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餅干包裝市場調(diào)查報(bào)告
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，我們使用報(bào)告的情況越來越多，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫才合適呢？下面是小編整理的餅干包裝市場調(diào)查報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。
餅干包裝市場調(diào)查報(bào)告1
調(diào)查內(nèi)容：餅干市場調(diào)查
調(diào)查方式：市場實(shí)地調(diào)查(超市)、網(wǎng)絡(luò)查詢
調(diào)查目的：了解當(dāng)前餅干市場的銷售情況，消費(fèi)者需求;根據(jù)市場及消費(fèi)者的需求設(shè)計(jì)一款餅干包裝。
餅干行業(yè)屬于中國食品制造業(yè)中的一個(gè)分行業(yè)，餅干作為一種副食品成為休閑食品中的主打產(chǎn)品，近幾年隨著我國人民生活水平的提高，休閑食品的市場需求逐漸增大。因此作為休閑食品的“老大”餅干也迎來了發(fā)展的黃金時(shí)期。
一、餅干的市場發(fā)展空間
近年來，隨著人們生活水平的逐步提高，其消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)觀念的變化，消費(fèi)者對(duì)餅干的需求開始逐步上升。因而中國的餅干行業(yè)也隨之快速發(fā)展起來，并且其市場潛力不可低估。由于外商和港澳臺(tái)商對(duì)餅干行業(yè)的投資較多，因此餅干企業(yè)的發(fā)展步伐加快，使我國的餅干從品種、包裝、口味、功能等方面均達(dá)到了前所未有的水平。
在國內(nèi)餅干市場中，大部分餅干還是以中低檔產(chǎn)品為主。中國餅干市場中的低檔產(chǎn)品主要是國內(nèi)小型餅干企業(yè)生產(chǎn)的餅干，包括散裝餅干。其銷售區(qū)域主要是國內(nèi)的中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村。由于國內(nèi)大中型餅干企業(yè)在與外資企業(yè)的競爭中處于劣勢地位，近年也開始重視此市場，開始進(jìn)行相應(yīng)的市場開拓。
二、餅干市場主流
時(shí)下，人們?cè)谠絹碓阶非蠓奖憧旖萆罘绞降耐瑫r(shí)，休閑食品的健康營養(yǎng)價(jià)值也越來越得到人們的重視。營養(yǎng)保健型餅干如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素干相繼面世，這種產(chǎn)品嚴(yán)禁使用焦亞硫酸鈉作改良劑，而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。兒童營養(yǎng)餅干應(yīng)則用不飽和脂肪酸較高的油脂，加入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、鐵等礦物質(zhì)和維生素，滿足現(xiàn)代人的營養(yǎng)需求。
三、女性成為主要消費(fèi)群體
女性消費(fèi)成時(shí)尚餅干原來似乎只是一種兒童食品，但如今這一情況正發(fā)生改變。調(diào)查結(jié)果顯示，目前餅干消費(fèi)中70%左右為女性購買，在蘇打餅干中這個(gè)比例更高。女性消費(fèi)中又以年輕女性居多，這些女性往往會(huì)在辦公室或家里放上一兩包餅干，既可對(duì)付當(dāng)一頓早點(diǎn)，又可充當(dāng)兩餐之間的休閑小食品。一些生產(chǎn)廠家看到這一市場變化，推出專門針對(duì)女性的新品，如高鈣蘇打餅干等，其補(bǔ)鈣對(duì)象并不是兒童，而是明確將其目標(biāo)顧客群鎖定在“25歲以上有健康意識(shí)的女性”。
四、市場前景
隨著人們生活水平的日益提高，保健意識(shí)的'不斷增強(qiáng)，具有保健功能的食品越來越受到消費(fèi)者的歡迎�！案咛歉哂椭邿崃俊钡漠a(chǎn)品已不能符合消費(fèi)者的需要。餅干產(chǎn)業(yè)也向著營養(yǎng)、健康、功能性、低熱量等方面發(fā)展，低能量、無糖餅干就在這種趨勢下應(yīng)運(yùn)而生。
總結(jié)
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇餅干的時(shí)候首先吸引他們的是外包裝。色彩和特異的盒型結(jié)構(gòu)可以有效的在短時(shí)間里引發(fā)他們購買欲望。
鑒于以上調(diào)查，我們的設(shè)計(jì)思路如下：
結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：在盒型結(jié)構(gòu)上做了一些變化，突破了常規(guī)的正方體、長方體的結(jié)構(gòu)，一部分以三角形作為基本體，一部分采用了一定的弧線結(jié)構(gòu)。
裝潢設(shè)計(jì)
定位方向：以產(chǎn)品本身和品牌定位。
色彩設(shè)計(jì)：不同的口味選擇不同的顏色(水果色，蔬菜色)
產(chǎn)品檔次：中低檔
消費(fèi)對(duì)象：青年人群
餅干包裝市場調(diào)查報(bào)告2
包裝是品牌概念、產(chǎn)品特征和消費(fèi)者內(nèi)心的綜合反映，直接影響消費(fèi)者的購買欲望。隨著人們消費(fèi)水平和科技水平的不斷提高，對(duì)包裝的要求也越來越高。
餅干是人們喜歡吃的方便食品。除了充饑還可以當(dāng)零食吃。餅干與面包、蛋糕等零食相比，有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，如耐儲(chǔ)存、攜帶方便，可作為旅游食品。但是一旦水分被吸收，餅干就會(huì)變軟，質(zhì)量會(huì)大大降低。所以餅干包裝最重要的是防潮。其次，有些餅干含有大量油脂，油脂容易氧化，包裝時(shí)要考慮。因此，帶遮光的密封包裝應(yīng)主要用于餅干包裝
調(diào)查時(shí)間:
20xx年8月15日
研究方法:
超市實(shí)地觀察和網(wǎng)上信息查詢
調(diào)查目的:
�、偻ㄟ^現(xiàn)場觀察，了解餅干產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)，提高自己對(duì)包裝設(shè)計(jì)的理解，增強(qiáng)自己的包裝設(shè)計(jì)能力。
②了解包裝對(duì)產(chǎn)品的重要影響
它主要收集各種餅干的包裝，可以根據(jù)設(shè)計(jì)項(xiàng)目進(jìn)行比較和分析。具體內(nèi)容如下:
(1)原材料和產(chǎn)品特性；
餅干是以面粉、油脂、蔗糖為主要原料，以乳制品、雞蛋、填充劑、調(diào)味劑為輔助原料，經(jīng)面粉加工、成型、烘焙而成。
它酥脆可口，耐儲(chǔ)存，易于攜帶
(2)產(chǎn)品的外觀；
1.塑料薄膜密封包裝
塑料薄膜是一種良好的'防潮包裝材料，廣泛應(yīng)用于餅干包裝，包裝簡單，銷售方便
二、紙箱包裝
紙盒包裝是餅干包裝的主要形式，包括方形、矩形、圓形、多邊形等。包裝材料多為白卡紙和膠版紙。用紙箱包裝時(shí)，餅干先用薄膜包裝在里面，盒子用薄膜包裝在外面。這種包裝具有良好的包裝強(qiáng)度、一定的耐壓性、美觀大方、商品性強(qiáng)、防潮性和遮光性好
三、鐵盒包裝
鐵盒包裝是用彩印鐵制成的餅干包裝，有正方形、長方形、圓柱形、橢圓形、多邊形等多種形式。打包的時(shí)候。各種槽形的膠片托盤，在聽力盒內(nèi)部用塑料制成，輕巧美觀，不易破碎。這種包裝密封性能最好，包裝強(qiáng)度高，外觀明亮，大方，遮光性能優(yōu)異，經(jīng)久耐用。一般是餅干的高檔包裝。
客觀評(píng)價(jià)和分析產(chǎn)品包裝，主要針對(duì)現(xiàn)有包裝、同行業(yè)包裝分析、最新包裝發(fā)展趨勢等。根據(jù)分析結(jié)果，考慮包裝設(shè)計(jì)構(gòu)成的物理因素、構(gòu)成、文化內(nèi)涵、功能成本以及主要商品的成本價(jià)值與銷售價(jià)格之比，從而準(zhǔn)確確定設(shè)計(jì)價(jià)值。
商標(biāo)名稱
�、派�:包裝色彩比文字和數(shù)字更容易引起人們的注意。
(2)圖形:商標(biāo)的圖形作為包裝的主要視覺元素，也會(huì)給消費(fèi)者留下深刻的印象。
�、俏淖�:有相當(dāng)數(shù)量的素色文字，品牌名稱的文字經(jīng)過特殊設(shè)計(jì)，具有代表性和獨(dú)特性，是重要的視覺圖像識(shí)別方法之一
產(chǎn)品定位包括:
(1)產(chǎn)地:為了傳達(dá)強(qiáng)烈的地方特色，可以在重新包裝的圖形和文字處理中突出產(chǎn)地的形象和風(fēng)格。
�、飘a(chǎn)品代言:一個(gè)好的代言人可以讓普通產(chǎn)品凸顯其優(yōu)勢，也可以為某個(gè)產(chǎn)品創(chuàng)造獨(dú)特的吸引人的理由。只有當(dāng)有特色的產(chǎn)品才能跳出無數(shù)的包裝，抓住消費(fèi)者的眼球。
總結(jié):包裝的設(shè)計(jì)能力是有限的，所以我們不能平等地向客戶傳達(dá)所有的信息。創(chuàng)新是包裝設(shè)計(jì)的靈魂，但并不意味著舊的元素會(huì)被拋棄，發(fā)展是相互聯(lián)系的。只有充分理解每個(gè)環(huán)節(jié)，才能更好地掌握和運(yùn)用當(dāng)下的設(shè)計(jì)語言和元素。在大多數(shù)情況下，一個(gè)包裝只能突出某個(gè)重點(diǎn)，非重點(diǎn)內(nèi)容可以減少或放在背景和側(cè)面，可以有效地幫助我們從重點(diǎn)出發(fā)，構(gòu)思出簡單突出的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。通過市場調(diào)查，我們可以收集足夠的信息和資料，設(shè)計(jì)出獨(dú)特的包裝和成功的包裝設(shè)計(jì)，從而取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
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