石家莊導(dǎo)游詞
作為一名優(yōu)秀的導(dǎo)游,總歸要編寫導(dǎo)游詞,導(dǎo)游詞具有注重口語(yǔ)化、精簡(jiǎn)凝練、重點(diǎn)突出的特點(diǎn)。那么一遍條理清晰的導(dǎo)游詞應(yīng)該怎么寫呢?以下是小編為大家整理的石家莊導(dǎo)游詞,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
石家莊導(dǎo)游詞1
正定開元寺俗稱東大寺,位于邢臺(tái)市舊城東北隅,東圍城路北段路西。該寺建于唐朝開元年間,迄今已有一千二百多年的歷史。開元寺原占地四十五畝,座北面南,氣勢(shì)宏偉。原寺門前有大型影壁一座,影壁上有滾龍團(tuán)花、系彩色硫璃瓦拼砌而成,飛龍姿態(tài)雄健、造型優(yōu)美,且暴出影壁數(shù)寸,活靈活現(xiàn),頗有欲躍欲飛的神態(tài)。雕塑之細(xì)膩逼真,砌工之高超卓絕,均為北方所罕見(jiàn)?缭叫蹅サ纳介T,便是頭殿,即彌勒佛殿。此殿除有造型獨(dú)特的偶像外,四壁皆字題剛勁的名人詩(shī)詞。相傳是鐘離權(quán)為拜訪該寺主持,有道高僧萬(wàn)安而作。
其詩(shī)云:“得道高僧不易逢,幾時(shí)歸去愿相從,自言佳個(gè)連滄海,別是蓬萊第一峰”。另一詩(shī)云:“莫厭追歡笑語(yǔ)頻,尋思離亂好傷神,閑來(lái)屈指從頭數(shù),見(jiàn)得清平有幾人”。鐘離權(quán)是否有其人無(wú)從考查,但借詩(shī)抒發(fā)當(dāng)時(shí)人民的心聲卻是事實(shí)。
二殿為毗盧殿,之后為三殿,即釋迦牟尼殿。該殿為硬山式建筑,巍峨壯觀,結(jié)構(gòu)精巧,殿前有四根石柱,門側(cè)東西兩面的四根石柱高達(dá)4.5米,柱圍2.5米,柱上皆游龍石雕,數(shù)條游龍石柱蟠蜷。龍?bào)w龍首突出石柱之外20至35公分。儼似真龍游躍騰舞,其龍姿之矯健雄壯及巧奪天工之雕刻藝術(shù),除我國(guó)孔廟石柱外幾乎無(wú)與其匹。如此高超稀有之珍品,在“十年動(dòng)亂”中幸被工人同志以泥土覆面而得保存至今,否則早被破壞。三殿正門龍柱兩側(cè)均系石雕花,工藝之精巧、細(xì)膩令人嘆為觀止。第四殿,是大雄寶殿,(又稱三世佛殿),此殿規(guī)模最大,風(fēng)格別具,因年久失修,不少地方塌壞,在省、市政府的'重視下,現(xiàn)已進(jìn)行徹底翻修。
開元寺為歷代名剎,唐開元年間初建時(shí),名聲大噪,為我國(guó)北方香火鼎盛之最。五代時(shí)天竺(印度)高僧空本在后梁乾化年間(911年--915年)曾在這里翻譯佛經(jīng),對(duì)中外文化交流,作出了卓越貢獻(xiàn)。元世祖忽必烈在邢建元帥府,安撫司等,忽必烈曾數(shù)幸開元寺,故寺建于唐而昌盛于元。明正德年間又重加修繕。據(jù)史料記載,自唐、宋、元和明初,該寺有僧?dāng)?shù)千,良田數(shù)頃,游僧、佛徒更是不可勝數(shù)。正如史料所云:“每當(dāng)朝暾初上,暮煙繚繞,僧人唪經(jīng),撞鐘之聲遠(yuǎn)聞十里之外”?胺Q我國(guó)北方的佛教中心。
開元寺內(nèi)有一巨型鐵鐘,高二米七○,下沿圍長(zhǎng)七米二,鐘厚半尺,重達(dá)三萬(wàn)多斤,堪稱稀世巨“金”。該鐘鑄成于金大定甲辰歲(1184年),鐘壁有日、月、人、獸、牛、魚等十二種圖案,與黃道十二宮相對(duì)應(yīng)。另有乾、坤、震、巽、坎、離、艮、兌等八卦圖象。含乾坤渾圓之說(shuō)。鐘壁還鑄有文字?jǐn)?shù)百,清晰可辨,多記載鑄造、監(jiān)制、資助人姓名或身份籍貫等。該鐘鑄成至今,已有八百多年歷史,雖歷經(jīng)風(fēng)雨剝蝕,因鑄造技術(shù)高超絕倫,鐵質(zhì)火候純精,所以不但不顯氧化痕跡,并且棕紅色的鐘體四周仍然葷葷發(fā)亮“十年動(dòng)亂”中曾遭搗砸,但只聞嗡嗡聲,不見(jiàn)鐘破損,由此足見(jiàn)古代我國(guó)鑄鐵術(shù)的高超。該鐘原在開元寺三殿前東側(cè)鐘樓內(nèi)的鐵鐘架上,用以作課報(bào)時(shí),每當(dāng)以巨木擊撞時(shí),鐘聲粗獷沉鳴,聲震遠(yuǎn)近。信徒僧眾雙手合十,異地同拜,因此成為邢臺(tái)一大景,叫做“野寺鐘聲”,F(xiàn)該鐘仍然完好如初存在達(dá)活泉公園內(nèi)。
寺西有唐代的尊勝陀羅尼經(jīng)幢,雕刻精細(xì)。今為不多見(jiàn)的浮雕珍品。寺后原有寶塔一座,造型新穎,名曰“圓照塔”,現(xiàn)不存。
該寺雖歷經(jīng)破壞,但雄姿猶存,特別是名震遐邇的聲望一直銘刻在人們的心目中。1982年被列為省重點(diǎn)保護(hù)單位,90年代末期由邢臺(tái)市人民政府重修。
石家莊導(dǎo)游詞2
石家莊是河北省省會(huì),全省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科技、金融和信息中心,中國(guó)優(yōu)秀旅游城市。
石家莊地處華北平原中南部環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)腹地,北與首都北京和港口城市天津相望,東接衡水、滄州而臨渤海,西依太行山與山西毗鄰,屬暖溫帶大陸季風(fēng)性氣候,F(xiàn)轄6區(qū)、12縣、5個(gè)縣級(jí)市和1個(gè)國(guó)家級(jí)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū),面積1.58萬(wàn)平方公里,總?cè)丝?24萬(wàn)。
石家莊素有“南北通衢、燕晉咽喉”之稱。公路交通發(fā)達(dá),京石、石安、石太、石黃4條高速公路在這里交匯,107、207、307、308等4條國(guó)道穿轄區(qū)而過(guò)。客貨運(yùn)輸輻射京、津、晉、內(nèi)蒙古、遼、陜、豫、浙、蘇、魯?shù)?0個(gè)省、市、自治區(qū),F(xiàn)有長(zhǎng)途客運(yùn)車站9個(gè),營(yíng)運(yùn)客車3200多部,日發(fā)5800多個(gè)班次,其中有通往西柏坡、趙州橋、隆興寺、蒼巖山、五岳寨等景點(diǎn)的旅游專線12條。
石家莊火車站固定通過(guò)和始發(fā)客車130多列,開設(shè)旅游專列15對(duì),其中開往北京的城際列車4對(duì),快速列車1對(duì);還有開往上海、長(zhǎng)春、秦皇島、廣州、天津、張家口、承德、煙臺(tái)、安陽(yáng)、太原的客車。石家莊正定機(jī)場(chǎng)位于石家莊市東北方向30公里處,已開通了36條航線(國(guó)內(nèi)航線31條,香港地區(qū)航線1條,獨(dú)聯(lián)體航線4條),通達(dá)的`城市有35個(gè)(含香港地區(qū)和8個(gè)獨(dú)聯(lián)體國(guó)家城市)。
石家莊是全國(guó)主要紡織品生產(chǎn)基地和最大的抗生素生產(chǎn)基地。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越,是全國(guó)糧、菜、肉、蛋高產(chǎn)區(qū)之一。趙縣雪花梨、贊皇大棗和核桃仁等產(chǎn)品銷往東南亞及歐美等國(guó)家和地區(qū)。商貿(mào)流通繁榮活躍,是全國(guó)重要商埠和面向“三北”地區(qū)的商品集散中心。新華集貿(mào)中心、南三條小商品批發(fā)市場(chǎng)位居全國(guó)十大集貿(mào)市場(chǎng)之列,商品輻射全國(guó)各地。
石家莊市旅游資源豐富,既有歷史文化名城、現(xiàn)代革命紀(jì)念地等人文資源,又有風(fēng)光秀美的自然資源。全市現(xiàn)有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位18處,省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位105處,市、縣級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位240余處,各類文物點(diǎn)多達(dá) 1200余處。有國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)2處(蒼巖山、嶂石巖),省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)2處(封龍山、天桂山),還擁有國(guó)家級(jí)歷史文化名城-正定,省級(jí)歷史文化名城- 趙縣,以及省級(jí)旅游度假村4處(蟠龍湖、蒼巖山、溫塘、嶂石巖),國(guó)家級(jí)森林公園1處(五岳寨),省級(jí)森林公園6處(仙臺(tái)山、駝梁、南寺掌、赤支、龍洲湖、西柏坡),國(guó)家級(jí)和省級(jí)愛(ài)國(guó)主義教育基地6處。
石家莊旅游配套設(shè)施完備。目前,全市有星級(jí)賓館26家,涉外定點(diǎn)飯店12家,景區(qū)內(nèi)旅游賓館飯店510家,國(guó)際國(guó)內(nèi)旅行社126家。市內(nèi)大型娛樂(lè)場(chǎng)所眾多,如天山海世界、懷特大海樂(lè)園等。各種特色餐廳遍布市內(nèi),匯集了東西南北餐飲特色。 “金鳳扒雞”、“三鹿乳品”、“藁城宮面”、“贊皇大棗”、“趙縣雪花梨”等都久負(fù)盛名,深受國(guó)內(nèi)外游客的喜愛(ài)。
近年來(lái),石家莊的城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)發(fā)展迅速,城市功能日趨完善,目前已形成了“三橫、六縱、二環(huán)、十二放射”的城市道路交通格局。市區(qū)內(nèi)高樓林立,街道寬闊,“民心河”像玉帶一樣環(huán)城繞市,沿河20多個(gè)公園,像朵朵鮮花把這座城市裝點(diǎn)得分外美麗。
目前,全市已形成了紅色旅游、綠色旅游、古文化旅游和新都市旅游四大系列旅游特色產(chǎn)品,可謂各具特色,異彩粉呈。
美麗的石家莊正張開雙臂,歡迎您的到來(lái)!
石家莊導(dǎo)游詞3
趙州橋位于河北趙縣城外的洨河之上,建于隋朝,已有1400多年的歷史,是全世界現(xiàn)存的最早的石拱橋。趙州橋名氣很大,大多數(shù)人在小學(xué)時(shí)都曾學(xué)過(guò)那篇著名的課文《趙州橋》,使得這座古橋被幾代人熟知。
如今的趙州橋景區(qū)是以趙州橋?yàn)橹行男藿ǖ囊粋(gè)主題公園,公園將古橋包裹起來(lái),所以只有進(jìn)入景區(qū)才能夠看到這座橋。景區(qū)不大,橫豎寬度大約都只有200米左右,步行一圈只需20分鐘,整個(gè)景區(qū)比較簡(jiǎn)單,一般游覽一個(gè)小時(shí)即可。
趙州橋位于景區(qū)的中心,如今的古橋經(jīng)過(guò)修繕給人的感覺(jué)是很新,并不是古老破舊的樣子。但是在造型上保持了古橋的原貌,所以還是可以看到古橋設(shè)計(jì)的精湛。游客到此可以將眼前的.趙州橋與腦海里小時(shí)候的課文描述做一個(gè)對(duì)比,看看是否一樣。橋上有傳說(shuō)中張果老和柴榮過(guò)橋時(shí)留下的痕跡,可以根據(jù)介紹簡(jiǎn)單觀看一下。
除了這座古橋外,景區(qū)里還修建了八仙塑像、關(guān)帝閣、乾隆碑和碑林等建筑。還有一座橋梁展覽室,可以觀看各國(guó)橋梁的展示。
來(lái)趙州橋景區(qū)游玩主要是為了看一眼古橋,沒(méi)有什么自然風(fēng)光可以觀看。趙州橋經(jīng)過(guò)修繕并沒(méi)有太多古老的樣子,景區(qū)里的建筑也都以新修為主,所以若不是對(duì)古橋非常感興趣的游客只推薦在路過(guò)時(shí)進(jìn)去看看,專程前來(lái)不太值得。
石家莊導(dǎo)游詞4
榮國(guó)府位于石家莊市北15公里處的正定縣,是一座具有明清風(fēng)格的仿古建筑,是依據(jù)中國(guó)古典文學(xué)名著《紅樓夢(mèng)》嚴(yán)格設(shè)計(jì)建造的。榮國(guó)府是按照《紅樓夢(mèng)》中所描述的“金門玉戶神仙府,桂殿蘭宮妃子家”一律采用明清五進(jìn)四合院格式:清磚鉆山灰瓦,磨磚對(duì)縫,獸頭滴水,筒氏扣頂,雕梁畫棟,游廊貫通,鹿頂耳房的格局。
府的中路為賈政的公務(wù)院,采用了莊重的宮廷式彩繪;西路前為賈母院,后為王熙鳳院。榮國(guó)府成為了影視界青睞的影視基地,到目前為止,已經(jīng)有《鄭板橋外傳》,《包青天》,《東方商人》,《金搏虎》等一百七十多部影視劇相繼完成。當(dāng)時(shí),是由于《紅樓夢(mèng)》急需要塔建合適的場(chǎng)景,因?yàn)樵诒本┳獾貎r(jià)格又非常昂貴。為此,中國(guó)電視劇制作中心決定與政府聯(lián)合投資,建造了一座規(guī)模宏大的.榮國(guó)府和寧容街。
榮國(guó)府內(nèi)的建筑分東、中、西三路,西路依次有穿堂、鳳姐家、花廳、賈母正房、垂花門等,中路是向南大廳、榮禧堂、內(nèi)儀門、后圍房、外儀門等,東路是賈赦院、王夫人院。榮國(guó)府內(nèi)的每一個(gè)景點(diǎn)都是《紅樓夢(mèng)》戲劇的舞臺(tái)。到榮國(guó)府旅游可以讓您體驗(yàn)到很深的文化底蘊(yùn)。
石家莊導(dǎo)游詞5
沕沕水位于平山縣西部,距省會(huì)石家莊95公里。是一處兼有奇峰、怪石、峽谷、溶洞、清泉、瀑布、天池、和紅葉景觀的原生態(tài)自然保護(hù)區(qū)。不僅有巨大的巖溶泉溶洞和落差達(dá)93米的`瀑布,還有絢麗多彩的植被景觀。水靈秀谷北側(cè)200—300米高的峭崖絕壁上,還分布著許多天然或人工開鑿的大小溶洞,洞穴中保留著許多北方地區(qū)罕見(jiàn)的古代絕壁懸棺殘骸。
這里還有革命勝地西柏坡點(diǎn)亮第一盞電燈的發(fā)電站,新中國(guó)水電事業(yè)從這里起步被譽(yù)為“邊區(qū)創(chuàng)舉”沕沕水電廠不僅是晉察冀抗日根據(jù)地的第一座水利發(fā)電廠,也是華北地區(qū)現(xiàn)存最早的水利發(fā)電廠,因此它具有革命發(fā)展史和生產(chǎn)力發(fā)展史的雙重研究?jī)r(jià)值。
根據(jù)百姓相傳,遠(yuǎn)古時(shí)代,沕沕水十年九旱,民不聊生,飲水限量,洗衣輪流。善良村姑金鳳,舍己為游僧洗袈裟,咬斷五色線頭,致使身懷龍?jiān),得觀音護(hù)佑,生五龍,成圣母,開靈泉,解民難。百姓感恩戴德,修圣母廟,建水母廟,舉辦廟會(huì),香火旺盛,虔敬應(yīng)驗(yàn),除憂消災(zāi)。傳說(shuō)為道道景觀涂抹了一層神秘色彩,天然石拱橋、盈水井,由觀音為圣母點(diǎn)化;靈泉洞為百姓多子長(zhǎng)壽之源;五龍?zhí)稙辇堊酉順?lè)的宮殿;青石橋?yàn)榍帻埖幕;靈鷲、駱駝、神龜、雄獅皆為護(hù)泉的神禽怪獸;情人谷源于僧人蒙愛(ài)還俗之地。
石家莊導(dǎo)游詞6
天桂山,位于河北省會(huì)石家莊市西北90公里處的平山縣境內(nèi),總面積60平方公里,是河北省著名的山岳古剎型風(fēng)景名勝區(qū),xx年 月,被國(guó)家旅游局評(píng)定為“4A”級(jí)景區(qū),xx年5月,又被國(guó)務(wù)院審定公布為國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。天桂山景區(qū),距石市90公里,主峰海拔 270米,總面積60平方公里,分為青龍觀、萬(wàn)佛巖、玄武峰、滴翠谷等八個(gè)小景區(qū)。這里峰險(xiǎn)、石奇、洞幽、泉多、林木繁茂、云霧繚繞。山上古建原為崇禎皇帝歸隱行宮,后改為青龍觀道院,又稱“北武當(dāng)”。
天桂山是太行山的名峰,素以山勢(shì)奇險(xiǎn),風(fēng)景秀麗著稱。在元、明時(shí)期,因其有“一夫當(dāng)關(guān),萬(wàn)夫莫開”
之險(xiǎn)固,被稱為“三門寨”,曾在其上設(shè)立垛口,駐兵守護(hù)。其山脈形勢(shì),因酷似桂林山形,向有“北方桂林”之稱。明末清初,這里修建了青龍觀,在純自然景觀中增添了一組富有皇家園林氣派和道家宮觀風(fēng)采的建筑群體,因?yàn)楹钡奈洚?dāng)山是我國(guó)著名的道教圣地,隨之又有“北武當(dāng)”的美譽(yù)。
天桂山位于平山縣西南部,屬平山縣古月鎮(zhèn)北冶鄉(xiāng),距石家莊市80公里。景區(qū)面積60平方公里,是 我國(guó)北方著名的山岳古剎型風(fēng)景名勝區(qū)。天桂山的西面與山西的盂縣接壤,南面是著名的沕沕水生態(tài)旅游區(qū),北面與平山縣境內(nèi)的第一高峰坨梁遙相呼應(yīng),其東面就是美麗富饒的華北平原,登上望海峰,可以遙望崗南水庫(kù)和黃壁莊水庫(kù)就象兩顆明珠一樣鑲嵌在華北大地上。
天桂山的主峰望海峰海拔 000多米,山脈呈東西向。其山腳下是滹沱河上游。
整個(gè)景區(qū)由青龍觀中心景區(qū)和玄武峰、望海峰、銀河洞、翠屏山等八個(gè)景區(qū)組成。景區(qū)內(nèi)山勢(shì)雄偉,山形秀麗。樹木花草繁茂,時(shí)有云霧纏繞。山上山下,泉水遍布。
玄武峰景區(qū)位開青龍觀山頂,由天梯、天桂石林、靈霄勝境三部分組成。寬令尺余的天梯斜嵌在斷崖間,險(xiǎn)峻陡峭,高插云天,有一步登天之感。天桂石林位開海拔 000多米的主峰頂部,境內(nèi)山徑曲幽,步換景移,古木參天,靜野瑰麗,怪石竟秀,似柱似塔,如禽如獸。蒼龍伏地,群象演陣,金龜望月等形象逼真,惟妙惟肖;石林、云屏、瑤臺(tái)、傲骨、真假山等造型奇特,千姿百態(tài)。
尤令人嘆為觀目的是林立的怪石中,多有松柏、櫟樹、山桃等樹木,或叢生石上,或匐匍山巖,或曲折斜出……石林之上生樹林,樹林之中隱石林,如詩(shī)如畫,令人拍手叫絕,樂(lè)不思?xì)w。
望海峰是天桂山東峰一脈,這里終年云霧繚繞,時(shí)而山頂“帶帽”,時(shí)而云徑流山腰,支海波濤,變幻無(wú)窮。在望海峰遠(yuǎn)眺,可見(jiàn)千峰況秀,萬(wàn)壑爭(zhēng)流,向東望去,革命圣地西柏坡蒼翠蔥郁,崗南水庫(kù)波光鱗鱗,早上觀日出,紅日東升,黃色如桔,圓如蛋黃,在崗南、黃壁莊水庫(kù)水面映照下,象一團(tuán)火球從大海里噴薄而出,天空五彩繽紛,峰巒盡染霞光,景色蔚然壯麗。銀河洞高30米,寬25米,深xx年溫度保持在 0℃左右,享有天然“空調(diào)洞府”美譽(yù)。
景區(qū)內(nèi)的大天橋?yàn)樘烊淮笮褪皹,長(zhǎng) 60米,高 xx年前,中華民族三大始祖黃帝、炎帝和蚩尤“戰(zhàn)于涿鹿之野,邑予涿鹿之阿”,開創(chuàng)了中華文明史。在中國(guó)最古老的地理著作《禹貢》里,河北屬于九州中的'冀州之地,因此簡(jiǎn)稱為“冀”。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,河北地屬燕國(guó)和趙國(guó),榮辱興衰數(shù)百年,演繹了無(wú)數(shù)慷慨悲歌的故事,史有“燕趙”之稱。千古一帝秦始皇生于邯鄲,故于邢臺(tái),曾多次到滄州和秦皇島沿海尋找長(zhǎng)生不老之藥,大半生在河北度過(guò)。魏晉南北朝時(shí)期,河北是各諸侯國(guó)逐鹿中原的主要戰(zhàn)場(chǎng)!皠ⅰ㈥P(guān)、張”結(jié)義于涿州桃園,三分天下,成就霸業(yè);曹操雄踞鄴城,賢才備至,詩(shī)人興會(huì),以建安文學(xué)盡播鄴下風(fēng)流;北齊尚佛,高洋皇帝在邯鄲響堂山鑿窟建寺,成就規(guī)模宏大的石窟藝術(shù)。唐、宋兩朝,河北禪學(xué)馳名天下,玄奘曾在柏林寺、諦音寺修行多年,后西天取經(jīng)。元、明、清三朝定都北京后,河北成為拱衛(wèi)京師的畿輔之地。
“自古燕趙多名士”,同時(shí)也多慷慨悲歌之士。首創(chuàng)望、聞、問(wèn)、切四大診法的戰(zhàn)國(guó)名醫(yī)扁鵲;主張“人定勝天”的荀子;“風(fēng)蕭蕭兮易水寒,壯士一去兮不復(fù)還”的燕國(guó)刺客荊軻;提出“罷黜百家,獨(dú)尊儒術(shù)”的西漢哲學(xué)家董仲舒;對(duì)圓周率計(jì)算做出卓越貢獻(xiàn)的南朝數(shù)學(xué)家祖沖之;聞雞起舞,率軍北伐收復(fù)中原的祖逖;唐朝著名的苦吟詩(shī)人賈島;元代偉大的天文學(xué)家郭守敬,大戲曲家關(guān)漢卿;清朝不朽名著《紅樓夢(mèng)》的作者曹雪芹;現(xiàn)代史上從容赴死的革命先驅(qū)李大釗,舍生取義的狼牙山五壯士,為國(guó)捐軀的英雄董存瑞……一代又一代的燕趙兒女、英雄才俊在廣袤的河北沃野譜寫了一曲曲英雄的頌歌,寫就了一篇篇感動(dòng)世界的史詩(shī)華章。
悠久的歷史也孕育了河北絢麗多彩的民俗文化和民間藝術(shù)。定窯、邢窯、瓷州窯和唐山陶瓷是中國(guó)歷史上北方陶瓷藝術(shù)的典型代表;蔚縣剪紙、武強(qiáng)年畫、廊坊景泰藍(lán)、曲陽(yáng)石雕、衡水內(nèi)畫鼻煙壺、易水古硯名揚(yáng)中外;河北梆子、保定老調(diào)、唐山皮影、井陘拉花風(fēng)韻獨(dú)特;滄州武術(shù)、吳橋雜技、永年太極、保定健康長(zhǎng)壽之道魅力遠(yuǎn)播。所有這些,都成為河北不可或缺的重要旅游資源。
河北不僅人杰地靈,而且物華天寶。京東板栗、趙州雪梨、滄州金絲小棗、宣化馬奶葡萄享譽(yù)中華,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。核桃、柿子、花椒被譽(yù)為“太行三珍”。口蘑盛產(chǎn)于壩上高原,屬名貴真菌。蕨菜號(hào)稱“山菜之王”,國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供不應(yīng)求。秦皇島的八仙宴,唐山的蜂蜜麻糖,保定的馬家老雞,石求。秦皇島的八仙宴,唐山的蜂蜜麻糖,保定的馬家老雞,石家莊的空心宮面,白洋淀的全魚席,無(wú)不以其獨(dú)特的風(fēng)味令中外游客贊不絕口。
河北也是全國(guó)惟一兼有海濱、平原、湖泊、丘陵、山地、高原的省份,屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。種類齊全的地形地貌,隨季節(jié)變化的氣候條件造就了河北千姿百態(tài)、獨(dú)特秀美的自然風(fēng)光。天高云闊、風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊的壩上草原;峰谷參差、巍峨壯美的太行風(fēng)光;白雪皚皚、銀裝素裹的山地林海雪原;一望無(wú)垠、遼闊無(wú)邊的平疇沃野;沙軟潮平、海天相映的渤海海濱;溝壕縱橫、蒲綠荷紅的淀塘湖泊,都已成為游客回歸自然、休閑度假的好去處。
悠久的歷史,燦爛的文化,壯麗的河山,使河北成為全國(guó)重要的旅游資源大省。目前,河北擁有世界文化遺產(chǎn)3處,占全國(guó)的 9;國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位88處,居全國(guó)第三;省級(jí)以上文物保護(hù)單位680處,居全國(guó)第一。此外,還有國(guó)家級(jí)歷史文化名城5座,中國(guó)優(yōu)秀旅游城市6座,全國(guó)十大風(fēng)景名勝區(qū)2處,國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)7處,國(guó)家級(jí)森林公園 處,國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)7處,國(guó)家4A旅游景區(qū)數(shù)量逐年增加。
圍繞進(jìn)一步加快旅游業(yè)的發(fā)展,河北省面向國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)深入挖掘旅游資源,推出了八條獨(dú)具特色的旅游路線。
第一條:冀東海濱度假旅游線。從北京沿京哈高速公路( 02國(guó)道)東行,途經(jīng)玉田縣、豐潤(rùn)縣(由豐潤(rùn)沿北京環(huán)線 2國(guó)道北可達(dá)遵化市、南可達(dá)唐山市)、盧龍縣、撫寧縣,到達(dá)秦皇島,行程280公里。
第二條:承德皇家風(fēng)情旅游線。從北京出發(fā),沿京沈 0 國(guó)道東北行,途經(jīng)懷柔區(qū)、密云縣和灤平縣,到達(dá)歷史文化名城承德,全程230公里。這條線曾經(jīng)是清朝皇帝塞外巡游的路線,主要景觀有承德的避暑山莊和外八廟及北部圍場(chǎng)縣森林草原。
第三條:京北草原風(fēng)光旅游線。從北京出發(fā),沿高等級(jí)公路北行,途經(jīng)懷柔區(qū),到達(dá)豐寧縣,全程 90公里。
石家莊導(dǎo)游詞7
趙州橋又稱安濟(jì)橋,在石家莊東南約四十多公里趙縣城南2.6公里處。是當(dāng)今世界上現(xiàn)存最早、保存最完善的古代敞肩石拱橋。 趙州橋建于公元605年,由著名匠師李春設(shè)計(jì)和建造,入選中國(guó)世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)世界最早的敞肩石拱橋,創(chuàng)造了世界之最。像這樣的敞肩拱橋,歐洲到19世紀(jì)中期才出現(xiàn),比我國(guó)晚了一千二百多年。被譽(yù)為“華北四寶之一”。
趙州橋的.雕刻藝術(shù),包括欄板、望柱和鎖口石等,其上獅象龍獸形態(tài)逼真,琢工的精致秀麗,不愧為文物寶庫(kù)中的藝術(shù)珍品。 我國(guó)古代石拱橋的杰出代表之一為趙州橋。趙州橋全長(zhǎng)64.4m,跨徑37.02m,拱頂寬9m,拱矢高度7.23m,在橋拱圈兩肩各設(shè)有二個(gè)跨度不等的小拱,即敞肩拱,這就使其比實(shí)肩拱顯得空秀靈麗,既能減輕橋身自重,節(jié)省材料,又便于排洪、增加美觀,趙州橋的設(shè)計(jì)構(gòu)思和工藝的精巧,在當(dāng)時(shí)世界上都是首屈一指。
趙州橋距今1400多年,經(jīng)歷了10次水災(zāi),8次戰(zhàn)亂和多次地震,特別是1966年3月8日邢臺(tái)發(fā)生7.6級(jí)地震,趙州橋距離震中只有40多公里,都沒(méi)有被破壞,著名橋梁專家茅以升說(shuō),先不管橋的內(nèi)部結(jié)構(gòu),僅就它能夠存在1400多年就說(shuō)明了一切。 1961年3月4日中國(guó)國(guó)務(wù)院公布為全國(guó)第一批重點(diǎn)文物保護(hù)單位,所以不能通車。
石家莊導(dǎo)游詞8
植物園規(guī)模宏大,景觀優(yōu)美,功能齊全。置身于植物園,草木蔥翠,鮮花爛漫的美景中,您盡可以享受藍(lán)天與碧水間的清新與歡暢,聆聽(tīng)指頭百鳥的'歡歌。呼吸奇花異草的芳香,充分感受與大自然的擁抱。盆景藝術(shù)館盆景藝術(shù)館總占地面積3萬(wàn)平方米。樹木和山水盆景在盆景藝術(shù)館中集園藝、繪畫、書法、詩(shī)詞為一體,展示出是一個(gè)盆景王國(guó)的精髓。
植物園分為室內(nèi)展廳和室外展區(qū)兩個(gè)部分。室內(nèi)展區(qū)分為三個(gè)展廳,精品盆景展廳、綜合展廳、流派展廳。主要展示全國(guó)各地優(yōu)秀的作品,室外展區(qū)有三個(gè)景區(qū)構(gòu)成,以展示陸地栽植的大型樁植為主。盆景藝術(shù)館整體的環(huán)境綠化為清雅幽靜之配置,湖水清澈,魚翔淺底,古樹成陰,曲流疊水,相互掩映,賞心怡情,情趣盎然,體現(xiàn)了園林和人文景觀的藝術(shù)格調(diào)。
此外,還設(shè)有茶藝館、咖啡廳、陶吧、插花藝術(shù)館、奇石館等,為游客提供休閑、娛樂(lè)的場(chǎng)所。
石家莊導(dǎo)游詞9
忽忽水景區(qū)位于革命老區(qū)河北省平山縣西南,海拔高度800—1100米,距河北省省會(huì)石家莊95公里,F(xiàn)為國(guó)家4A景區(qū)、國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)、國(guó)家風(fēng)景名勝區(qū)和中國(guó)最佳生態(tài)旅游景區(qū)。該景區(qū)集自然風(fēng)光、人文景觀和紅色旅游于一體,品味高雅、特色鮮明、風(fēng)情濃郁、倍受游客青睞。早在明清時(shí)代,即為平山“八大勝景”之一,素享“沕水瀑布天上降”的盛譽(yù)。
正確寫法為"沕沕水"因?yàn)楫?dāng)?shù)厝俗x"huhu"水,所以常被錯(cuò)寫為忽忽水或淴淴水。
石家莊沕沕水是平山國(guó)家4A級(jí)風(fēng)景名勝區(qū),我們可以參觀愛(ài)國(guó)主義教育基地、點(diǎn)亮新中國(guó)第一盞明燈的沕沕水發(fā)電站,游覽九天沐雨,幽幽谷,百丈飛瀑,圣母廟,龕棺,靈泉洞,情人谷,一線天等自然景觀。
沕沕水不僅山水林木秀麗,而且紅色景觀令人敬仰。滲透著朱德總司令心血的沕沕水發(fā)電廠,應(yīng)解放戰(zhàn)爭(zhēng)需要而建設(shè),出色地承擔(dān)了向革命圣地西柏坡和兵工廠供電的神圣使命,為黨中央毛主席指揮三大戰(zhàn)役、解放全中國(guó)立下卓越功勛,被譽(yù)為"邊區(qū)創(chuàng)舉"、"紅色發(fā)電廠",其革命精神鼓舞世人與時(shí)俱進(jìn)。
景區(qū)內(nèi)的"水簾洞遺址"是河北省舊石器時(shí)代的考古重大發(fā)現(xiàn),被譽(yù)為"石家莊先民之家"。水簾洞遺址曾被我們的先民占據(jù),成為他們遮風(fēng)擋雨,躲避猛獸,制作石器,肢解動(dòng)物,敲骨吸髓,燒烤食物,生火取暖的良好場(chǎng)所。水簾洞遺址是河北省舊石器時(shí)代的考古重大發(fā)現(xiàn)。其地質(zhì)時(shí)代為第四紀(jì)晚期,文化時(shí)代為舊石器時(shí)代晚期。它填補(bǔ)了河北境內(nèi)太行山東麓洞穴遺址考古的空白,填補(bǔ)了石家莊市舊石器時(shí)代晚期文化遺存的空白,為石家莊市增添了含金量較高的歷史文化名片,為中國(guó)北方及中國(guó)南北舊石器文化的.交流與傳承研究提供了通天的橋梁。
沕沕水景區(qū)采摘節(jié)已拉開帷幕了,十一黃金周更是碩果累累,歡迎廣大游客到?jīng)^沕水欣賞美景的同時(shí)體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣。
石家莊導(dǎo)游詞10
忽忽水、淴淴水生態(tài)景區(qū)位于平山縣境內(nèi),是國(guó)家AAA級(jí)旅游區(qū),景區(qū)集奇峰、峽谷、古寺、溶洞、瀑布、龕棺、原始森林、觀賞性植被及愛(ài)國(guó)主義教育基地為一身,堪稱太行一絕。
淴淴水距離天桂山只有十幾公里,淴淴水也是村名,天桂山南山南面的.山溝里就是這個(gè)村子,古時(shí)為平山縣八景之一,因村子南面的山上有一泉眼,其聲忽忽,故名“淴淴水”。
村子不大,現(xiàn)還保留有晚清幾座四合院,民風(fēng)淳樸,今年五一后游人才真正多了起來(lái),另外,解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期朱德總司令指揮建設(shè)的我黨我軍第一座水力發(fā)電站——淴淴水發(fā)電站也建于此,電站始建于1947年,被譽(yù)為“紅色發(fā)電站”、“邊區(qū)創(chuàng)舉”。1955年改民用,1975年當(dāng)?shù)卣畬?duì)電站擴(kuò)建,并入石家莊電網(wǎng)運(yùn)行,原整套發(fā)電設(shè)施停運(yùn)并作為歷史文物保存,后該電站還被命名為愛(ài)國(guó)主義教育基地。
石家莊導(dǎo)游詞11
尊敬的各位游客:
大家好!
歡迎大家來(lái)到駝梁,我是中游旅行社的一名導(dǎo)游員,我姓李,叫李成林,名字很好記,“李”是李世民的“李”,“成”是成吉思汗的“成”,“林”是林則徐的“林”。我們的司機(jī)師傅張師傅,今天將由我們兩個(gè)共同為大家服務(wù)。此時(shí)此刻,張師傅正穩(wěn)穩(wěn)端坐駕駛席上,目光如電,穩(wěn)坐如鐘,手端方向盤,左腳踩離合,右后一掛檔,啪啪啪,油門子連點(diǎn)三下,這輛車四輪趟開,風(fēng)馳電掣,直奔駝梁,祝大家在駝梁玩得開心快樂(lè)。(輕快,幽默的。)
駝梁可是好地方!駝梁山位于河北省平山縣,是河北省的五大主峰之一,它的森林覆蓋率達(dá)到90%上,被稱為“太行山中的綠寶石”,他是國(guó)家風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)、國(guó)家森林公園、國(guó)家自然保護(hù)區(qū)。我相信,美麗的駝梁,一定會(huì)讓您拍案驚奇!
好了,我們已經(jīng)到達(dá)景區(qū)停車場(chǎng),我們將在景區(qū)參觀4小時(shí),4小時(shí)之后,我們?cè)谲嚿霞。下車之前,提醒你帶好貴重物品,像什么金磚金條,銀磚銀條,珍珠翡翠、鉆石瑪腦、手機(jī)相機(jī)、鈔票錢包不要放在車上,進(jìn)入景區(qū)注意防火,注意人身安全。(輕快,幽默的。)
現(xiàn)在就讓我們走進(jìn)駝梁!
盔入景區(qū),我要請(qǐng)大家先閉上眼睛感受一下駝梁的空氣,沒(méi)錯(cuò),駝梁的空氣即清新又涼爽,這里數(shù)萬(wàn)畝的原始森林,郁郁蔥蔥,蒼蒼茫范,一山蒼翠,萬(wàn)瀑齊飛,形成一個(gè)獨(dú)特小氣候,七八月份平均氣溫只有19℃,是一個(gè)天然的避暑勝地,當(dāng)?shù)氐拿裰V說(shuō)得好:“晴天要把雨傘帶,伏天要把被子蓋,山珍當(dāng)成家常菜,礦泉洗腳愣不賣”,城里現(xiàn)在要防中暑,到駝梁我們要防感冒的。(愉悅的)
坑下來(lái)讓我們走進(jìn)百瀑峽,俗話說(shuō):山有多高,水有多高,駝梁山的20里長(zhǎng)峽中大小小小的瀑布有數(shù)百條,到了冬季,全峽冰封,瀑布變成了冰川。冰凍三尺,非一日之寒,冰銷雪融,也不是一日之功,這些巨大的冰川要到每年的六月份才能完全消融。這就形成了駝梁山的一大奇景夏日冰川。夏日觀冰瀑,冰川映紅花,此情此景,人間一絕呀。(贊嘆的)
穿過(guò)百瀑峽,讓我們走進(jìn)空中草原,駝梁山最高峰海拔2281米,到了山頂已經(jīng)屬于亞高山草甸了,一片片草甸隱于藍(lán)天白云和松林綠波之間,使人仿佛置身塞外草原,不過(guò),游客更喜歡用“空中花海”、“空中草原”這樣的別稱來(lái)贊美它,春末夏初,繁花似錦,百花爭(zhēng)破,丁香花、野菊花、金蓮花、杜鵑花、百合花、山丹花、有名字的,沒(méi)名字的,散在草叢之中,一朵朵,一片片,好像一塊塊色彩斑斕的地毯,山風(fēng)吹過(guò),空中花海,此起彼伏,燦若云霞。(深情的)
霧中看花開,夢(mèng)中聽(tīng)清泉,夏日觀冰川,七月賞金蓮,漫步空中花海中,放歌藍(lán)天白云下,朋友們,現(xiàn)在就讓我們開始自由活動(dòng),去深情的投入大自然的`懷抱,去享受駝梁山最原始、最天然的美景吧。ɡ收b式的)
自由活動(dòng)30分鐘,之后我們下山車上集合。
短短的駝梁之行即將結(jié)束,感謝朋友們對(duì)我們的理解、支持和幫助。朋友們來(lái)到駝梁收獲的是知識(shí),是喜悅;我身在駝梁收獲的卻是與各位深厚的友誼。臨別之際,送上最真誠(chéng)的祝福,祝大家在以后的生活中每一天都像今天一樣,有說(shuō)有笑,有打有鬧,有情有意,有滋有味,如果有時(shí)間,再到駝梁來(lái)!
石家莊導(dǎo)游詞12
蒼巖山風(fēng)景名勝區(qū),位于河北省石家莊市西南井陘縣境內(nèi),總面積63平方公里,素有“五岳奇秀攬一山,太行群峰唯蒼巖”之譽(yù)。大自然的鬼斧神工使蒼巖山中心地帶形成了奇異的斷崖絕壁及優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。俯瞰蒼巖,東西雙峰對(duì)峙于前,南北一嶺橫亙于后,峰嶺相向的側(cè)面,壁立百丈懸崖,福慶寺就建在谷中崖間。
蒼巖山最大的.特點(diǎn)是:這里不僅自然風(fēng)光優(yōu)美,而且宗教寺廟眾多,山巒中有不少名殿古剎。 蒼巖山上古木參天,層巒疊翠,自然景觀奇特繁多,其中以“碧澗靈檀”、“陰崖石乳”、“峭壁嵌珠”、“爐峰夕照”、“山腰綺柏”、“竅開別面”等“蒼巖十六景”最為著名。 在這些峰巒之間,散落著眾多禪房、古剎、亭臺(tái)、碑碣,大都是明清時(shí)期的遺物,這些建筑或建于峭壁之上,或坐落于斷崖之下,雕梁畫棟,古色古香。主要的有福慶寺、書院、萬(wàn)仙堂、公主祠、橋樓殿、玉皇頂、峰回軒、藏經(jīng)樓等。其中尤以橋樓殿最為有名,只見(jiàn)在兩壁斷崖之上,凌空架有三座單孔石拱橋,橋上還建有樓殿,從山下仰望,橋樓凌空飛跨,云移樓動(dòng),恍然欲飛。
此殿是我國(guó)三大懸空寺之一,也是我國(guó)古代建筑的杰作。橋樓殿是我國(guó)三大懸空寺之一據(jù)考證石橋?yàn)樗宕ㄖ,時(shí)間略早于趙州安濟(jì)橋。在橋樓殿上方100米的彎路上,過(guò)往行人皮膚有變黃變綠的現(xiàn)象。此為蒼巖山“一奇”。
石家莊導(dǎo)游詞13
石家莊市植物園于1998年10月1日正式建成開園,并于20xx年及20xx年進(jìn)行了兩次大規(guī)模改擴(kuò)建,現(xiàn)在占地總面積達(dá)到200公頃,以收集、展示和保存我國(guó)北方植物資源為主,是集科研、科普、示范、觀光、游覽等多功能為一體的現(xiàn)代化植物園。被授予全國(guó)“青少年科學(xué)教育基地”、“生物多樣性保護(hù)基地”、“科普教育基地”;河北省“科普基地”、“五星級(jí)公園”、“人居環(huán)境獎(jiǎng)”、“十佳公園”;石家莊市“十佳景觀”、“科普教育基地”等榮譽(yù)稱號(hào)。
園內(nèi)引種栽培植物1500種數(shù)十萬(wàn)株,形成松柏園、木蘭園、牡丹園、月季園、櫻花園、碧桃園、海棠園、丁香園、竹園等十幾個(gè)植物專類園。已建成波澄湖景區(qū)、盆景藝術(shù)館、熱帶植物觀賞廳、木化石森林、玫瑰藝術(shù)廣場(chǎng)、海棠飛瀑、碧塘觀魚、荷花萍等47個(gè)景點(diǎn),并擁有現(xiàn)代化的植物科研所及科普館。
植物園在設(shè)計(jì)上借鑒了國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的造景和造園技術(shù),做到中西結(jié)合,氣勢(shì)宏大,具有較強(qiáng)的時(shí)代特色和豐富的文化內(nèi)涵。而且通過(guò)十多年的不斷改造提升,植物園已經(jīng)成為廣大市民休閑踏青賞花的xxx場(chǎng)所,這幾年我們傾力打造的'春季郁金香展、夏季月季、荷花展、秋季普羅旺斯薰衣草展、金秋菊花展等花展已經(jīng)成為大家耳熟能詳?shù)钠放啤?/p>
石家莊導(dǎo)游詞14
趙州橋坐落在河北省南部的洨河上,洨河流經(jīng)趙縣。建于隋代(公元581-618年)大業(yè)年間(公元605-618年),由著名匠師李春設(shè)計(jì)和建造,距今已有1400年的歷史,是當(dāng)今世界上現(xiàn)存最早、保存最完善的古代敞肩石拱橋。趙州橋1961年被國(guó)務(wù)院列為第一批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
1991年,美國(guó)土木工程師學(xué)會(huì)將安濟(jì)橋選定為第12個(gè)“國(guó)際歷史土木工程的里程碑”,并在橋北端東側(cè)建造了“國(guó)際歷史土木工程古跡”銅牌紀(jì)念碑。趙州橋, 又名安濟(jì)橋(宋哲宗賜名,意為安渡濟(jì)民),位于河北趙縣洨河上,它是世界上現(xiàn)存最早、保存最好的巨大石拱橋。被譽(yù)為“華北四寶之一”。建于隋大業(yè)(公元605-618)年間。橋長(zhǎng)64.40米,跨徑37.02米,券高7.23米,是當(dāng)今世界上跨徑最大、建造最早的單孔敞肩型石拱橋。因橋兩端肩部各有二個(gè)小孔,不是實(shí)的,故稱敞肩型,這是世界造橋史的一個(gè)創(chuàng)造(沒(méi)有小拱的稱為滿肩或?qū)嵓缧?。橋上有很多的東西,類型眾多,豐富多彩。趙州橋建成已距今1400年,經(jīng)歷了10次水災(zāi),8次戰(zhàn)亂和多次地震,特別是1966年邢臺(tái)發(fā)生的7.6級(jí)地震,邢臺(tái)距這里有40多公里,這里也有四點(diǎn)幾級(jí)地震,趙州橋都沒(méi)有被破壞,著名橋梁專家茅以升說(shuō),先不管橋的內(nèi)部結(jié)構(gòu),僅就它能夠存在1300多年就說(shuō)明了一切。1963年的'水災(zāi)大水淹到橋拱的龍嘴處,據(jù)當(dāng)?shù)氐睦先苏f(shuō),站在橋上都能感覺(jué)橋身很大的晃動(dòng)。
據(jù)記載,趙州橋自建成至今共修繕9次。在主拱券的上邊兩端又各加設(shè)了二個(gè)小拱,一是可節(jié)省材料,二是減少橋身自重(減少自重15%),而且能增加橋下河水的泄流量。1979年5月,由中國(guó)科學(xué)院自然史組等四個(gè)單位組成聯(lián)合調(diào)查組,對(duì)趙州橋的橋基進(jìn)行了調(diào)查,自重為2800噸的趙州橋,而它的根基只是有五層石條砌成高1.55米的橋臺(tái),直接建在自然砂石上。這么淺的橋基簡(jiǎn)直令人難以置信,梁思成先生1933年考察時(shí)還認(rèn)為這只是防水流沖刷而用的金剛墻,而不是承納橋券全部荷載的基矗他在報(bào)告中寫道:“為要實(shí)測(cè)券基,我們?cè)诒泵嫒_下發(fā)掘,但在現(xiàn)在河床下約70-80厘米,即發(fā)現(xiàn)承在券下平置的石壁。石共五層,共高1.58米,每層較上—層稍出臺(tái),下面并無(wú)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),分明只是防水流沖刷而用的金剛墻,而非承納橋券全部荷載的基矗因再下30-40厘米便即見(jiàn)水,所以除非大規(guī)模的發(fā)掘,實(shí)無(wú)法進(jìn)達(dá)我們據(jù)學(xué)理推測(cè)的大座橋基的位置。”
石家莊導(dǎo)游詞15
在正定縣,一直流傳著用“八個(gè)碟子八個(gè)碗”款待尊貴賓朋、犒勞優(yōu)秀工人的風(fēng)俗。在春節(jié)等重大節(jié)日用“八個(gè)碟子八個(gè)碗”待客這樣的風(fēng)俗從古至今淵源流傳,逐漸形成婚嫁時(shí)也用其招待親朋。
隨著生活水平的提高,“八個(gè)碟子八個(gè)碗”也發(fā)生了演變,碟子由于小縣盛菜少,演變成了盤子,由“八個(gè)”演變成了“十二個(gè)”、“十六個(gè)”、“十八個(gè)”等等,盤子里菜的內(nèi)容也非常豐富。但是“八個(gè)碗”由于做工繁瑣,對(duì)技術(shù)要求高而沒(méi)有大的變化,只是叫法由“八個(gè)碗”變?yōu)椤鞍舜笸搿,碗里菜的?nèi)容基本沒(méi)有變化,所以“正定八大碗”成為一種頗具特色的民間傳統(tǒng)菜肴。
據(jù)傳,常山趙子龍打了勝仗時(shí),常用四大碗肉菜和一些素菜犒勞將士。跟隨趙子龍的廚師與一些將士,年老退役返鄉(xiāng)后將趙子龍犒勞將士、宴請(qǐng)好友菜肴的做法帶回老家正定,并且不斷改進(jìn)。隨著歷史的演變,人們的觀念開始崇尚“八”這個(gè)字,為討吉慶改方桌為八仙桌、坐八客、食八菜(八冷碟、八大碗菜),這種四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代時(shí)被定型為“八大碗”,并廣泛流行。
正定八大碗主要包括:四葷、四素。四葷以豬肉為主,四碗肉分別精選前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉,這四碗肉用的肉料不同,每一碗肉都有名字分別為扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般選料為蘿卜、海帶、粉條、豆腐為主。八大碗不僅選料精良,做工更是講究。先將選好的豬肉放在大鍋中煮熟,煮熟后要趁熱在肉皮上抹上一層蜂蜜,然后放進(jìn)油鍋中炸,直到肉皮成為黃紅色出鍋。等肉冷卻后,再按照四葷碗的`要求切塊裝碗。八大碗對(duì)刀工要求較高,切肉講究方塊則四面見(jiàn)線,方方正正;切片則長(zhǎng)短協(xié)調(diào),薄厚一致。
切素講究識(shí)菜下刀,錯(cuò)落有致,寬窄有矩。將肉碗裝好后,上籠屜蒸。第一次蒸需要武火(大火)蒸一個(gè)時(shí)辰(2個(gè)小時(shí)),這次蒸不放任何佐料。大火蒸了兩個(gè)小時(shí)后,肉中的油大部分被蒸出來(lái),將這些油倒出來(lái),接著再蒸。第二次蒸要用文火(小火),還是不放任何佐料,這次需要蒸半個(gè)時(shí)辰(1個(gè)小時(shí)),到時(shí)間后再將蒸出的油倒掉。
傳統(tǒng)的八大碗需要傳統(tǒng)的灶來(lái)完成。這種灶為長(zhǎng)方形,頂頭是一口大鍋,為蒸碗所用,大鍋向后為一溜對(duì)稱的6個(gè)或8個(gè)小鍋(也叫后鍋),灶的頂端為煙囪。大鍋在蒸碗時(shí),后面的小鍋用來(lái)燉素菜。
蒸碗蒸了兩次并不算完,在吃之前將多種佐料熬成的湯加入每一個(gè)碗中,然后再上籠屜蒸一至兩個(gè)小時(shí),這樣才能使肉碗具有特有的味道。素碗的素菜直接從鍋中盛到碗里就行。熱氣騰騰的八大碗還未端上餐桌,香味已經(jīng)飄入人的鼻孔。八大碗上桌之后,最令人嘴饞的要數(shù)那四碗肉,碗中的方塊肉肉皮為金黃色或紅褐色,皮下肥肉為玉白色,再下面的瘦肉為醬紅色,令人食欲大增。而用中肋肉做成的酥肉,則是一層肥肉一層瘦肉,玉白和醬紅相間,使人垂涎欲滴。碗中的肉,看似肥膩,吃起來(lái)卻沒(méi)有腥味,肥肉的柔滑入口即化,瘦肉的美味唇齒留香。素碗中的菜,也有蒸碗的特色,平時(shí)粗硬的海帶變得柔柔順順得像粉條,平時(shí)柔順的粉條變得滑滑溜溜地像涼粉,平時(shí)軟軟的豆腐變得懷揣高湯味道醇美,平時(shí)平平凡凡的蘿卜白菜也變成人們的喜愛(ài)。
正定八大碗的特點(diǎn)是葷菜不油腥,素菜不寡淡,與饅頭、大米飯相搭配,吃起來(lái)滿口留香,咽下去回味無(wú)窮。在正定一位姓宋的師傅做了幾十年的傳統(tǒng)八大碗,并將八大碗從民間的餐桌上搬到了酒店里,還將八大碗由八樣開發(fā)到了十幾樣。他靠自己的功夫和技術(shù),使他的宋記八大碗于20xx年入選河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。進(jìn)入飯店的八大碗與玉米面餅子、小米粥、玉米粥等粗糧相搭配,吃起來(lái)不僅可以體驗(yàn)古人那樣大塊吃肉的瀟灑,享受大碗喝酒的痛快,還可以佐以粗糧,講究營(yíng)養(yǎng)均衡和科學(xué)飲食。
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