零食促銷(xiāo)的活動(dòng)方案
為了確保我們的努力取得實(shí)效，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案屬于計(jì)劃類(lèi)文書(shū)的一種。那么你有了解過(guò)方案嗎？以下是小編幫大家整理的零食促銷(xiāo)的活動(dòng)方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
零食促銷(xiāo)的活動(dòng)方案1
1、線下促銷(xiāo)活動(dòng)。
線下的活動(dòng)可以豐富多樣，理由很多，幾乎每個(gè)月都有節(jié)日要過(guò)，這就給我們做促銷(xiāo)活動(dòng)提供了很多有利的因素。時(shí)不時(shí)的做好線下促銷(xiāo)活動(dòng)，能夠幫助我們零食店提升知名度。還能夠提高產(chǎn)品銷(xiāo)量，幫助零食店獲利。
2、推行會(huì)員制。
會(huì)員制度是門(mén)店拴住客戶(hù)的不二法則，在加盟經(jīng)營(yíng)的'體系中占據(jù)重要的位置，雖然我們開(kāi)門(mén)做生意的都會(huì)將會(huì)員制納為必要項(xiàng)目，但是真正做好的并沒(méi)有幾個(gè)，所以推行會(huì)員制就能夠幫助我們具備良好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。做好回頭可以的服能夠幫助我們更好的拉攏回頭客。
3、實(shí)行消費(fèi)積分。
不管是線上還是線下，消費(fèi)積分絕對(duì)能夠吸引到消費(fèi)者的眼球。消費(fèi)積分其實(shí)從本質(zhì)上講屬于游戲范疇，基本上所有人都會(huì)喜歡玩游戲，所有這種類(lèi)似于游戲的東西，很容易讓人們接受。我們不妨去嘗試在這方面多下功夫，提高了客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)欲望，同樣能夠幫助我們促進(jìn)銷(xiāo)量。
4. 微信營(yíng)銷(xiāo)推廣。
微信大家都不陌生，相信很多人都在玩，所以微信絕對(duì)是一個(gè)好的推廣途徑。至于零食店如何利用微信做好營(yíng)銷(xiāo)，這里就不做大篇幅介紹，可以查找相關(guān)資料，或者咨詢(xún)悠百佳微信在線客服。
做好零食店推廣的途徑有很多，關(guān)鍵在于應(yīng)用，以上這些方法的應(yīng)用并不是很難，只要用心去做，相信零食店利潤(rùn)會(huì)節(jié)節(jié)攀升。
零食促銷(xiāo)的活動(dòng)方案2
一、策劃背景
(1)超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開(kāi)心果、魚(yú)片、肉干等休閑食品琳瑯滿(mǎn)目，這些休閑食品的包裝新穎、時(shí)尚，成為了年輕、時(shí)尚類(lèi)人群的消費(fèi)新寵。
據(jù)統(tǒng)計(jì)2010年的數(shù)字統(tǒng)計(jì)，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量已達(dá)到1673.3億元。中國(guó)的人口多、消費(fèi)層次豐富，休閑食品將營(yíng)造出許多新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，消費(fèi)潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類(lèi)產(chǎn)品等，現(xiàn)在是中國(guó)的消費(fèi)者食用最多的休閑食品，表明中國(guó)消費(fèi)者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期，沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)品牌，遠(yuǎn)未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類(lèi)壟斷競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)格局。
(2)由于休閑食品制造業(yè)屬于開(kāi)放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量雖然不多，卻占據(jù)我國(guó)休閑食品市場(chǎng)超過(guò)半數(shù)的銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)總額。許多內(nèi)資企業(yè)在龐大市場(chǎng)機(jī)會(huì)面前卻發(fā)展的舉步維艱，為什么呢?因?yàn)樗麄內(nèi)鄙俚闹饕皇琴Y金，不是設(shè)備，也不是市場(chǎng)，而是對(duì)整合營(yíng)銷(xiāo)的全面掌控能力。這對(duì)眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)機(jī)會(huì)均等，能否快速做大市場(chǎng)規(guī)模，主要取決于對(duì)該市場(chǎng)領(lǐng)域的理解和把握。
(3)由此對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，當(dāng)前的市場(chǎng)形式為我們?cè)炀土舜蠛脵C(jī)遇，只要我們精準(zhǔn)定位，靶向營(yíng)銷(xiāo)，穩(wěn)、準(zhǔn)、快地參入市場(chǎng)，我們將成為這一行業(yè)的的主導(dǎo)品牌，坐上“行業(yè)領(lǐng)袖”的寶座。
二、市場(chǎng)情況
1、市場(chǎng)容量
據(jù)統(tǒng)計(jì)2010年我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量已達(dá)到1673.3億元。雖然市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，但我國(guó)平均每人消費(fèi)量?jī)H為26.6克，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)2.6千克的'消費(fèi)水平。由于中國(guó)的人口多、消費(fèi)層次豐富，休閑食品將營(yíng)造出更多新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，消費(fèi)潛力巨大。
盡管休閑食品的價(jià)格大多只有幾元錢(qián)，但在全球零食市場(chǎng)的品牌中已經(jīng)產(chǎn)生了三個(gè)銷(xiāo)量達(dá)到10億美元的休閑食品品牌——立體脆、樂(lè)事和品客。在中國(guó)休閑食品市場(chǎng)也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。
2、競(jìng)品情況
略
三、消費(fèi)者分析
1、消費(fèi)人群
不同品類(lèi)不同價(jià)位的產(chǎn)品所針對(duì)的目標(biāo)消費(fèi)人群存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標(biāo)消費(fèi)群體雖然有交叉，但差異更明顯。開(kāi)心果的目標(biāo)消費(fèi)者更多是年輕女性中的白領(lǐng);薯片的目標(biāo)消費(fèi)者更多是少年兒童和學(xué)生群體。休閑食品市場(chǎng)除了按年齡、性別細(xì)分外，更多還會(huì)按消費(fèi)者的職業(yè)、收入、學(xué)歷、消費(fèi)需求、消費(fèi)心理等多種方式進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分。比如，按消費(fèi)需求細(xì)分，休閑食品又可以分為基本型、風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、價(jià)值型、享受型等等。
由于我們的產(chǎn)品定位為國(guó)外產(chǎn)品，需采用高價(jià)高促銷(xiāo)方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費(fèi)人群為中高檔消費(fèi)的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。
2、購(gòu)買(mǎi)目的
時(shí)尚女性：這一類(lèi)消費(fèi)人群主要是未婚或沒(méi)有孩子的女性，她們的消費(fèi)目的及心里主要是突出她們的時(shí)尚、新潮、高檔、健康的心里個(gè)性。
家庭婦女：這一類(lèi)消費(fèi)人群主要為30——45歲的結(jié)婚女性，她們的消費(fèi)目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。
3、購(gòu)買(mǎi)渠道
時(shí)尚女性：K/A類(lèi)商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、電影院、歌劇院、休閑場(chǎng)所、俱樂(lè)部、寫(xiě)字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、馬頭、飛機(jī)場(chǎng)。
家庭婦女：休閑場(chǎng)所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、馬頭、飛機(jī)場(chǎng)。
零食促銷(xiāo)的活動(dòng)方案3
一、市場(chǎng)分析
1、目標(biāo)群體
從該店的經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)可以看出，該店以炒貨、糖果、干果、堅(jiān)果、蜜餞這些為主，主營(yíng)零嘴的食品，消費(fèi)這些產(chǎn)品的主要客戶(hù)為女性。而該店地處大學(xué)校園邊，因此，可以判斷該店的主要目標(biāo)消費(fèi)群體為在校的女大學(xué)生。
2、目標(biāo)群體分析
該店的主要目標(biāo)群體為在校的女大學(xué)生群體，該群體對(duì)零食比較鐘愛(ài)。從經(jīng)濟(jì)上分析，該消費(fèi)群體沒(méi)有固定收入來(lái)源，消費(fèi)能力比較低，因此過(guò)高的價(jià)格會(huì)制約該群體的消費(fèi)，物美價(jià)廉是其選擇的主要標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于喜愛(ài)的零食往往喜歡小額多次購(gòu)買(mǎi)。從消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，該群體往往喜歡成群結(jié)隊(duì)一起去逛街以及購(gòu)物，群體性特征比較顯著。從校園的特殊環(huán)境分析，受學(xué)校上下課的約束，該群體消費(fèi)比較集中的時(shí)間基本為中午午餐時(shí)間和晚餐過(guò)后。
另外，由于大學(xué)每年都有新生入校以及畢業(yè)生離校，因此，每年都會(huì)有新增的消費(fèi)客戶(hù)和流失的客戶(hù)。新生在進(jìn)校初始，在購(gòu)買(mǎi)同類(lèi)零食時(shí)，并沒(méi)有目標(biāo)性的選擇哪一家的商品，隨意性較大。
3、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析
受經(jīng)濟(jì)利益影響，周邊已經(jīng)有2家同類(lèi)的商店開(kāi)業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)。同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的影響，導(dǎo)致該店的銷(xiāo)售額明顯下滑。受大學(xué)特殊環(huán)境的影響，每年的新增的消費(fèi)群體在購(gòu)買(mǎi)同類(lèi)產(chǎn)品的隨意性，造成了不管是新店還是老店，面對(duì)這一群體都是站在同一個(gè)起跑線，存在同樣的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
二、營(yíng)銷(xiāo)策略細(xì)化及具體操作
1、將產(chǎn)品按照一定規(guī)格進(jìn)行包裝
出于目標(biāo)消費(fèi)群體消費(fèi)能力以及便攜性的考慮，建議將產(chǎn)品進(jìn)行量化包裝。假設(shè)，以200克為標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行包裝，定價(jià)x元。包裝的轉(zhuǎn)變，一方面比較迎合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，為消費(fèi)者提供了便利性，另一方面，將產(chǎn)品進(jìn)行包裝，可以提升產(chǎn)品的質(zhì)量和美觀度，而且也能增加商家的利潤(rùn)空間。同時(shí)，包裝的轉(zhuǎn)變，也為后續(xù)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)提供了條件和便利性。
2、針對(duì)新客戶(hù)：采用“試吃”方式，吸引新客戶(hù)
由于大學(xué)特殊環(huán)境的影響，造成新老客戶(hù)的新舊交替，因此，要提升營(yíng)業(yè)額就必須抓住每年的新增消費(fèi)群體。由于新來(lái)的大學(xué)生群體對(duì)整個(gè)環(huán)境的陌生，造成了消費(fèi)上的隨意性，因此必須利用一些因素來(lái)吸引著部分客戶(hù)前來(lái)消費(fèi)。個(gè)人建議，利用“試吃”的方式，來(lái)吸引這些客戶(hù)。對(duì)于“試吃”，很多店都有這種做法，但只是在客戶(hù)前來(lái)詢(xún)價(jià)的時(shí)候才有此舉動(dòng)，并沒(méi)有公開(kāi)操作。對(duì)于新進(jìn)入校園的新生，打著“試吃或者免費(fèi)品嘗”的幌子(有條件的話，可以做一個(gè)x展架或者宣傳海報(bào)，擺設(shè)在店中顯眼位置)，讓客戶(hù)可以一眼直接看到，能在很大程度上吸引其前來(lái)試吃和體驗(yàn)�！霸嚦浴碧峁┑牟粌H僅是讓客戶(hù)品嘗產(chǎn)品的味道，了解產(chǎn)品，更多的是打消新客戶(hù)對(duì)于陌生環(huán)境的一種顧忌心理(有的地方，一旦客戶(hù)詢(xún)問(wèn)就必須強(qiáng)制購(gòu)買(mǎi)，因此，新來(lái)人員對(duì)于陌生環(huán)境多多少少會(huì)有所顧忌)。
如果有條件的話，在做試吃的時(shí)候，可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)一個(gè)區(qū)域，并提供一次性的竹簽或者其他餐具，以便客戶(hù)使用和品嘗。既可以達(dá)到吸引客戶(hù)的目的，又可以提升該店的形象。
3、針對(duì)目標(biāo)群體的作息時(shí)間，安排促銷(xiāo)活動(dòng)
根據(jù)學(xué)生群體的作息時(shí)間，可以看出，午餐過(guò)后時(shí)間段和晚餐過(guò)后時(shí)間段是學(xué)生群體比較集中的時(shí)候�？梢愿鶕�(jù)學(xué)生的.作息時(shí)間，在人員比較集中的時(shí)間段安排的一些促銷(xiāo)活動(dòng)，提升營(yíng)業(yè)額。
(注：促銷(xiāo)活動(dòng)若要加大效果，店主可以加大贈(zèng)送力度，并設(shè)置一個(gè)人數(shù)限制。)
通過(guò)贈(zèng)送的方式，屬于間接的價(jià)格策略，并且量化的包裝，能保證產(chǎn)品更高的利潤(rùn)，能夠保證贈(zèng)送不至于降低利潤(rùn)。通過(guò)贈(zèng)送，一方面可以穩(wěn)住產(chǎn)品的價(jià)格，避免直接的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，另一方面，也能迎合客戶(hù)的便宜實(shí)惠和貪小便宜的消費(fèi)心理。
4、針對(duì)節(jié)假日，安排促銷(xiāo)活動(dòng)
對(duì)于比較重大的節(jié)假日，可以適當(dāng)?shù)陌才糯黉N(xiāo)活動(dòng)。比如中秋節(jié)，選擇在節(jié)日當(dāng)天，迎合消費(fèi)群體的作息時(shí)間，在原先安排的中午和晚上促銷(xiāo)時(shí)間段，在原來(lái)贈(zèng)送的前提下，贈(zèng)送月餅1塊。
三、其他建議
店主可以通過(guò)渠道的建設(shè)，加大產(chǎn)品的銷(xiāo)售。具體如下：
餐飲店合作。將產(chǎn)品(炒貨)鋪進(jìn)餐飲店，作為餐前小蝶。
采用批發(fā)形式，將產(chǎn)品鋪進(jìn)校園內(nèi)的零售店。
針對(duì)校園集體聚會(huì)等，開(kāi)設(shè)一個(gè)批量采購(gòu)優(yōu)惠服務(wù)(假設(shè)第一次給予9折優(yōu)惠，第二次給予8.5折，第三次給予8折優(yōu)惠，采用步步吸引的方式，牢牢吸引住客戶(hù))。
零食促銷(xiāo)的活動(dòng)方案4
每年雙十一，大家都會(huì)準(zhǔn)時(shí)守在手機(jī)前，看著滿(mǎn)滿(mǎn)的購(gòu)物車(chē)，開(kāi)始準(zhǔn)備剁手
有人買(mǎi)衣服、有人買(mǎi)零食，但是帶這4個(gè)字零食的最好別買(mǎi)!別說(shuō)沒(méi)提醒你哦!
“柳”
像蟹柳、雞柳、豬柳、牛柳等這些帶“柳”字的食物可能并非真材實(shí)料!比如你吃的牛柳特別嫩，要當(dāng)心了!可能加了料，用肥肉和淀粉混入雞肉、豬肉里，制成路邊油炸小吃，這一口下去吃的除了美味還有一層層淀粉以及高熱量。
“脆”
市面上的蔬菜干、水果干吃起來(lái)脆脆的既方便又美味，這種口感得益于脫水，食物本身水溶性營(yíng)養(yǎng)經(jīng)過(guò)脫水失去了大部分營(yíng)養(yǎng)，剩下的只是空架子罷了。還是新鮮水果蔬菜來(lái)的貨真價(jià)實(shí)。
保持干脆可能還要真空油炸，讓你毫無(wú)罪惡的吃下這些催胖利器，可見(jiàn)這些食品商家還是很心機(jī)的!
“酥”
吃在嘴里滿(mǎn)口香，這類(lèi)食物往往與高熱量、高糖分、高油相掛鉤。吃太多不宜健康，吃的時(shí)候光顧著嘴上享受了，卻忽視了健康易患。
“味”
什么蟹黃味、話梅味瓜子等，帶“味”的可能意味著加工時(shí)并沒(méi)有這些料，都是化學(xué)劑調(diào)配出來(lái)的。比如一些水果味的食物，其配料表上可能找不到此類(lèi)水果，可能是一些香精。
根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)按照規(guī)定使用食用香料或色素，對(duì)人是無(wú)害的，這并不違規(guī)違法。我想說(shuō)的是別單純的想著靠吃蟹黃味的零食吃出“蟹黃”的營(yíng)養(yǎng)!
當(dāng)然這不能一口說(shuō)死，偶然吃吃也是沒(méi)事的，但不能常吃、大量的吃。畢竟這些零食并不能帶給我們多少營(yíng)養(yǎng).
一些美味又不是體面的美食
雙十一囤貨小零食，黑的白的紅的黃的紫的綠的藍(lán)的灰的大的小的圓的扁的，各種款式各種花色任你選擇～有沒(méi)有一口氣在心里默念出來(lái)，下面開(kāi)始我的表演。
布朗尼蛋糕
布朗尼是偏苦的巧克力蛋糕，口感很香醇，個(gè)人很喜歡吃巧克力蛋糕，感覺(jué)每次吃完一塊，心情就莫名的好，大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要對(duì)比好，要買(mǎi)那種不添加色素。平均價(jià)格29.9/兩盒。蛋糕的保質(zhì)期一般都挺短的，最好還是不要買(mǎi)太多哦，一次也不要吃太多哦，畢竟這種東西很長(zhǎng)肉。
galatine奶片
是意大利超級(jí)暢銷(xiāo)的奶片，奶味確實(shí)特別濃郁，有喜歡吃麥片的寶寶們，泡在麥片里也很好吃。這款奶片有三種口味，原味、草莓味、巧克力味，圖片是巧克力味的，里面有巧克力，草莓味的'是滿(mǎn)滿(mǎn)的粉色，少女心的寶寶一定會(huì)喜歡的，我最喜歡的還是原味，純正的口感，厚重的奶香。他家旗艦店在雙十一有活動(dòng)哦，雙十一，70元300克，可以挑選三種口味。而且前兩小時(shí)，第二件半價(jià)哦。如果有喜歡吃奶片的小仙女們，雙十一的時(shí)候，可以買(mǎi)點(diǎn)回來(lái)慢慢吃。
夾心香蕉脆皮脆片
之前在同學(xué)那里吃過(guò)一片，感覺(jué)味道很特別，便在淘寶上搜索，自己買(mǎi)了一份，外面是兩個(gè)香蕉片，里面的配料有，椰子果肉，羅望子提取物，椰子汁等等。這個(gè)是泰國(guó)的小零食，香蕉片夾上泰國(guó)產(chǎn)的羅望子，奇妙的組合，酸酸甜甜的口感。如果有喜歡嘗試的小伙伴，可以在淘寶上買(mǎi)一份，這個(gè)還是蠻便宜的。大概售價(jià)三十幾塊錢(qián)六包。買(mǎi)的時(shí)候要問(wèn)好保質(zhì)期哦。
三只松鼠
這種堅(jiān)果零食大禮包，顆顆飽滿(mǎn)，堅(jiān)果果干的香氣撲面而來(lái)，搭配起來(lái)吃更加健康有營(yíng)養(yǎng)，種類(lèi)多，里面的見(jiàn)過(guò)數(shù)量也是有很多的沒(méi)吃起來(lái)香甜美味，讓你根本就停不下來(lái)，而且多吃一些堅(jiān)果對(duì)于我們?nèi)梭w也是有很多健康，多吃多補(bǔ)。
“雙十一不是一個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)，而是一種文化的交流，快樂(lè)的分享。感謝所有參與雙十一的朋友，更感謝所有的快遞員，客服工作人員，所有雙十一背后付出努力的是你們沒(méi)有你們就不會(huì)有今天的奇跡。祝愿所有人，雙十一快樂(lè)!”
—快快加入我們購(gòu)物的隊(duì)伍!
零食促銷(xiāo)的活動(dòng)方案5
一、 概述
縱觀現(xiàn)在的食品市場(chǎng)，除了每餐要吃的所謂的“飯菜”，休閑小食品占著絕對(duì)的比重，走進(jìn)超市，休閑食品恐怕也是占地最多的吧。休閑食品 (leisure food)其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類(lèi)，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品.主要分類(lèi)有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等.隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛(ài)的食品。走進(jìn)超市，就會(huì)看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開(kāi)心果、魚(yú)片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。
據(jù)超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，休閑食品市場(chǎng)規(guī)模呈幾何級(jí)的速度增長(zhǎng)，高出食品市場(chǎng)平均增長(zhǎng)率20個(gè)百分點(diǎn)。但面對(duì)世界經(jīng)濟(jì)的一體化，目前休閑食品市場(chǎng)卻略顯底氣不足，面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。業(yè)內(nèi)人士指出，隨著休閑食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，一些有實(shí)力、有品牌的優(yōu)勢(shì)企業(yè)必將占據(jù)壟斷地位，形成企業(yè)優(yōu)勢(shì)和地域優(yōu)勢(shì)，從而使紅火的休閑食品市場(chǎng)走向規(guī)范。
二、 目標(biāo)市場(chǎng)選擇與分析 要對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行選擇分析，首先要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分析定位，我們確定該產(chǎn)品為具有時(shí)尚前沿消費(fèi)理念的健康休閑食品，是都市白領(lǐng)人士，尤其是白領(lǐng)麗人工作生活學(xué)習(xí)時(shí)首選高檔、保健、休閑、消費(fèi)食品。這一產(chǎn)品既具有普通休閑食品的美味，又兼具時(shí)尚人士所追求的營(yíng)養(yǎng)健康作用，凸顯時(shí)尚元素。我們說(shuō)產(chǎn)品定位是產(chǎn)品在市場(chǎng)中所扮演的角色。有了這樣一個(gè)市場(chǎng)角色，就要為其設(shè)計(jì)一個(gè)能夠展示其全部“才華”的舞臺(tái)。我們?yōu)槠溥x擇了現(xiàn)代化大都市作為舞臺(tái)，并為其設(shè)計(jì)了綠色的健康背景。做出這樣的選擇其實(shí)還是有點(diǎn)困難的。首先，現(xiàn)代化大都市并不是我們最好的根據(jù)地，其原有產(chǎn)品在這些市場(chǎng)的占有率很低。企業(yè)一些人士提出，這是放棄自己的強(qiáng)項(xiàng)，拿自己的弱項(xiàng)來(lái)和人家競(jìng)爭(zhēng)。但我們認(rèn)為其實(shí)不然：因?yàn)槭袌?chǎng)對(duì)于這一產(chǎn)品而言，完全是新鮮的，它必須面對(duì)任何市場(chǎng)，而高端市場(chǎng)正符合該產(chǎn)品的市場(chǎng)定位。只有高端市場(chǎng)才能夠迅速地接受它、認(rèn)識(shí)它，只有高端市場(chǎng)才有人愿意嘗試，只有高端市場(chǎng)才有更多的目標(biāo)消費(fèi)者，只有高端市場(chǎng)才能找到產(chǎn)品時(shí)尚元素所對(duì)應(yīng)的切入點(diǎn)。其次，許多人認(rèn)為，企業(yè)不具備運(yùn)作高端市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)和人才，有可能出現(xiàn)“瀟灑走一回”的結(jié)局。
但我們認(rèn)為，休閑食品的運(yùn)作都是停留在中低端市場(chǎng)，而企業(yè)提出健康休閑食品的目的就是擴(kuò)大企業(yè)知名度和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。在休閑食品行業(yè)內(nèi)，想達(dá)到這樣的目標(biāo)，放棄大都市的高端市場(chǎng)就等于放棄這一目標(biāo)。另外，還有人提出，如果失敗會(huì)給企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益帶來(lái)巨大的損失。對(duì)此，我們認(rèn)為，大都市的高端市場(chǎng)是成就優(yōu)良品牌的大搖籃，其市場(chǎng)運(yùn)作當(dāng)然需要較大的資金保障，但其同樣也蘊(yùn)含著極高的收益率。盡管存在諸多的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，但通過(guò)我們細(xì)致有效的工作，可以規(guī)避掉一部分市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，而沒(méi)有規(guī)避掉的那部分風(fēng)險(xiǎn)無(wú)論如何都是要面對(duì)的。經(jīng)過(guò)多次論證，我們確定，選擇大都市高端市場(chǎng)作為該產(chǎn)品的第一突破口是正確的。
其次要分析消費(fèi)者。不同價(jià)位的產(chǎn)品所針對(duì)的目標(biāo)消費(fèi)人群存在明顯差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標(biāo)消費(fèi)群體雖然有交叉，但差異更明顯。開(kāi)心果的目標(biāo)消費(fèi)者更多是年輕女性中的白領(lǐng);薯片的目標(biāo)消費(fèi)者更多是少年兒童和學(xué)生群體。休閑食品市場(chǎng)除了按年齡、性別細(xì)分外，更多還會(huì)按消費(fèi)者的職業(yè)、收入、學(xué)歷、消費(fèi)需求、消費(fèi)心理等多種方式進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，比如，按消費(fèi)需求細(xì)分，休閑食品又可以分為基本型、風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、價(jià)值型、享受型等等。根據(jù)我們產(chǎn)品定位，需采用高價(jià)高促銷(xiāo)方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費(fèi)人群為中高檔消費(fèi)的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。她們的購(gòu)買(mǎi)目的一般也不相同，時(shí)尚女性通常都是未婚或者是沒(méi)有孩子的女性，她們的消費(fèi)目的及心理主要是突出她們的時(shí)尚、新潮、高檔、健康的心理個(gè)性。而家庭婦女大多為30——45歲的而結(jié)婚女性，她們的消費(fèi)目的主要是凸顯高檔、健康和招待客人、休閑食用等。購(gòu)買(mǎi)渠道，時(shí)尚女性，超市、酒吧、ktv吧、練歌房、電影院、休閑場(chǎng)所、俱樂(lè)部、寫(xiě)字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、碼頭、飛機(jī)場(chǎng)等。家庭婦女，休閑場(chǎng)所、超市、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、碼頭、飛機(jī)場(chǎng)等。
我們的產(chǎn)品市場(chǎng)空間大，產(chǎn)品時(shí)尚、高檔，有很好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)大。目前，例如上好佳、旺旺、可比克等品牌有很強(qiáng)的市場(chǎng)、經(jīng)濟(jì)實(shí)力，給我們的市場(chǎng)將帶來(lái)一定壓力。除此之外，我們沒(méi)有豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，需要摸索前進(jìn)，風(fēng)險(xiǎn)大。
三、 產(chǎn)品策略 根據(jù)市場(chǎng)及消費(fèi)者分析情況，該產(chǎn)品定位為高檔休閑食品，滿(mǎn)足中高層次消費(fèi)的女性。產(chǎn)品的包裝風(fēng)格上是以同類(lèi)產(chǎn)品為參考依據(jù)，顏色柔和、圖案略帶卡通，包裝藝術(shù)、高檔、人性化，每一種口味的產(chǎn)品有明顯的區(qū)別。產(chǎn)品的構(gòu)架分為杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、開(kāi)心果等口味，每種口味分別有60g和120g規(guī)格，共14個(gè)品項(xiàng)。同時(shí)為利用現(xiàn)有的資源優(yōu)勢(shì)，我們還可以把這幾種口味的產(chǎn)品組合起來(lái)，做成一款大禮包
通過(guò)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)渠道，該產(chǎn)品很快就會(huì)取得較高的市場(chǎng)鋪貨率。單從企業(yè)來(lái)講，運(yùn)作到這里已經(jīng)取得了較顯著的市場(chǎng)收益，但從整個(gè)產(chǎn)品渠道網(wǎng)絡(luò)來(lái)說(shuō)，企業(yè)并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)真正的銷(xiāo)售，只是將庫(kù)存進(jìn)行了轉(zhuǎn)移。而這時(shí)企業(yè)就要及時(shí)疏通信息流，迅速把產(chǎn)品及品牌信息傳播出去，才能夠促成消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)并消費(fèi)，帶動(dòng)商流和物流的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
對(duì)于企業(yè)信息流的輸出，我們并沒(méi)有一味地借助廣告的力量，而是充分調(diào)動(dòng)市場(chǎng)資源和媒介資源，實(shí)現(xiàn)互動(dòng)式信息傳播策略，迅速地實(shí)現(xiàn)了企業(yè)信息流的暢通，而且也逐漸帶動(dòng)了信息流的輸入，使公司與市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)信息互動(dòng)與共享，有效地促進(jìn)了消費(fèi)和品牌的樹(shù)立。為此，除了在主要的電視臺(tái)播放廣告外，我們還組織了《休閑食品與健康》的征文活動(dòng)。我們知道，雖然休閑食品是許多年輕人的最?lèi)?ài)，甚至是許多女孩子生活中必不可少的'一部分，但這些女孩子們確實(shí)對(duì)它又愛(ài)又恨，因?yàn)樗�可以導(dǎo)致肥胖等不利于身體健康的因素，既好吃又健康的休閑食品當(dāng)然是現(xiàn)代年輕人的最?lèi)?ài)。 如何將這樣一種信息進(jìn)行有效地傳播呢?現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)資源幫助我們實(shí)現(xiàn)了這種信息互動(dòng)。當(dāng)時(shí)，我們只花了少許的廣告費(fèi)就把這樣的征文活動(dòng)信息發(fā)了出去，結(jié)果隨著電視廣告的配合，公司網(wǎng)站上得bbs和信箱每天都要處理大量的留言、帖子和來(lái)信，有的甚至還寫(xiě)來(lái)了普通信件。出乎所有人意料的是，有的寫(xiě)如何養(yǎng)生，有的寫(xiě)如何獲取健康，有的向我們傾訴如何對(duì)休閑食品又愛(ài)又恨，甚至有的讓我們幫助其實(shí)現(xiàn)減肥。這種互動(dòng)式產(chǎn)品及品牌傳播策略，在短短幾周內(nèi)疚達(dá)到了高潮，令我們興奮之余，不得不增加人手來(lái)處理這些信件，并額外多聘請(qǐng)了幾位評(píng)委。當(dāng)然，產(chǎn)品在終端市場(chǎng)上也表現(xiàn)出前所未有的“牛市”。
在我們的活動(dòng)終止前第三天，我們收到了某大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)一個(gè)女生宿舍的集體來(lái)信。來(lái)信說(shuō)，她們是學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的大三學(xué)生，她們已經(jīng)對(duì)此類(lèi)宣傳活動(dòng)司空見(jiàn)慣了，企業(yè)為了達(dá)到促進(jìn)銷(xiāo)售的目的，通過(guò)征文變向地來(lái)做產(chǎn)品廣告，如果真有這么好的食品應(yīng)該拿出切實(shí)的行動(dòng)出來(lái)，而不是只在背后搞一些征文，做一些“虛假”宣傳。大學(xué)女生的信讓我們震動(dòng)了，我們必須采取具體行動(dòng)來(lái)回應(yīng)她們的問(wèn)題和疑慮，才能真正贏得消費(fèi)者的心。于是僅僅三天以后，我們的“某某產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)健康——想吃就吃”的社會(huì)公益活動(dòng)出臺(tái)了。
我們?cè)诿總�(gè)城市選擇了三家愿意和我們合作的減肥瘦身中心，開(kāi)展此項(xiàng)公益活動(dòng)。首先向其減肥瘦身教練詳細(xì)介紹該產(chǎn)品的配方與功能，要求將該產(chǎn)品列入其顧客的日常食譜，并與其簽訂協(xié)議，做出書(shū)面保證，顧客吃了我們的產(chǎn)品不增肥、不增重且營(yíng)養(yǎng)不會(huì)缺失。我們免費(fèi)送產(chǎn)品給那些愿意使用的簽約學(xué)員，并由電視臺(tái)為其制作減肥錄像，作為減肥的見(jiàn)證。結(jié)果，絕大多數(shù)的減肥顧客開(kāi)始嘗試吃我們的健康休閑食品。一個(gè)減肥周期過(guò)去了，按照教練的減肥計(jì)劃，凡是吃這一產(chǎn)品的，都按標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了減肥目標(biāo)，且沒(méi)有一個(gè)學(xué)員出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。而隨著跟蹤報(bào)道的播出，一件難以想象的事情發(fā)生了，不餓肚子也能減肥。
如此神奇的效果，讓那些因大吃而特吃 的“肥哥肥姐”們欣喜不已，也讓 減肥瘦身中心歡欣鼓舞，紛紛打出廣告語(yǔ)：“在這里減肥，想吃就吃!”隨著減肥錄像片在電視臺(tái)的播放，人們開(kāi)始認(rèn)識(shí)并喜歡上這一產(chǎn)品。漸漸地，該產(chǎn)品的美味、健康、時(shí)尚等特點(diǎn)深入人心，成為時(shí)尚男女的最?lèi)?ài)。
四、 價(jià)格與渠道策略
產(chǎn)品市場(chǎng)定位順利通過(guò)后，接下來(lái)面臨的問(wèn)題就是如何創(chuàng)建或優(yōu)化出一條流通順暢的營(yíng)銷(xiāo)渠道。多年的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)告訴我們，營(yíng)銷(xiāo)渠道就像路一樣，如果你行駛在高速公路上，要比行駛在鄉(xiāng)間小路上更容易快速到達(dá)目的地。因此，我們?cè)诳紤]這一問(wèn)題時(shí)，本著兩高兩低原則：一是要建立高速營(yíng)銷(xiāo)渠道，二是要建設(shè)高校營(yíng)銷(xiāo)渠道，三是要建設(shè)低成本營(yíng)銷(xiāo)渠道，四是要建設(shè)低風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)銷(xiāo)渠道。在這樣的原則下，我們將著手從創(chuàng)建和優(yōu)化兩方面開(kāi)展工作，相信很快就會(huì)建設(shè)一條該產(chǎn)品的專(zhuān)用營(yíng)銷(xiāo)渠道。
針對(duì)企業(yè)的市場(chǎng)資源，我們選擇三個(gè)具有較高消費(fèi)能力、較強(qiáng)市場(chǎng)輻射能力、對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)擁有相對(duì)較豐富市場(chǎng)資源的代表性市場(chǎng)作為首批渠道目標(biāo)，圍繞著這三個(gè)市場(chǎng)展開(kāi)渠道建設(shè)工作。
我們走的第一步棋是營(yíng)銷(xiāo)渠道優(yōu)化。首先制定了具有較強(qiáng)市場(chǎng)控制能力的經(jīng)銷(xiāo)商選擇標(biāo)準(zhǔn)，按照這一標(biāo)準(zhǔn)，在現(xiàn)有經(jīng)銷(xiāo)商中進(jìn)行遴選，符合要求的可采取自愿原則繼續(xù)經(jīng)銷(xiāo)該產(chǎn)品。不符合要求的，由公司業(yè)務(wù)人員進(jìn)行勸說(shuō)和解釋?zhuān)艞壴摦a(chǎn)品的一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)權(quán)力，可以作為該產(chǎn)品的二級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商或三級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商。在具體運(yùn)作中，出現(xiàn)了個(gè)別符合標(biāo)準(zhǔn)的不敢做，不符合標(biāo)準(zhǔn)的要求嘗試一下的情況，我們要求業(yè)務(wù)人員嚴(yán)格按照公司制定的經(jīng)銷(xiāo)商標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，但要耐心做工作，不要讓老經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)生怨言。經(jīng)過(guò)業(yè)務(wù)員的一番努力，我們確定了幾家一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商，而沒(méi)有獲得一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)資格的經(jīng)銷(xiāo)商，都愿意做該產(chǎn)品的二、三級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商。
接下來(lái)的一步，我們就要考慮選擇新的一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商。事實(shí)上，這是該產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道建設(shè)的關(guān)鍵。我們按照經(jīng)銷(xiāo)商選擇標(biāo)準(zhǔn)，并親自上門(mén)與目標(biāo)經(jīng)銷(xiāo)商談市場(chǎng)、談方案。最后，我們選擇了既具有較高的高端市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)水平和經(jīng)銷(xiāo)能力，又比較認(rèn)同我們的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的經(jīng)銷(xiāo)商，簽訂了該產(chǎn)品的一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)合同。
利用渠道經(jīng)營(yíng)商的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，我們的新產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)已經(jīng)準(zhǔn)備就緒。但企業(yè)只有將該產(chǎn)品的商流、物流、信息流運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，才能夠真正地實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。
產(chǎn)品構(gòu)架搭建完成后，我們根據(jù)產(chǎn)品定位，要解決消費(fèi)者如何買(mǎi)到我們產(chǎn)品的問(wèn)題，消費(fèi)者通常在哪里活動(dòng)、會(huì)在什么地方購(gòu)買(mǎi)、什么地方消費(fèi)等等，這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)與消費(fèi)需求的準(zhǔn)確對(duì)接。主要渠道有各大小型超市、酒吧、ktv、茶樓、影院、俱樂(lè)部、健身房等各種休閑場(chǎng)所。輔助渠道為寫(xiě)字樓、酒店、餐廳、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車(chē)站、碼頭、機(jī)場(chǎng)等。
五、 促銷(xiāo)組合策略
分公司零售終端促銷(xiāo)，促銷(xiāo)的內(nèi)容為終端派駐長(zhǎng)期駐店專(zhuān)職促銷(xiāo)以及機(jī)場(chǎng)、車(chē)站專(zhuān)柜派駐專(zhuān)職導(dǎo)購(gòu)。派送活動(dòng)的地點(diǎn)選擇在人流量集中的地方，商業(yè)區(qū)、大型超市門(mén)口，專(zhuān)柜。時(shí)間選在周末或五
一、十一等節(jié)假日，這個(gè)時(shí)間將會(huì)有更多的消費(fèi)群眾。場(chǎng)地不需太大，有個(gè)十幾平米就差不多了。需配備人員四人，其中促銷(xiāo)小姐三人，管理人員一人。需要一些道具，促銷(xiāo) 臺(tái) 兩張，屏風(fēng)兩個(gè)，音響一套，電插座一套，麥克風(fēng)一個(gè)。內(nèi)容為一邊介紹產(chǎn)品一邊邀人試吃。吸引更多人駐足，觀看，試吃，購(gòu)買(mǎi)。
可以開(kāi)辦一些活動(dòng)，制定一系列“挑戰(zhàn)性”的銷(xiāo)售目標(biāo)，同時(shí)附有“極具吸引力”的經(jīng)銷(xiāo)商獎(jiǎng)勵(lì)方案，鼓勵(lì)他們積極銷(xiāo)售本企業(yè)產(chǎn)品。目的是提高通路經(jīng)營(yíng)者對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售的配合度，促使其積極開(kāi)展市場(chǎng)開(kāi)發(fā)活動(dòng)，并努力建立經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的忠誠(chéng)。篇二：休閑食品店?duì)I銷(xiāo)策劃方案 休閑食品店?duì)I銷(xiāo)策劃方案
憑借10年為企業(yè)成功營(yíng)銷(xiāo)策劃的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在中國(guó)首先實(shí)現(xiàn)了為中小企業(yè)低成本，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)銷(xiāo)策劃的公司理念。我們所有的營(yíng)銷(xiāo)策劃工作都能達(dá)到或超過(guò)中國(guó)一流水準(zhǔn)，以及為企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營(yíng)銷(xiāo)策劃費(fèi)用10-100倍的經(jīng)濟(jì)效益，是海源營(yíng)銷(xiāo)策劃公司永遠(yuǎn)不變的鄭重承諾。
眾所周知，休閑食品行業(yè)雖然正處于高速發(fā)展時(shí)期，但是，整個(gè)行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入激烈競(jìng)爭(zhēng)階段，這種激烈，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：
七、促銷(xiāo)預(yù)算
八、促銷(xiāo)效果展望
九、小”貼士”冊(cè)內(nèi)容構(gòu)想
加自信，更加注重生活的質(zhì)量，同時(shí)能更注意身心的健康和展示自身的無(wú)窮魅力，展現(xiàn)自我，擁有驕人的魅力是首要。
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