關(guān)于超市調(diào)查報告范文
在現(xiàn)在社會，報告有著舉足輕重的地位，報告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的關(guān)于超市調(diào)查報告范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
關(guān)于超市調(diào)查報告范文1
校超市作為北京理工大學良鄉(xiāng)校區(qū)大部分師生的首選購物場所，超市的商品價格與服務質(zhì)量無疑與師生的生活息息相關(guān)。超市價格的合理性，服務的到位與否，無疑也是師生極為關(guān)心的問題。
1、調(diào)研背景
為了了解學校超市商品價格的合理性與服務質(zhì)量，切實維護師生權(quán)益，20年11月北京理工大學學生會權(quán)益常務部進行細致策劃，組織進行了這一次超市調(diào)研。希望通過這次超市調(diào)研規(guī)范商品價格，提高本校超市服務質(zhì)量，為師生提供更好的購物環(huán)境。
2、調(diào)研對象
北京理工大學良鄉(xiāng)校區(qū)學服超市;北京工商大學良鄉(xiāng)校區(qū)校園超市;首都師范大學良鄉(xiāng)校區(qū)校園超市以及北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學院校園超市。
3、調(diào)研方法
本次調(diào)研采用表單定制，實地調(diào)研，綜合調(diào)研三種方式。
表單定制：權(quán)益常務部綜合了之前超市調(diào)研的調(diào)研結(jié)果，根據(jù)同學們的需求，有針對性的選取了樣本，制定了詳細的調(diào)查項目表單。
實地調(diào)研：權(quán)益常務部組織調(diào)查小組前往本校超市進行價格調(diào)查，以確保獲得數(shù)據(jù)的準確性。
綜合調(diào)研：為了了解本校超市存在的不足，增強對比性，權(quán)益常務部同時組織了三個調(diào)查小組前往北京工商大學、首都師范大學與北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學院進行調(diào)研。
4、調(diào)研結(jié)果
1、商品豐富度
本次調(diào)研共選取182個樣本，涉及飲品、水果、休閑食品、生活用品、文具、體育用品和日常用品，我校實有商品數(shù)158件，實有百分率達到，為調(diào)研四校中商品豐富度最高的學校。
通過對具體商品的分析我們發(fā)現(xiàn)，雖然我校超市有部分商品暫缺，但并不存在一類商品缺失的情況，能滿足絕大部分學生的需求。相比之下，我們發(fā)現(xiàn)其他學校的超市普遍存在水果和體育用品較少甚至無貨的情況，同學們有時需到專門的水果店和體育用品店購買水果及體育用品，而我校超市在上述兩類商品中不存在缺貨現(xiàn)象，并且水果種類豐富，品種齊全，體育用品大體上能滿足大部分同學鍛煉身體的'需求，這給同學們提供一些了便利，為同學們健康生活創(chuàng)造了條件。
商品豐富度較去年同期相比基本持平，商品豐富度的提高一方面在于商品自身種類的增加，而另一方面在于提高商品的價簽完善程度，避免商品價簽丟失的情況出現(xiàn)。商品種類增加時一個需要調(diào)研和跟進的略長期問題，短期來講希望我校超市能注意到貨架上價簽的可讀性與準確性。
2、商品價格
在價格方面，從上表發(fā)現(xiàn)我校有約20%的商品價格在周邊學校價格中為最高價，約有63%的商品處于中等價位，與xx年上半年調(diào)研結(jié)果對比發(fā)現(xiàn)超市高價商品比例有所下降，中等價位的商品的比例有大幅上升。
在本次的調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)有以下現(xiàn)象：
�、傥倚４蠖鄶�(shù)商品價格與周邊學校同種或同類商品價格基本持平或處于較低價位，部分價格高于周邊學校商品價格。零食及生活用品大多處于價格最優(yōu)或與其他院校同種商品基本持平狀態(tài)。
�、谖倚５娘嬈穬r格處于平均偏低水平，其中選取的12個樣品中有10個樣品的價格與其他周邊院校同類商品持平，而其余2個價格低于其他學校的價格。而與去年相比，我校的飲品價格基本持平。
�、畚木叻矫�，紙質(zhì)產(chǎn)品較上半年價格變化不大，增加了元，而其他三所學校卻有較大幅度的增價(元)。小型文具(膠水，剪刀等)的價格普遍低于其他學校，具有價格優(yōu)勢。但是在筆記本和文件夾的價格略高于其他學校，并且比之上半年的價格也有增加，可以考慮引進更為物美價廉的同類產(chǎn)品，來滿足不同同學的需求。
④日用品明顯出現(xiàn)了價格區(qū)間較大的情況，原因在于這樣能使同學們的選擇余地更大。相比其他學校，我校的價格區(qū)間明顯大于其他學校，這樣能使我們擁有了更大的商品價位選擇范圍。我校日用品的最低價與其他學�；境制�(部分最低價略高或略低于于其他學校)，最高價大部分高于其他學校。主要價格商品平均價格(如洗發(fā)露、牙膏等)高于其他院校20%左右，這一點可能需要超市進行更多的衡量。
�、菰谒矫�，我校有3類水果的價格高于其他學校，且高出幅度均大于1元，此類水果價格相比不占優(yōu)勢。其他水果的價格均價均與其他學�；境制交虻陀谄渌麑W校1~2元以內(nèi)。我校的水果價格與其他學校相比基本持平，個別水果價格需要進一步完善。但是與今年上半年相比，價格有所下降，同時我校的水果種類較其他學校種類較多，價格區(qū)間也較大，方便了同學們的選擇。
3、往期對比
通過與上次調(diào)研結(jié)果的比較，我們發(fā)現(xiàn)，上次調(diào)研中提出的一部分生活用品價格處于持平或較高價位的問題已經(jīng)在一定程度上得到解決。約有63%的生活用品價格與平均值持平，20%的商品價格仍高于平均值，并有部分商品價格處于四校最高。此外，水果價格較高的問題部分得到解決，并且水果種類增加，在水果方面，我校超市還需進一步改進。在文化用品方面，文件夾和筆記本的價格偏高，價格區(qū)間有待進一步提高，以滿足不同同學的消費需求。
關(guān)于超市調(diào)查報告范文2
一.調(diào)查背景
在這秋高氣爽的季節(jié)，也是大一新生剛剛步入大學不久的時候，學校超市正是一個人流量很大的時候，了解超市的服務質(zhì)量以及對超市商品的滿意程度，不僅更有便于滿足學生的需求也更有利于提升學生對學校的滿意度。
二.調(diào)查目的
1.通過對學校超市的滿意度的調(diào)查，找出存在的問題，提出解決方案，提高學生對超市的滿意度。
2.靈活運用公共關(guān)系的有關(guān)知識，提高學校超市的服務質(zhì)量。
三.調(diào)查方法
問卷調(diào)查法，實地考察法。
四.問卷調(diào)查過程
1.本次調(diào)查采用問卷調(diào)查法，小組成員各自將制作好的問卷在校園內(nèi)向?qū)W校同學隨機發(fā)放。問卷有效回收100份。
2.通過小組成員到超市實地考察，觀察，詢問;在不同時段記錄結(jié)果，匯總。
問卷分析
隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟和科技的不斷發(fā)展，人們對于生活水品的要求也越來越高。他們不僅需要有好的生活環(huán)境，好的生活條件，更在追求一種舒適的生活的方式。對于經(jīng)常購物的人來說，超市的購物環(huán)境，售貨員的服務態(tài)度，商品的質(zhì)量，收費的方式都是他們用來衡量超市的購物條件是否滿意的指標。對于超市的經(jīng)營者來說，他們要提高營業(yè)額，增加市場份額，最為重要的就是讓自己的服務得到顧客的滿意。
問卷調(diào)查結(jié)果如下：
1， 被調(diào)查對象的性別分析：
在調(diào)查的群體中，52%為男性，48%為女性。男女比例相差不大，相對而言男生更愿意到學校超市，由于其便捷性，男生喜歡日用品。女生多去買零食。
2， 超市產(chǎn)品的`分析：產(chǎn)品包括產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)品的種類
(1)7.69 %消費者覺得超市品牌種類齊全;42.31%的消費者覺得品牌種類還算齊全;34.62 %的消費者覺得商場的品牌種類不齊全;15.38 %的消費者覺得商場品牌種類非常缺乏。49.64%的學生感到了不滿意，滿意度評分為2.4231,平均值為3，消費者對品種滿意度欠佳。
(2) 不滿意占到了42.31%，而感覺一般水平的占到了57.69%，產(chǎn)品品質(zhì)評分為2.4615.同樣小于滿意度平均值3，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的滿意度也欠佳。
總的來說：學生對于學校超市的滿意度不高。超市銷售的商品大多是生活日用品和食品，主要滿足消費者基本的生活需要。學生消費者主要關(guān)注商品是否實用和購買成本的高低。因此，消費者不用像購買奢侈品和豪華商品那樣關(guān)心外部效用的滿足，商品的價格和質(zhì)量是消費者購物時考慮的主要因素。學生對于商品的品質(zhì)更注重品牌效應，對于商品的多樣化更有需求，特別是女生，喜歡零食，口味，品牌種類很多。
在我們實地考察中發(fā)現(xiàn)：
(1)超市很多常見品牌品類缺乏，規(guī)格不全。
(2)超市很多品牌沒有，一些大型超市都有的必需產(chǎn)品沒有。
(3)超市里很多品牌是在其他地方?jīng)]有見過的，一些小零食的包裝極為簡陋，封口，漏袋產(chǎn)品是有發(fā)生。
4.學校超市促銷活動的滿意度分析
我們學校60%的學生，對學校超市的促銷活動不滿意，只有4%的同學表示滿意，幾乎沒有同學達到很滿意。
這說明學校超市的促銷活動沒有起到很好的效果，沒有達到通過展開活動從而吸引學生購買的促銷目的。
通過問卷調(diào)查法和現(xiàn)場觀察法，我們總結(jié)了學校超市促銷活動存在的幾個問題：
1，促銷的產(chǎn)品很單一，總是方便面和一些銷售不好的產(chǎn)品，長期如此，學生就會誤認為這些產(chǎn)品本來就是這個價錢，促銷根本就沒有降價。
2，促銷人員不夠熱情
3，除了促銷現(xiàn)場，其他宣傳方面做得不足。
4，促銷策略過于簡單，只有低價促銷
5，沒有了解到學生的購買心理，每次促銷購買人數(shù)很少，很多學生其實想買，但是礙于面子，沒有勇氣在眾目睽睽下去購買促銷的產(chǎn)品。 5.學校超市價格的滿意度分析
57.69%的學生認為學校超市價格比較偏高，學生對學校超市的價格滿意度很低。通過結(jié)合現(xiàn)場觀察法，我們總結(jié)了學校超市商品價格存在的幾個問題：
產(chǎn)品價格偏高，比周遍攤販及小超市相比，同類商品的價格要相對高出一些。
(1)不知名品牌產(chǎn)品價格和知名品牌價格相當，學生的感知價值偏高。
(2)價簽擺放不合理，經(jīng)常出現(xiàn)多個商品只有一個價簽或多個價簽上只有一個商品。刷卡是價格感覺很高。
(3)超市工作人員不及時更換價簽，個別促銷商品也不表明價格。
(4)部分商品為產(chǎn)品質(zhì)量堪憂，主要體現(xiàn)在辣條，火腿腸等食品。 6.學校超市服務的滿意度分析
服務主要要從服務人員態(tài)度和速度上滿意度分析
(1)調(diào)查結(jié)果顯示滿意僅僅為3.85%，一般為34.62%，不滿意高達42.31%，很不滿意也占到了19.23%。說明收銀效率很低。
(2) 是否在超市遇到過退貨或需換貨問題，若是，當時服務員的態(tài)度
是：調(diào)查結(jié)果說明有退換貨的情況下，售后的服務滿意度不高，不滿意達到了42.78%，僅僅12,27%基本滿意。由于都是大學生，也是日常小物品，34.95%的學生沒有去退換過物品。
總結(jié)來說;問卷顯示的服務滿意度不高，無論售中還是售后，學校超市的服務態(tài)度不盡人意，需要改進。通過問卷調(diào)查法和現(xiàn)場觀察法，總結(jié)了學校超市服務中的幾個問題：
(1)買東西 需要超市服務人員幫忙 其愛理不理!讓人
非常反感!
(2)有時都找不到服務人員導購。
(3)服務人員有時也不知道商品情況。
(4)收銀臺利用率不高，結(jié)賬效率不高。
7.學校超市產(chǎn)品陳列與上貨的滿意度分析
調(diào)查結(jié)果顯示超市貨品的貨架陳列還算滿意。有52.3%的學生容易找到產(chǎn)品，但也有47.7%的不容易找到，還有待提高。
調(diào)查結(jié)果顯示超市缺貨情況對學生影響不大的僅占到30.77%，影響一般的占到了46.15%，影響比較大的也有23.07%,說明超市缺貨現(xiàn)象時有發(fā)生。
在實地考察與建議中提到的問題為：
(1) 超市貨品擺放不固定，時常有變動。
(2) 補貨不及時，時常缺貨。
(3) 貨品陳列太滿，有時不方便選購。
(4)貨品陳列不美觀，產(chǎn)品混合。
關(guān)于超市調(diào)查報告范文3
超市食品安全問題受到廣大人民群眾的關(guān)注,也受到政府部門和相關(guān)協(xié)會的關(guān)注。目前,商務部市場運行調(diào)節(jié)司和中國連鎖經(jīng)營協(xié)會委托上海連鎖經(jīng)營研究所,對這一問題進行了廣泛詳盡的調(diào)查。
上海連鎖經(jīng)營研究所受^v^商務部市場運行調(diào)節(jié)司和中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的委托，從20xx年8月至10月對中國超市食品安全狀況進行了調(diào)查。
一、調(diào)查的范圍和方法
此次取樣調(diào)查20家超市公司、4家便利店公司、一家百貨公司，發(fā)放調(diào)查問卷25套，回收有效問卷25套共130份。發(fā)放調(diào)查問卷的25家公司中，外資公司 9家占36％，國有企業(yè)10家占40％，民營企業(yè)6家占24％。調(diào)查問卷覆蓋了目前中國銷售食品主要的現(xiàn)代流通渠道——大型綜合超市、超市、便利店和百貨公司。
對16家超市公司進行了公司與門店的考察訪談，地點主要集中在超市集中、發(fā)展快速的地區(qū)和大型超市公司總部所在地，如上海、深圳、山東、浙江、廣西、四川、重慶等地。這些超市公司是中國市場上在銷售規(guī)模、門店數(shù)量、市場占有率、市場地位等方面極具影響力的公司，具有可靠的代表性。
向消費者發(fā)放《消費者對食品安全狀況認知調(diào)查表》1000份，500份為家庭調(diào)查，500份為超市和農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)場攔截式調(diào)查，共收回問卷961份，其中有效問卷908份。
二、連鎖超市食品安全的現(xiàn)狀
調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國食品安全的環(huán)境是十分嚴峻的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農(nóng)貿(mào)市場相比,連鎖超市是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。
（一）連鎖超市對食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。
1．超市公司一般都建立了自己的食品質(zhì)量管理制度。此次調(diào)查共匯總了各公司的食品安全管理制度37個。
在食品安全保障方面，注重基礎建設的企業(yè)占91％，建立加工安全制度的企業(yè)占73％，強調(diào)環(huán)境因素的企業(yè)占59％。食品衛(wèi)生安全崗位責任健全的企業(yè)有91％，只有一家企業(yè)沒有建立崗位責任制。已建立食品安全手冊的企業(yè)有16家，占總數(shù)的73％;在建中的有5家，還有3家未建。
2．連鎖超市一般都有專職的或兼職的食品質(zhì)量控制管理部門,并建立了食品安全目標責任體系
被訪問的公司中，在總部獨立設置食品安全管理職能部門的占8％,由其他部門兼管的占92％。其中隸屬于采購部的占62％，隸屬于營運部的占50％，有12％同屬采購部與營運部監(jiān)管。21％的企業(yè)會向門店派出質(zhì)量專員巡查。
3．連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。
4．許多企業(yè)已將食品安全列入戰(zhàn)略管理中。調(diào)查結(jié)果顯示，在食品安全戰(zhàn)略決策上，企業(yè)規(guī)劃過程中,82％的企業(yè)進行了食品安全風險分析,86％的企業(yè)將食品衛(wèi)生安全列入長期目標。對于食品安全政策，全員重視的企業(yè)為100％, 91％的企業(yè)把安全指標具體量化了，把這些量化指標作為考核依據(jù)的企業(yè)有86％。
5．連鎖超市普遍推行食品安全的國家或國際標準。
在食品安全管理的關(guān)鍵要素上，32％的企業(yè)遵循了國際標準，91％的企業(yè)遵循國家標準，并且有91％的企業(yè)認為對標準的執(zhí)行力度是強的，73％的企業(yè)認為在執(zhí)行標準上的監(jiān)控力度是強的。
(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術(shù)手段上均領先于其他渠道。
在所調(diào)查的超市企業(yè)中大多數(shù)公司都在總部建立了食品檢測室，許多公司還在門店里設立了食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室。超市不斷加大對檢測設備的投入，許多大型超市門店都配備了食品檢測設備，這一趨勢反映了3個特點：
第一、超市對食品安全檢測高度重視,開始全面設防；
第二、食品安全的形勢不容樂觀，超市在為政府把最后一道關(guān)；
第三、超市增設食品檢測設備已與促銷業(yè)績直接相關(guān)。
�。ㄈ┫M者對超市食品安全的信心明顯領先于其他渠道。
通過對我國超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的上海市的消費者進行了食品安全信心問卷調(diào)查，從問卷統(tǒng)計得知：
1．消費者目前購買生鮮食品的主要渠道仍然是農(nóng)貿(mào)市場，購買包裝食品的主要渠道是超市。
2．消費者去超市購買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價格便宜和品種豐富。
3．消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品的安全并不認同。
消費者從農(nóng)貿(mào)市場購買食品主要看重食品的新鮮和價格便宜，但消費者對農(nóng)貿(mào)市場的食品安全并不認同。
4．消費者的食品安全意識正在增強，這也是許多消費者在購買食品時選擇超市的原因。
三、連鎖超市食品安全存在的突出問題
1．組織結(jié)構(gòu)尚需合理優(yōu)化。
2．食品安全相關(guān)設施投入不足。
國內(nèi)超市公司對食品安全設施投入的意識相對要差，在門店食品安全設備的投入上嚴重不足，尤其是冷鏈設施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。
3．加盟店的食品安全管理力度不夠。
4．聯(lián)營和招商部分的食品安全管理存在漏洞。
5．供應商向門店直送食品的質(zhì)量監(jiān)控存在缺陷。
6．食品安全質(zhì)量控制的效果不夠穩(wěn)定。
7．現(xiàn)場加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患。
8．超市價格競爭導致采購部門片面壓低進價,導致食品質(zhì)量下降。
9．超市對商品的保質(zhì)期控制管理存在缺陷。
四、改善食品安全狀況的幾點建議
�。ㄒ唬⿲Τ泄镜慕ㄗh。
1．設立獨立的食品安全管理部門。
2．加大食品安全相關(guān)設施的投入，大力推動零售商的第三方檢測。
3．加強對加盟店自采食品、超市聯(lián)營、招商部分及供應商向門店直送食品的安全控制，加大食品品質(zhì)控制中的管理執(zhí)行力度。
4．加強超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質(zhì)期的控制。
5．加強超市食品保質(zhì)期的控制。超市食品保質(zhì)期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。
6．超市公司應該建立自己農(nóng)副產(chǎn)品的基地，推出自有品牌，提高自身對農(nóng)產(chǎn)品安全的直接控制能力。超市公司應該積極參與農(nóng)村經(jīng)濟組織規(guī)�；土魍ㄖ刃蚧ㄔO。
7．建立一整套食品安全明示制度，主動承擔起引導消費者安全消費、健康消費的社會責任。超市不僅有義務明示商品中與消費者密切相關(guān)的信息，還應該努力向消費者推薦衛(wèi)生安全食品或限制不安全食品。
(二）對政府行政監(jiān)管部門的建議。
1．行政監(jiān)管部門應該分工明確，內(nèi)部協(xié)調(diào)一致，努力消除存在的部門壁壘現(xiàn)象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現(xiàn)象。
2．加強食用農(nóng)產(chǎn)品異地管理的協(xié)調(diào)。
3．改革我國現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)體制，加大政府對農(nóng)業(yè)的投入，幫助農(nóng)民提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
三農(nóng)問題不解決，農(nóng)民收入就得不到提高，食用農(nóng)產(chǎn)品的安全隱患就始終存在并不斷加劇，最終會使整個社會的公共醫(yī)療體系不堪重負。
4．中央應調(diào)整對農(nóng)村的.政策，提高農(nóng)業(yè)的組織化程度是關(guān)鍵。
土地承包經(jīng)營制是中央長期的農(nóng)村政策，這一政策極大地煥發(fā)了中國農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，但目前我國有億戶農(nóng)戶，分散的農(nóng)戶經(jīng)營無法與已經(jīng)開始迅速規(guī)�；牧魍ńM織進行對接，而只能與低水平、低效率的、不能追源的、無法完整嚴格監(jiān)控的農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場對接，這是造成今天中國食品安全狀況嚴峻的根源所在。
在保證土地承包經(jīng)營制政策不變的情況下，中央的農(nóng)村政策應向促進農(nóng)村合作組織的發(fā)展方向調(diào)整。農(nóng)村合作組織的促進發(fā)展可以有多種方式：
(1）政府引導農(nóng)民自發(fā)組織；
（2）連鎖超市公司通過建設農(nóng)產(chǎn)品基地，以開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的零售終端型組織；
�。�3）大型批發(fā)市場通過建設農(nóng)產(chǎn)品基地，開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的批發(fā)配銷型組織，等等。
5．政府應該進一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔的過多的不應該由他們承擔的社會責任。
6．完善食品信息公布制度。
7．建立健全農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度。
8．建議政府直接投資建設中央級批發(fā)市場，或在中央級批發(fā)市場派出法定檢測機構(gòu)，以改變目前批發(fā)市場的檢測機構(gòu)出具的檢驗報告不具法律效力的尷尬現(xiàn)象。目前國家對批發(fā)市場采取“誰投資誰受益”的政策，在市場利益的驅(qū)使下，誰嚴格了農(nóng)產(chǎn)品的檢驗標準，誰就將流失客戶影響到收益，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的檢驗標準是會被市場利益沖淡的。進入批發(fā)市場的農(nóng)產(chǎn)品大多沒有標示和只進行散裝性的大包裝，因此在出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全的問題時無法進行追源性的控制。同時在大型超市的配送中心設立法定檢測機構(gòu)，切實支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關(guān)卡。
9．連鎖超市的行業(yè)組織應對食品安全負有責任，應推行建立行業(yè)會員的食品安全保證公約制度、食品供應商檢測公示制度,建立食品安全委員會，促進超市企業(yè)的食品安全管理工作。
在20xx年11月10日第六屆中國連鎖大會上，參會者通過了《超市食品安全宣言》。
關(guān)于超市調(diào)查報告范文4
調(diào)查時間;20xx年1月
調(diào)查地點：天津市
調(diào)查內(nèi)容：超市違規(guī)收費的影響
調(diào)查方式：媒體調(diào)查
商務部、發(fā)展改革委、公安部、稅務總局、工商總局日前決定，在全國集中開展清理整頓大型零售企業(yè)向供應商違規(guī)收費工作。
目前商貿(mào)業(yè)競爭秩序混亂，商品流通不暢、成本過高，已成為影響我國居民消費的“腸梗塞”。不少企業(yè)反映，在零售環(huán)節(jié)，超市大賣場等憑借優(yōu)勢和壟斷地位，坐地收錢，嚴重影響了供貨企業(yè)的正常經(jīng)營，也極大侵害了消費者權(quán)益。
超市賣場向供貨商收取“進場費”、“條碼費”、“節(jié)慶費”等早已不是什么秘密。但是這些費用到底有多少種?對供貨商壓力到底有多大?近日調(diào)查了一些供貨商和在超市工作的人士。
售價在10元左右的薯片，至少3元被超市拿走，占總利潤的六成
一位向天津一家大型超市供應薯片和其他食品的供貨商彭洋(化名)跟仔細算了一筆在超市的支出。以進入某外資超市為例，該超市在天津有5家門店，他代理的某品牌的薯片和其他食品在這家超市年銷售額大概100萬元。
以此為計算，彭洋需要交納進場費5萬元(一次性收取)，促銷員管理費5萬元，每年6個節(jié)日的節(jié)慶費約3萬元，如超市新開門店則加收新開門店費1萬元，條碼費5000元，年終返點最少15萬元(其他類商品更高)，再加上數(shù)額不等的促銷費、堆頭費、理貨員紅包等約合5萬元。如超市有10家門店，則進場費和促銷員管理費分別為10萬元或。
把這些林林總總的費用加一塊，就算年終能順利完成了超市指定的銷售任務，不被倒扣款，也差不多達到了35萬元左右。而到第二年，不用繳納進場費后，也至少要交30萬元。也就是說，每筒售價在10元左右的薯片，刨去5元左右的成本，至少有3元利潤被超市拿走了，占總利潤的六成。
大超市一個品牌產(chǎn)品進場費就是3萬到5萬元
“都說進場費是‘潛規(guī)則’，其實在我們看來是‘明規(guī)則’。因為我們要跟你供貨商收的費用，是什么名目、收多少，都在合同里寫得清清楚楚�！痹谀稠n資大型連鎖超市天津分公司工作的采購人員小李對說。
據(jù)小李介紹，大型超市的采購部門一般下轄洗化、生鮮、酒水等十幾個采購組，不同商品供貨商的進場費水平也不盡相同，“但基本行情是大超市一個品牌進場費就是3萬到5萬元，小超市也有收5000元到1萬元的。”
只要想進店就要花錢，如果不交，供貨商根本進不來。有的超市甚至按價簽收取進場費，比如同屬一個供貨商旗下但是品牌不同的方便面，也要分別收取進場費。
廣東省陽江市銀鷹餐具有限公司總經(jīng)理麥開添也告訴，如果公司產(chǎn)品品種多，同時也想多進幾家超市、商場，沒有一二百萬元搞不定。
商品要擺放在好位置，供貨商還要塞紅包
除了進場費外，超市還會對一些品牌的促銷員按人頭收取每人每年1萬元或者的“管理費”;每個店對每種商品收取100元的“條碼費”;每年在春節(jié)、“五一”、“十一”等節(jié)日，還要按分店數(shù)向供貨商分別收取每店1000元或者的“節(jié)慶費”;以及新開門店費等。
在日常經(jīng)營中，商場、超市還會進行各種各樣的節(jié)慶宣傳、商品推介，這筆成本也會轉(zhuǎn)嫁到供貨商頭上�！肮�(jié)慶費、節(jié)日贊助費、海報費、信息共享費、咨詢費……雖然這些費用數(shù)額都不是特別大，但一年下來加起來也不少�！丙滈_添坦言。
這些還遠不是收費的全部，據(jù)彭洋介紹，前面提到的還只是合同內(nèi)有固定數(shù)額的費用，還不包括促銷費等額外和臨時產(chǎn)生的費用，以及塞給超市內(nèi)部人員的紅包等隱性費用。
按照彭洋的說法，如果要想把自己的產(chǎn)品擺放在好點的位置，例如超市入口處、立體貨架的中間層，至少要給區(qū)域主管塞兩三千元的'紅包，還要給日常負責打理這片區(qū)域的理貨員塞幾百塊錢。
與銷售任務掛鉤的“返點”讓供貨商寢食難安
除了琳瑯滿目的收費外，更讓供貨商寢食難安的是，超市在合同中還會強行規(guī)定和商品銷售任務掛鉤的“返點”。
業(yè)內(nèi)人員告訴，返點是超市按照銷售額抽取提成的辦法，也是超市盈利的主要渠道。例如超市在合同中規(guī)定供貨商一年之內(nèi)必須完成1000萬元的銷售額，然后超市從中扣除15%的返點。即使這1000萬元的銷售任務完不成，但供貨商仍然要按15%的比例返給超市150萬元。一些超市甚至規(guī)定了更為苛刻的條款：如果達不到銷售額，還要在原有基礎上增加2到3個點的返點作為“罰款”。
付款周期長達一到兩個月甚至更長
即便完成了這些任務，超市也不會立刻給供貨商打款。按照目前業(yè)內(nèi)通行的規(guī)則，超市一般在收到貨物30到60天左右，才會跟供貨商對賬，再過15天才會給供貨商打款。可等供貨商們費盡周折拿到自己的對賬單，有時又會發(fā)現(xiàn)自己的貨款莫名其妙地被扣掉了一筆不小的“促銷費用”或是廣告會刊費。
小李告訴：一些超市為了完成營業(yè)額，會在假日、店慶等時機推出特價促銷。根據(jù)合同規(guī)定，這些促銷商品的定價超市不用通報供貨商，但是降價帶來的損失卻要由供貨商承擔，即所謂的“促銷費用”。
有時候產(chǎn)品的售價甚至低于廠家的生產(chǎn)成本，小李拿著一份原來工作超市的促銷宣傳彩頁給展示，“像這種香油，供貨商的成本是28塊錢一瓶，如果我們賣40塊錢兩瓶，那么16塊錢的損失就是供貨商結(jié)賬時被扣的‘促銷費用’�！�
不堪忍受亂收費，部分中小供貨商停止向超市供貨
進場費和其他收費的存在，誰是最大受害者呢?
“肯定是大超市最占便宜，小供貨商最倒霉。因為大超市客流大，有平臺和渠道�！毙±羁隙ǖ卣f，“供貨商里面，只有一些直接跟超市簽供貨協(xié)議的大企業(yè)，比如寶潔、可口可樂的進場費比較低。” 小李坦言，超市根本不愁沒人供貨，因為一個供貨商不做了，還會有同一種商品的供貨商擠破腦袋想進來，甚至為此“競價”抬高進場費。
聯(lián)系到一位曾經(jīng)為天津市多家大型超市供應白酒的供貨商，他證實了小李的說法。據(jù)他介紹，僅就超市銷售的白酒而言，最難做、進場費最高的就是中小品牌的白酒和外地品牌的白酒，因為這類白酒在本地市場不穩(wěn)定，銷售好壞很大程度上依賴超市的促銷和宣傳力度。
“一般是每種酒每年5萬到7萬元。”一位不愿透露姓名的供貨商說。幾年下來種種費用、加上名目繁多的“節(jié)日費”、“碼貨費”，最終讓以代理中低檔白酒為主的他無力承擔，決定停止向超市供貨，自己和幾個朋友在天津市河北區(qū)開了一家煙酒賣場�！皠e看我以前一年能給超市走好幾百萬的貨，但費盡千辛萬苦能拿到手的也就幾十萬，這‘二道販子’實在做不下去了。”他無奈地說。
最終受傷的是消費者和生產(chǎn)企業(yè)
業(yè)內(nèi)人士直言，進場費等不良規(guī)則的存在，讓多數(shù)產(chǎn)品的供貨商、尤其是中小供貨商處于弱勢。這也讓越來越多的超市產(chǎn)生了依賴，濫用其在流通渠道的優(yōu)勢地位，成為獲取壟斷利潤的“貨架二房東”。
超市促銷壓低價格擠壓供貨商，表面上看，消費者成為了受益者。但實際上，進場費收得越高，供貨商的定價只能水漲船高，最終受傷的其實還是消費者。正如彭洋所說：“薯片的出廠價也就是最終零售價的一半左右，沒有進場費，我的薯片兒肯定便宜不少，薄利多銷嘛�！�
超市“坐地生財”的做法不僅在某種程度上推高了物價，也導致生產(chǎn)企業(yè)、特別是中小企業(yè)利潤越來越低，倒逼它們只能不斷地壓低成本，甚至在產(chǎn)品質(zhì)量上打折扣。
關(guān)于超市調(diào)查報告范文5
調(diào)查對象：
消防設備、逃生路線、收銀臺的設置、人性化設施
調(diào)查目的：
比較兩家超市調(diào)查對象的優(yōu)缺點，提出建議
調(diào)查地點：
北京華聯(lián)（貴山店）、家樂福（文昌店）
調(diào)查時間：
調(diào)查背景:
隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展及人民生活水平的提高，人們的消費水平也大大地提高了。中國零售業(yè)的飛速發(fā)展，使得人們的購物心理也發(fā)生了變化。了解消費最新趨勢，掌握消費者購物心理，更好地滿足消費者需求，是零售企業(yè)在瞬息萬變的市場競爭中立于不敗之地的根本。超市作為零售業(yè)的典型代表，它在人們心目中已經(jīng)基本確立了購物方便、價格實惠的行業(yè)形象。那么在競爭激烈的今天怎么才能抓住消費者的心，成為了超市戰(zhàn)略發(fā)展的重要目標之一。
屬于超市行業(yè)領頭羊的北京華聯(lián)和家樂福又是如何抓住消費者的呢？
調(diào)查情況
我們小組首先去的是位于小十字的北京華聯(lián)。它分為上下兩層，從入口進去就來到了第一層，從第一層到達第二層是通過電梯連接的。這個電梯是一個斜坡式的電梯，在電梯的扶手邊上還放滿了許多貨物。在超市的入口處的地方有許多用于裝貨物的小車為顧客使用和用于存放物品的地方。在每一層都安裝得有滅火器及消防管道，安全疏散圖。在出口處還放置得有個火災預防和逃生提示。在每個物品區(qū)都有導購人員。在超市的出口處，收銀臺處有很多人排隊結(jié)賬，但是還是有些收銀臺沒有開始使用。超市的廁所是位于出口處的。
在我們?nèi)チ吮本┤A聯(lián)之后我們接著又去了位于文昌北路的.家樂福，這家超市位于文昌北路的繁華地帶里面的裝潢比較華麗。文昌店的家樂福只有一層它是位于這座樓的負一層。在超市的許多地方都有疏散平面圖和滅火器、消防管道，在墻上貼有一張消費設施的檢查報告和使用情況，負責人等信息而且還是每天檢查一次。在每個物品區(qū)都有導購人員。在入口處也提供的有小車給消費者使用和存放物品的地方。在出口處收銀臺的排隊結(jié)賬的顧客少，也有部分收銀臺未投入使用。在出口處還提供雨傘的使用，家樂福超市的廁所距離超市很遠。 下面是關(guān)于兩家超市的一些圖片展示：
調(diào)查分析:
1、北京華聯(lián)：
優(yōu)點：北京華聯(lián)將超市的入口放在了第二層出口放在了第一層，這樣使得去購物的顧客在購物的過程中能瀏覽更多的貨物，可以勾起顧客的購買欲望達到銷售貨物的效果。從第一層到第二層的電梯扶手內(nèi)放入了貨物使得顧客在上電梯的時候也能瀏覽物品，達到銷售的效果。入口處的小車子更是為了哪些購買大量物品的顧客提供了人性化的服務，放在入口處用于存放物品的柜子也為顧客提供了人性化的服務，并且用于購物的小車還非常的結(jié)實可以讓帶小孩的顧客將小孩放入車中。提供的安全疏散圖都為顧客提供了方便。
不足之處：北京華聯(lián)的廁所是為于超市的出口處，如果在購物過程中要上廁所的話就的來到超市的出口處這樣給顧客帶來了不便。它在超市內(nèi)提供的滅火器沒有提供使用有關(guān)使用的方法或使用圖片，沒有對這些設備的檢查和管理人員的信息提供給消費者觀看，說明了北京華聯(lián)對安全措施不夠重視。在收銀臺處有大量的顧客站在那里排隊等待結(jié)賬，有時需要拍很長時間在能把接完自己的賬單，給消費者帶來了時間和體力上的大量浪費。
2、家樂福
優(yōu)點：家樂福對于超市內(nèi)的裝潢花費了大量的精力為消費者營造了一個舒適的購物環(huán)境。放在入口處的小車子更是為了哪些購買大量物品的顧客提供了人性化的服務，放在入口處用于存放物品的柜子也為顧客提供了人性化的服務。它的在許多地方都放有疏散平面圖，在超市
的墻上還提供的有對滅火設施的相關(guān)檢查和負責人的情況給顧客提供了安全感。家樂福在超市的出口處為顧客提供了免費使用的雨傘更是為顧客提供了人性化的服務。
不足之處：家樂福廁所的位置距離超市太遠，不能為消費者提供便利的服務。在收銀處也存在著排隊想象等
調(diào)查總結(jié)及建議：
結(jié)論：
在調(diào)查中我們了解到這兩家超市在人性化服務上都做出了一些措施如給顧客提供小車子、物品存放處、疏散平面圖滅火設施，家樂福的免費提供雨傘等。但是在收銀臺排隊、導購員介紹不詳細和廁所位置設置上都存在著許多問題。
建議:
1、希望這兩家超市在收銀臺的問題上能夠像銀行一樣提供取票排隊的方式，在收銀臺處能提供椅子給消費者。
2、能夠在超市的內(nèi)部設置廁所為消費者提供便利的服務。
3、在超市內(nèi)的逃生路線能夠標的更明顯和詳細使得消費者能夠方便使用。
4、加強導購員的培訓增強導購員為顧客服務的意識。
5、家樂福在墻上粘貼消防設備的檢查及負責人的情況和提供免費雨傘等措施是值得所有超市學習的。
【超市調(diào)查報告】相關(guān)文章：
超市調(diào)查報告07-31
超市食品調(diào)查報告范文08-22
連鎖超市行業(yè)調(diào)查報告09-17
超市的管理技巧12-07
超市購物陷阱04-27
超市購物經(jīng)驗04-27
超市購物技巧04-27
《開超市》教案04-27
超市實習總結(jié)01-02