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促銷方案

時(shí)間：2023-08-16 10:22:03 促銷方案我要投稿

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【合集】促銷方案4篇

　　為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案指的是為某一次行動(dòng)所制定的計(jì)劃類文書。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編為大家收集的促銷方案5篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

【合集】促銷方案4篇

促銷方案篇1

　　一、促銷目的

　　就節(jié)日(端午)前后的出行人流和購(gòu)物潮，吸引消費(fèi)者對(duì)xx系列產(chǎn)品的興趣，引導(dǎo)選購(gòu)xxx系列產(chǎn)品，以達(dá)到促銷效果。

　　二、促銷目標(biāo)

　　舉辦一系列的促銷活動(dòng)，促銷xxx系列產(chǎn)品，協(xié)助經(jīng)銷商出清存貨，提高公司營(yíng)業(yè)目標(biāo)。

　　三、促銷商品

　　xxx旗下的'xxx系列產(chǎn)品，大致分為女士洗護(hù)用品和男士洗護(hù)用品。

　　環(huán)境分析

　　一、消費(fèi)者分析

　�、� 購(gòu)買量與購(gòu)買頻率：xxx多為家庭和個(gè)人洗護(hù)用品，此類產(chǎn)品屬于快消品及日用必需品。購(gòu)買量較大，購(gòu)買頻率較高。

　　② 購(gòu)買時(shí)間與地點(diǎn)：一般一至兩個(gè)月就需要補(bǔ)給，而且季節(jié)變換也需要相應(yīng)更換品種。無特定購(gòu)買時(shí)間，購(gòu)買地點(diǎn)多數(shù)為超市及其他日貨店，也有少數(shù)在網(wǎng)店購(gòu)買。

　�、� 購(gòu)買動(dòng)機(jī)：日用必需品。

　　④ 品牌轉(zhuǎn)換情況與品牌忠誠(chéng)度：此類產(chǎn)品價(jià)格一般變幅不大，其消費(fèi)多為習(xí)慣性購(gòu)買。

　　二、產(chǎn)品分析

　　xxx是xxx旗下最大最有名的洗護(hù)用品品牌，也是全球最大的個(gè)人清潔品牌，品牌形象積極正面，產(chǎn)品宣傳力度大，品質(zhì)優(yōu)良，設(shè)計(jì)風(fēng)格簡(jiǎn)約，深受消費(fèi)者的信賴。

　　三、競(jìng)爭(zhēng)者分析

　　競(jìng)爭(zhēng)主要來自寶潔和歐萊雅

　�、� 目標(biāo)消費(fèi)者群類同。

　�、� 市場(chǎng)資源和市場(chǎng)力量方面不相上下。

　�、� 當(dāng)前產(chǎn)品戰(zhàn)略：寶潔公司產(chǎn)品主要面對(duì)華南地區(qū)市場(chǎng);歐萊雅主要是美發(fā)產(chǎn)品與xxx競(jìng)爭(zhēng)。

　　促銷活動(dòng)內(nèi)容

　　一、活動(dòng)主題：美麗與你，近在咫尺。

　　二、包裝主題

　�、儋�(zèng)送樣品：免費(fèi)向消費(fèi)者贈(zèng)送產(chǎn)品的樣品，是消費(fèi)者了解產(chǎn)品的品質(zhì)和特點(diǎn)。

　　②有獎(jiǎng)銷售：給予購(gòu)買者一定的獎(jiǎng)項(xiàng)回報(bào)以鼓勵(lì)購(gòu)買。

　　③服務(wù)促銷：利用現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，對(duì)產(chǎn)品使用進(jìn)行示范或消費(fèi)者體驗(yàn)，突出產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)，顯示和證實(shí)其品質(zhì)和功能。

　　④捆綁包裝：在產(chǎn)品品質(zhì)不變前提下，將一些產(chǎn)品的體驗(yàn)裝與人氣產(chǎn)品進(jìn)行捆綁促銷，定價(jià)較實(shí)惠。

　　⑤禮品、折扣券：可以獲得購(gòu)買指定產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)惠。

　　三、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)

　　①時(shí)間：自20xxx年06月14日起為期三個(gè)月

　�、诘攸c(diǎn)：各大型超市、小型門店、便利店、日貨店等

　　促銷活動(dòng)安排

　　一、媒體宣傳

　　二、人員安排

　　三、物料準(zhǔn)備

　　四、場(chǎng)地安排及布置

　　五、危機(jī)控制

　　六、注意事項(xiàng)

　　活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算

　　活動(dòng)效果預(yù)測(cè)

促銷方案篇2

　　一．策劃摘要

　　1．市場(chǎng)簡(jiǎn)介及分析

　　2．消費(fèi)群體簡(jiǎn)介及分析

　　3．產(chǎn)品分析

　　4．營(yíng)銷方案

　　5．營(yíng)銷預(yù)測(cè)問題及解決

　　6．營(yíng)銷預(yù)算

　　7．效果預(yù)測(cè)

　　二．保定學(xué)院市場(chǎng)簡(jiǎn)介及分析

　　保定學(xué)院于20xx年11月18日正式遷入位于保定市七一東路的新校區(qū)辦學(xué)，新區(qū)占地面積廣大，環(huán)境優(yōu)美，學(xué)生人數(shù)一萬(wàn)八千左右，是一個(gè)非常具有潛力的手機(jī)銷售市場(chǎng)。據(jù)初步調(diào)查統(tǒng)計(jì)，基本每一位在校生都擁有一部手機(jī)，但大多人都有換手機(jī)活購(gòu)買第二步收集的想法，這就為電信品牌的打入保定學(xué)院市場(chǎng)提供了契機(jī)。

　　三．大學(xué)生市場(chǎng)概況及分析

　　1. 大學(xué)生目前市場(chǎng)狀況：隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的提高，信息通訊業(yè)日益發(fā)展完善，漸漸深入人們的生活，成為一種生活必需品。而大學(xué)生是半只腳踏入社會(huì)的人群，手機(jī)便成為他們無論是生活、學(xué)習(xí)還是迎接未來的工作，并與社會(huì)接軌的必須產(chǎn)品，因此手機(jī)的選擇十分重要。

　　2. 市場(chǎng)需求分析：手機(jī)在大學(xué)生人群中十分普遍，因?yàn)槭謾C(jī)具有便攜性、實(shí)用性、實(shí)惠性等特點(diǎn)。手機(jī)雖然有不同品牌、不同型號(hào)、不同大小，但都重量輕、體積小，便于攜帶。而且手機(jī)功能眾多而強(qiáng)大，通訊、短信、網(wǎng)上沖浪、游戲、娛樂等功能都很符合大學(xué)生的需求。而大學(xué)生是一個(gè)非常特殊的消費(fèi)群體，他們擁有強(qiáng)烈的購(gòu)買欲望而受到自身消費(fèi)水平的限制，因此價(jià)格低將成為吸引大學(xué)生購(gòu)買電信產(chǎn)品的一大優(yōu)點(diǎn)。其對(duì)剛脫離家庭的大學(xué)生來說，在還沒有足夠能力完全支撐自己時(shí)，一部電信手機(jī)相較于電腦、PSP、MP4、DVD而言是非常實(shí)惠的。

　　3. 再者，大學(xué)生是未來消費(fèi)的主體，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來看，掌握大學(xué)生消費(fèi)市場(chǎng)，在大學(xué)生心中樹立良好的形象和口碑，將十分有利于今后多年內(nèi)的產(chǎn)品銷售。

　　四．電信產(chǎn)品特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)分析

　　1. 電信產(chǎn)品特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)

　　2. 競(jìng)爭(zhēng)分析

　　五．產(chǎn)品推廣營(yíng)銷方案

　　一）營(yíng)銷目標(biāo)：1.品牌宣傳，擴(kuò)大電信在該區(qū)的知名度

　　2.搶占市場(chǎng)，擴(kuò)大電信在該區(qū)的占有率

　　二）營(yíng)銷方案

　　1.營(yíng)銷平臺(tái)：針對(duì)企業(yè)和商家急于在大學(xué)校園中擴(kuò)大市場(chǎng)，宣傳品牌，創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)構(gòu)建了由報(bào)紙平臺(tái)、創(chuàng)業(yè)之聲網(wǎng)站、群眾性座談、網(wǎng)絡(luò)化代理、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)、展板宣傳、校園廣播平臺(tái)等眾多模塊組成的校園終端銷售網(wǎng)絡(luò)，這些模塊將全方位應(yīng)用于電信產(chǎn)品的宣傳。

　　1）報(bào)紙平臺(tái)：名稱為保定學(xué)院《創(chuàng)業(yè)者號(hào)角報(bào)》，依靠此報(bào)紙發(fā)行量大，內(nèi)容可讀性強(qiáng)，普及率高的特點(diǎn)，在報(bào)紙的相應(yīng)版面加入電信產(chǎn)品基本信息、電信產(chǎn)品銷售內(nèi)容等，提高產(chǎn)品曝光率，擴(kuò)大宣傳。報(bào)紙將發(fā)送到學(xué)生宿舍，張貼到食堂前等學(xué)生流量大的地方。

　　2）創(chuàng)業(yè)之聲網(wǎng)站：作為保定學(xué)院首個(gè)學(xué)生網(wǎng)站，此網(wǎng)站有充分自主性。協(xié)會(huì)將刊登相關(guān)電信產(chǎn)品及活動(dòng)信息，是會(huì)員、游客瀏覽，拓寬宣傳渠道。

　　3）群眾性座談：安排在校學(xué)生到達(dá)指定會(huì)場(chǎng)參加活動(dòng)，進(jìn)行產(chǎn)品介紹，使學(xué)生對(duì)電信產(chǎn)品進(jìn)一步了解，有利于產(chǎn)品銷售。

　　4）網(wǎng)絡(luò)化代理：創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)擁有347名社員，遍布保定學(xué)院14個(gè)系、56各專業(yè)、103個(gè)班級(jí)，龐大的成員組成系統(tǒng)形成網(wǎng)絡(luò)，將會(huì)把電信產(chǎn)品的信息迅速傳播于學(xué)校的各個(gè)角落。

　　5）現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)：在保定學(xué)院人流密集的食堂前、超市前，結(jié)合協(xié)會(huì)公益性活動(dòng)，宣傳電信產(chǎn)品。以發(fā)放傳單、海報(bào)等形式。

　　6）展板宣傳：經(jīng)過協(xié)會(huì)精心設(shè)計(jì)的辦報(bào)，生動(dòng)形象的宣傳電信產(chǎn)品，并擺放在人流量密集的地方吸引人注意。

　　7）校園廣播：聯(lián)系校廣播臺(tái)，在課余時(shí)間播放產(chǎn)品介紹。

　　2.促銷策略

　　1）聯(lián)合促銷：在現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)期間或其他另行舉辦促銷活動(dòng)期間，舉行聯(lián)合促銷。聯(lián)合手機(jī)號(hào)碼：購(gòu)買電信手機(jī)可優(yōu)惠或免費(fèi)得到電信手機(jī)號(hào)碼

　　聯(lián)合電信業(yè)務(wù)：促銷時(shí)推出各種電信業(yè)務(wù)，供學(xué)生選擇

　　聯(lián)合手機(jī)服務(wù)：優(yōu)惠或免費(fèi)提供手機(jī)美容、維修、飾品

　　聯(lián)合手機(jī)充值：購(gòu)買不同機(jī)型不同價(jià)格的手機(jī)，可獲贈(zèng)一定比例的話費(fèi)

　　2）促銷方案

　　價(jià)格促銷：以低價(jià)格銷售，吸引大量學(xué)生

　　贈(zèng)品促銷：凡購(gòu)買電信手機(jī)都可獲贈(zèng)號(hào)碼、話費(fèi)、手機(jī)鏈、免費(fèi)手機(jī)美容中的一項(xiàng)

　　服務(wù)促銷：為消費(fèi)者提供高質(zhì)量的.售后服務(wù)。如果所購(gòu)手機(jī)出現(xiàn)問題，可以聯(lián)系校內(nèi)代理，由代理送至專賣店維修，省去同學(xué)們奔走的麻煩。

　　生日促銷：凡生日在促銷期內(nèi)的同學(xué)購(gòu)買手機(jī)，可憑身份證獲贈(zèng)相應(yīng)禮品

　　情侶促銷：促銷期間情侶購(gòu)買手機(jī)，可選擇情侶號(hào)碼、進(jìn)行綁定。

　　團(tuán)購(gòu)促銷：團(tuán)購(gòu)10部及10部以上每部手機(jī)可享受優(yōu)惠10%。

　　3）促銷安排

　　時(shí)間：各節(jié)假日放假前、返校后，周六日。

　　地點(diǎn)：食堂前或其他人流量密集、場(chǎng)地大的地點(diǎn)。

　　組織安排：組織創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)組織部、業(yè)務(wù)部、宣傳部和其他經(jīng)過培訓(xùn)、有促銷經(jīng)驗(yàn)的成員參與安排場(chǎng)地、組織活動(dòng)、宣傳促銷。

　　3推廣活動(dòng)

　　電信贊助舉行“最佳短信比賽”

　　1）比賽規(guī)則：給出一定主題，參賽選手根據(jù)主題編輯短信，發(fā)送到指定號(hào)碼，由電信

　　公司選用評(píng)委統(tǒng)一進(jìn)行評(píng)比。比賽將確保按照嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)公平評(píng)選，有一定字?jǐn)?shù)限制。

　　2）比賽時(shí)間：比賽時(shí)間將持續(xù)兩周，兩周內(nèi)任何電信手記持有者皆可發(fā)送短信參加比

　　賽。比賽截止7日后公布比賽結(jié)果。

　　3）比賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

　　一等獎(jiǎng)：1名獎(jiǎng)金100元

　　二等獎(jiǎng)：3名獲贈(zèng)50元話費(fèi)

　　三等獎(jiǎng)：5名免費(fèi)手機(jī)美容一次

　　優(yōu)秀獎(jiǎng)：10名精美手機(jī)鏈一個(gè)

　　六．營(yíng)銷過程中預(yù)測(cè)問題及解決方案

　　1．價(jià)格統(tǒng)一：促銷過程中，有些同學(xué)可能會(huì)討價(jià)還價(jià)，或者與其他同學(xué)進(jìn)行對(duì)比，因此要

　　在全校范圍內(nèi)統(tǒng)一價(jià)格。使促銷活動(dòng)透明公開，給學(xué)生留下一個(gè)良好的影響。

　　2．促銷競(jìng)爭(zhēng)：在校園內(nèi)可能會(huì)遇到其他品牌手機(jī)的促銷活動(dòng)，就會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)。此時(shí)，我們

　　要保持冷靜的頭腦，收集對(duì)方信息，分析制定相應(yīng)的對(duì)策。采取公平競(jìng)爭(zhēng)而非惡性競(jìng)爭(zhēng)。

　　3．現(xiàn)場(chǎng)安全：因?yàn)槭乾F(xiàn)場(chǎng)的群眾性活動(dòng)，可能會(huì)造成人群擁擠等不安全現(xiàn)象。所以一定要

　　維持好現(xiàn)場(chǎng)秩序，保證安全。

　　七．營(yíng)銷預(yù)算

　　八．效果評(píng)估

　　本營(yíng)銷方案在保定學(xué)院創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)的全權(quán)組織下，將切實(shí)得到踐行。利用創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)的人力資源和完善的營(yíng)銷設(shè)配，最大限度提高電信產(chǎn)品保定學(xué)院的知名度和銷售率。達(dá)到宣傳品牌、搶占市場(chǎng)的目的，在學(xué)生心目中樹立起電信品牌的牢固形象，既滿足了大學(xué)生的需求，又圓滿完成創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)在保定學(xué)院營(yíng)銷電信產(chǎn)品的目標(biāo)。

促銷方案篇3

　　（一）餐廳概況與任務(wù)

　　百樂門西餐廳位于福建師范大學(xué)新校區(qū)學(xué)生公寓 B 區(qū)食堂三樓，處于整個(gè)生活區(qū)的中心。環(huán)境安靜優(yōu)雅，設(shè)備齊全，能夠居高遠(yuǎn)眺校園的美景。餐廳總營(yíng)業(yè)面積為 326 平方米，餐桌總數(shù) 36 桌，其中大包廂 10 個(gè)，蒙古包（小包廂） 5 個(gè)。餐廳可同時(shí)容納人數(shù)為 146 人。營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上 10：00 至晚上 23：00 。

　　餐廳提供的食品服務(wù)主要有：西式扒類、中晚大眾餐、西式面（粉）食類、西式沙律 / 拼盤類、以及剛引進(jìn)的貝哈姆炸雞漢堡等！

　　餐廳已有的特色服務(wù)：會(huì)員制度，情侶套餐，生日送花，免費(fèi)包廂等！百樂門西餐廳屬全國(guó)連鎖企業(yè)，總部設(shè)在上海，目前為止在福州僅此一家。該餐廳錄屬于福建師范大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)飲食服務(wù)中心，是福建師范大學(xué)新校區(qū)周邊唯一一家頗具規(guī)模的西餐廳飲食消費(fèi)場(chǎng)所。

　　（二）市場(chǎng)分析

　　1 、供給分析

　　隨著新區(qū)入住學(xué)生的增多，學(xué)校周邊飯店數(shù)目持續(xù)增加，包括中餐、西餐快餐等，餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇。而本來較為稀少的西餐廳也將開始加入了這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，使得原本不大的市場(chǎng)變得更加的擁擠。由于西餐屬較為中高檔的飲食消費(fèi)場(chǎng)所，有別于食堂或其他飯店。因此如何把這個(gè)市場(chǎng)做大，如何使百樂門在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得更有利的優(yōu)勢(shì)，是接下來要解決的問題。

　　據(jù)調(diào)查，師大新區(qū)周邊現(xiàn)有西式餐廳 4 家（主要是西式快餐），包括艾萊客、樂德士、米樂心、博客來。前三者均是經(jīng)營(yíng)漢堡炸雞類西式快餐，這與百樂門有較大的區(qū)別。而其中的博客來經(jīng)營(yíng)品種、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以及經(jīng)銷策略與百樂門相似，但是它更傾向于街頭小店，其經(jīng)營(yíng)面積、整體環(huán)境、氣氛營(yíng)造等方面遠(yuǎn)比不上百樂門西餐廳。

　　2 、需求分析

　　受學(xué)生個(gè)人消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣的影響，學(xué)生個(gè)人對(duì)西餐的消費(fèi)頻率相對(duì)較低。從我們的調(diào)查結(jié)果來看，學(xué)校附近的這幾家西式快餐廳經(jīng)營(yíng)狀況并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是據(jù)我們的一份問卷調(diào)查分析： 52。4% 的同學(xué)希望在畢業(yè)前去體驗(yàn)一下西餐文化，這是一個(gè)巨大的潛在市場(chǎng)。所以在此后的一段時(shí)間內(nèi)對(duì)西餐的需求有進(jìn)一步提高的可能。

　　此外，大學(xué)生情侶市場(chǎng)也是一個(gè)具有巨大潛在的市場(chǎng)，而且是主要目標(biāo)市場(chǎng)之一。由于大學(xué)生中談戀愛的學(xué)生占有相當(dāng)?shù)谋戎�，根�?jù)有些學(xué)校的調(diào)查，大學(xué)生中談過或正在談戀愛的學(xué)生比例達(dá)65%。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，師大大學(xué)城里，談戀愛的學(xué)生數(shù)約占到學(xué)生總?cè)藬?shù)的

　　因?yàn)榍閭H在就餐時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要40％。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。

　　求相對(duì)較高，它有自身的需求特點(diǎn)：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐，調(diào)查中，34。7%的同學(xué)會(huì)選擇和情侶一起去吃西餐。

　　目前，師大周邊的餐廳及其他一些消費(fèi)場(chǎng)所大都體現(xiàn)了這樣一些趨勢(shì)：設(shè)施設(shè)備都較為先進(jìn)，重視室內(nèi)環(huán)境氣氛的營(yíng)造，能夠使消費(fèi)者覺得體面，并且價(jià)格很有吸引力。這些就是情侶顧客的主要需求特點(diǎn)。

　　（三）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　1 、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象

　　確定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象的方法有許多，這里主要以一定范圍內(nèi)的檔次相同、提供產(chǎn)品相似的西餐廳作為確定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象的依據(jù)。

　　學(xué)生公寓旁邊的科技路沿路地區(qū)的類似餐廳共有四家。在這一區(qū)域內(nèi)，英豪學(xué)生街是最為集中的地區(qū)，但無論是餐廳環(huán)境還是產(chǎn)品質(zhì)量，百樂門西餐廳都在它們之上。我們以顧客的'身份走訪了這一些餐廳，考慮了餐廳的設(shè)備、面積及最大顧客容量等因素，我們選擇了三家餐廳作為百樂門的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象。（樂德士正在進(jìn)行內(nèi)部裝修）

　　2 、百樂門與這三家餐廳的產(chǎn)品及店面設(shè)施狀況比較

　　（四）餐廳 SWOT 分析（優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和機(jī)會(huì)、威脅分析）

　　1 、西餐廳優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)分析

　�。�1）優(yōu)勢(shì)

　　百樂門西餐廳位于師大新校區(qū)內(nèi)部，目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。地處二區(qū)食堂三樓，周圍都是學(xué)生公寓，而且隨著東區(qū)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)今年7月份的投入使用，道路將更加便捷，使得百樂門西餐廳的位置將更加突出。其消費(fèi)市場(chǎng)前景看好。

　　西餐廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備齊全。在周圍同等行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。調(diào)查中，去過百樂門的同學(xué) 67。2% 的人對(duì)于餐廳的環(huán)境感到滿意。

　�。�2）劣勢(shì)

　　西餐廳位于食堂的三樓，相對(duì)偏遠(yuǎn)，而且目前此方向的道路由于運(yùn)動(dòng)場(chǎng)施工受堵，該地方形成死角，人流量不足。據(jù)調(diào)查，新區(qū) 83。6% 的同學(xué)至今未到過百樂門餐廳消費(fèi)。餐廳自從對(duì)外營(yíng)業(yè)至今，尚未建立起一個(gè)較好的市場(chǎng)形象，也沒有穩(wěn)定的消費(fèi)客源。

　　三樓缺少其他商店經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，人流量較少。餐廳員工較為年輕，服務(wù)態(tài)度較差、服務(wù)意識(shí)較弱。

　　2 、西餐廳機(jī)會(huì)、威脅分析

　�。�1）機(jī)會(huì)

　　隨著新區(qū)學(xué)生人數(shù)的增加以及四期學(xué)生公寓的竣工，其市場(chǎng)潛在消費(fèi)空間巨大。學(xué)校周邊目前尚無市場(chǎng)影響力大的西餐廳，以及周邊市場(chǎng)的不規(guī)范導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因，都是百樂門餐廳發(fā)展的機(jī)會(huì)。利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系，進(jìn)一步加強(qiáng)合作，通過承辦各類師生宴會(huì)，生日宴會(huì)等擴(kuò)大其市場(chǎng)影響力。開發(fā)外賣等潛在市場(chǎng)需求。校內(nèi)尚無同類西餐廳，而同學(xué)相聚，情侶約會(huì)迫切需要一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅、格調(diào)較高的相聚場(chǎng)所。

　　學(xué)生消費(fèi)水平不是很高，喜歡尋找高檔低價(jià)的餐廳。

　�。�2）威脅

　　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)開始逐漸激烈。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手處于較為繁華的學(xué)生街，有較高的人流量，可以運(yùn)用靈活的經(jīng)營(yíng)手段。如英豪學(xué)生街的樂德士、博客來等同類行業(yè)，它們處于學(xué)生街的中心地帶。周圍有著較為繁榮的商業(yè)圈，人氣足。另外，博客來已經(jīng)出現(xiàn)了牛排等排類的同類食品。

　　競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的結(jié)構(gòu)調(diào)整。如學(xué)生街的樂德士餐廳正緊鑼密鼓地進(jìn)行內(nèi)部整頓，包括室內(nèi)的重新裝潢，新產(chǎn)品即將推出等措施。潛在競(jìng)爭(zhēng)者的加入：隨著學(xué)生街以及周邊地區(qū)的逐步發(fā)展擴(kuò)大，新的西餐廳即將出現(xiàn)。

　　（五）市場(chǎng)營(yíng)銷目標(biāo)

　　1 、目標(biāo)市場(chǎng)

　　根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)主要是：學(xué)生個(gè)人、情侶、學(xué)生團(tuán)體、校內(nèi)協(xié)會(huì)、教職工等。學(xué)生個(gè)人市場(chǎng)：主要以家庭水平較好而且對(duì)西餐文化感興趣的的學(xué)生為主。調(diào)查中 65。5% 的同學(xué)對(duì)體驗(yàn)西餐文化有興趣。學(xué)生團(tuán)體市場(chǎng)：包括生日宴、謝師宴以及班級(jí)活動(dòng)等。情侶市場(chǎng)：學(xué)校內(nèi)及附近環(huán)境好，又有氣氛的西餐廳店并不多。而餐廳的地理位置優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，可吸引情侶學(xué)生前來就餐。調(diào)查顯示， 34。7% 的同學(xué)去吃西餐時(shí)會(huì)選擇和伴侶一起。（并且隨著情侶數(shù)量的增加，這個(gè)數(shù)字有進(jìn)一步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。）校內(nèi)協(xié)會(huì)：由于學(xué)校正在建設(shè)，校內(nèi)設(shè)施不完善，學(xué)生組織活動(dòng)的場(chǎng)所較少。因此一些協(xié)會(huì)需要有個(gè)較好的環(huán)境來舉行各種活動(dòng)。教職工：目前新區(qū)尚無較好的教職工就餐場(chǎng)所，百樂門可以以其優(yōu)雅的環(huán)境來吸引這部分客源。

　　2 、銷售目標(biāo)

　　鑒于對(duì)今年的市場(chǎng)分析，情侶學(xué)生是主要的目標(biāo)市場(chǎng)，人員增減不會(huì)太大。消費(fèi)主要以牛排、漢堡類為主。適當(dāng)經(jīng)營(yíng)大眾餐類以及面食等。據(jù)調(diào)查問卷得知：同學(xué)們?nèi)ノ鞑蛷d消費(fèi)，選擇的食品中，排類占 53。3 ％，漢堡類占 31。6 ％。

　　（六）餐廳營(yíng)銷戰(zhàn)略（具體營(yíng)銷方案）

　　提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品