（實用）市場調查報告

　　在我們平凡的日常里，接觸并使用報告的人越來越多，報告中涉及到專業(yè)性術語要解釋清楚。那么報告應該怎么寫才合適呢？以下是小編精心整理的市場調查報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　長堤路、白龍路、新埠橋——三條“巨龍”的“激情碰撞”，“匯”出了海甸島的一個“黃金三角地帶”，而坐落于這個“三角區(qū)”旁的白沙菜市場，憑借其優(yōu)越地理區(qū)位，成為這一帶居民不可或缺的“物質生活中心”。人們的一日三餐不僅可以在此購置，就連其他的生活必需品，在市場的商業(yè)街上也都應有盡有。從菜市場到一個小型集市再發(fā)展到如今規(guī)模不小的市場過程中，先后帶動了餐飲店、茶店、理發(fā)店等的興起和發(fā)展，從而在市場旁形成了一條商業(yè)街。正是由于二者的相輔相成，才極大滿足了當地居民的日常物質需要，所以對于當地居民而言，以白沙菜市場為中心的商業(yè)區(qū)，在他們的日常生活中已占據了極其重要的地位，白沙菜市場至今仍是居民物質生活中一顆摧燦的明珠。

　　一、市場環(huán)境衛(wèi)生

　　處于菜市場內和商業(yè)街的餐飲店，包括一些小型的早點攤位，供應當地大多數居民的早點，因此這些食店的衛(wèi)生安全至關重要。但據筆者了解，除了茶店和一些中型的食店外，剩下的小型攤點的衛(wèi)生狀況令人擔憂：有的生產環(huán)境陰暗、潮濕，設備簡陋，衛(wèi)生條件明顯不合標準；有的就餐環(huán)境置于鬧市之中，食品的安全衛(wèi)生不能得到保證。在主市場內衛(wèi)生的管理做得很好，已經武裝到“海陸空”。在“浩瀚”的地面上，人工挖開了許多條縱橫交錯在一起的小溝渠，仿佛一張巨大的漁網撒開在地面上。菜市場的屋頂是由多塊巨大的鋁板拼裝成的，并且在每一邊“屋檐”下都接了一段狹長的U形槽。而槽口正對著地下的排水口。這樣一落千丈，無論是來自地面的“千軍萬馬”，還是從天而降的“天兵天將”，都被“騰飛”在天地間的兩條“巨龍”給降服了。污水的及時排放避免了蚊蟲的大量滋生。特別值得一提的是市場的菜行配置。根據“污染由少到多”的原則，在第一入口處是幾乎不產生垃圾的副食行，如佐料、蛋類、豆乳類。接下來是菜行、肉行、魚行和活禽行。合理的菜行分布不僅減少了污染的空間，而且極大地方便了人們選購物品。

　　二、市場管理及安全

　　為了減輕進入菜市場的車、貨流量，方便居民購物，在菜市場始建之時，就同時修建了一個停車場，其他入口處都設有橫桿，禁止車輛的進人。停車場的對面，是市場辦公室兼保安處。它扮演著處理交易雙方糾紛及保護市場內人員的重要角色，是維護市場秩序的“鋼鐵戰(zhàn)士”。但百密終有一疏，在看似到位的市場管理下，卻存在著多處明顯的安全隱患。在菜行的后方，留有相當于一行攤位的空地。但這里擺放的既不是新鮮的蔬菜，也不是可口的熟食，而是雜七雜八地堆放著編織網、蔑筐、塑料桶等。這些易燃物常常堆得超過人頭。這一市場死角自然成為蚊蠅的“天堂”，且存在火災隱患。但不知市場管理人員是否意識到這一點，一旦由此而引發(fā)了火災，頃刻間就可以使菜市場變成人間“地獄”。而假若有一天真的要面對突如其來的災難，人們在此時最容易想到的“救星”一一滅火器，筆者在市場的明顯位置上也僅找到了兩個。安全隱患不僅存在于市場內，在市場門口的上方，電線凌亂地交雜在一起。有的電線多處已被纏上了厚厚的絕緣膠布，這說明了這些電線早已老化。而同樣處在菜市場門口的總電閘箱，它的安裝高度也過矮，而與其毗鄰的就是一家雜貨店�！盎稹迸c“火藥”的如此“親密接近”，危險一觸即發(fā)。另外，市場也存在著用電浪費的現象。市場內的燈管每天都要亮到早晨九點半以后。大量使用塑料袋也是市場亟須根治的另一頑疾。市場內使用的塑料袋的價格一般都在0。7。1元之間，價格低廉，但都并非屬于環(huán)保型產品。尤其是有色塑料袋，它對于食物的危害性更大。但前去購買一日三餐用品的居民，幾乎都只能用有色塑料袋來裝購買的食物。

　　三、健康飲食

　　海南夏季很長、每到夏天，陽光總會和我們“親近”許多。漫長炎熱的夏季，是人體消耗最大的時候。夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食欲不振，加上天熱人們貪吃生冷食物，容易造成胃腸功能紊亂。因此，夏季食物的選擇和搭配尤為重要，食物一般宜清淡、苦寒和易于消化。據筆者觀察，隨著高溫酷暑天氣的到來，菜市場上瓜類蔬菜、魚肉、鴨肉等食物的銷售量明顯增加，居民在這段時間內都較多地選擇利于消熱解暑的食品。

　　四、未來規(guī)劃

　　白沙菜市場若要求得更好的發(fā)展，安全問題是首要解決的，對于前文提及的安全隱患和管理漏洞，筆者就此提出了以下的解決方案。

　　“放心飲食”——雖然大多數食店、茶店分布在商業(yè)街上，不屬于市場的管轄范圍。但市場只要對自己內部的飲食店嚴把質量關，為顧客提供一個干凈整潔的就餐環(huán)境，創(chuàng)造出優(yōu)于外部食店的飲食條件，那么就可以吸引更多的居民來此就餐，而市場內部的食店也能讓顧客吃上一頓營養(yǎng)好、質量高的早餐。

　　“安全購物”——這要以“規(guī)范攤主行為”為主，不準菜行攤主亂棄腐菜敗葉；不準肉行攤主亂放刀、板等危險物品�？傊�，市場要根據各行當的特點、實際情況來規(guī)范攤主們的行為。而市場本身，也要對菜市場的建筑結構，設施等進行定期檢查和維修。此外，市場還可以統(tǒng)一購進環(huán)保型塑料袋，減少有色塑料袋的使用。費用可由市場和攤主平攤，這樣就做到了攤主、市場共同對消費者負責共同營造一個良好的交易環(huán)境。另外，菜市場還可以展開軟件方面的攻勢：在市場內設立宣傳欄。重點向顧客介紹一些生活小常識，如防火和安全用電等，永遠都要把居家安全的話題放在首位；市場亦可以根據季節(jié)的變化來提醒消費者選購適宜的食品；“教您一手”廚房時刻等，都可以搬上宣傳欄。而目的只有一個，就是要讓菜市場走“親民化”道路，更加貼近老百姓的日常生活，贏得更多消費者的青睞。

　　硬件的改進和打造的“軟件品牌”，不僅會使白沙菜市場繼續(xù)保持住它“物質生活中心”的地位，而且還會使這顆明珠更加耀眼奪目！

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