關(guān)于食品的調(diào)查報(bào)告
隨著人們自身素質(zhì)提升，報(bào)告的用途越來(lái)越大，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。為了讓您不再為寫(xiě)報(bào)告頭疼，以下是小編精心整理的關(guān)于食品的調(diào)查報(bào)告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
關(guān)于食品的調(diào)查報(bào)告1
一、調(diào)查概況：
調(diào)查時(shí)間：20xx年10月17日。
調(diào)查對(duì)象：個(gè)別家長(zhǎng)及個(gè)別學(xué)生。
調(diào)查方式：采訪(fǎng)及網(wǎng)上問(wèn)訪(fǎng)。
調(diào)查目的：了解小學(xué)生關(guān)于吃零食的解釋及狀況。
二、調(diào)查過(guò)程：
我們學(xué)校門(mén)口以下一條街全是小吃店，簡(jiǎn)直就是一條“好吃街”。上學(xué)的時(shí)候，經(jīng)�？匆�(jiàn)有很多同學(xué)拿著零食邊吃邊走路去上學(xué)，其零食有：可比克薯片、麻辣蝦、紅鯉魚(yú)、伸出小福貴、香辣牛排、美味香芋杯......真是五花八門(mén)�。�
我們學(xué)校內(nèi)也有小賣(mài)部。每當(dāng)拉下課鈴的時(shí)候，同學(xué)們便會(huì)一窩蜂地跑出教室，來(lái)到小賣(mài)部，這時(shí)，小賣(mài)部便會(huì)被圍得水泄不通。有的同學(xué)怕被老師看見(jiàn)自己吃零食，便在回教室的路上，大把大把地吃著零食，到教室的時(shí)候，零食就“消失”了。
我在小賣(mài)部看到了一些認(rèn)識(shí)的'朋友等。調(diào)查出來(lái)的結(jié)論則是：富裕家庭買(mǎi)零食的錢(qián)為10至50元；小康家庭買(mǎi)零食的錢(qián)為5至10元；普通家庭買(mǎi)零食的錢(qián)為3至5元；困難家庭為1至3元。
我在網(wǎng)上問(wèn)訪(fǎng)了一些家長(zhǎng)，大部分都說(shuō)，孩子上學(xué)時(shí)常向他們要一些錢(qián)，說(shuō)是要買(mǎi)文具、本子什么的。放學(xué)回家翻翻孩子的書(shū)包，一看文具、本子什么的根本沒(méi)有，錢(qián)也不見(jiàn)了。質(zhì)問(wèn)孩子時(shí)，孩子都低下頭，紅了臉，一般也不咋當(dāng)回事，都不知道孩子究竟是否要買(mǎi)文具、本子什么的。
別小看這買(mǎi)零食的錢(qián)，我算了一下，一個(gè)學(xué)生一年來(lái)用的買(mǎi)零食的錢(qián)足以上千；十年來(lái)用的買(mǎi)零食的錢(qián)足以上萬(wàn)。還要給孩子買(mǎi)衣服，交學(xué)費(fèi)，生活費(fèi)，加起來(lái)那該是一個(gè)多大的天文數(shù)字��！
三、意見(jiàn)和建議：
小朋友們，請(qǐng)想一想，你們花的吃零食的錢(qián)比讓許多孤兒重新上學(xué)，回歸課堂；給患疾病的小孩治療，重拾生命；讓經(jīng)濟(jì)有困難的的孩子，吃上飯、穿上暖和的衣服等等花的錢(qián)要多出很多來(lái)。與其到時(shí)候患上癌癥來(lái)花所有的家產(chǎn)來(lái)醫(yī)治，而且生存的希望極小，不如趁現(xiàn)在“戒”掉垃圾食品。你會(huì)選擇那一個(gè)呢？總而言之，吃垃圾食品有害于健康，希望小朋友看了這篇作文以后，少吃零食多吃飯，多吃綠色食品。
關(guān)于食品的調(diào)查報(bào)告2
關(guān)于食品安全問(wèn)題的調(diào)查問(wèn)卷
您好，我們是XXX大學(xué)的學(xué)生,現(xiàn)在我們?cè)谧鲆环蓐P(guān)于食品安全問(wèn)題的調(diào)查問(wèn)卷。健康幾乎成為人們最為關(guān)心的問(wèn)題，自然而然，食品安全也就成為我們關(guān)注的焦點(diǎn)，食品安全關(guān)系到每一位消費(fèi)者的身體健康和生命安全。最近一段時(shí)間，“毒奶粉”、“地溝油”、“染色饅頭”、“注膠蝦”、“皮鞋膠囊”等一系列惡性食品安全事件貧乏頻發(fā)，廣大人民群眾對(duì)食品安全的關(guān)注度越來(lái)越高。感謝您在百忙之中抽出時(shí)間填寫(xiě)這份問(wèn)卷。
1.您是否關(guān)注食品安全問(wèn)題？（）
A非常關(guān)注B比較關(guān)注C一般關(guān)注D不關(guān)注
2.您一般從哪些途徑得到食品安全消費(fèi)的知識(shí)？（可多選）（）
A有購(gòu)買(mǎi)經(jīng)驗(yàn)的人B報(bào)刊雜志等平面媒體C電視廣播
D網(wǎng)絡(luò)E相關(guān)知識(shí)講座
3.您愿意選擇在哪里購(gòu)買(mǎi)食品？（可多選）（）
A超市B農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)C便利店D批發(fā)市場(chǎng)E馬路市場(chǎng)
4.您所遇到的食品視頻安全問(wèn)題有哪些？（可多選）（）
A沒(méi)有達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B假冒知名品牌C過(guò)了保質(zhì)期還在銷(xiāo)售D沒(méi)有明確的標(biāo)識(shí)廠(chǎng)家、轉(zhuǎn)基因、進(jìn)口食品E宣傳虛假或夸大
5.當(dāng)您買(mǎi)到劣質(zhì)不合格產(chǎn)品時(shí)，您會(huì)（）
A扔掉，自認(rèn)倒霉B找商家要求退換C直接聯(lián)系銷(xiāo)售廠(chǎng)家 D找媒體進(jìn)行曝光E向相關(guān)部門(mén)投訴
6.您對(duì)食品投訴處理情況是否滿(mǎn)意？
A滿(mǎn)意B一般C不滿(mǎn)意
7．你認(rèn)為造成食品安全問(wèn)題眾多的原因是什么？（可多選）()A食品生產(chǎn)加工企業(yè)和個(gè)人利欲熏心
B執(zhí)法部門(mén)對(duì)違規(guī)企業(yè)和個(gè)人的懲罰力度不夠
C主管部門(mén)職責(zé)不明,監(jiān)管不力
D消費(fèi)者對(duì)假冒偽劣鑒別能力不高
E相關(guān)法律不健全
8.您認(rèn)為以下哪項(xiàng)措施才能保障食品安全？（可多選）（）
A食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、流通、餐飲企業(yè)加強(qiáng)自身的道德誠(chéng)信建設(shè)
B監(jiān)管部門(mén)充分發(fā)揮監(jiān)督作用，對(duì)銷(xiāo)售不安全食品的單位個(gè)人進(jìn)行查處 C加大對(duì)違法企業(yè)的處罰力度，對(duì)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的'廠(chǎng)商嚴(yán)加懲罰 D普及科學(xué)消費(fèi)知識(shí)，提高購(gòu)買(mǎi)者的鑒別能力
E增加食品安全信息的透明度，曝光典型事件
F擴(kuò)大消費(fèi)者的監(jiān)督權(quán)
感謝您的合作，祝您身體健康，萬(wàn)事如意！
調(diào)查小組：XXX大學(xué)XX院X班
協(xié)辦單位：XX團(tuán)委
時(shí)間：XXXX年XX月XX日
關(guān)于食品的調(diào)查報(bào)告3
一、提出問(wèn)題；
正值過(guò)年期間，同學(xué)們都領(lǐng)取了長(zhǎng)輩的壓歲錢(qián)，大多數(shù)同學(xué)都會(huì)利用壓歲錢(qián)買(mǎi)平時(shí)想要的或是食品。俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，飲食與我們的生活息息相關(guān)，我們生活中的垃圾食品處處可見(jiàn)，而且許多人也喜歡吃垃圾食品，但垃圾食品嚴(yán)重危害人們身體健康，因此我對(duì)垃圾食品進(jìn)行了社會(huì)調(diào)查。
二、研究方法；
1、通過(guò)走訪(fǎng)觀察完成某些家庭食用垃圾食品的采訪(fǎng)記錄。
2、通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查出食用垃圾食品的主要人群。
3、上網(wǎng)瀏覽收集有關(guān)垃圾食品的資料進(jìn)行整理和分析。
三、調(diào)查情況：
據(jù)調(diào)查結(jié)果表明大多數(shù)家庭都會(huì)食用垃圾食品或多或少，但都會(huì)有節(jié)制的食用，小學(xué)生的大多數(shù)都會(huì)用來(lái)購(gòu)買(mǎi)垃圾食品，不明白垃圾食品對(duì)人體健康的害處，盡管家長(zhǎng)再三強(qiáng)調(diào)不要購(gòu)買(mǎi)垃圾食品，小學(xué)生卻不能節(jié)制自己。
四、結(jié)論：
1、通過(guò)調(diào)查我發(fā)現(xiàn)小學(xué)生食用垃圾食品占多數(shù)，成年人食用垃圾食品的較少，所謂是垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，沒(méi)有別的營(yíng)養(yǎng)成分的食物或是營(yíng)養(yǎng)成分超出人體需求量有并最終在人體內(nèi)變成多分成分的.食品。
2、根據(jù)調(diào)查的結(jié)果看來(lái)一些同學(xué)認(rèn)為垃圾食品無(wú)害并且不清楚這些食品的危害，大部分人都知道垃圾食品的定義但是關(guān)心的人還是占了少數(shù)，肯德基的，大街上的小吃，燒烤，方便面油炸食品這些都被大多數(shù)人認(rèn)定是垃圾食品多食用這些食品會(huì)變胖、致癌、上火等等。
3、據(jù)了解大部分食用垃圾食品的主要原因是可口或便宜。
五、提出建議；
1、建議人們?nèi)チ私馐澜缧l(wèi)生組織公布的全球十大垃圾食品及其危害。
2、垃圾食品也并不是不能吃，關(guān)鍵是要懂得平衡自己的營(yíng)養(yǎng)與熱量懂得均衡調(diào)配飲食就可以減輕或避免垃圾食品的危害，要多吃蔬菜、水果、豆類(lèi)、奶類(lèi)等。健康的衛(wèi)生的食品要保證飲食的多樣化。
關(guān)于食品的調(diào)查報(bào)告4
企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：我廠(chǎng)所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書(shū)(健康證)，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)，并備有員工培訓(xùn)記錄。
現(xiàn)如今，我們已邁入一個(gè)高度發(fā)達(dá)的時(shí)代。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在逐漸提高著。而物質(zhì)生活充裕了以后，健康自然便成了大家最為關(guān)注的問(wèn)題。而健康長(zhǎng)遠(yuǎn)意義上講并不是說(shuō)你病了然后予以治療，而是從平時(shí)就開(kāi)始防病，可是通過(guò)藥物來(lái)達(dá)到這一目的在現(xiàn)代人看來(lái)顯然是極其不可行的，常言說(shuō)“是藥三分毒”嘛。我們最容易實(shí)施和控制的，我想應(yīng)該莫過(guò)于食療了。只有平時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出長(zhǎng)壽。食品業(yè)和醫(yī)學(xué)在不斷進(jìn)步著，于是功能性食品便應(yīng)運(yùn)而生了。
功能性食品譽(yù)為“21世紀(jì)的食品”，是當(dāng)今世界研究的熱點(diǎn)。為了解人們對(duì)功能性食品的了解程度，并在社會(huì)上普及功能性食品，我精心設(shè)計(jì)了一份調(diào)查問(wèn)卷，隨機(jī)調(diào)查各種年齡層次、各消費(fèi)水平的消費(fèi)者，收到了較為滿(mǎn)意的結(jié)果。
一、社會(huì)調(diào)查
1、調(diào)查結(jié)果及分析
通過(guò)對(duì)隨機(jī)人群的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約15%的人根本就不知道什么是功能性食品，更不清楚功能性食品有什么功效;約62%的人對(duì)功能性食品不是很了解，對(duì)其功效不認(rèn)可，覺(jué)得效果不明顯，同時(shí)對(duì)功能性食品的鑒別也缺乏相應(yīng)的知識(shí);只有23%的人了解功能性食品，了解其功效，并且知曉很多種類(lèi)的功能性食品和國(guó)內(nèi)外大品牌。以下為部分被調(diào)查者的問(wèn)卷分析結(jié)果。
大學(xué)生：對(duì)于功能性食品不了解;其效果不明顯，開(kāi)始有作用，后來(lái)就沒(méi)感覺(jué);對(duì)于功能性食品不信賴(lài);從廣告等媒體知道某些品牌的功能性食品。
20-30歲的男士：多少了解一點(diǎn)，不是很明白;其功能應(yīng)是抗疲勞;用過(guò)腦白金，效果不錯(cuò);價(jià)格有點(diǎn)偏高，應(yīng)有適當(dāng)下調(diào)，仍需改進(jìn)，要適合長(zhǎng)期服用。
30-40歲的阿姨：不太了解，也不用;孩子用過(guò)清華同方的產(chǎn)品，家人用過(guò)海藻類(lèi)的產(chǎn)品，使用過(guò)對(duì)腸胃有幫助的產(chǎn)品;看過(guò)產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)和廣告，但是仍然覺(jué)得對(duì)功能性食品的常識(shí)不了解。
30歲左右的知識(shí)分子：了解一點(diǎn);功能性食品應(yīng)補(bǔ)充微量元素，力量蛋白元素，蛋白質(zhì);用過(guò)如安利、完美等產(chǎn)品;覺(jué)得是無(wú)聊的消費(fèi);鑒定要有國(guó)家體系認(rèn)證、說(shuō)明、用法。
六七十歲的老人：了解;認(rèn)為功能性食品純屬吵作;用過(guò)如深海魚(yú)油、螺旋藻、天然維E;不看宣傳;廣告要?jiǎng)?wù)實(shí)，可信度要提高。不能看廣告，要看療效。
目前人們知曉的`市場(chǎng)上銷(xiāo)售的品牌主要有：鈣爾奇、蟲(chóng)草烏雞精、腦輕松、血爾、血樂(lè)、太太口服液、氨基酸口服液、口服免疫球蛋白、成長(zhǎng)快樂(lè)等。同時(shí)，被調(diào)查者普遍認(rèn)為，目前社會(huì)上對(duì)于功能性食品普遍常識(shí)的介紹幾乎沒(méi)有，消費(fèi)者對(duì)起其處于零概念，也導(dǎo)致了虛假?gòu)V告活動(dòng)猖獗。中國(guó)的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標(biāo)識(shí)不規(guī)范，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，功能性食品市場(chǎng)也缺乏完善的管理制度和規(guī)則，虛假、夸大廣告問(wèn)題嚴(yán)重，造成消費(fèi)群體視聽(tīng)混亂，判斷失誤等。另外，保健食品的價(jià)格普遍偏高，對(duì)于其普及有很重要的影響。
2、調(diào)查建議
(1)盡快出臺(tái)完善的法律法規(guī)，完善和規(guī)范功能性食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品市場(chǎng)。
(2)、網(wǎng)上查找資料，了解“三無(wú)食品”、“垃圾食品”的含義，食品添加劑的種類(lèi)、“膨化食品”、“洋快餐”等危害著人們的健康。
(3)普及功能性食品的普遍常識(shí)，讓消費(fèi)者增強(qiáng)自身保護(hù)能力。
(4)提高功能性食品成分的穩(wěn)定性，提高其功效，爭(zhēng)取消費(fèi)者的信任。
(5降低其成本，使價(jià)格降低，讓越來(lái)越多的人體會(huì)到功能性食品的優(yōu)勢(shì)。
二、功能性食品
1、定義及分類(lèi)
我局對(duì)照本部門(mén)職責(zé)與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求，對(duì)我縣20xx年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查�，F(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
(1)據(jù)國(guó)際生命科學(xué)學(xué)院對(duì)功能性食品的最新定義，將其定義為：已被證實(shí)具有令人滿(mǎn)意的一種或多種對(duì)人體有益的功能的食品，“功能性食品”除了要具有適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)作用，還要在某種程度上具有改善人體健康狀況及降低患病風(fēng)險(xiǎn)的作用�！耙驯蛔C實(shí)具有令人滿(mǎn)意的功能”的解釋是：當(dāng)以正常的日攝入量食用某種食品時(shí)，只有有證據(jù)證明它有益于人體健康，或者以有效攝入量攝入某種食品時(shí)，其有益作用是眾所周知的，這樣的食品才能被稱(chēng)為功能性食品。
(2)分類(lèi)：
日常功能性食品(日常保健食品)是根據(jù)各種不同的健康消費(fèi)群(諸如嬰兒、老年人和學(xué)生等)的生理特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)需求而設(shè)計(jì)的旨在促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育或維持活力與精力，強(qiáng)調(diào)其成分能充分顯示身體防御功能和調(diào)節(jié)生理節(jié)律的工程化食品。
特種功能性食品(特種保健食品)著眼于某些特殊消費(fèi)群(如糖尿病患者，腫瘤患者，心臟病患者，便秘患者和肥胖癥患者等)的特殊身體狀況，強(qiáng)調(diào)食品在預(yù)防疾病促進(jìn)康復(fù)方面的調(diào)節(jié)功能，以解決所面臨的“健康與醫(yī)療”問(wèn)題。
2、功能因子
功能性食品中真正起生理作用的成分，稱(chēng)為生理活性成分。富含這些成分的物質(zhì)則稱(chēng)為功能性食品功能性食品基料或生理活性物質(zhì)，即功能因子。已確定的活性物質(zhì)主要包括9大類(lèi)，具體品種有上百種。
(1)活性多糖：包括膳食纖維、抗腫瘤多糖和降血糖多糖等。
(2)內(nèi)能性甜味料(劑)：包括功能性單糖、功能性低聚糖、多遠(yuǎn)糖醇和強(qiáng)力甜味劑。
(3)功能性油脂：包括多不飽和脂肪酸、油脂替代品、磷脂和膽堿等。
(4)自由基清除劑：包括非酶類(lèi)清除劑和酶類(lèi)清除劑等。
(5)維生素：包括維生素A、維生素E和維生素C。
進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校商店經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)學(xué)校校門(mén)口無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門(mén)堅(jiān)決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無(wú)”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
(6)微量活性元素：包括硒、鍺、鉻、鐵、銅和鋅等。
(7)肽與蛋白質(zhì)：包括谷胱甘肽、降血壓肽、促進(jìn)鈣吸收肽、易消化吸收肽和免疫球蛋白等。
(8)乳酸菌：特別是雙歧桿菌等。
(9)其他活性物質(zhì)：如二十八烷醇、黃酮類(lèi)化合物，多酚類(lèi)化合物和皂苷等。
3、功能性食品在促進(jìn)健康方面的作用
增強(qiáng)免疫力、抗衰老、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓、改善胃腸道功能(促進(jìn)消化吸收，調(diào)節(jié)腸道菌群，潤(rùn)腸通便，保護(hù)胃黏膜)、改善骨質(zhì)疏松、促進(jìn)排鉛、抗突變、抗腫瘤、抗疲勞、提高應(yīng)激能力、清咽潤(rùn)喉、保護(hù)化學(xué)性肝損傷、減肥、美容、促進(jìn)乳汁分泌、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血、改善睡眠、改善性功能、提高學(xué)習(xí)記憶力、增進(jìn)智力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善視力、耐缺氧作用、抗輻射等。
4、市場(chǎng)上常見(jiàn)的功能性食品
對(duì)有關(guān)人員的處罰力度不夠，是食品安全問(wèn)題的一個(gè)主要問(wèn)題。因此，一旦發(fā)現(xiàn)假冒、有毒食品，要嚴(yán)懲，讓他們沒(méi)辦法，也沒(méi)有膽量再?gòu)氖录倜皞瘟踊蛑谱饔卸臼称坊顒?dòng)。集公司根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的整體安排，組織開(kāi)展了多種形式的宣教活動(dòng)。一是深入開(kāi)展普法教育，通過(guò)召開(kāi)安全生產(chǎn)會(huì)議等形式，宣傳和學(xué)習(xí)《安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)。二是豐富宣傳活動(dòng)形式，通過(guò)組織職工進(jìn)行安全知識(shí)教育，參加消防安全演練及氯氣泄露演練，并利用宣傳欄、橫幅、標(biāo)語(yǔ)等宣傳各種安全知識(shí)、及安全法規(guī)。使廣大員工深入了解安全，廣泛重視安全，極大提高了全員安全生產(chǎn)意識(shí)。
自開(kāi)發(fā)功能食品以來(lái)，各國(guó)各企業(yè)熱衷研究的課題包括抗衰老食品、抗腫瘤食品、防癡呆食品、糖尿病患者專(zhuān)用食品、心血管病患者專(zhuān)用食品、老年護(hù)發(fā)食品和護(hù)膚食品等。
現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上主要的功能性食品是針對(duì)其作用而生產(chǎn)p銷(xiāo)售。常見(jiàn)的有補(bǔ)充微量元素、補(bǔ)血、補(bǔ)鈣等。
5、目前存在的問(wèn)題
(1)總體問(wèn)題
a、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理�，F(xiàn)有22類(lèi)功能性保健食品，無(wú)論從審批數(shù)還是實(shí)際生產(chǎn)情況看，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都很不合理，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。
b、企業(yè)分布不平衡。北京等6個(gè)沿海省(市)的保健食品企業(yè)的總數(shù)約占全國(guó)一半，而新疆等西部地區(qū)保健食品生產(chǎn)企業(yè)，還不到北京的五分之一，說(shuō)明我國(guó)保健食品企業(yè)的地域分布及資源的開(kāi)發(fā)利用都不合理。
c、科技投入少。20xx年，全國(guó)保健食品企業(yè)全年科研項(xiàng)目的經(jīng)費(fèi)支出僅占銷(xiāo)售收入的1、55%;而廣告宣傳費(fèi)平均占銷(xiāo)售收入的6、54%，由于科技投入少，所以技術(shù)水平高、保健功效好的新產(chǎn)品就很少。
(2)企業(yè)問(wèn)題
a、保健食品不實(shí)宣傳問(wèn)題十分嚴(yán)重：廣告用語(yǔ)明顯帶有功效性，甚至有的公司篡改的廣告中還以中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)等機(jī)構(gòu)和組織的名義，為產(chǎn)品的功效做證明，違反了《保健食品廣告審查暫行規(guī)定》，誤導(dǎo)了消費(fèi)者�！妒称窂V告發(fā)布暫行規(guī)定》第九條明確規(guī)定：食品廣告中不得使用醫(yī)療機(jī)構(gòu)、醫(yī)生的名義或者形象。
b、非法添加違禁物品問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。添加違禁藥品比較突出的情況包括：在生產(chǎn)調(diào)節(jié)血糖保健品中加入降糖藥;在生產(chǎn)減肥保健品時(shí)添加興奮類(lèi)藥物;在生產(chǎn)抗疲勞保健品時(shí)混入“偉哥成分”;在生產(chǎn)改善睡眠保健品時(shí)添加安定;在生產(chǎn)“增高”類(lèi)保健品時(shí)摻進(jìn)激素;在生產(chǎn)免疫調(diào)節(jié)保健品時(shí)添加一些中樞食欲抑制劑。
c、保健食品企業(yè)生產(chǎn)條件較差問(wèn)題尚未得到根本性改變。
d、非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)保健食品的問(wèn)題率禁不止。
關(guān)于食品的調(diào)查報(bào)告5
一、調(diào)查原因：
最近，同學(xué)么都用自己的零花錢(qián)到學(xué)校周?chē)男≠u(mài)部購(gòu)買(mǎi)垃圾食品。我決定去問(wèn)一問(wèn)同學(xué)們，他們的零花錢(qián)是怎么花的，于是我和小霏同學(xué)一起去進(jìn)行調(diào)查。
二、調(diào)查：
我在小攤便邊看見(jiàn)許多食品袋，有的過(guò)期，有的沒(méi)有商標(biāo)，還有的里面的調(diào)料有危害。但是，我擠進(jìn)去看了看，數(shù)了數(shù)，發(fā)現(xiàn)男孩子有十六個(gè)，女孩子八個(gè)，使我大吃一驚。
三、分析和結(jié)論：
針對(duì)這種現(xiàn)象，我和小霏同學(xué)進(jìn)行討論和分析，發(fā)現(xiàn)那些食品都有一定的危害。
1、三無(wú)產(chǎn)品對(duì)人體有極大危害。
2、小食品的塑料袋亂扔會(huì)污染環(huán)境。
3、買(mǎi)小食品讓同學(xué)們養(yǎng)成亂花錢(qián)的.壞習(xí)慣。
四、建議：
1、我們辦了一個(gè)標(biāo)牌，題目是：遠(yuǎn)離垃圾食品，從我做起。
2、我們每天都號(hào)召同學(xué)杜絕垃圾食品。
通過(guò)這次活動(dòng)，同學(xué)們終于認(rèn)識(shí)到三無(wú)產(chǎn)品的危害，去小攤前買(mǎi)垃圾食品的同學(xué)一天比一天少了。要記住，不要買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，他們對(duì)我們有極大危害！
關(guān)于食品的調(diào)查報(bào)告6
一、調(diào)查的目的:
“老師,我肚子痛……”語(yǔ)文課上,一個(gè)女同學(xué)舉手報(bào)告老師,神色痛苦……這已經(jīng)是這星期的第三個(gè)這樣情況的同學(xué)了.大家都奇怪怎么又出現(xiàn)這樣的情況了.老師帶她去看了醫(yī)生后回來(lái)告訴大家羅文文同學(xué)是吃了不衛(wèi)生的東西得了急性腸胃炎,現(xiàn)在在掛針.然后老師教育大家,一定不要再去小店買(mǎi)亂七八糟的東西吃了,羅文文就是早上吃了那里買(mǎi)的東西才得的病.我這才想起,最近在學(xué)校的小店里,有一種新進(jìn)的素食面筋類(lèi)食品很受同學(xué)們的歡迎,顏色鮮艷,聞著味道香辣,同學(xué)們稱(chēng)這類(lèi)食品為“辣條”.羅文文早上就買(mǎi)了好幾包當(dāng)早餐吃呢.這些食品真的會(huì)使人得病嗎？于是我就約了幾個(gè)同學(xué)進(jìn)行調(diào)查.
二、調(diào)查的過(guò)程:
1、這些“辣條”五花八門(mén),品種很多
我們幾個(gè)第一次去調(diào)查就碰到了阻力,我一問(wèn)店主這些“辣條”是哪里批發(fā)進(jìn)來(lái)的,有沒(méi)有衛(wèi)生許可證��？店主就開(kāi)始哄我:“走走,小孩子不買(mǎi)東西,這么多嘴干什么？不買(mǎi)就走開(kāi).”
我們出來(lái)到班里商量了一下,決定換個(gè)方法.這次我們派了一個(gè)同學(xué),給了他一些錢(qián),讓他把小店里的所有“辣條”每樣買(mǎi)一包回來(lái)再進(jìn)行調(diào)查.結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些“辣條”五花八門(mén),品種還真是多.比如:“衛(wèi)龍”、“霸王牛筋”、“香辣牛筋”……
2、包裝袋上的信息
我們開(kāi)始仔細(xì)研究包裝袋上“信息”.發(fā)現(xiàn)這幾包不同的食品包裝袋上的廠(chǎng)家地址都相同,都來(lái)自“鄭州市管城區(qū)十八里河”.這是否說(shuō)明這些“辣條”來(lái)自同一個(gè)產(chǎn)家呢？可是我們仔細(xì)一檢查,辣條包裝袋上的廠(chǎng)家名字,也和那些“辣條”品種一樣,五花八門(mén).而且在食品配料方面,也都很含糊,沒(méi)有注明有沒(méi)有添加劑,可是“辣條”的顏色卻是那么鮮艷.
我仔細(xì)翻檢,居然被我發(fā)現(xiàn)有些包裝袋上印有廠(chǎng)家的電話(huà)號(hào)碼！有一部份的`包裝袋上的號(hào)碼是移動(dòng)電話(huà)的號(hào)碼,這說(shuō)明來(lái)自食品的生產(chǎn)廠(chǎng)家是沒(méi)有登記過(guò)的無(wú)證營(yíng)業(yè)的非法廠(chǎng)家.還有一些確實(shí)是固定電話(huà)的號(hào)碼,但是我打過(guò)去盡是“對(duì)方無(wú)權(quán)接聽(tīng)”.這樣的信息留著,明擺著叫你吃壞了肚子也找不到人負(fù)責(zé)啊！
接著我們研究生產(chǎn)日期.我們發(fā)現(xiàn),這些食品的包裝袋上的生產(chǎn)日期都很模糊,看不清,有的干脆根本沒(méi)有生產(chǎn)日期.所有包裝袋的字跡都是很模糊的,一看就給人一種很臟的感覺(jué).
綜合上述因素,我們已經(jīng)可以判斷這些所謂的“辣條”是絕對(duì)正宗的三無(wú)產(chǎn)品.
可是因?yàn)樗奈兜辣容^刺激,往往有開(kāi)胃的功能,所以相當(dāng)多的同學(xué)都喜歡吃并且都買(mǎi)來(lái)吃過(guò).
3、家長(zhǎng)們的看法
對(duì)于這些“辣條”,家長(zhǎng)們有怎樣的想法呢?為了了解家長(zhǎng)們的看法,我采訪(fǎng)了黃純一的家長(zhǎng),他是這樣和我說(shuō)的:這些“垃圾”食品嚴(yán)重的影響了孩子們的身體健康,我在衢州晚報(bào)上看到過(guò)一篇報(bào)道,說(shuō)的是這些“辣條”是用地溝油做的,有好幾個(gè)學(xué)生因吃了過(guò)多的“辣條”而患上了各種疾病.我希望學(xué)校小店的柜臺(tái)上不要再賣(mài)這些害人的垃圾食品了！當(dāng)然你們小孩子最好都自覺(jué)點(diǎn)為了自己的健康不要去買(mǎi)那些東西吃啊！
“辣條”里的油真的不干凈嗎？為了知道答案我們還做了一個(gè)實(shí)驗(yàn):拿兩個(gè)透明的一次性杯,分別倒上純凈水,再在其中一杯水中放入幾根“辣條”.一段時(shí)間后“辣條”里的油有沒(méi)有問(wèn)題就一目了然了.實(shí)驗(yàn)結(jié)果出來(lái)了“辣條”里的油真的不干凈”（見(jiàn)照片）.這些“辣條”不僅油有問(wèn)題,而且放了很多染色劑（見(jiàn)照片）,因?yàn)樗念伾芸炀妥兞?我還有個(gè)發(fā)現(xiàn):這些“辣條”用水泡過(guò)這后就變得很惡心（見(jiàn)照片）,因?yàn)槿旧珓┮呀?jīng)融在水里了,加上這些“辣條”會(huì)吸水,從水里拿上來(lái)就變的脹鼓鼓的,所以才會(huì)面目全非.
三、收獲和體會(huì):
經(jīng)歷了這么一次調(diào)查,我們幾個(gè)參加調(diào)查的同學(xué)看見(jiàn)“辣條”就覺(jué)得惡心,我們把結(jié)果告訴了班里的同學(xué),一下子大家都不敢去買(mǎi)那東西吃了.但是其他班級(jí)的同學(xué)呢？還有比我們更小的那些同學(xué)呢,他們不見(jiàn)得會(huì)了解這些知識(shí),所以可能會(huì)繼續(xù)買(mǎi),繼續(xù)吃,然后繼續(xù)出現(xiàn)像羅文文那樣的事件……想到這些我就覺(jué)得我們應(yīng)該為此做點(diǎn)什么.我決定和幾個(gè)同學(xué)繼續(xù)調(diào)查更多的信息,然后要把所有調(diào)查到的資料寄給食品、商品監(jiān)督管理局,讓那些叔叔阿姨去查封這些“辣條”或者相關(guān)垃圾食品的生產(chǎn)廠(chǎng)家,給百姓一個(gè)合理的交待,給我們小學(xué)生一個(gè)安全的飲食環(huán)境.
同時(shí),我也呼吁,我們小學(xué)生應(yīng)該學(xué)會(huì)基本的保護(hù)自己飲食安全的能力和知識(shí),學(xué)會(huì)看商品的包裝,學(xué)會(huì)去判斷一種食品是否安全無(wú)污染,然后判斷我們是否可以放心食用,這樣的話(huà)這樣的非法廠(chǎng)家也會(huì)收斂一些的.我們小學(xué)生要學(xué)會(huì)自己保護(hù)自己！
關(guān)于食品的調(diào)查報(bào)告7
根據(jù)省老科協(xié)關(guān)于開(kāi)展對(duì)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)進(jìn)行調(diào)研的要求，牡丹江市老科協(xié)重點(diǎn)對(duì)發(fā)展綠色食品的情況進(jìn)行了初步的調(diào)查研究，現(xiàn)將情況報(bào)告如下：
一、發(fā)展綠色食品取得長(zhǎng)足進(jìn)步，成效比較明顯
1999年以來(lái)，我市認(rèn)真貫徹落實(shí)省委、省政府提出的“打綠色牌，走特色路”的發(fā)展戰(zhàn)略，把發(fā)展有機(jī)、綠色、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品(稱(chēng)三品)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和增加農(nóng)民收入的重要突破口，充分發(fā)揮政府和市場(chǎng)“兩只手”的作用，認(rèn)真組織引導(dǎo)農(nóng)民，專(zhuān)題推進(jìn)，攻堅(jiān)破難，使大家對(duì)發(fā)展“三品”的認(rèn)識(shí)有較大提高，“三品”基地規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，“三品”生產(chǎn)的數(shù)量大幅增長(zhǎng)，生產(chǎn)“三品”企業(yè)的實(shí)力明顯增強(qiáng)。我市綠色食品發(fā)展呈現(xiàn)良好的態(tài)勢(shì)。
一是已建立了一定規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化綠色食品基地。據(jù)調(diào)查了解，按照綠色有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，到二○一三年末，我市綠色有機(jī)食品基地生產(chǎn)面積達(dá)到404萬(wàn)畝，占全市農(nóng)業(yè)播種面積50%。其中綠色生產(chǎn)基地395.8萬(wàn)畝，有機(jī)食品生產(chǎn)基地8.2萬(wàn)畝。已建成10萬(wàn)頭國(guó)家級(jí)綠色肉牛養(yǎng)殖基地一個(gè)，國(guó)家級(jí)大型綠色食品原料基地370萬(wàn)畝，其中綠色水稻生產(chǎn)基地50萬(wàn)畝、綠色玉米生產(chǎn)基地130萬(wàn)畝，綠色大豆生產(chǎn)基地180萬(wàn)畝，綠色蔬菜生產(chǎn)基地10萬(wàn)畝。目前，全市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地面積達(dá)260萬(wàn)畝。寧安市從XX年至今共創(chuàng)建了綠色食品原料生產(chǎn)基地140萬(wàn)畝，其中，玉米基地40萬(wàn)畝，大豆40萬(wàn)畝，水稻40萬(wàn)畝，綠色蔬菜基地10萬(wàn)畝。XX年已通過(guò)農(nóng)業(yè)部專(zhuān)家組檢查驗(yàn)收。僅洋蔥這一個(gè)品種種植面積達(dá)2.6萬(wàn)畝，成為一大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，大部分出口到俄羅斯、日本等國(guó)外市場(chǎng)，成為農(nóng)民致富的一大品種。
二是對(duì)生產(chǎn)綠色食品認(rèn)證數(shù)量增長(zhǎng)迅猛。近年來(lái)，我市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作以全面推進(jìn)“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃”為切人點(diǎn)，全面加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，建立健全標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗(yàn)檢測(cè)體系，形成了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品“三位一體”共同發(fā)展的良好格局，質(zhì)量安全水平全面提高。截止到XX年末，我市三品企業(yè)增加到124家，認(rèn)證產(chǎn)品535個(gè)。其中，綠色食品生產(chǎn)企業(yè)增至36家，認(rèn)證產(chǎn)品增至94個(gè);有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)增至15家，產(chǎn)品增至88個(gè);無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)(協(xié)會(huì))增至73家，認(rèn)證產(chǎn)品增至353個(gè)。蜂業(yè)、蠶業(yè)、鹿業(yè)等小產(chǎn)業(yè)綠色有機(jī)認(rèn)證均實(shí)現(xiàn)了零突破，綠色有機(jī)認(rèn)證幾乎涵蓋了農(nóng)業(yè)所有產(chǎn)業(yè)。東寧縣這幾年堅(jiān)持“打綠色牌，走特色路”，舉全縣之力發(fā)展黑木耳，先后開(kāi)發(fā)了地栽木耳、春耳、越冬耳、棚室吊袋木耳，使之系列化生產(chǎn)。同時(shí)，大力研發(fā)黑木耳生產(chǎn)的機(jī)械設(shè)備實(shí)現(xiàn)了木耳收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售的良性循環(huán)，形成了一條生態(tài)、安全、綠色的產(chǎn)業(yè)鏈。今年僅木耳產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)增加值34億元，占全縣gdp25%，安排農(nóng)民就業(yè)十萬(wàn)多人，農(nóng)民純收入連續(xù)四年居全省之首。
三是生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)實(shí)力不斷發(fā)展壯大。從二○○九年開(kāi)始，我市實(shí)施“打綠色牌，走特色路”的發(fā)展戰(zhàn)略以來(lái)，已通過(guò)國(guó)家、省和市認(rèn)證的生產(chǎn)綠色食品的企業(yè)不斷增加，實(shí)力不斷增強(qiáng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)到二○一三年末，全市被評(píng)為國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)4戶(hù)，省級(jí)龍頭企業(yè)24家，市級(jí)龍頭企業(yè)140家。經(jīng)過(guò)幾年的不懈的努力已涌現(xiàn)出了響水米業(yè)、鑫鵬生豬、北味食用菌、皓月肉牛、綏陽(yáng)黑木耳等一批品牌企業(yè)。很多企業(yè)是在發(fā)展了有機(jī)、綠色食品后，產(chǎn)品價(jià)值得到了提升，市場(chǎng)銷(xiāo)售空間更加開(kāi)闊，打開(kāi)了國(guó)內(nèi)與國(guó)際市場(chǎng)。我市每年都組織參加國(guó)內(nèi)外綠特食品展銷(xiāo)，特別是下氣力開(kāi)拓長(zhǎng)三角、珠三角和京津塘等目標(biāo)市場(chǎng)，進(jìn)一步拓展?fàn)I銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。比如，我們積極扶持北京燕林莊園科技公司等一批有實(shí)力的企業(yè)建立專(zhuān)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)展綠色食品展示、營(yíng)銷(xiāo)和配送業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)高端產(chǎn)品銷(xiāo)售，對(duì)全市乃至全省綠色食品銷(xiāo)售起到了較大拉動(dòng)作用。燕林莊園科技公司在北京建立了黑龍江省綠色食品營(yíng)銷(xiāo)中心，已投入運(yùn)營(yíng)的有朝陽(yáng)家園店、天通苑店等5家連鎖店，借助于公司兼營(yíng)的家政服務(wù)業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)了綠色食品直銷(xiāo)“無(wú)縫式對(duì)接模式”，已發(fā)展成為全省綠色食品在北京市朝陽(yáng)區(qū)的物流集散地，年銷(xiāo)售額達(dá)4500多萬(wàn)元。XX年4月，海林市北味天然食品公司成立，是一家以開(kāi)發(fā)林特產(chǎn)品、食用菌為主，集采、收、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售為一體的中型食品加工企業(yè)。企業(yè)成立之初就非常重視品牌建設(shè)，堅(jiān)持打綠色牌，走特色食品發(fā)展之路。這幾年企業(yè)先后對(duì)22個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行了綠色食品認(rèn)證，以綠色、無(wú)污染內(nèi)涵 宣傳產(chǎn)品，塑造品牌，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，產(chǎn)品已銷(xiāo)往全國(guó)各地，并出口到加拿大、俄羅斯、日本、韓國(guó)及東南亞等國(guó)家。目前北味天然食品公司已是擁有全國(guó)最大的食用菌產(chǎn)業(yè)基地和菌菇類(lèi)深加工的生產(chǎn)廠(chǎng)家，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
二、當(dāng)前發(fā)展綠色食品存在的主要問(wèn)題
我市生產(chǎn)綠色食品有長(zhǎng)足發(fā)展，成績(jī)應(yīng)加以肯定。但仍存在著一些問(wèn)題和困難，制約和影響著綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
一是企業(yè)規(guī)模小，品牌雜，高知名度品牌少，尚未形成規(guī)模效益。與全省其他地級(jí)市相比，全市通過(guò)認(rèn)證的綠色有機(jī)食品企業(yè)數(shù)量較多，但規(guī)模普遍較小，全市51戶(hù)綠色有機(jī)食品加工企業(yè)，產(chǎn)值過(guò)億元企業(yè)僅有6戶(hù)，而九三油脂年產(chǎn)值過(guò)百億，相比之下，差距不言而喻。在食用菌、畜產(chǎn)品、果菜深加工領(lǐng)域，需要建成幾戶(hù)在全省乃至全國(guó)規(guī)模最大的加工企業(yè)，強(qiáng)化龍頭拉動(dòng)能力。品牌眾多而高知名度品牌少。全市具有高知名度品牌的“三品”企業(yè)少，目前僅有2戶(hù)馳名商標(biāo)企業(yè)和9戶(hù)著名商標(biāo)企業(yè)，像正大、皓月、有一定品牌價(jià)值的企業(yè)鳳毛麟角。二是市場(chǎng)混雜，惡性競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重。我市市場(chǎng)上的有機(jī)食品魚(yú)龍混雜，經(jīng)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)的25家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，許多不符合要求的小型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)通過(guò)尋找低門(mén)檻認(rèn)證機(jī)構(gòu)獲得有機(jī)食品標(biāo)識(shí)，拿低質(zhì)產(chǎn)品按有機(jī)產(chǎn)品銷(xiāo)售，導(dǎo)致同行低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)惡化，可信度喪失。三是我市綠色食品工作機(jī)構(gòu)建設(shè)嚴(yán)重滯后。市綠色食品發(fā)展中心編制12人，縣級(jí)僅有兼職工作人員1-2人，工作機(jī)構(gòu)規(guī)格低、人員少，與目前承擔(dān)打造綠色有機(jī)食品之都工作職能不相適應(yīng)，嚴(yán)重阻礙了技術(shù)培訓(xùn)、證后監(jiān)管等工作的開(kāi)展。四是檢測(cè)能力弱。全市除了牡丹江市進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局，目前還沒(méi)有一家具有雙認(rèn)證檢測(cè)資質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)，各縣市雖然已經(jīng)匹配了檢測(cè)設(shè)備，但是檢測(cè)經(jīng)費(fèi)沒(méi)有列入財(cái)政預(yù)算，不能匹配檢測(cè)場(chǎng)地、專(zhuān)業(yè)檢測(cè)人員，由于沒(méi)有通過(guò)計(jì)量認(rèn)證，檢測(cè)報(bào)告不具備法律效果，不能保障常年有計(jì)劃的對(duì)本市綠色有機(jī)食品和投入品檢測(cè)監(jiān)管。五是資金不足。綠色食品原料基地建設(shè)急需資金扶持。去年我市出臺(tái)了資金扶持政策，但是相比基地發(fā)展而言，這點(diǎn)政策遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，原料基地發(fā)展急需省政府資金扶持。
三、加快發(fā)展綠色食品的對(duì)策和建議
國(guó)家和省對(duì)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)擺在十分重視戰(zhàn)略地位。發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)不僅是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，而且是提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的需要，更重要的是滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化生活的需要。黑龍江省看，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)自然環(huán)境和條件十分優(yōu)越，山清水秀，生態(tài)環(huán)境好，植被覆蓋率高，可以說(shuō)得天獨(dú)厚。為此，必須加大工作力度，花氣力把這項(xiàng)工作抓好，抓出成效。
1.認(rèn)真籌劃，制定切實(shí)可行的發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的藍(lán)圖。要從黑龍江省的自然地理環(huán)境出發(fā)，立足充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，高標(biāo)準(zhǔn)的謀劃綠色農(nóng)業(yè)基地框架，龍頭企業(yè)框架和園區(qū)建設(shè)框架，使規(guī)劃有明確目標(biāo)，實(shí)施措施，方法步驟，有序的推進(jìn)。要聘請(qǐng)一些知名專(zhuān)家和農(nóng)業(yè)高科技人員，瞄準(zhǔn)世界有機(jī)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展前沿，著眼全省生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，從基地、龍頭、品牌、園區(qū)等角度全方位對(duì)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)進(jìn)行深度規(guī)劃。要按照區(qū)域化、專(zhuān)業(yè)化的`原則，推進(jìn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中，大力發(fā)展一品村、專(zhuān)業(yè)村，使之做大做強(qiáng)。在規(guī)劃中要搞好產(chǎn)業(yè)銜接配套，注重生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的物質(zhì)循環(huán)利用，最大限度減少對(duì)環(huán)境的影響。
2.下功夫做大做強(qiáng)品牌，真正發(fā)揮品牌效應(yīng)。一個(gè)好的產(chǎn)品品牌就可以馳騁國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，牽動(dòng)整個(gè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益。首先，應(yīng)抓好已有的品牌產(chǎn)品的整合，對(duì)同一產(chǎn)品、有幾個(gè)品牌的要整頓、調(diào)整，進(jìn)一步提高品牌的質(zhì)量和檔次，同時(shí)注入科技因素，提高附加值;要合理利用資源，發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，利用地域特色大力發(fā)展一品村、專(zhuān)業(yè)村;其次，應(yīng)大力發(fā)展龍頭企業(yè)，發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用，這也是把品牌做大做強(qiáng)的一個(gè)重要舉措。通過(guò)發(fā)展龍頭企業(yè)，發(fā)揮品牌效益，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)、加、銷(xiāo)、種、養(yǎng)、加”一條龍，發(fā)揮聚集力量。以資源優(yōu)勢(shì)為依托，加大招商引資力度，引進(jìn)全國(guó)食品加工龍頭企業(yè)，借助他們的力量，把我們自己的品牌做大;再次，加大產(chǎn)品綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證力度。圍繞農(nóng)業(yè)種植業(yè)果業(yè)、蔬菜、奶畜、特色養(yǎng)殖、中藥材等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社積極申報(bào)綠色、有機(jī)認(rèn)證和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證，并利用電視、廣播、報(bào)刊、網(wǎng)站等多種形式，普及“三品”知識(shí)，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。
3.加大管、監(jiān)工作力度，生產(chǎn)名符其實(shí)的綠色農(nóng)產(chǎn)品。要打造出讓人民信得過(guò)的綠色農(nóng)產(chǎn)品，必須加強(qiáng)檢測(cè)，嚴(yán)格監(jiān)管，要進(jìn)一步建立和健全市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)體系，充實(shí)專(zhuān)業(yè)人員，強(qiáng)化檢測(cè)手段和設(shè)備，以適應(yīng)工作的需要;要建立和健全綠色食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作體系。盡快制定出市場(chǎng)準(zhǔn)入、安全追溯、信息發(fā)布、安全預(yù)警、公共安全文件處理的規(guī)定辦法，把這些機(jī)制建立起來(lái)，做到防患于未然。
4.要盡快修訂和完善農(nóng)藥、化肥的生產(chǎn)使用的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，從源頭上保障綠色農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)。當(dāng)前限用農(nóng)藥及包裝物的使用不規(guī)范，問(wèn)題很多，不按標(biāo)準(zhǔn)使用，造成水、土、空氣的環(huán)境污染，直接危及綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，已成為民眾之憂(yōu)、民生之大患，對(duì)此要從源頭上管住。對(duì)濫用農(nóng)藥做出懲治規(guī)定，實(shí)施問(wèn)責(zé);責(zé)任部門(mén)必須加大執(zhí)法力度，對(duì)非法生產(chǎn)、銷(xiāo)售的高毒農(nóng)藥的責(zé)任人嚴(yán)厲懲治;技術(shù)監(jiān)督部門(mén)和農(nóng)藥管理部門(mén)要重新修訂農(nóng)藥的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，操作規(guī)程和規(guī)定。同時(shí)要加大對(duì)農(nóng)藥及包裝物回收力度，科學(xué)處理有毒包裝物，以?xún)艋鷳B(tài)環(huán)境，從源頭上保障綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
5.加大政策扶持力度，促進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。發(fā)展綠色、有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)需要多部門(mén)、多行業(yè)的通力協(xié)作，更需要各級(jí)政府的重視和支持，加大政策扶持力度。要從實(shí)際需要出發(fā)，制定本地綠色、有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策，從稅收、信貸、財(cái)政、科技等方面，扶持農(nóng)民和企業(yè)建立擴(kuò)大綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，要通過(guò)采取減稅、減費(fèi)、補(bǔ)貼、財(cái)政轉(zhuǎn)移支付等綜合措施加大對(duì)綠色、有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的投入，推進(jìn)企業(yè)、農(nóng)民大力發(fā)展綠色、有機(jī)食品，促進(jìn)綠色、有機(jī)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。要大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社，把分散的農(nóng)戶(hù)組織起來(lái)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一品種、統(tǒng)一耕作、統(tǒng)一技術(shù)，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一銷(xiāo)售的五統(tǒng)一的模式，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)，提高綠色產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
6.加大宣傳工作力度，形成一定的輿論氛圍。要充分發(fā)揮報(bào)紙、電視、廣播等新聞媒體導(dǎo)向作用，大力宣傳、普及綠色、有機(jī)食品的基本概念和國(guó)內(nèi)外的發(fā)展情況;同時(shí)要加大對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證程序、國(guó)內(nèi)取得認(rèn)證的情況等相關(guān)知識(shí)的宣傳，提高廣大消費(fèi)者對(duì)綠色、有機(jī)食品的認(rèn)識(shí)。要發(fā)揮典型的示范作用，結(jié)合本地優(yōu)勢(shì)，突出地域特色，盡快培育好典型，建立綠色、有機(jī)食品生產(chǎn)示范基地，抓好綠色、有機(jī)食品的示范企業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，依托綠色有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
關(guān)于食品的調(diào)查報(bào)告8
一、問(wèn)題的提出：
每天放學(xué)我們都會(huì)發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，大部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學(xué)校對(duì)面的小賣(mài)部沖去。他們掏出家長(zhǎng)給的零花錢(qián)，買(mǎi)了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易，還贈(zèng)小玩具的食品。它們到底是什么？你們吃過(guò)它嗎？你們喜歡它們嗎？于是，我們就此問(wèn)題進(jìn)行了一系列的調(diào)查。
二、調(diào)查方法：
1、查閱書(shū)籍，報(bào)刊。
2、上網(wǎng)瀏覽。
3、詢(xún)問(wèn)家長(zhǎng)或其他長(zhǎng)輩。
4、實(shí)地調(diào)查。
三、調(diào)查情況和資料整理
1、實(shí)地調(diào)查：
（1）我們就對(duì)于這些食品的喜歡程度，調(diào)查了二十名同學(xué)。情況如下：10名同學(xué)經(jīng)常吃，8名同學(xué)曾經(jīng)吃過(guò)，2名從沒(méi)吃過(guò)。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學(xué)校周邊小賣(mài)部買(mǎi)這類(lèi)食品吃的同學(xué)比較多。在問(wèn)到原因時(shí)，同學(xué)們有的說(shuō)“好吃”，有的說(shuō)“因?yàn)楹猛妗保�有的說(shuō)“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎？它們衛(wèi)生嗎？經(jīng)常吃這些食品對(duì)我們的健康有什么影響嗎？帶著這些問(wèn)題我們進(jìn)行了更加細(xì)致的調(diào)查。
�。�2）我們暗訪(fǎng)了學(xué)校周邊的一些小吃店，很多小朋友都搶著購(gòu)買(mǎi)各種小食品。而我們還親眼看見(jiàn)了一位叔叔用剛抓了錢(qián)的黑乎乎的手剝香腸，我們覺(jué)得太不衛(wèi)生了。當(dāng)想到我們平時(shí)也沒(méi)少吃他家的香腸，我們都有些想吐了。我們還發(fā)現(xiàn)了一些想不到的東西，有“魷魚(yú)絲”、“小香腸”、“香菇牛肉”、“辣條”？
我們挑了一些食品，經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察、分析，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格，有的屬于典型的“三無(wú)”產(chǎn)品，既沒(méi)有生產(chǎn)廠(chǎng)家，也沒(méi)有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標(biāo)。
2、查閱書(shū)籍和報(bào)刊：
在查閱書(shū)籍和報(bào)刊時(shí)我看到了一件令人氣憤的事：大家都愛(ài)吃肉松面包吧！可是你們知道肉松面包它是怎么做出來(lái)的嗎？下面我就給你們講一講。
先從廠(chǎng)子運(yùn)來(lái)的豬肉開(kāi)說(shuō)吧！廠(chǎng)子用運(yùn)來(lái)的病死母豬做肉松。曬制豬肉的時(shí)候，豬肉上還爬有蒼蠅；工人還說(shuō)老母豬肉煮不爛不好吃，但它做肉松是最好的，而且老母豬做肉松是很普遍的事情了。
3、詢(xún)問(wèn)家長(zhǎng)和其他長(zhǎng)輩：
通過(guò)問(wèn)家長(zhǎng)我們知道了我們愛(ài)吃的腸也存在安全隱患。因?yàn)樵谔旖螂p利食品廠(chǎng)的.生產(chǎn)車(chē)間里地上堆滿(mǎn)了各式各樣的腸，工人們忙著把腸的肉衣給剝開(kāi)，筐子里還放著已發(fā)霉的腸，散發(fā)出難聞的臭味。蒼蠅在上面到處亂飛。據(jù)工人介紹，這些腸是從市場(chǎng)回收回來(lái)的，過(guò)了保質(zhì)期。過(guò)了保質(zhì)期的腸就把它的皮剝了，消毒、用水清洗，攪碎做回收餡。再把腸里加入色素，加入色素的腸與鮮腸差不多，工人很快把色素和冰塊的混合物倒進(jìn)攪拌機(jī)里。所以我們建議大家不要吃太多腸，因?yàn)檫@些腸都是黑心腸！
4、上網(wǎng)瀏覽：
通過(guò)上網(wǎng)瀏覽，我們知道我們經(jīng)常吃的三鮮餃子中的蝦仁，也是不正規(guī)加工。在北海市的一個(gè)加工點(diǎn)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一批已冷凍好的蝦仁和一批農(nóng)藥“敵百蟲(chóng)”。執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)這批蝦仁進(jìn)行了查封并取樣，隨后，執(zhí)法人員又查封了北海市銀海區(qū)電建村的另一個(gè)蝦仁加工點(diǎn)，查封了一批劣質(zhì)蝦仁和用于蝦仁上色的化工原料。原來(lái)蝦仁也是這么做出來(lái)的呀！我們建議大家要慎重選擇蝦仁和海鮮。
四、結(jié)論：
通過(guò)這次調(diào)查，我們理解了老師家長(zhǎng)不讓我們買(mǎi)那些無(wú)證小販們做的烤腸、小串、辣條等的原因，那都是為我們的健康著想啊！
食品安全直接關(guān)系到我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長(zhǎng)，我們特提出以下建議：
1、同學(xué)們堅(jiān)決不要購(gòu)買(mǎi)學(xué)校周邊街頭巷尾的“三無(wú)”食品，吃好正餐，多吃水果。
2、食品安全部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊商店的檢查，使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害。
3、同學(xué)們要購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
關(guān)于食品的調(diào)查報(bào)告9
一、提出問(wèn)題
飲食是生活中最常見(jiàn)的事，也是與我們的生活最息息相關(guān)的事。我們生活中的垃圾食品處處可見(jiàn)，很多人都喜歡吃垃圾食品，例如；油炸食物、奶油制品等，然而，這些食品正在危害著人們的健康。因此，我們?nèi)嗤瑢W(xué)對(duì)自己家庭及走訪(fǎng)的幾個(gè)家庭的成員食用垃圾食品的情況進(jìn)行了調(diào)查。
二、研究方法：
1、通過(guò)走訪(fǎng)觀察，完成某位家庭成員食用垃圾食品的采訪(fǎng)記錄。
2、通過(guò)實(shí)地調(diào)查完成家庭成員食用垃圾食品情況的調(diào)查表。
3、上網(wǎng)瀏覽，收集有關(guān)垃圾食品的資料，并對(duì)資料進(jìn)行整理和分析。
4、寫(xiě)一篇有關(guān)本次綜合實(shí)踐活動(dòng)的日記或心得體會(huì)。
三、調(diào)查情況和資料整理
1、垃圾食品的危害
具體內(nèi)容：垃圾食品中有大量的元素，長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)育不良，不愛(ài)吃五谷雜糧，使身體素質(zhì)嚴(yán)重下降。垃圾食品大多都有洋快餐的“三高三低”（高熱量，高鈉，高脂肪；低纖維，低維生素，低礦物質(zhì)）。
第一、導(dǎo)致心血管疾病元兇；油炸淀粉。
第二、含致癌物質(zhì)。
第三、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。
第四、鹽分過(guò)高，只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。
2、垃圾食品的種類(lèi)：十大垃圾食品分別指油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物。
四、結(jié)論：
1、通過(guò)調(diào)查我發(fā)現(xiàn)小學(xué)生食用垃圾食品的.占多數(shù)。成年人食用垃圾食品的較少。所謂垃圾食品，是指僅僅提供一些熱量、沒(méi)有別的營(yíng)養(yǎng)素的食物，或是營(yíng)養(yǎng)成分超出人體需求量并最終在人體內(nèi)變成多余成分的食品。
2、根據(jù)調(diào)查的結(jié)果來(lái)看，一些同學(xué)認(rèn)為垃圾食品無(wú)害，并且不清楚這些食品的危害。大部分人都知道垃圾食品的定義，但是關(guān)心的人還是占了少數(shù)，對(duì)垃圾食品給人們帶來(lái)的危害不是十分關(guān)心的人占多數(shù)�？系码u、大街上的小吃、燒烤、方便面、油炸食品，這些都被大多數(shù)人認(rèn)定是垃圾食品，多食用對(duì)身體有很大的害處，比如許多人就認(rèn)為食用這些食品會(huì)變胖、致癌、上火等等。讓我們感到奇怪的是，雖然燒烤和油炸是最多人認(rèn)定的垃圾食品，卻是人們最最經(jīng)常吃的。尤其是我們小學(xué)生，幾乎每天都在食用垃圾食品，有些小學(xué)生甚至把路邊垃圾食品當(dāng)作早餐食用。
3、我們發(fā)現(xiàn)大部分人食用垃圾食品的主要原因是一時(shí)沖動(dòng)、可口或便宜。
五、提出建議
綜上所述，再經(jīng)過(guò)小組之間的討論，我們提出了一些建議：
1、建議人們?nèi)チ私馐澜缧l(wèi)生組織公布的全球十大垃圾食品及其危害，可能這十大垃圾食品中的種類(lèi)有大家所偏愛(ài)的，但為了身體健康，不要經(jīng)常吃或是少吃這些食品。
2、垃圾食品也并非不能吃，關(guān)鍵是要懂得平衡自己的營(yíng)養(yǎng)與熱量，懂得均衡調(diào)配飲食，就可以減輕或避免垃圾食品對(duì)您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類(lèi)、奶類(lèi)等健康的、衛(wèi)生的食品，要保證飲食多樣化。
3、小區(qū)、學(xué)校、工作單位等應(yīng)定期的開(kāi)辦關(guān)于路邊垃圾食品與健康的講座或活動(dòng)，提高人們對(duì)垃圾食品的認(rèn)識(shí)。
4、人們應(yīng)該自覺(jué)的杜絕不良食品，堅(jiān)持膳食多樣化和適當(dāng)食用“全”字的全谷類(lèi)食物，如全麥面包等。
關(guān)于食品的調(diào)查報(bào)告10
為期三天的調(diào)查表明，消費(fèi)者食品營(yíng)養(yǎng)與安全意識(shí)及食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施、市場(chǎng)管理、檢測(cè)手段等方面有所進(jìn)步，但也仍然存在一些問(wèn)題。局部煙民數(shù)量仍占有一定的比例，狀況不容樂(lè)觀。對(duì)燒烤食品這一并不陌生的事物的認(rèn)識(shí)有待加強(qiáng)。 一、城區(qū)居民綠色消費(fèi)意識(shí)明顯增強(qiáng)，農(nóng)村居民消費(fèi)觀念有待轉(zhuǎn)變
城區(qū)消費(fèi)者高度關(guān)注食品安全問(wèn)題，大部分消費(fèi)者愿意為保障食品安全和提高食品健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值支付少量的額外費(fèi)用。據(jù)調(diào)查，城區(qū)消費(fèi)者中特別關(guān)注食品營(yíng)養(yǎng)與安全的占69%，不關(guān)注食品安全的僅占不到10%，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)他們首選質(zhì)量，寧可多花點(diǎn)錢(qián)也要選擇質(zhì)量好一點(diǎn)的食品，通常在大型超市和商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)食品，80%以上的消費(fèi)者認(rèn)為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這與高收入和中等收入階層的城區(qū)居民消費(fèi)水平是基本相符的。
而處于低收入階層的農(nóng)村消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”和“實(shí)惠”。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費(fèi)者中，購(gòu)買(mǎi)食品的主要地點(diǎn)是集市和附近的小賣(mài)部，而還有相當(dāng)一部分人抱有“不干不凈，吃了沒(méi)病”這種玩笑似的傳統(tǒng)觀念。他們當(dāng)中只有5%的人認(rèn)識(shí)綠色食品的標(biāo)志，只有17%的人認(rèn)識(shí)質(zhì)量安全的標(biāo)志。一位農(nóng)村退休老教師一言道出了心聲，他說(shuō)現(xiàn)在農(nóng)村居民在“吃”這一點(diǎn)上主要有兩點(diǎn)表現(xiàn)。一種是純粹為了吃飽，特別是在農(nóng)忙季節(jié)勞作一天回到家里生水冷飯一湊合也就是一天，哪有精力和意識(shí)去關(guān)心飲食的營(yíng)養(yǎng)健康與
安全問(wèn)題，即使在平時(shí)也很少花錢(qián)買(mǎi)一些瓜果蔬菜之類(lèi)的東西，就更不用說(shuō)那些雞鴨魚(yú)肉蛋奶等營(yíng)養(yǎng)品了，通常是自家菜園里種點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品甚至有的還拿到集市上去賣(mài);還有一種就是為了略微吃好一點(diǎn)，但仍然以“價(jià)格優(yōu)先”為前提，通常在集市上和小賣(mài)部里花點(diǎn)錢(qián)給小孩兒和老人買(mǎi)點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)品以表愛(ài)心和孝心，圖的也是實(shí)惠，雖然他們有一定的食品營(yíng)養(yǎng)與安全意識(shí)，但這種意識(shí)還不是很強(qiáng)，還完全保護(hù)不了自己。比如，當(dāng)問(wèn)及“如果你購(gòu)買(mǎi)到過(guò)期變質(zhì)食品時(shí)會(huì)怎么處理？”的問(wèn)題時(shí)，90%以上的人選擇扔掉忍氣吞聲，沒(méi)有人選擇投訴。 從這一點(diǎn)城鄉(xiāng)差距就可看出社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程中的不和諧因素，努力縮小城鄉(xiāng)差距、打造城鄉(xiāng)和諧勢(shì)在必行。 二、群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度有所提高，關(guān)注點(diǎn)不斷增加 雖然目前消費(fèi)者的食品安全意識(shí)總體上還不是特別高，但隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，食品安全正逐漸為廣大群眾所重視。
群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度在提高。從調(diào)查來(lái)看，當(dāng)前消費(fèi)者主要通過(guò)電視、報(bào)紙、電臺(tái)的曝光來(lái)關(guān)注食品營(yíng)養(yǎng)與安全事件，有的已擴(kuò)展到互聯(lián)網(wǎng)。對(duì)食品安全的認(rèn)知度和要求從未像今天這樣引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注，食用的產(chǎn)品是否安全，是否影響健康以至是否會(huì)造成對(duì)生命的威脅都成了老百姓的熱門(mén)話(huà)題。調(diào)查中一位蹬三輪的大叔說(shuō)他每天都從報(bào)紙上關(guān)注這方面的信息，而且現(xiàn)在好多的“三無(wú)”產(chǎn)品他都不敢吃�？梢�(jiàn)，居民對(duì)食品安全事件主要通過(guò)媒體了解，還有就是通過(guò)親友及其他途徑了解，比如，“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“多
寶魚(yú)”等食品安全事件，居民基本都知道。而且一半以上的人聲稱(chēng)食品廣告對(duì)他們是有影響的。因此，繼續(xù)保持和加強(qiáng)媒體對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與安全事件的報(bào)道和宣傳力度是很有必要的。
群眾對(duì)食品安全的關(guān)注點(diǎn)在增多。首先是如何才能買(mǎi)到放心的食品。隨著群眾消費(fèi)觀念越來(lái)越理性，對(duì)食品安全也越來(lái)越重視。消費(fèi)者非常關(guān)心食品的生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品牌、質(zhì)量標(biāo)志、成分和營(yíng)養(yǎng)等，尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調(diào)查情況來(lái)看，被調(diào)查者絕大多數(shù)認(rèn)為一些信譽(yù)好、規(guī)模大的商場(chǎng)和超市的食品比較安全，個(gè)體小攤點(diǎn)的面包、牛奶、糖果、糕點(diǎn)及無(wú)包裝的糧食制品存在過(guò)期、霉變、以劣充優(yōu)的現(xiàn)象。95%以上的居民均表示條件允許的情況下還是到信譽(yù)較好的超市、商家購(gòu)買(mǎi)食品，在選購(gòu)食品時(shí)，都非常關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。其次是如果買(mǎi)到偽劣、變質(zhì)有毒的食品如何才能迅速的維權(quán)。在調(diào)查中，部分消費(fèi)者對(duì)食品食用后是否存在安全隱患是最關(guān)心、最關(guān)注的。大部分群眾對(duì)食品安全偶發(fā)事件，實(shí)感無(wú)奈。怎樣消除食品中存在的安全隱患，讓消費(fèi)者放心購(gòu)物，更是居民十分關(guān)注的問(wèn)題，也是一個(gè)迫切需要解決的問(wèn)題。特別是買(mǎi)到偽劣、變質(zhì)有毒的食品后，怎樣才能得到妥善的解決，有效的維權(quán)，怎樣投訴，向誰(shuí)投訴、投訴后怎樣避免不必要的麻煩和切實(shí)得到利益補(bǔ)償，消費(fèi)者都十分關(guān)注。
群眾已經(jīng)認(rèn)識(shí)到的不安全食品主要有：注水豬肉;農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果;市場(chǎng)上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料;對(duì)人有致癌危險(xiǎn)的商品;經(jīng)過(guò)現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多
零食;抗生素、色素殘留超標(biāo)的食品;各種過(guò)期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;沒(méi)有保鮮措施的貯藏品，不衛(wèi)生的.散裝食品等等。 三、城鄉(xiāng)食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施等產(chǎn)生新的變化，食品安全管理監(jiān)督和市場(chǎng)管理機(jī)制有待加強(qiáng)
在農(nóng)村，現(xiàn)在出現(xiàn)了一大批小型自由集貿(mào)市場(chǎng)，那些小攤位的貨主定時(shí)定期到村里擺攤，為農(nóng)村食品交易環(huán)境注入了新的元素。一些初具規(guī)模的代銷(xiāo)點(diǎn)貨架上的食品種類(lèi)也越來(lái)越多，這在給居民提供便利的同時(shí)也給食品安全監(jiān)管和市場(chǎng)管理帶來(lái)了困難。衛(wèi)生防疫部門(mén)對(duì)經(jīng)營(yíng)生鮮的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行抽樣檢測(cè)，并將檢測(cè)結(jié)果在新聞媒體上公示。但據(jù)消費(fèi)者稱(chēng)，有些工作純屬走形式并未真正起效。試想本身就不是很健全的“治理之手”怎么能夠深入到那些農(nóng)村死角中不規(guī)范的小攤小店里呢？
由于農(nóng)村居民收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于城區(qū)，農(nóng)村市場(chǎng)對(duì)低價(jià)食品有著很大需求，購(gòu)買(mǎi)渠道主要是自由市場(chǎng)和小賣(mài)部。加之農(nóng)村執(zhí)法力量十分薄弱，市場(chǎng)監(jiān)管?chē)?yán)重缺位，農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)食品既不查驗(yàn)相關(guān)證照，又不索要銷(xiāo)售發(fā)票，致使一些“三無(wú)”食品、過(guò)期不合格食品以及被城市市場(chǎng)拒之門(mén)外的食品流向農(nóng)村市場(chǎng)。調(diào)查顯示，農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)的食品中多為自產(chǎn)自銷(xiāo)，來(lái)源于流動(dòng)攤販;糕點(diǎn)、熟食、干果、酒等散裝食品所占比例很高;部分包裝食品沒(méi)有標(biāo)明保質(zhì)期;店主對(duì)過(guò)期食品選擇降價(jià)銷(xiāo)售。種種此類(lèi)，都要求我們的監(jiān)管部門(mén)在農(nóng)村食品交易環(huán)境日益復(fù)雜化的進(jìn)程中切實(shí)做到為百姓健康負(fù)責(zé)，為人民謀福，努力打造城鄉(xiāng)和諧。
四、食品安全管理存在眾多問(wèn)題，朽敗現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生 食品安全是直接關(guān)系人民健康，維持市場(chǎng)穩(wěn)定的重要問(wèn)題，是構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的重要內(nèi)容。我國(guó)正處于完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的重要時(shí)期，當(dāng)前國(guó)內(nèi)層出不窮的食品安全事件，暴露出我國(guó)食品管理監(jiān)督嚴(yán)重滯后于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，增大了消費(fèi)者對(duì)食品安全的憂(yōu)慮和擔(dān)心，使消費(fèi)者對(duì)政府、企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生信譽(yù)危機(jī)，這不得不引起全社會(huì)的高度重視。
被調(diào)查的居民和食品生產(chǎn)廠(chǎng)家大多認(rèn)為有關(guān)食品方面的法律法規(guī)不健全。這樣就造成政府做的不夠好、執(zhí)法不力、管理不嚴(yán)、執(zhí)法監(jiān)管時(shí)松時(shí)緊、無(wú)規(guī)范性、堅(jiān)持性。執(zhí)行制度時(shí)
時(shí)不是一種監(jiān)督執(zhí)行的過(guò)程，而是一種履行手續(xù)的過(guò)場(chǎng)。對(duì)大企業(yè)、大超市尚且如此，更何況對(duì)一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小型的零售攤點(diǎn)和小作坊了。這就導(dǎo)致無(wú)論是從衛(wèi)生狀況還是產(chǎn)品質(zhì)量上都存在極大問(wèn)題，存在諸多安全隱患。更有甚者，在違法生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者因謀取暴利而造成食品問(wèn)題時(shí)，相關(guān)部門(mén)在執(zhí)法過(guò)程中卻滋生了朽敗因素。一位接受調(diào)查的大叔氣憤的說(shuō)，買(mǎi)種時(shí)明明要的是紅蘿卜，而種出來(lái)的卻是青蘿卜，在經(jīng)銷(xiāo)者和相關(guān)檢測(cè)部門(mén)一頓酒飯之后，得出的結(jié)論是種子沒(méi)有問(wèn)題。還有一位村長(zhǎng)更是抱著憤世疾俗的態(tài)度說(shuō)我們搞這項(xiàng)活動(dòng)沒(méi)用，聲稱(chēng)那些生產(chǎn)者和銷(xiāo)售者弄虛作假欺騙群眾，而政府的制度卻絲毫不起作用，甚至還進(jìn)行庇護(hù)，老百姓投訴與他打官司值不得，即便真的打官司到頭來(lái)吃虧的還是老百姓。一直到我們離開(kāi)他還是對(duì)
關(guān)于食品的調(diào)查報(bào)告11
“民以食為天”，食品是人類(lèi)賴(lài)以為生存的基本物質(zhì)，是人們生活中最基本的必需品。在存在著各種各樣的食物，為了生存，我們離不開(kāi)食品。而正因?yàn)槭称肥袌?chǎng)的巨大潛力，隨著人們生活水平的不斷提高，近幾年來(lái)我國(guó)的食品加工業(yè)獲得了空前的發(fā)展，食品工業(yè)一躍成為我國(guó)的一大產(chǎn)業(yè)，各種新式食品層出不窮。與此同時(shí)，中國(guó)的食品安全問(wèn)題也日益增加，頻頻出現(xiàn)的重大食品安全問(wèn)題，一次次地傷害了民眾的生命健康，也一次次地?fù)p壞了公眾對(duì)食品市場(chǎng)的信心。這嚴(yán)重制約了中國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展，更對(duì)我國(guó)的食品資源造成了嚴(yán)重的浪費(fèi)。因此，如何保障食品安全問(wèn)題成為我們的當(dāng)務(wù)之急。
調(diào)查方式：
本次調(diào)查采取的是隨機(jī)問(wèn)卷調(diào)查。發(fā)出調(diào)查問(wèn)卷25份，實(shí)際收回25份，調(diào)查人數(shù)為100人，回收率100% 。
調(diào)查對(duì)象：
xx醫(yī)學(xué)院20xx級(jí)學(xué)生
調(diào)查內(nèi)容及調(diào)查結(jié)果：
1. 請(qǐng)問(wèn)你平常比較關(guān)心的食品安全問(wèn)題有哪些方面？（多選）
A.食品中藥物殘留超標(biāo) （76%） B.食品中違規(guī)使用添加劑 （93%）
C.非食用原料加工食品 （73%） D.生產(chǎn)與存儲(chǔ)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況（61%） E.轉(zhuǎn)基因食品的安全問(wèn)題 （20%） F.激素問(wèn)題（28%）
G.相關(guān)檢驗(yàn)證明（25%）
2.選購(gòu)食品時(shí)關(guān)心：
A.價(jià)格（17%） B.品牌、生產(chǎn)家及廠(chǎng)址 （27%） C.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期(56%)
3.對(duì)當(dāng)前食品安全形勢(shì)的看法：
A.問(wèn)題太多，令人失望 (86%) B.形勢(shì)向好發(fā)展( 0%) C.有些問(wèn)題，但可以解決(14%) D.問(wèn)題不大，無(wú)所謂（0%）
4.你所遇到食品安全問(wèn)題有：
A.包裝不合格(21%) B.虛假或錯(cuò)誤標(biāo)簽標(biāo)識(shí)(36%) C.三無(wú)產(chǎn)品 (39%) D.無(wú)產(chǎn)品圖案(3%) E.其他(1%)
5.是否關(guān)注食品安全問(wèn)題？
A.非常關(guān)注(60%) B.一般(35%) C.從不關(guān)注(5%) D.無(wú)所謂(0%)
6.從什么渠道獲得辨別問(wèn)題商品的方法？
A.電視媒體(78%) B.政府公共教育(12.5%) C.雜志、報(bào)刊等(9%)
D.親人朋友等(0.5%)
7.你認(rèn)為政府該如何減少食品問(wèn)題的發(fā)生？
A.提高市民的食品安全意識(shí)(14%) B.加強(qiáng)對(duì)商家產(chǎn)品抽查、監(jiān)控(35%) C.嚴(yán)格處理食品安全的問(wèn)題(32%) D.嚴(yán)格限制食品行業(yè)的準(zhǔn)入資格(19%)
8.你認(rèn)為出現(xiàn)那么多食品安全問(wèn)題最大責(zé)任在于誰(shuí)？
A.食監(jiān)局(47%) B.公司廠(chǎng)家(47%) C.群眾(6%)
9.目前，最令你感到不安全的是哪類(lèi)食品？(多選)
A.奶、豆制品(36%) B.海鮮(42%) C.腌制品(78%) D.速食、膨化食品(69%) E.蔬菜水果(22%) F.飲料(41%)
10.是否會(huì)有想吃而卻不敢吃的現(xiàn)象？
A.有(77%) B.沒(méi)有(23%)
11.是否關(guān)注相關(guān)食品安全的新聞？
A.經(jīng)常(48%) B.偶爾(44.6%) C.很少(7%) D.從不(0.4%)
調(diào)查分析：
在上述調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以知道，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活的提高，人們對(duì)食品安全問(wèn)題愈來(lái)愈關(guān)注，絕大數(shù)人都會(huì)關(guān)注與我們生活息息相關(guān)的食品安全問(wèn)題。現(xiàn)在食品安全的各種各樣問(wèn)題，已到了相當(dāng)嚴(yán)峻的程度，令大部分市民失望。電視媒體的揭露成為打擊問(wèn)題食品的重要工具。人們對(duì)食品進(jìn)行選擇時(shí)更多的是食品本身的安全問(wèn)題，而不會(huì)去進(jìn)行盲目采購(gòu)。大多數(shù)人認(rèn)為食品安全問(wèn)題的主要責(zé)任在于食監(jiān)局的監(jiān)督不力與商家自身不自覺(jué)。
調(diào)查總結(jié)：
商家
食品安全問(wèn)題的發(fā)生事件中，不法產(chǎn)商及商人是最大的驅(qū)動(dòng)者。這暴露了這些不法分子的不誠(chéng)信及只為謀取私利等不道德行為。若要控制食品安全問(wèn)題的發(fā)生，則須先把這些不法分子的道德拉入正途。每位經(jīng)營(yíng)者在從事經(jīng)營(yíng)前應(yīng)簽訂誠(chéng)信規(guī)則以一種硬手段的方式要求自己不出售有問(wèn)題產(chǎn)品，更為甚者，經(jīng)營(yíng)者需將每位顧客當(dāng)成自己的家人那樣珍惜，而不是只把盈利放在眼中，只顧吸取顧客的金錢(qián)，而將他人的生命安全及健康置之度外，倘若他們制造或出售的問(wèn)題商品回流到他們家人的手中，當(dāng)事故發(fā)生后，他們會(huì)有如消費(fèi)者般經(jīng)歷的萬(wàn)分痛苦。這循環(huán)的道理及弊處，相信每位商人都懂，因此，他們都應(yīng)該將這把警惕量尺放在自己心中以時(shí)刻提醒著自己。當(dāng)食品安全問(wèn)題不再發(fā)生時(shí)，這一切就變得兩全其美，消費(fèi)者買(mǎi)得值，吃得安心，商家得到更多信任，更多顧客，更多利潤(rùn)。
政府
為了能夠更好地解決食品安全問(wèn)題，政府及其其他機(jī)關(guān)有著不可推卸的責(zé)任，因?yàn)樗麄兪菫榱私o人民謀取利益，讓人民過(guò)上更好的生活而存在的。因此，只有政府把食品安全問(wèn)題放在高度重視的位置上，且各職人員明確職務(wù)，盡職盡責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，努力協(xié)調(diào)好各有關(guān)部門(mén)間的關(guān)系，最重要的是要加強(qiáng)監(jiān)管工作，提高食品監(jiān)管的準(zhǔn)確性及增強(qiáng)食品監(jiān)管的權(quán)威性。對(duì)于那些不作為或亂作為的人員要嚴(yán)肅處理，同時(shí)也要聽(tīng)聽(tīng)百姓們的聲音，對(duì)他們的意見(jiàn)和建議多進(jìn)行一些真正有益的反饋，要積極宣傳及傳播食品科普知識(shí)，使大家了解食品安全的重要性和在食品安全問(wèn)題上我們?cè)撊绾翁幚斫鉀Q，也要開(kāi)展一些食品安全教育活動(dòng)，使食品安全意識(shí)能更深入民心。只有這樣做，才有可能更好地解決食品安全問(wèn)題。
當(dāng)然，作為國(guó)家強(qiáng)硬的手段及體現(xiàn)公民權(quán)利的法律，那是不可缺的，為的就是能夠通過(guò)這強(qiáng)硬的手段將那因一己私利而謀取暴利而造成食品安全問(wèn)題的違法生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者得以繩之于法，并且打擊那些欲違法犯罪的犯罪分子和在執(zhí)法過(guò)程中的腐敗官員，才可讓那些食品安全問(wèn)題遠(yuǎn)離咱們的生活圈。
唯有政府及其人員與法律相輔相成，才能使執(zhí)行制度真正的履行而不是一種監(jiān)督執(zhí)行的過(guò)程，才能使政府做得更好、執(zhí)法更有力、管理更嚴(yán)，食品安全問(wèn)題才更少。
而人的'觀念也是影響此類(lèi)問(wèn)題的一大因素，因此當(dāng)人們觀念意識(shí)更高時(shí)，政府及法律更好地運(yùn)作時(shí)，食品安全問(wèn)題才可能從根本上解決，此類(lèi)問(wèn)題才會(huì)越來(lái)越少。
消費(fèi)者
隨著食品安全問(wèn)題的嚴(yán)峻化，以食為天的我們對(duì)問(wèn)題食品的恐懼也逐步加深，對(duì)廠(chǎng)商的信任度也江河日下，甚至發(fā)展到對(duì)眾多的食品都出現(xiàn)不敢吃、不敢買(mǎi)的程度。同時(shí)我們也希望食監(jiān)局能加大對(duì)問(wèn)題食品打擊的力度，與廠(chǎng)商能夠用良心與信用去制造商品。因?yàn)閺恼{(diào)查中看出，我們對(duì)食監(jiān)局抱有很高的期望，但卻總有失望的情況，對(duì)于廠(chǎng)商我們盡是痛斥他們對(duì)食品對(duì)人民生命安全的不負(fù)責(zé)。所以廣大的消費(fèi)者都希望食監(jiān)局與廠(chǎng)商能歸還一個(gè)既安全又有保障的食品市場(chǎng)給我們。除了對(duì)食監(jiān)局與廠(chǎng)商的期望，我們消費(fèi)者也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)問(wèn)題食品的辨別能力，多關(guān)注食品方面的新聞，了解多一些食品添加劑的限量及其作用與副作用。進(jìn)而從自身的知識(shí)層面上減少對(duì)問(wèn)題商品的購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)也減少了問(wèn)題商品的銷(xiāo)售。除此之外，我們還應(yīng)該配合食監(jiān)局的整理，遇到問(wèn)題商品時(shí)盡快舉報(bào)，以盡早扼殺問(wèn)題商品的進(jìn)一步泛濫。
總而言之，我們消費(fèi)者不但要加強(qiáng)自我對(duì)問(wèn)題食品的防范意識(shí)，而且還要配合食監(jiān)局的治理方案。
關(guān)于食品的調(diào)查報(bào)告12
我們?yōu)榇藢?duì)三無(wú)食品進(jìn)行了入選的問(wèn)卷調(diào)查：
1、你在商店曾經(jīng)買(mǎi)到過(guò)三無(wú)食品嗎？
2、你知道三無(wú)食品的危害嗎？
3、你會(huì)主動(dòng)去購(gòu)買(mǎi)三無(wú)食品嗎？
4、如果你買(mǎi)到三無(wú)食品，你會(huì)怎么做？
5、你知道三無(wú)食品的概念嗎？
6、在買(mǎi)到食品后，你會(huì)檢查食品是否有生產(chǎn)日期等必備的質(zhì)量合格標(biāo)記嗎？
7、如果你發(fā)現(xiàn)是三無(wú)食品的話(huà)，你會(huì)繼續(xù)食用它嗎？
8、如果你發(fā)現(xiàn)這是三無(wú)食品后，你回去舉報(bào)生產(chǎn)廠(chǎng)家嗎？
9、你覺(jué)得三無(wú)食品為什么這么受同學(xué)們歡迎的原因？
10、你覺(jué)得怎么才能防止三無(wú)食品繼續(xù)對(duì)同學(xué)們?cè)斐晌：Γ?/p>
為此我們調(diào)查了一些大中小型超市，有東方商廈與大潤(rùn)發(fā)，佳聯(lián)超市，和周邊一些小商鋪。發(fā)現(xiàn)了一些情況：
1。東方商廈和大潤(rùn)發(fā)等大型超市沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何三無(wú)食品，所以大型超市的質(zhì)量管理還是挺到位的。
2、佳聯(lián)超市等中型超市基本上情況良好，只發(fā)現(xiàn)了少量沒(méi)有生產(chǎn)日期的（散稱(chēng)食品除外）
3、但是在那些小商鋪中，我們發(fā)現(xiàn)了許多所謂的三無(wú)食品，并且環(huán)境不到位。
4、我們?cè)谝恍⿲W(xué)校旁邊的小商鋪發(fā)現(xiàn)每當(dāng)放學(xué)時(shí)，有許多小同學(xué)擁進(jìn)那些小商鋪，買(mǎi)那些三無(wú)食品。
5、我們還發(fā)現(xiàn)那些路邊一些小攤上不僅占用行車(chē)道，還販賣(mài)用類(lèi)似“地溝油”做的`食品，好像還有很多人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)這種食品。
我們調(diào)查小組為了讓大家了解三無(wú)食品，我們特意找了一些資料來(lái)給大家“補(bǔ)充”一下：“三無(wú)”食品有哪些危害：
1、無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期的“三無(wú)”食品，多數(shù)是用有毒、有害、變質(zhì)或劣質(zhì)原料制作的食品�！叭裏o(wú)”食品是最不安全食品。
2、卡片、玩具與食品混合包裝，造成了食品的二次污染。
3、不合格的膨化食品、腌制和油炸食品衛(wèi)生指標(biāo)中的菌落數(shù)、大腸菌群、過(guò)氧化值指標(biāo)超標(biāo)，還能產(chǎn)生亞硝胺、鉛等致癌物質(zhì)，食用會(huì)導(dǎo)致胃腸不適、腹瀉并損害肝臟。
4、果凍、糖精、飲料、巧克力、方便面、罐頭和泡泡糖等兒童不宜多吃，在這類(lèi)小食品中大多加入了防腐劑、色素、甜味劑等添加劑，食用過(guò)量會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。
5、不合格果脯、蜜餞中甜蜜素超標(biāo)，不合格烤魚(yú)片、牛肉干等食品中大腸菌群和菌落總數(shù)超標(biāo)。
6、劣質(zhì)小食品可致血液病
臨床調(diào)查顯示，血液病小患兒中一半以上平時(shí)偏好小食品，而且所吃小食品絕大多數(shù)是在家及學(xué)校附近的小販處購(gòu)買(mǎi)的。
我們經(jīng)過(guò)資料調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上一些小商店出售大量“三無(wú)”或地方小廠(chǎng)生產(chǎn)的小食品和飲料，如話(huà)梅、蘿卜酸等腌制品和豆?jié){、豆奶、雪糕等，基本上都大大超標(biāo)和超范圍使用糖精，但在產(chǎn)品的標(biāo)簽上卻很少注明含有糖精，消費(fèi)者在不知不覺(jué)中長(zhǎng)期食用，健康安全會(huì)受到損害。很多消費(fèi)者對(duì)糖精等人工合成甜味劑可能造成的危害，并沒(méi)有足夠的了解和認(rèn)識(shí)，在日常生活中大量吃進(jìn)“甜毒”。
我們研究了那些人為什么要買(mǎi)三無(wú)食品的原因有：
1、人們一至認(rèn)為便宜。
2、口感覺(jué)得比較好，味道一辛辣為主
3、在課后肚子餓時(shí)還可以填飽肚子。
為此我們還可以推論出廠(chǎng)家為什么要生產(chǎn)這些三無(wú)食品：
1、成本價(jià)格比較低
2、原料比較簡(jiǎn)單
3、市場(chǎng)需求高
4、制造速度比較快
我們向國(guó)家有關(guān)部門(mén)提出一些建議：
1、嚴(yán)厲查處地下加工廠(chǎng)。
2、呼吁廣大群眾積極舉報(bào)三無(wú)食品加工地點(diǎn)
3、嚴(yán)厲查處對(duì)地下加工廠(chǎng)收賄的官員
4、城管部門(mén)對(duì)街邊小攤販進(jìn)行管理
5、生們?nèi)裏o(wú)食品的危害
6、嚴(yán)禁學(xué)校周邊的小商鋪出售三無(wú)食品
最后我們告誡廣大同學(xué)對(duì)自己的生命負(fù)責(zé)，不要買(mǎi)三無(wú)食品
關(guān)于食品的調(diào)查報(bào)告13
根據(jù)省老科協(xié)關(guān)于開(kāi)展對(duì)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)進(jìn)行調(diào)研的要求，牡丹江市老科協(xié)重點(diǎn)對(duì)發(fā)展綠色食物的情況進(jìn)行了初步的調(diào)查研究，現(xiàn)將情況報(bào)告如下：
一、發(fā)展綠色食物取得長(zhǎng)足進(jìn)步，成效比較明顯
1999年以來(lái)，我市認(rèn)真貫徹落實(shí)省委、省政府提出的打綠色牌，走特色路的發(fā)展戰(zhàn)略，把發(fā)展有機(jī)、綠色、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品(稱(chēng)三品)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和增加農(nóng)民收入的重要突破口，充分發(fā)揮政府和市場(chǎng)兩只手的作用，認(rèn)真組織引導(dǎo)農(nóng)民，專(zhuān)題推進(jìn)，攻堅(jiān)破難，使大家對(duì)發(fā)展三品的認(rèn)識(shí)有較大提高，三品基地規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，三品生產(chǎn)的數(shù)量大幅增長(zhǎng)，生產(chǎn)三品企業(yè)的實(shí)力明顯增強(qiáng)。我市綠色食物發(fā)展呈現(xiàn)良好的態(tài)勢(shì)。
二、當(dāng)前發(fā)展綠色食物存在的主要問(wèn)題
我市生產(chǎn)綠色食物有長(zhǎng)足發(fā)展，成績(jī)應(yīng)加以肯定。但仍存在著一些問(wèn)題和困難，制約和影響著綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
三、加快發(fā)展綠色食物的對(duì)策和建議
國(guó)家和省對(duì)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)擺在十分重視戰(zhàn)略地位。發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)不僅是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，而且是提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的需要，更重要的是滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化生活的需要。黑龍江省看，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)自然環(huán)境和條件十分優(yōu)越，山清水秀，生態(tài)環(huán)境好，植被覆蓋率高，可以說(shuō)得天獨(dú)厚。為此，必須加大工作力度，花氣力把這項(xiàng)工作抓好，抓出成效。
1.認(rèn)真籌劃，制定切實(shí)可行的發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的藍(lán)圖。
要從黑龍江省的自然地理環(huán)境出發(fā)，立足充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，高標(biāo)準(zhǔn)的謀劃綠色農(nóng)業(yè)基地框架，龍頭企業(yè)框架和園區(qū)建設(shè)框架，使規(guī)劃有明確目標(biāo)，實(shí)施措施，方法步驟，有序的推進(jìn)。要聘請(qǐng)一些知名專(zhuān)家和農(nóng)業(yè)高科技人員，瞄準(zhǔn)世界有機(jī)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展前沿，著眼全省生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，從基地、龍頭、品牌、園區(qū)等角度全方位對(duì)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)進(jìn)行深度規(guī)劃。要按照區(qū)域化、專(zhuān)業(yè)化的原則，推進(jìn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中，大力發(fā)展一品村、專(zhuān)業(yè)村，使之做大做強(qiáng)。在規(guī)劃中要搞好產(chǎn)業(yè)銜接配套，注重生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的物質(zhì)循環(huán)利用，最大限度減少對(duì)環(huán)境的影響。
2.下功夫做大做強(qiáng)品牌，真正發(fā)揮品牌效應(yīng)。
一個(gè)好的產(chǎn)品品牌就可以馳騁國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，牽動(dòng)整個(gè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益。首先，應(yīng)抓好已有的品牌產(chǎn)品的整合，對(duì)同一產(chǎn)品、有幾個(gè)品牌的要整頓、調(diào)整，進(jìn)一步提高品牌的'質(zhì)量和檔次，同時(shí)注入科技因素，提高附加值;要合理利用資源，發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，利用地域特色大力發(fā)展一品村、專(zhuān)業(yè)村;其次，應(yīng)大力發(fā)展龍頭企業(yè)，發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用，這也是把品牌做大做強(qiáng)的一個(gè)重要舉措。通過(guò)發(fā)展龍頭企業(yè)，發(fā)揮品牌效益，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、加、銷(xiāo)、種、養(yǎng)、加一條龍，發(fā)揮聚集力量。以資源優(yōu)勢(shì)為依托，加大招商引資力度，引進(jìn)全國(guó)食物加工龍頭企業(yè)，借助他們的力量，把我們自己的品牌做大;再次，加大產(chǎn)品綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證力度。圍繞農(nóng)業(yè)種植業(yè)果業(yè)、蔬菜、奶畜、特色養(yǎng)殖、中藥材等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社積極申報(bào)綠色、有機(jī)認(rèn)證和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證，并利用電視、廣播、報(bào)刊、網(wǎng)站等多種形式，普及三品知識(shí)，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。
3.加大管、監(jiān)工作力度，生產(chǎn)名符其實(shí)的綠色農(nóng)產(chǎn)品。
要打造出讓人民信得過(guò)的綠色農(nóng)產(chǎn)品，必須加強(qiáng)檢測(cè)，嚴(yán)格監(jiān)管，要進(jìn)一步建立和健全市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)體系，充實(shí)專(zhuān)業(yè)人員，強(qiáng)化檢測(cè)手段和設(shè)備，以適應(yīng)工作的需要;要建立和健全綠色食物和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作體系。盡快制定出市場(chǎng)準(zhǔn)入、安全追溯、信息發(fā)布、安全預(yù)警、公共安全文件處理的規(guī)定辦法，把這些機(jī)制建立起來(lái)，做到防患于未然。
4.要盡快修訂和完善農(nóng)藥、化肥的生產(chǎn)使用的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，從源頭上保障綠色農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)。
當(dāng)前限用農(nóng)藥及包裝物的使用不規(guī)范，問(wèn)題很多，不按標(biāo)準(zhǔn)使用，造成水、土、空氣的環(huán)境污染，直接危及綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，已成為民眾之憂(yōu)、民生之大患，對(duì)此要從源頭上管住。對(duì)濫用農(nóng)藥做出懲治規(guī)定，實(shí)施問(wèn)責(zé);責(zé)任部門(mén)必須加大執(zhí)法力度，對(duì)非法生產(chǎn)、銷(xiāo)售的高毒農(nóng)藥的責(zé)任人嚴(yán)厲懲治;技術(shù)監(jiān)督部門(mén)和農(nóng)藥管理部門(mén)要重新修訂農(nóng)藥的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，操作規(guī)程和規(guī)定。同時(shí)要加大對(duì)農(nóng)藥及包裝物回收力度，科學(xué)處理有毒包裝物，以?xún)艋鷳B(tài)環(huán)境，從源頭上保障綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
5.加大政策扶持力度，促進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。
發(fā)展綠色、有機(jī)食物產(chǎn)業(yè)需要多部門(mén)、多行業(yè)的通力協(xié)作，更需要各級(jí)政府的重視和支持，加大政策扶持力度。要從實(shí)際需要出發(fā)，制定本地綠色、有機(jī)食物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策，從稅收、信貸、財(cái)政、科技等方面，扶持農(nóng)民和企業(yè)建立擴(kuò)大綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，要通過(guò)采取減稅、減費(fèi)、補(bǔ)貼、財(cái)政轉(zhuǎn)移支付等綜合措施加大對(duì)綠色、有機(jī)食物產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的投入，推進(jìn)企業(yè)、農(nóng)民大力發(fā)展綠色、有機(jī)食物，促進(jìn)綠色、有機(jī)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。要大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社，把分散的農(nóng)戶(hù)組織起來(lái)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一品種、統(tǒng)一耕作、統(tǒng)一技術(shù)，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一銷(xiāo)售的五統(tǒng)一的模式，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化、規(guī)�；a(chǎn)，提高綠色產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
6.加大宣傳工作力度，形成一定的輿論氛圍。
要充分發(fā)揮報(bào)紙、電視、廣播等新聞媒體導(dǎo)向作用，大力宣傳、普及綠色、有機(jī)食物的基本概念和國(guó)內(nèi)外的發(fā)展情況;同時(shí)要加大對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證程序、國(guó)內(nèi)取得認(rèn)證的情況等相關(guān)知識(shí)的宣傳，提高廣大消費(fèi)者對(duì)綠色、有機(jī)食物的認(rèn)識(shí)。要發(fā)揮典型的示范作用，結(jié)合本地優(yōu)勢(shì)，突出地域特色，盡快培育好典型，建立綠色、有機(jī)食物生產(chǎn)示范基地，抓好綠色、有機(jī)食物的示范企業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，依托綠色有機(jī)食物產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
關(guān)于食品的調(diào)查報(bào)告14
一、問(wèn)題提出
我國(guó)近幾年來(lái)，發(fā)生了許多食品安全事故，這使國(guó)家對(duì)食品安全更為重視。但是，在生活中，小的食品安全事故仍經(jīng)常出現(xiàn)。在此，我們有必要作一次研究報(bào)告，從而提高大家的警惕。
二、調(diào)查方法
1、通過(guò)上網(wǎng)、書(shū)籍、報(bào)刊等了解一些關(guān)于食品安全的事例。
2、聽(tīng)聽(tīng)鄰居們說(shuō)食品安全事故，說(shuō)說(shuō)造成這些事故的'重要原因。
3、我們探討探討，怎么樣才可以防止這些事故的發(fā)生，怎么樣才可以使自己健康?
三、調(diào)查情況和資料整理
信息渠道：網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊。
涉及方面：食品安全情況。
具體內(nèi)容：在近年來(lái)，爆發(fā)了多起食品安全事故，如雙匯瘦肉精事件，雨潤(rùn)烤鴨問(wèn)題肉，塑化劑風(fēng)波，可口可樂(lè)中毒，京津翼地溝油機(jī)械化規(guī)�；a(chǎn)等。
信息渠道：走訪(fǎng)，詢(xún)問(wèn)。
涉及方面：引起事故的原因。
具體內(nèi)容：主要原因有四點(diǎn)：第一、不法商販為了個(gè)人利益;第二、化學(xué)物質(zhì)的不良污染;三、臟水水源污染;四、購(gòu)買(mǎi)者對(duì)假冒偽劣產(chǎn)品的辨別能力不高。另外，部門(mén)也要加強(qiáng)監(jiān)管。
信息渠道：爸爸的講述
涉及方面：防范方法
具體內(nèi)容：國(guó)家要完善監(jiān)管，加強(qiáng)檢查，并且對(duì)不法商販加大處罰力度。我們買(mǎi)方也要注意，對(duì)不良食品一概杜絕。
四、結(jié)論
1、在生活中，商家要以維護(hù)客戶(hù)利益為主，而非以自己利益為主，不可以以一人利，而失萬(wàn)人利，不然，只要一發(fā)現(xiàn)，許多人都會(huì)仇恨你，我們都會(huì)排斥你，你和親人顏面何存?
2、在國(guó)家方面，也要一律杜絕并排斥這些商家的不法行為，并加以嚴(yán)重處罰，否則不法商家會(huì)更猖獗，失去了萬(wàn)人甚至更多人利益，國(guó)家將會(huì)不得民心!
3、我們自己也要保護(hù)環(huán)境，不污染水源，不踐踏并不破壞土地平衡，不然食品在我們破壞下仍不健康，受害的還是我們自己。
關(guān)于食品的調(diào)查報(bào)告15
一、食品工業(yè)發(fā)展的基本情況
我市食品工業(yè)是改革開(kāi)放以后發(fā)展壯大起來(lái)的，起步于上個(gè)世紀(jì)八十年代中后期，經(jīng)過(guò)"七五"、"八五"時(shí)期有了長(zhǎng)足發(fā)展。特別是進(jìn)入九十年代后期，依靠開(kāi)展全民招商引資的牽動(dòng)，伴隨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的加快推進(jìn)，充分發(fā)揮我市農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富的優(yōu)勢(shì)，食品工業(yè)呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展的態(tài)勢(shì)。"九五"以來(lái)，我市食品工業(yè)產(chǎn)值以年均遞增20％以上的速度持續(xù)快速發(fā)展，目前已發(fā)展成為門(mén)類(lèi)較多，既能適應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，又具有一定出口能力的產(chǎn)業(yè)。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
食品工業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，占全市工業(yè)經(jīng)濟(jì)總量份額較大。20xx年全市食品加工企業(yè)及個(gè)體加工廠(chǎng)點(diǎn)發(fā)展到1353家，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值60億元，農(nóng)產(chǎn)品綜合加工能力達(dá)185萬(wàn)噸。規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)發(fā)展到66家，擁有資產(chǎn)36.4億元，實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值33.8億元，占全市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)產(chǎn)值的20.4％，占規(guī)模以上地方工業(yè)企業(yè)產(chǎn)值的35.8％，是我市地方工業(yè)的第一大產(chǎn)業(yè)。全市有30家食品工業(yè)企業(yè)年銷(xiāo)售收入超千萬(wàn)元，其中有11家超億元，國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家，省級(jí)龍頭企業(yè)5家。食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)出口交貨值2.14億元，占全市出口交貨值的31％，列全市九個(gè)出口行業(yè)首位；在出口交貨值500萬(wàn)元以上的21家企業(yè)中，食品工業(yè)企業(yè)有11家，成為我市出口創(chuàng)匯的骨干力量。
食品工業(yè)涉及行業(yè)面廣，支柱產(chǎn)業(yè)初步形成。目前我市食品工業(yè)已擁有糧油加工、屠宰及肉類(lèi)加工、蔬菜水果加工、乳制品、調(diào)味品、方便食品、速凍食品、啤酒、白酒、葡萄酒、飲料制造等20多個(gè)行業(yè)，生產(chǎn)加工企業(yè)除主要分布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)以外，在商業(yè)、糧食、農(nóng)業(yè)等系統(tǒng)中也有一些食品工業(yè)企業(yè)。從規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)的結(jié)構(gòu)看，主要分布在肉禽加工、生豬加工、肉牛加工、乳制品加工、糧油加工、冷飲制品、調(diào)味品七個(gè)行業(yè)。畜牧產(chǎn)品加工業(yè)已經(jīng)成為我市食品工業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值25億元，占規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)產(chǎn)值的74％，占全市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)產(chǎn)值的15.07％。其中，肉雞、肉鴨、肉鵝加工企業(yè)15家，加工能力16萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值19.6億元，占規(guī)模以上食品工業(yè)產(chǎn)值的57.9％。規(guī)模最大的大成牧業(yè)年加工能力3.4萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5億元，出口創(chuàng)匯4000萬(wàn)元。肉豬、肉牛屠宰及熟食制品加工企業(yè)發(fā)展到11戶(hù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5.4億元，占規(guī)模以上食品工業(yè)產(chǎn)值的 16%。開(kāi)原福潤(rùn)公司具有年屠宰生豬60萬(wàn)頭的生產(chǎn)能力，去年實(shí)際屠宰生豬20多萬(wàn)頭，為其配套的雨潤(rùn)公司熟肉制品年加工能力6000萬(wàn)噸，這兩家企業(yè)去年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.65億元，利稅20xx萬(wàn)元。清河宏福肉類(lèi)公司具有屠宰肉牛３萬(wàn)頭、羊１萬(wàn)頭的生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4636萬(wàn)元。此外，規(guī)模以上糧油加工企業(yè)10家、冷飲企業(yè)11家、制酒企業(yè)3家、乳制品企業(yè)2家、調(diào)味品企業(yè)2家，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值分別占規(guī)模以上食品工業(yè)產(chǎn)值的'3.5％、8.1％、7.6％、1.5％和0.5％。
發(fā)揮集聚效應(yīng)，涌現(xiàn)出一些食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。亮中酒業(yè)集團(tuán)聚集20家白酒釀造企業(yè)，年生產(chǎn)白酒３萬(wàn)噸，加工轉(zhuǎn)化糧食４萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.6億元，利稅1360萬(wàn)元。在國(guó)家食品協(xié)會(huì)等６部門(mén)開(kāi)展的百?gòu)?qiáng)白酒企業(yè)評(píng)選中列第88位。昌圖八面城鎮(zhèn)以形成盛德、曙光、東泉、寶祥等四家具有一定規(guī)模的肉禽加工企業(yè)，年加工肉禽2500萬(wàn)只，產(chǎn)值4.5億元。近年來(lái)，開(kāi)原、清河城區(qū)又相繼興起了冷飲產(chǎn)業(yè)，先后建起了天淇、富康、李飛、帥興、五洲等具有一定規(guī)模的冷飲企業(yè)20多家，其中有的企業(yè)投資規(guī)模已接近億元，冷飲行業(yè)至少可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值7億元。
依靠招商引資牽動(dòng)，食品工業(yè)在大項(xiàng)目建設(shè)上實(shí)現(xiàn)了突破。一是在玉米加工上，沈陽(yáng)萬(wàn)順達(dá)集團(tuán)投資興建的昌圖萬(wàn)順達(dá)玉米淀粉加工項(xiàng)目，總投資4.3億元，新建兩條年產(chǎn)20萬(wàn)噸淀粉生產(chǎn)線(xiàn)和一座自備電廠(chǎng)，一期工程年產(chǎn)20萬(wàn)噸淀粉生產(chǎn)車(chē)間一座，10萬(wàn)噸麥芽糖車(chē)間一座。該項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后年加工轉(zhuǎn)化玉米60萬(wàn)噸，占全市玉米總產(chǎn)量的30%。二是在乳品加工上，近年來(lái)我市相繼開(kāi)工建設(shè)了依露、羊森、冰山、東羽、大牛等5家乳品加工企業(yè)，加工能力13.8萬(wàn)噸。鐵嶺依露乳業(yè)總投資1.7億元，日處理鮮奶400噸，年產(chǎn)各種乳制品10萬(wàn)噸，年產(chǎn)值3億元，稅金20xx萬(wàn)元。該項(xiàng)目已于20xx年7月投入生產(chǎn)。羊森牧業(yè)總投資3000萬(wàn)元，日加工鮮奶50噸。三是在凍干食品加工上，北綠集團(tuán)投資1.9億元建設(shè)的凍干食品項(xiàng)目已列入遼寧振興東北老工業(yè)基地重點(diǎn)項(xiàng)目，年產(chǎn)凍干食品1200噸，產(chǎn)值1.5億，目前一期工程已經(jīng)完成。該項(xiàng)目投產(chǎn)后將成為中國(guó)東北第一家以?xún)龈墒称窞橹鞯默F(xiàn)代化企業(yè)。四是在特色產(chǎn)品加工上，山東青島長(zhǎng)壽食品有限公司在昌圖付家鎮(zhèn)投資3000萬(wàn)元建設(shè)花生深加工項(xiàng)目，主要生產(chǎn)花生油、花生蛋白及花生蛋白食品，預(yù)計(jì)明年10月份投入生產(chǎn)。還有興建于20xx年的開(kāi)原圣亞食品有限公司在推進(jìn)蔬菜加工和出口上取得了新進(jìn)展。近年來(lái)，我市食品工業(yè)新上投資超千萬(wàn)元項(xiàng)目近30個(gè)。隨著這些項(xiàng)目的投產(chǎn)達(dá)產(chǎn)，蘊(yùn)藏著我市食品工業(yè)后續(xù)發(fā)展的巨大潛力。
食品工業(yè)企業(yè)在爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品和開(kāi)發(fā)綠色食品、有機(jī)食品方面進(jìn)展較快。全市食品工業(yè)已爭(zhēng)創(chuàng)省名牌產(chǎn)品6個(gè)，省名優(yōu)食品12個(gè)，市名牌產(chǎn)品6個(gè)，獲省著名商標(biāo)13枚，市著名商標(biāo)20枚，涌現(xiàn)出"天淇"冷飲、"豆中寶"調(diào)味品、"東首"面粉、"北綠"啤酒等省內(nèi)知名品牌。全市已獲綠色食品標(biāo)志的企業(yè)20個(gè)。北綠山野菜20xx年通過(guò)綠色食品認(rèn)證，北綠葡萄、葡萄酒、大米、生物有機(jī)肥于20xx年通過(guò)歐盟ECOCERT有機(jī)食品認(rèn)證，20xx年北綠、島城兩大系列8個(gè)品種的啤酒通過(guò)了中國(guó)綠色食品發(fā)展中心綠色食品認(rèn)證，是省內(nèi)首家啤酒企業(yè)獲此殊榮。最近北綠在黑龍江的樹(shù)莓、藍(lán)莓和紅小豆基地獲得美國(guó)NOP有機(jī)食品認(rèn)證。20xx年北綠通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證和HACCP國(guó)際食品安全認(rèn)證。繼北綠集團(tuán)之后，鐵嶺縣建起以"方興"牌為主的綠色稻米加工企業(yè)3家，形成日加工100噸的生產(chǎn)能力。開(kāi)原市先后建起開(kāi)原米業(yè)、鶴采谷業(yè)2家綠色大米加工企業(yè)，其中鶴采谷業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品有7個(gè)品種、12個(gè)規(guī)格，年加工能力達(dá)3萬(wàn)噸。以"開(kāi)清"牌大米為原料的盒飯系列產(chǎn)品已打入日本市場(chǎng)，年銷(xiāo)售20xx多噸。"昌綠"牌綠色豬肉也已獲得中國(guó)綠色食品標(biāo)志，并已列入國(guó)家星火計(jì)劃。
食品骨干企業(yè)技術(shù)裝備水平有了較大提高。依露乳業(yè)主要設(shè)備從德國(guó)、瑞士、丹麥進(jìn)口，采用德國(guó)西門(mén)子中央控制系統(tǒng)，生產(chǎn)線(xiàn)65臺(tái)套，價(jià)值8000萬(wàn)元，是目前國(guó)內(nèi)單體生產(chǎn)能力最大的一條生產(chǎn)線(xiàn)，該企業(yè)與法國(guó)科研部門(mén)開(kāi)發(fā)的益生菌奶和睡前奶填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。大牛乳業(yè)擁有國(guó)內(nèi)較先進(jìn)的奶粉、鮮奶、長(zhǎng)效奶、酸奶及酸奶飲料4條生產(chǎn)線(xiàn)。北綠凍干食品有限責(zé)任公司的凍干設(shè)備是引進(jìn)丹麥阿特拉斯技術(shù)制造的，該生產(chǎn)線(xiàn)可用于凍干草莓、藍(lán)莓、樹(shù)莓、胡蘿卜、甜玉米、蘑菇、山野菜及果蔬、肉類(lèi)、湯料等凍干食品。川順食品有限公司擁有日本原裝新含氣烹飪殺菌鍋、新含氣包裝機(jī)、新含氣制氮機(jī)、多功能消毒機(jī)、傳感式消毒機(jī)等先進(jìn)設(shè)備，速凍產(chǎn)品和軟包裝產(chǎn)品達(dá)20種。
食品工業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。食品工業(yè)企業(yè)絕大部分是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，在帶動(dòng)農(nóng)村種養(yǎng)業(yè)發(fā)展，調(diào)整農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)方面都發(fā)揮了十分重要的作用，使公司、基地、農(nóng)戶(hù)之間利益聯(lián)結(jié)機(jī)制初步形成。食品企業(yè)采取定向投入、定向服務(wù)、定向收購(gòu)等方面聯(lián)結(jié)種養(yǎng)業(yè)基地，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)26萬(wàn)戶(hù)，形成具有一定規(guī)模的區(qū)域性產(chǎn)業(yè)化基地140多個(gè)，基地面積300萬(wàn)畝，其中定單農(nóng)業(yè)面積達(dá)到210萬(wàn)畝，農(nóng)民人均從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)鏈條中獲得的純收入達(dá)到1200元，占農(nóng)民人均收入的34.5%。
二、食品工業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題
1、食品工業(yè)結(jié)構(gòu)不夠合理。從行業(yè)結(jié)構(gòu)上看，食物資源粗加工多，深加工和精加工少，食品產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠；從企業(yè)規(guī)模結(jié)構(gòu)上看,食品加工企業(yè)大的少,小的多；從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，產(chǎn)品品種少、檔次低、包裝差，更新?lián)Q代慢，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不能完全適應(yīng)市場(chǎng)的需求變化。
2、食品企業(yè)生產(chǎn)集中度不高。突出表現(xiàn)在大多數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有達(dá)到合理的經(jīng)濟(jì)規(guī)模。如，國(guó)內(nèi)糧油加工企業(yè)合理的經(jīng)濟(jì)規(guī)模為面粉400-600噸/日、稻谷加工200-400噸/日，而我市東首面粉公司為日加工能力120噸，鐵嶺縣"方興"等三家稻谷加工企業(yè)日加工能力總計(jì)也僅有100噸。啤酒生產(chǎn)企業(yè)合理的經(jīng)濟(jì)規(guī)模為20萬(wàn)噸/年，而我市北綠集團(tuán)啤酒生產(chǎn)能力僅有10萬(wàn)噸。
3、食品工業(yè)企業(yè)與農(nóng)業(yè)資源不夠協(xié)調(diào)。一是有資源、沒(méi)龍頭。目前我市保護(hù)地蔬菜21萬(wàn)畝，昌圖中部馬鈴薯專(zhuān)業(yè)區(qū)種植規(guī)模已達(dá)15萬(wàn)畝。這兩項(xiàng)產(chǎn)業(yè)基本沒(méi)有食品加工龍頭企業(yè)牽動(dòng)。二是資源多、企業(yè)小。我市水稻種植面積90萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米35萬(wàn)噸，但是水稻加工企業(yè)僅有5家，且規(guī)模很小，最大的鶴彩加工能力僅有3萬(wàn)噸。水果產(chǎn)業(yè)基地僅有西豐御林一家小型果汁加工廠(chǎng)。再如畜牧業(yè)，全市肉牛屠宰量?jī)H為2.7萬(wàn)頭，只占全市肉牛出欄量72萬(wàn)頭的3.75%，全市屠宰加工生豬45.7萬(wàn)頭，占生豬出欄量223.7萬(wàn)頭的20.4%。三是企業(yè)大，資源少。如，依露乳業(yè)設(shè)計(jì)年加工能力10萬(wàn)噸，需要3萬(wàn)頭奶牛供奶，而全市奶牛飼養(yǎng)量3.3萬(wàn)頭，產(chǎn)奶的1.6萬(wàn)頭，產(chǎn)奶量只有6.5萬(wàn)噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足一家企業(yè)的需求。
4、品種品牌少，資源綜合利用不夠。突出表現(xiàn)在畜禽加工上，我市肉雞加工只有200多個(gè)品種，肉牛加工也僅有30多個(gè)品種，而且只能進(jìn)行簡(jiǎn)單的分割，未能在骨、血、皮、鞭和內(nèi)臟等方面搞綜合開(kāi)發(fā)。而美國(guó)僅肉雞加工品種就已達(dá)20xx種。加之又沒(méi)有自己的品牌，導(dǎo)致出口創(chuàng)匯能力低，許多肉雞加工企業(yè)掛靠外省市企業(yè)的包裝后出口。
5、食品企業(yè)生產(chǎn)的基本條件還很差，質(zhì)量安全問(wèn)題隱患仍然存在。許多食品生產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)模很小，加工設(shè)備簡(jiǎn)陋，環(huán)境條件很差，技術(shù)力量薄弱，質(zhì)量意識(shí)淡薄，難以保證食品的質(zhì)量安全。20xx年5月，清河紅果制品有限公司生產(chǎn)的山葡萄酒因國(guó)家質(zhì)檢總局抽查不合格，被中央電視臺(tái)和多家媒體曝光。同年11月，清河區(qū)亨鑫冷飲廠(chǎng)生產(chǎn)的雪糕，因衛(wèi)生部抽檢產(chǎn)品質(zhì)量不合格，也被多家媒體曝光，各食品網(wǎng)站同時(shí)登載。食品安全問(wèn)題仍引起調(diào)度重視。
三、解決食品工業(yè)發(fā)展的主要措施
1、建立全市統(tǒng)一、高效的協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，著力培養(yǎng)食品工業(yè)這一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。食品工業(yè)涉及國(guó)民經(jīng)濟(jì)第一、二、三產(chǎn)業(yè)，目前管理職能又分屬不同部門(mén)，扶持其發(fā)展的政策無(wú)法互動(dòng)，不利于做大做強(qiáng)企業(yè)；同時(shí)食品工業(yè)的發(fā)展又與農(nóng)業(yè)的種植、養(yǎng)殖緊密結(jié)合不可分割。建議市政府成立推進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)制定規(guī)劃、綜合協(xié)調(diào)、監(jiān)督、指導(dǎo)重大項(xiàng)目的實(shí)施和政策的落實(shí)。樹(shù)立大工業(yè)、大食品、大市場(chǎng)、大發(fā)展的觀念，著力培養(yǎng)一批有競(jìng)爭(zhēng)力的食品工業(yè)骨干企業(yè)。
2、加強(qiáng)"產(chǎn)學(xué)研"聯(lián)合協(xié)作，推進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步。積極與大專(zhuān)院校、科研院所進(jìn)行協(xié)作、合作。與大連輕工學(xué)院食品系、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院、渤海大學(xué)食品學(xué)院、遼寧食品科研所等單位緊密合作，組織骨干食品企業(yè)與有關(guān)院校進(jìn)行對(duì)接。引進(jìn)項(xiàng)目，引進(jìn)技術(shù)，引進(jìn)產(chǎn)品，引進(jìn)人才，進(jìn)行難題攻關(guān)，共同開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，提高自主研制能力。要圍繞資源進(jìn)行精、深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。
3、實(shí)施名牌戰(zhàn)略，建設(shè)食品名城。宣傳市政府爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品的獎(jiǎng)勵(lì)政策，增強(qiáng)企業(yè)創(chuàng)名牌的積極性、主動(dòng)性。肉品加工企業(yè)要爭(zhēng)創(chuàng)省名牌和國(guó)家名牌產(chǎn)品。大力宣傳知名食品企業(yè)和優(yōu)秀食品企業(yè)家，進(jìn)一步提高優(yōu)秀企業(yè)家在全國(guó)的知名度。重視著名商標(biāo)的評(píng)比和宣傳。下大力氣建設(shè)一個(gè)食品工業(yè)園區(qū)和幾個(gè)食品名鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。通過(guò)實(shí)施名牌戰(zhàn)略，評(píng)選著名商標(biāo)，培育知名企業(yè)，宣傳知名企業(yè)家，打造知名食品園區(qū)，建設(shè)食品名鄉(xiāng)、名縣，爭(zhēng)取用5至10年的時(shí)間,把鐵嶺建設(shè)成食品名城。
4、從食品加工源頭抓起，確保食品安全。要督促企業(yè)建立健全質(zhì)量保證體系，積極貫徹ISO9000和HACCP等質(zhì)量管理系列標(biāo)準(zhǔn);要嚴(yán)格執(zhí)行《產(chǎn)品質(zhì)量法 》、《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，嚴(yán)格原輔材料質(zhì)量的產(chǎn)前管理，嚴(yán)格設(shè)備管理，嚴(yán)格生產(chǎn)工藝規(guī)程要求，嚴(yán)格產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)，從生產(chǎn)加工各個(gè)環(huán)節(jié)上加強(qiáng)質(zhì)量把關(guān)，嚴(yán)禁不合格食品出廠(chǎng)銷(xiāo)售，認(rèn)真抓好食品安全（QS）市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，確保食品安全。
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