計劃與效益預(yù)測:

  廣告印刷費用xxx元、電視廣告費用(含日本料理鐵板燒宣傳)xxx元。效益預(yù)測:只要營銷到位,突破目標任務(wù)應(yīng)該不成問題。

酒店餐廳促銷的活動方案4

  20xx年3月8日婦女節(jié)即將到來,三八節(jié)是婦女的節(jié)日,婦女權(quán)益及價值越來越受到全社會的關(guān)注,所以我們酒店在這一天要讓婦女朋友認識到我們尊重她們,我們知道她們的價值。這是我們酒店品牌宣傳和樹立形象的機會。

  一、活動時間:3月8日

  二、活動內(nèi)容:

  餐飲部:推出綠色健康消費。

  1、3月8日,當(dāng)天在四季文華酒店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料(核桃花生汁、玉米汁等等)。每位到店女性顧客均贈送康乃馨鮮花一支。

  2、3月8日,當(dāng)天生日的女性顧客,憑有效身份證,在四季文華酒店消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。(精美小禮品),3月8日出生的女性,可憑證件享受全單8折的驚爆特價。

  3、3月8日,當(dāng)天在四季文華酒店消費的'女士團體,消費滿1000元以上,可享受8折優(yōu)惠。

  4、凡當(dāng)日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次,中獎率100%.(小禮品類)

  5、凡當(dāng)日消費的女性客人可在餐廳享受9折,并免費贈送精品水果盤一份。 廚房部:制作適合女性顧客的綠色健康、具有美容功效的菜品菜單。

  行政部:制作酒店宣傳標語在LED和大廳擺放易拉寶,內(nèi)容如下:四季文華酒店為慶祝三月八日“國際婦女節(jié)”的到來,為女性消費者推出特大驚喜——自20xx年3月3日起至20xx年3月10日,凡來四季文華酒店消費的女性顧客,皆贈送特制——菜品一份。

 。ā澳竟蠝薄疤J薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴)

  注:每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動,所贈送的菜品是以每桌為單位,而非以人數(shù)為單位贈送。

  營銷部:根據(jù)酒店的促銷方案,進行大力宣傳特別是周邊企事業(yè)單位的婦聯(lián)組織。

酒店餐廳促銷的活動方案5

  活動時間:

  xx年9月6日——xx年9月10日

  目的:

  不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的`消費(增加人氣),獲得更多的剩余價值(利潤)。

  要求:

  要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

  活動形式:

  1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等

  2、打折消費:

  3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。

  4、免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

酒店餐廳促銷的活動方案6

  一、活動創(chuàng)意:

  1、現(xiàn)場猜謎活動:在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的`氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。

  2、演藝活動策劃:

  (1)有獎?wù)鞔饐栴}:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題

  (2)載歌載舞:覓歌舞團演出,另外,主持1-2名。

 。3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無需整首演唱,歌曲不能重復(fù),唱出最多首和唱功最好者,均有獎勵(100元或50元消費券)。

 。4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費用的開支,進而促進利潤的增加。

 。5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。

  二、媒體的選擇:

  以《閩西日報》、dm單為主,海報等其他為輔。

  三、廣告宣傳口號:

  天天飯店、酒店、餐飲,年年中秋夜。

  天天:數(shù)詞,代指9月6日——11日

  正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

  符合邏輯性。

  四、宣傳內(nèi)容:

  1、周年慶典的活動內(nèi)容

  2、美食節(jié)優(yōu)惠信息

  3、中秋晚會與其他信息

  五、注意:

  1、時間性:9月5日一期《閩西日報》。dm單除了活動期間發(fā)放外,還可以在5日前發(fā)放。

  2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

  費用預(yù)算

  媒介費用10000元戶外布置XX元現(xiàn)場布置3000元其他宣傳5000元總計:XX0元整

酒店餐廳促銷的活動方案7

  一、活動目的

  中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的`大好時節(jié),也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。

  二、活動主題

  “中秋同歡喜,好禮送不!

  三、活動對象

  針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,有效的照應(yīng)不同的人群。

  四、活動時間

  9月XX日——9月XX日

  五、活動形式

  打折;贈送;抽獎

酒店餐廳促銷的活動方案8

  摘要: 端午節(jié),為體現(xiàn)酒店對賓客的尊貴禮遇,營造歡樂祥和的.消費氛圍,以節(jié)日酬賓為契機,以客房促銷為重點,開展一系列活動,進步酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商,特制定本方案。 一、端午節(jié)

  端午節(jié),為體現(xiàn)酒店對賓客的尊貴禮遇,營造歡樂祥和的消費氛圍,以節(jié)日酬賓為契機,以客房促銷為重點,開展一系列活動,進步酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商,特制定本方案。

  一、端午節(jié)期間:千人"粽子宴"活動

  ◆ 6月x—xx日,西餐樓面組織客人舉行“現(xiàn)場包粽比賽”,讓客人體驗包粽之樂趣,優(yōu)越者可享贈父親節(jié)進住客房特價(268元/當(dāng)晚),或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計10份)。

  ◆ 端午節(jié)當(dāng)天,西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐,6月7日前團體或個人預(yù)定自助餐,均可享8.5折(西餐部操縱)。

  ◆ 千人"粽子宴"活動:

  娛樂千人"粽子宴"——6月x—xx日,各包房派發(fā)粽子,供客人品嘗,節(jié)目部部編演《端午紀念屈原》的特別節(jié)目。

  員工千人"粽子宴"——6月xx日當(dāng)天,員工飯?zhí)猛瑫r供給各款粽子,讓員工有駐店如家的感覺。

  二、宣傳方案

  1、設(shè)計、印刷6月份綜合宣傳單5000份,外發(fā)宣傳。

  2、網(wǎng)站、LED、橫幅、海報、電視廣告、報紙同時發(fā)布。

  3、短信群發(fā):VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺商、旅行社。

  4、節(jié)日環(huán)境布置

  兒童節(jié):汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封——西餐負責(zé)

  父親節(jié):賀卡、廳內(nèi)小橫幅、吊旗、海報

  端午節(jié):吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區(qū)牌。

酒店餐廳促銷的活動方案9

  一、雙節(jié)促銷活動目的

  通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內(nèi)容,達到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的,同時提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度,在消費者心目中,特別是家庭大眾消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準備。

  二、雙節(jié)促銷活動時間

  20xx年12月24日(星期X)至20xx年1月XX日(星期X)

  三、雙節(jié)促銷活動主題

  圣誕節(jié)主題:藍色夢幻圣誕,濃情餐廳

  元旦新年主題:新年新氣象,餐廳新年顧客大回饋

  四、雙節(jié)促銷活動內(nèi)容

  活動一“慶圣誕迎新年”專題文化墻

  在餐廳大堂的一側(cè),專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻,以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛,整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等,還貼上了美麗的詩歌助興,酒店餐廳的員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望,顧客也可以將自己的寄語寫在上面,活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。

  活動二圣誕唱詩班歌聲送祝福

  餐廳員工組合成圣誕唱詩班在餐廳大堂等區(qū)域為每一位來店的客人送去平安夜的祝福,以藍色主題的藍色燈光,藍色球體,藍色的穿梭空間,并與植物圣誕紅構(gòu)成了一副奇妙,充滿想象的的.圖畫,到處是一片藍色的海洋。當(dāng)晚,圣誕唱詩班穿梭在圣誕晚會的席間,她們身著紅白相間的長袍,歡樂的歌聲在上空飄蕩,為今年清冽圣誕夜帶來一絲的暖意。

酒店餐廳促銷的活動方案10

  重陽節(jié),也叫"老人節(jié)"。是繼"中秋節(jié)"之后的另一大中國傳統(tǒng)節(jié)日。近年的重陽節(jié),逐漸掀起了一股"團圓風(fēng)";丶腋謰屨f說知心話,陪辛勞了一輩子的父母出門走走,逛逛,漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此,本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。今年的重陽節(jié)在xx月16日,正處"十一"黃金周和十二月份兩個旺季中間,餐廳酒店以此進行主題促銷,不僅可以有效避免旺季前后的影響,還可以有效帶動淡季的銷售額。同時,本著"旺季做強,淡季做大"的原則,還可以借此加強餐飲企業(yè)形象力的提升。

  一、活動主題

  菊品為尚,情濃重陽,禮敬老人送上溫馨送上健康

  二、活動時間

  20xx年xx月18—21日

  三、餐廳氛圍

  1、為配合重陽節(jié)的氣氛,在正門外擺放大型菊花花壇,并在門外的兩棵立柱之間懸掛"菊品為尚,情濃重陽—Xx餐廳賞菊會"的主題橫幅。

  2、在正門入口處堆放九層的大型"重陽糕",配放小裝飾"燈",取"步步登高"之意。

  3、餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。

  4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花,供人賞聞。

  四、活動內(nèi)容

  重陽節(jié)推出適合老年人口味的`菜點,時逢秋季養(yǎng)生的好時機,老店推出了養(yǎng)生佳品,及各色重陽套餐。

  1、重陽節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補湯一份。

  2、當(dāng)天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。

  舉辦"百叟宴"。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的"九九重陽優(yōu)惠套餐"(僅限xx0人),額滿為止。席間,有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

  活動四、"重陽節(jié)"特價酬賓

  保健酒類、

  保健品類、

  保健食品類

  其它老年用品等

  五、媒體計劃

  1、硬廣:晚報周三xx半彩,快報周四半版彩

  2、軟廣:特別企劃活動邀請媒體參與,發(fā)布軟文

酒店餐廳促銷的活動方案11

  一、時間:父親節(jié)當(dāng)天

  二、地點:酒店一樓西餐廳

  三、活動目標及活動宗旨

  于父愛,人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義,但是對于許多人來說,父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里,它是羞于表達的,疏于張揚的`,卻巍峨持重,所以有聰明人說,父愛如山。值此父親節(jié)來臨之際,富豪康博酒店特舉辦酬賓活動,此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶,加深顧客對富豪康博酒店的認識。

  四、營銷對象:父親節(jié)期間的家庭和男士。

  五、主題:“父愛如山,父親也需要關(guān)愛”

  六、促銷活動

  1、父親節(jié)當(dāng)天,在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗券一張。

  2、70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。

  3、四人用餐一人免費。

  七、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃:電視及Radio宣傳及滾動式播放,預(yù)計¥500元

  八、預(yù)計收入:

  Lunch:¥88/位*60/人=¥5280

  Dinner:¥98/位*60/人=¥5880

  Total:¥11160

酒店餐廳促銷的活動方案12

  端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的節(jié)日,現(xiàn)更成為國家法定節(jié)假日,一般都會將周末積累著一起放幾天假,也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟的范疇。餐廳作為服務(wù)大眾的行業(yè),在顧客朋友傾家而出,享受節(jié)日樂趣,也會舉家外聚的這樣日子里,餐廳的端午節(jié)營銷,也要遵循節(jié)日營銷的原則:

  第一,要捕捉人們的節(jié)日消費心理,寓動于樂,寓樂于銷,制造熱點,最終實現(xiàn)節(jié)日營銷。

  第二,方案的主題必須成為人們口口相傳的話題,具備口碑效應(yīng)。

  第三,要充分嫁接節(jié)日文化氛圍,開展針對性的文化營銷。

  端午節(jié)營銷不僅僅是一次營銷,更是一次文化之旅。要充分挖掘端午節(jié)的文化價值,而不單純挖掘其假日價值。不能將端午節(jié)當(dāng)做一種簡單的延續(xù)和繼承,而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的、讓顧客朋友積極參與的活動,與消費者之間形成互動,這才是餐廳營銷的目的。

  那么,如何制定一份規(guī)范的營銷方案呢?

  類別:節(jié)日促銷。

  背景:借助端午節(jié)的節(jié)日概念,組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動,通過本次活動對賣場內(nèi)的氣氛進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,同時通過一些活動來提高賣場客流量并增進銷售額。

  費用支出:單店費用xxx元,十店費用合計xxx元。

  策劃部門:市場營銷部。

  主題:粽情過端午,香飄五月五。

  活動一、端陽商品龍舟(展銷)會

  活動內(nèi)容:在活動期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進行展銷,以端午節(jié)的概念對這些食品進行促銷。

  各店可以自己店面的情況,在活動區(qū)域設(shè)置相應(yīng)宣傳板來介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)知識,主要有端午節(jié)的由來與典故、端午節(jié)各地的'習(xí)俗、端午節(jié)的詩詞曲以及相關(guān)的一些圖片等等。

  活動二、端午特賣場,批量更優(yōu)惠

  活動時間:第一期:(x天)

  第二期:(x天)

  活動內(nèi)容:由廠家提供活動的贊助支持,活動形式為商品分為兩種價格,零售單價和批量單價。以廳裝啤酒為例,x元/廳,批量價(x廳以上)x元/廳。

  建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果(蘋果/香蕉)、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進行商品更換,第二期可以加入粽子商品做為活動的商品。

  注意事項:所選擇的商品為顧客在這個時段內(nèi)消費數(shù)量預(yù)計比較大的商品。

  費用預(yù)算:xx元/店

  活動三、香飄五月五,歡樂新一佳

  活動時間:xxxx

  活動內(nèi)容:凡在活動期間一次性購物滿38元,可以參加一次猜重量的游戲。活動準備三組重量不同的粽子,顧客任意選擇一組粽子,并猜測其重量,如果猜測的重量與實際重量相差在xx克及xx克以內(nèi),獲獎勵x個粽子;相差在xxx克及xxx克以內(nèi),獎勵x個粽子;相差在xxx克以外,獎勵一個粽子。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用,隔日無效,小票不累積使用。每店每天準備xxx斤用于活動的促銷粽子。

  費用預(yù)算:xxx元x天=xxx元/店

  注意事項:建議三組粽子的重量分別為xxx克、xxx克、xxx克。

  活動四、端午粽情禮!

  活動時間:xxx。

  活動內(nèi)容:活動期間凡在一次性購物滿xx元,可以領(lǐng)取獎品一份,建議選擇三種商品可供顧客選擇(350ml雪碧、x枚裝皮蛋、塑料小盆),每種贈品各xxx份,單張小票限領(lǐng)一獎,當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取,隔日無效,小票不累積使用。

  費用預(yù)算:xxx份x種x元=xxx元/店

  活動五、自助包粽大比拼

  活動時間:上午xx:xx至xx:xx。

  活動內(nèi)容:在x月x日端午節(jié)當(dāng)天,顧客可參加自助包粽子活動,分x名顧客為一組進行包粽子比賽,在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客,可以按每斤x元/xxx g的價格購買粽子,每人不超過x斤。同時最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎品,其余顧客獎勵x只(限xx名參與)。

  注意事項:包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點,由01處的員工負責(zé)安排!

  費用預(yù)算:xxx元/店。

  廣告宣傳計劃及費用:

 。1)賣場內(nèi)氣氛布置費用:xxx元/店xx店=xxx元

 。2)要求店內(nèi)將活動內(nèi)容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告。活動細則用POP海報的形式公布,店內(nèi)廣播在活動前一個星期開始循環(huán)播出。

酒店餐廳促銷的活動方案13

  一、活動主題:

  國慶紅禮樂翻天

  二、活動時間:

  20xx年10月1日——10月7日

  三、活動目的:

  提升客單價,促進銷售目標達成。

  四、主題活動內(nèi)容

  消費者在9月23日——10月11日期間,只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。

  備注:1、單張小票不累計。2、前場聯(lián)營、團購、煙草不參加此活動

  贈品要求:挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,但每天需保證在8個商品以上。

  五、dm快訊

  16k16p介紹活動、活動日期及商品活動。

  六、氣氛布置

  廣場氣氛:包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;

  社區(qū)氣氛:社區(qū)條幅、社區(qū)海報;

  店內(nèi)氣氛布置:入口展板、活動現(xiàn)場的'氣氛營造、店內(nèi)海報、廣播稿。

  七、活動執(zhí)行與分工

  企劃部:負責(zé)活動宣傳、策劃、操作及跟進。

  采購部:負責(zé)商品的組織、到位。

  財務(wù)部:負責(zé)資金的到位。

  門店店長:活動操作的總負責(zé)人、負責(zé)督促各部門的工作。

  門店店辦:負責(zé)活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào),負責(zé)對整個活動進行統(tǒng)計、分析、總結(jié)。

  門店客服部:負責(zé)活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動;顒訌V播、咨詢、解釋。

  門店美工:負責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳,活動氣氛布置。

  廣告氣球:門店前店內(nèi)懸掛印有店標和廣告語的小氣球,并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛,吸引孩子進入。

酒店餐廳促銷的活動方案14

  重陽節(jié),又稱“踏秋”,漢族傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽節(jié)一般會包括出游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。每年的農(nóng)歷九月初九日,也是中國傳統(tǒng)四大祭祖的節(jié)日。重陽節(jié)早在戰(zhàn)國時期就已經(jīng)形成,到了唐代,重陽被正式定為民間的節(jié)日,此后歷朝歷代沿襲至今。

  一、時間:

  20xx.10.x.星期日(晚自助餐18:00---21:00)

  二、地點:

  XX大酒店金海灣西餐廳。

  三、活動內(nèi)容:

  1暢享XX大酒店中西式自助餐美食。

  2.自助餐增加重陽節(jié)特色糕點等食品。

  3.當(dāng)晚對用自助餐的老人憑老人證本人可享受半價特惠。

  4.餐廳針對攜帶老人賓客免費贈送全家福合影一張

  5.收費標準:

  人民幣148元/人,(1.2米以下的`兒童按半價收費)。

酒店餐廳促銷的活動方案15

  念人生之多少良辰美景莫過于此

  地址:飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前

  場地布置:搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

  活動創(chuàng)意:

  1、現(xiàn)場猜謎活動:在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。

  2、演藝活動策劃:

  (1)有獎?wù)鞔饐栴}:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題

  (2)載歌載舞:覓歌舞團演出,另外,主持1-2名。

  (3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加,凡唱的'歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無需整首演唱,歌曲不能重復(fù),唱出最多首和唱功者,均有獎勵(100元或50元消費券)。

  (4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費用的開支,進而促進利潤的增加。

  (5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。

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