- 相關(guān)推薦
大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告（精選14篇）
當(dāng)不太了解，又想弄清某一情況或事件時(shí)，我們通常要進(jìn)行細(xì)致全面的調(diào)查，并將探尋到的規(guī)律和經(jīng)驗(yàn)寫(xiě)進(jìn)調(diào)查報(bào)告。那么我們?cè)撛趺慈?xiě)調(diào)查報(bào)告呢？下面是小編為大家收集的大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 1
一．導(dǎo)言：
近些年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平不斷提高，很多人對(duì)飲食健康也越來(lái)越重視。眾所周知，營(yíng)養(yǎng)素是人體從事一切活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是保證人體正常生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素。如果營(yíng)養(yǎng)不良或某種營(yíng)養(yǎng)素缺乏，可引起各種生理機(jī)能下降，降低機(jī)體的適應(yīng)能力及抵抗能力，甚至導(dǎo)致疾病。大學(xué)生是一個(gè)經(jīng)濟(jì)尚未獨(dú)立，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)又重的特殊群體，屬于青春發(fā)育期，此時(shí)機(jī)體生長(zhǎng)最為旺盛，腦力活動(dòng)和體力活動(dòng)頻繁，營(yíng)養(yǎng)需求量大，他們的飲食能否滿足其健康成長(zhǎng)，直接影響著他們今后的學(xué)習(xí)、工作和生活，健康的飲食有助于提高大學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)效率。
然而，大學(xué)生是一個(gè)特殊的群體，他們的生活不受約束，飲食隨意性較大，能夠按科學(xué)的方式對(duì)待飲食的學(xué)生不多，進(jìn)餐不定時(shí)、無(wú)規(guī)律，隨意性大，已成為普遍現(xiàn)象。近些年來(lái)的調(diào)查顯示，大學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)的不合理已經(jīng)導(dǎo)致部分學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良，思維記憶能力下降，甚至引發(fā)腸胃疾病。因此，在大學(xué)時(shí)代掌握一定的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)保證自身健康也有著重要意義，尤其對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生，時(shí)代賦予我們的艱巨使命，要求我們必須擁有健康的體魄，具備蓬勃的朝氣，才能成為國(guó)家的棟梁之材。因此，關(guān)注自我，關(guān)注自己的飲食健康也是當(dāng)代大學(xué)生不可忽視的問(wèn)題。
二．方法
1．調(diào)查對(duì)象
本次調(diào)查以東北石油大學(xué)的全體在校學(xué)生為主體，采用分層抽樣和簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣的方法。具體抽樣方法為：首先確定調(diào)查總體與抽樣框，從學(xué)校相關(guān)部門(mén)獲得全體學(xué)生名單。其次，計(jì)算樣本容量，根據(jù)公式以及具體情況，最后確定抽取樣本30個(gè)。然后，用分層抽樣的方法，根據(jù)男女比例，確定分別應(yīng)抽男生（20）女生（10）個(gè)。接下來(lái)，按照各學(xué)區(qū)人數(shù)比例（3個(gè)學(xué)區(qū)），確定每個(gè)學(xué)區(qū)應(yīng)抽男女生多少人。最后，用簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣的方法（隨機(jī)數(shù)表法），從各個(gè)學(xué)區(qū)抽取具體的`人數(shù)（男女分著抽），這樣就確定了我們這次調(diào)查的具體對(duì)象。
2．資料收集方法
本次調(diào)查主要采用了問(wèn)卷收集方法。問(wèn)卷共設(shè)計(jì)了21道題，其中20道客觀題，1道主觀題，主要詢問(wèn)了大學(xué)生目前自己的飲食習(xí)慣和飲食健康意識(shí)。所有問(wèn)卷的發(fā)放與回收均為調(diào)查者本人完成，問(wèn)卷皆為當(dāng)場(chǎng)回收。實(shí)際發(fā)放問(wèn)卷30張，回收有效問(wèn)卷30張，有效回收率為100%。
3．資料整理與分析
全部問(wèn)卷資料由調(diào)查員檢查核實(shí)后進(jìn)行編碼，然后輸入計(jì)算機(jī)，由筆者利用spss分析軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析；主觀題資料也一并做了整理。分析類(lèi)型主要為單變量的描述統(tǒng)計(jì)和雙變量的交互分類(lèi)統(tǒng)計(jì)。
三、結(jié)果與分析
1、基本信息
本次調(diào)查的樣本為30人，其中10名女生，20名男生。在這30人中，大一8名，大二11名，大三8名，大四3人。
2、早餐情況
從圖中我們可以看出，大部分學(xué)生還是能夠按時(shí)吃早餐的，但偶爾吃早餐和很少吃早餐的同學(xué)還是占有相當(dāng)一部分比例。另外，從上表我們可以發(fā)現(xiàn)，從男女生的比例來(lái)說(shuō)，女生的早餐習(xí)慣總體來(lái)說(shuō)是要優(yōu)于男生的。并且從下表我們可以得知，同學(xué)們不吃早餐的原因，最主要的是沒(méi)有時(shí)間，很多同學(xué)因?yàn)槠鸫餐�、上課忙的原因，就把早餐給忽略了。還有一部分同學(xué)不吃早餐是因?yàn)橛X(jué)得吃不吃無(wú)所謂，沒(méi)有意識(shí)到吃早餐的重要性。另外一小部分同學(xué)不吃早飯是因?yàn)闆](méi)食欲和減肥，其實(shí)這都是不正確的觀念。
3、三餐情況
從上圖我們可以看出，大部分同學(xué)的三餐不是定時(shí)定量的，只有16.7%的人三餐定時(shí)定量，大部分同學(xué)因?yàn)槎喾N原因，三餐都不能做到定時(shí)定量。并且由于時(shí)間和個(gè)人原因，30%的同學(xué)經(jīng)常會(huì)暴飲暴食，只有26.6%的人很少或從不暴飲暴食。從總體上看，仍然是女生的三餐習(xí)慣好于男生。
大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 2
大學(xué)生是國(guó)家的棟梁，是國(guó)家未來(lái)的建設(shè)者，大學(xué)生的健康成長(zhǎng)關(guān)系著祖國(guó)的未來(lái)，大學(xué)生的飲食是否健康，是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，直接關(guān)系到大學(xué)生身體素質(zhì)的提高。因此，為了了解大學(xué)生的飲食健康狀況，我們對(duì)我校在校大學(xué)生進(jìn)行了一次“關(guān)于大學(xué)生飲食健康”的問(wèn)卷調(diào)查。
一、調(diào)查的結(jié)果的分析：
�。ㄒ唬�、在校大學(xué)生的飲食不健康，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡。據(jù)調(diào)查結(jié)果表明，在校大學(xué)生對(duì)飲食的營(yíng)養(yǎng)搭配，只有13﹪的學(xué)生是“非常重視”的，68﹪表示“不重視”，其余的學(xué)生則持“一般”的態(tài)度。而且在校大學(xué)生吃早餐更注重于“味道”的占46.7﹪。其實(shí)，一杯牛奶，一個(gè)雞蛋，一個(gè)水果是蛋白質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，但從統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看出：在校大學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)還沒(méi)有形成合理的搭配意識(shí)。其原因何在？據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，主要有 56﹪的大學(xué)生在吃早餐的時(shí)候更注重口味，而忽視了關(guān)鍵的營(yíng)養(yǎng)搭配問(wèn)題；另外，水果的維生素含量高，能促進(jìn)人體的營(yíng)養(yǎng)的吸收和新陳代謝，但調(diào)查表明，只有30﹪的學(xué)生會(huì)每周花20元左右在水果上，覺(jué)得水果營(yíng)養(yǎng)好，不能少。
（二）、在校大學(xué)生的飲習(xí)慣不規(guī)律。但良好的飲食習(xí)慣，對(duì)健康很重要，據(jù)調(diào)查結(jié)果表明有40﹪的學(xué)生會(huì)因?yàn)榭赡苓t到而不吃早餐。早餐作為三餐中重要的一餐，對(duì)人體維持一天的良好精神狀況和人體各項(xiàng)機(jī)能的正常運(yùn)行也著重要的作用。俗話說(shuō)：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”，可見(jiàn)正常得飲食規(guī)律有所么的重要。但是，據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，現(xiàn)在在校的大學(xué)生中有16.7﹪對(duì)自己的飲食習(xí)慣不太滿意，但卻懶得改。規(guī)律健康的飲食習(xí)慣，不僅能確保大學(xué)生的身體健康成長(zhǎng)，同時(shí)也能集中大學(xué)生的注意力，提高學(xué)習(xí)的效率。因此，飲食習(xí)慣問(wèn)題，不容小覷。
�。ㄈ�、在校大學(xué)生對(duì)健康飲食知識(shí)的了解很少�，F(xiàn)在大學(xué)生只注重娛樂(lè)性的滿足，只最求精神上的滿足感，而經(jīng)常忽視了飲食健康知識(shí)的學(xué)習(xí)。據(jù)調(diào)查結(jié)果可知，有83.3﹪的大學(xué)生表示對(duì)各類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有“一般的了解”，但是事實(shí)上這一般的了解究竟達(dá)到何種程度就不得而知了。
二、得出的結(jié)論并提出意見(jiàn)
針對(duì)此次調(diào)查我們對(duì)在校大學(xué)生的飲食健康狀況有了一定的了解——大學(xué)生的飲食很不健康，存在許多問(wèn)題，且關(guān)于飲食健康方面的知識(shí)知道的少。對(duì)此我們提出如下意見(jiàn)：
1、飲食要規(guī)律，尤其要注意飲食的時(shí)間和量的安排。
2、通過(guò)各種渠道了解飲食健康的知識(shí)，注重飲食的營(yíng)養(yǎng)搭配，不挑食。
3、注意飲食的'衛(wèi)生，保證健康安全。
關(guān)于大學(xué)生飲食健康調(diào)查問(wèn)卷
同學(xué)：
你好！本問(wèn)卷是為調(diào)查大學(xué)生的飲食健康狀況而設(shè)計(jì)的，希望您能抽出寶貴的時(shí)間，認(rèn)真作答，真誠(chéng)感謝您的參與！（請(qǐng)?jiān)谀x的答案上打勾）
1.你的性別？
A.男B.女
2.你注重飲食的營(yíng)養(yǎng)搭配嗎?
A .非常重視B .一般C .不重視
3.你是否了解各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ？
A .很了解B .一般了解C .不了解
4.你吃早餐注重什么？
A .質(zhì)量B .味道C .衛(wèi)生D .其它
5.你早餐一般吃什么？
A .牛奶、面包B.油條、豆?jié){C .饅頭、蔬菜D .水果
E .飲料F .吃包子、喝粥G .餅H .其他
6.請(qǐng)問(wèn)你每星期吃早餐的頻率?
A .每天都吃B .三天以上C .三天以下D.從來(lái)不吃
7.如果你一天早上吃早餐就有可能遲到，你會(huì)？
A .不吃早餐B .吃早餐，即使遲到一會(huì)C.其他
8.請(qǐng)問(wèn)你不吃早餐的最主要的原因?
A .起得太晚來(lái)不及B.減肥的需要C.生活窘迫D.其他
9.你認(rèn)為不吃早餐，午飯多吃一些 能否補(bǔ)回所需的營(yíng)養(yǎng)能量？
A .能B.不能C.不清楚
10.日常飲食中您是更注重口味，還是更注重營(yíng)養(yǎng)？
A.更注重口味B.更注重營(yíng)養(yǎng)C.一樣重視
11.每月的日常飲食消費(fèi)?
A.150元以下B.150-300元C.300-450元
D.450-600元E.600元以上
12.對(duì)于方便面，油炸食品，您的飲食習(xí)慣是?
A.經(jīng)常吃B.偶爾吃C.從不吃
13.于酸、辣等強(qiáng)刺激性食物，您的飲食習(xí)慣是?
A.經(jīng)常吃B.偶爾吃C.從不吃
14.您是否會(huì)因心情而決定飲食?
A.會(huì)B.不會(huì)
15.您的日常飲食規(guī)律嗎？
A.規(guī)律B.放假時(shí)不規(guī)律，平常上學(xué)規(guī)律
C.不規(guī)律D.放假時(shí)規(guī)律，平常上學(xué)不規(guī)律
16.您覺(jué)得自己的飲食習(xí)慣？
A.很好很健康，并繼續(xù)保持B.不太滿意，但又懶于改正
C.不滿意，正在努力的改正D.沒(méi)關(guān)心過(guò)，無(wú)所謂
17.您是否會(huì)因?yàn)樾那槎绊懩愕娘嬍?
A.經(jīng)常會(huì)B.不會(huì)C.有時(shí)會(huì)D.因好壞的程度而定
18、平均一星期會(huì)花多少錢(qián)買(mǎi)水果?
A、5塊錢(qián)以內(nèi)，覺(jué)得去買(mǎi)水果很麻煩B、10塊錢(qián)左右，水果是必需品，好歹也要吃
C.20塊錢(qián)左右，而且水果營(yíng)養(yǎng)很好，不能少D.30塊錢(qián)左右，吃水果接近吃飯的頻率，
19、您認(rèn)為當(dāng)前幾個(gè)學(xué)生食堂中普遍存在的不足有（多選）：
E、員工素質(zhì)低F.工作效率低A.、服務(wù)態(tài)度差B、環(huán)境衛(wèi)生不好C、定價(jià)不合理
20、您對(duì)自己的飲食與健康調(diào)理重視了嗎?
A.不重視.B.重視C.沒(méi)感覺(jué)
21、如果食堂開(kāi)設(shè)少油少糖少鹽的營(yíng)養(yǎng)餐，您愿意光顧嗎?
A.愿意B.看情況再定C.不愿意
22、您對(duì)健康的飲食習(xí)慣有什么好的心得和建議?
（問(wèn)卷已做完，再次謝謝您的幫助與支持，祝您健康快樂(lè)�。�
大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 3
一、前言
當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)中，大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體正受到越來(lái)越大的關(guān)注。就食品消費(fèi)而言，大學(xué)生也有其自己的特點(diǎn)，為了調(diào)查清楚大學(xué)生的食品消費(fèi)問(wèn)題，我決定在身邊的同學(xué)中進(jìn)行一次食品消費(fèi)的調(diào)研，就本宿舍以及班里一女生宿舍進(jìn)行調(diào)查。
二、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析
1、 總消費(fèi)額統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，月消費(fèi)額主要集中在500——1000之間。就我們學(xué)校的
消費(fèi)水平來(lái)講。消費(fèi)總額在500——800之間是必須的。通過(guò)這些數(shù)值的調(diào)查，也反映了學(xué)校同學(xué)的大致消費(fèi)情況。
2、飲食消費(fèi)從調(diào)查中可以看出，女生飲食支出主要在300元左右，相對(duì)而言是一個(gè)較低的數(shù)值。調(diào)查的.對(duì)象中的女生，飯量比較小，所以在吃飯消費(fèi)上比較少；再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花費(fèi)的較少。而男生在這方面的消費(fèi)就在400-700之間。 男生中一半的人消費(fèi)地點(diǎn)在學(xué)校食堂，其他在校外餐館就餐。女生則在食堂就餐。
3、零食的消費(fèi) 零食是女生生活中不可缺的一項(xiàng)內(nèi)容，有的女生甚至以零食為主食，可見(jiàn)零食在女生的生活中的占的份量。 女生 零食的每天支出主要在10-15元。男生則不太喜歡零食，但會(huì)買(mǎi)飲料或者香煙，平均每天消費(fèi)在十元左右。男女生也會(huì)偶爾購(gòu)買(mǎi)水果。
三、結(jié)論與建議
綜合以上分析，我們可以看出大學(xué)生的消費(fèi)心理總體上處于成長(zhǎng)健全期。那么對(duì)于大學(xué)生在此時(shí)期消費(fèi)中產(chǎn)生的問(wèn)題，我們能提出什么建議呢？
1、增強(qiáng)獨(dú)立意識(shí)，培養(yǎng)和加強(qiáng)理財(cái)能力 。主要有兩方面的內(nèi)容：其一，正確認(rèn)識(shí)金錢(qián)及金錢(qián)規(guī)律的能力；其二，正確運(yùn)用金錢(qián)及金錢(qián)規(guī)律的能力。
2、形成大學(xué)生良好消費(fèi)風(fēng)氣 并且持之以恒，以大學(xué)生良好的消費(fèi)心理和行為促進(jìn)良好生活作風(fēng)的形成，進(jìn)而促進(jìn)良好學(xué)風(fēng)、校風(fēng)的鞏固與發(fā)展。
大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 4
一、研究當(dāng)今大學(xué)生消費(fèi)模式的背景
在當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)中，大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體正越來(lái)越受到社會(huì)各界的關(guān)注。在校園里，學(xué)生來(lái)自五湖四海，家庭、背景各有不同，處在同一個(gè)“屋檐”下的這個(gè)群體，自然會(huì)呈現(xiàn)出多種經(jīng)濟(jì)狀況，有人花錢(qián)如流水，有人卻節(jié)衣縮食。隨著社會(huì)消費(fèi)水平的提高，大學(xué)生的生活質(zhì)量、生活方式和消費(fèi)文化觀念都發(fā)生了一定的變化。這種變化有積極的一面，也有消極的一面。在新時(shí)期對(duì)大學(xué)生加強(qiáng)世界觀、人生觀、價(jià)值觀和理想信念教育。引導(dǎo)大學(xué)生樹(shù)立正確的消費(fèi)觀念，確立健康文明的生活方式，是思想政治教育必不可少的重要內(nèi)容。
二、現(xiàn)狀調(diào)查與分析
�。ㄒ唬┱{(diào)查的性別、年級(jí)、家庭情況介紹。
在接受調(diào)查并返回問(wèn)卷的228名同學(xué)中，男生所占比率為50.88%，女生為49.12%，男女比例比較均衡。其中，大一學(xué)生的比例為75.44%，大二、大三學(xué)生的比例分別為18.86%、5.26%，大四學(xué)生占0.44%。大多數(shù)同學(xué)來(lái)自城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，家庭經(jīng)濟(jì)情況稍差，部分同學(xué)來(lái)自大中小城市，經(jīng)濟(jì)情況較好。總體來(lái)說(shuō)，參與調(diào)查者的性別、年齡比例均衡，確保了調(diào)查的普遍性與真實(shí)性。
�。ǘ┓治觥�
1.大學(xué)生消費(fèi)水平
在月平均消費(fèi)的調(diào)查中，生活費(fèi)低于300元的占2.63%；300-500元之間的占7.89%；500-1000元之間的占33.77%，1000-1500元之間的占37.72%；而1500元以上的為17.98%。從數(shù)據(jù)中我們可以清楚地看到近83%的同學(xué)月消費(fèi)不超過(guò)1500元，而有33%的同學(xué)月消費(fèi)在500-1000之間。我們可以得出，我校的生活花費(fèi)，500-1500元還是被大家所認(rèn)可的一般水平。所以大部分的同學(xué)消費(fèi)水平還是比較適中的。
2.大學(xué)生消費(fèi)來(lái)源
大學(xué)生的消費(fèi)資金主要從哪里來(lái)呢？通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在生活費(fèi)來(lái)源方面，基本上所有的同學(xué)要依靠父母，只有少數(shù)的同學(xué)的資金來(lái)源于各方面的困難補(bǔ)助，獎(jiǎng)學(xué)金，助學(xué)金等，還有一部分來(lái)源于勤工儉學(xué)或兼職補(bǔ)貼日常開(kāi)銷(xiāo)。由此可見(jiàn)同學(xué)們主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源是父母，但來(lái)源趨向于多元化。但是生活費(fèi)里不包括學(xué)費(fèi)，住宿費(fèi)等，要是加上這些“巨款”，我相信來(lái)自父母的資金比例將更高。因此，可以說(shuō)，大學(xué)生基本還是一個(gè)純消費(fèi)者。
3.大學(xué)生飲食消費(fèi)
從問(wèn)卷調(diào)查中可以看出，我校學(xué)生在飲食方面支出居400元以上的人數(shù)最多，“吃飯消費(fèi)”占總消費(fèi)的比例較高。因此。大學(xué)生這一群體的恩格爾系數(shù)較高，這也許是這一群體的特點(diǎn)。這與我們學(xué)校的物價(jià)水平以及個(gè)人飯量有關(guān)，從側(cè)面或許反映了我校食堂飯菜定價(jià)略高及學(xué)校餐館飯店的定價(jià)偏高的問(wèn)題。
4.大學(xué)生通訊消費(fèi)
隨機(jī)問(wèn)卷得到的結(jié)果，大學(xué)生幾乎人人一部手機(jī)，可見(jiàn)大學(xué)校園手機(jī)的普及率之高。他們通信月支出在50元以下和50―100元的分別達(dá)到27.63%和56.14%，八成的同學(xué)每月都很少打電話，或者每個(gè)電話都很短。既是考慮到目前的手機(jī)普及率，大家這方面的消費(fèi)還是比較合理的，這可能與在校生平時(shí)時(shí)間緊張有關(guān)。
5.大學(xué)生娛樂(lè)和學(xué)習(xí)消費(fèi)
通過(guò)調(diào)查，大學(xué)生大多數(shù)都會(huì)在娛樂(lè)方面進(jìn)行適當(dāng)消費(fèi)，相比于飲食消費(fèi)略低，但也占了不少的比重。相應(yīng)地，在學(xué)習(xí)方面的消費(fèi)也比較均衡。不過(guò)有少部分學(xué)生在學(xué)習(xí)方面的消費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于娛樂(lè)消費(fèi)，希望這種重娛樂(lè)輕學(xué)習(xí)的現(xiàn)象不要得以蔓延。
6.大學(xué)生消費(fèi)計(jì)劃
綜合分析調(diào)查問(wèn)卷，很容易得出這樣一個(gè)結(jié)論：學(xué)生儲(chǔ)蓄觀念薄弱，基本沒(méi)有消費(fèi)計(jì)劃。對(duì)于資金的支出具有很大的隨機(jī)性，沒(méi)有宏觀的安排，更無(wú)詳細(xì)的'打算。大多數(shù)同學(xué)都坦承自己是“月光族”，很容易出現(xiàn)“經(jīng)濟(jì)危機(jī)”。只有少部分同學(xué)對(duì)自己的資金有簡(jiǎn)短的計(jì)劃，并且有記賬的習(xí)慣。部分同學(xué)還存在超前消費(fèi)的情況，一般這些消費(fèi)都是用在促銷(xiāo)品及服飾上。也有少部分同學(xué)傾心于新型的電子產(chǎn)品，采用超前消費(fèi)的方式進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。
（三）調(diào)查小結(jié)。
通過(guò)這次調(diào)研，我們基本了解我校大學(xué)生消費(fèi)狀況以及消費(fèi)趨勢(shì)。大學(xué)生基本生活消費(fèi)大體上是現(xiàn)實(shí)的，合理的。但離散趨勢(shì)明顯，個(gè)體差異較大，這主要是因?yàn)榇髮W(xué)生來(lái)自全國(guó)各地。俗話說(shuō)“由儉入奢易，由奢入儉難”，我校多數(shù)學(xué)生只是純消費(fèi)者，基本上沒(méi)有收入來(lái)源，如果在大學(xué)期間沒(méi)有學(xué)會(huì)科學(xué)合理的理財(cái)方式。開(kāi)學(xué)的時(shí)候拼命花錢(qián)，到了學(xué)期末就四處舉債，這樣的大學(xué)生在踏入社會(huì)后又如何能面對(duì)更多的風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)？大學(xué)時(shí)代彈指即逝，學(xué)生應(yīng)當(dāng)把精力更多地集中在學(xué)業(yè)上，不必過(guò)分追求物質(zhì)享受。而我們的學(xué)校、我們的教育，在很大程度上也輕視了這一點(diǎn)，認(rèn)為學(xué)生消費(fèi)是學(xué)生自己的事情，更沒(méi)有對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)和提示。綜合以上分析，我們可看出我校大學(xué)生的消費(fèi)心理總體上處于成長(zhǎng)健全期，他們?cè)谫|(zhì)量，價(jià)格，品牌，情緒等諸多影響消費(fèi)的因素中，他們首先考慮質(zhì)量的因素，其次注重于品牌，因此可以說(shuō)大學(xué)生充滿的是感性而略摻有理性的消費(fèi)觀。所以大學(xué)生消費(fèi)觀念還有待提高，而引導(dǎo)大學(xué)生走向正確的消費(fèi)的責(zé)任還任重道遠(yuǎn)。
三、解決措施
�。ㄒ唬┐髮W(xué)生自身方面。
大學(xué)生正處于世界觀、人生觀、價(jià)值觀形成的關(guān)鍵時(shí)期，很多事物要靠大學(xué)生自己去判斷，自己去選擇。外界信息很容易左右大學(xué)生的判斷能力，為了讓自己有更獨(dú)立的判斷事物的能力和適合自身狀況的消費(fèi)觀念、理財(cái)技巧、大學(xué)學(xué)習(xí)節(jié)奏，都需要一個(gè)很強(qiáng)的自我認(rèn)知。大學(xué)生應(yīng)該積極地參與到學(xué)校和社會(huì)開(kāi)展的一些相關(guān)課程學(xué)習(xí)中，通過(guò)多種途徑增長(zhǎng)自己的理財(cái)、消費(fèi)、投資等的知識(shí)。大學(xué)生只有在堅(jiān)實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)上，才能更好地指導(dǎo)自己做出合理的行為；同時(shí)，大學(xué)生應(yīng)對(duì)自己的大學(xué)生涯有個(gè)合理的規(guī)劃，要積極完成學(xué)校布置的學(xué)業(yè)，對(duì)自我認(rèn)知上應(yīng)做到“完整性、特征性、目的性、辯證性�！�
（二）家庭方面。
國(guó)際教育基金會(huì)在《培養(yǎng)心情與人格―人生基本目標(biāo)教育》一書(shū)中提到：“家庭是人格的熔爐，潛移默化地‘傳授著’誠(chéng)實(shí)、忠誠(chéng)、信任、自我犧牲、個(gè)人責(zé)任和尊重他人等美德，更為根本的是，它是愛(ài)心和人際關(guān)系的學(xué)校，是學(xué)習(xí)愛(ài)的奉獻(xiàn)以及相關(guān)的人際交往技巧等基本能力的最佳場(chǎng)所。家庭中蘊(yùn)含著使道德和人際能力自然成長(zhǎng)的活躍機(jī)制，那就是由家庭里子女、手足、夫妻和父母等角色組成的機(jī)制�！蹦７率侨俗畛醯哪軇�(dòng)反映，父母長(zhǎng)輩等大人一直是小孩學(xué)習(xí)效仿的榜樣。因此，家長(zhǎng)為了讓自己的孩子有更好的環(huán)境，應(yīng)以身作則，合理消費(fèi)，在家庭創(chuàng)建一個(gè)健康的消費(fèi)觀念。
�。ㄈ⿲W(xué)校方面。
各大高校，應(yīng)該注重對(duì)學(xué)生在投資理財(cái)方面的知識(shí)的培養(yǎng)，針對(duì)該方面教育的缺乏，學(xué)校應(yīng)該制定一套完善的教育方案，開(kāi)設(shè)相應(yīng)課程，并加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，做到理論與實(shí)踐相結(jié)合；同時(shí)開(kāi)展更多的關(guān)于這方面的比賽活動(dòng)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)投資理財(cái)?shù)姆e極性；老師也應(yīng)加大這方面的研究，在引導(dǎo)學(xué)生的時(shí)候提出的意見(jiàn)才能更切實(shí)可行。
（四）社會(huì)方面。
從社會(huì)大環(huán)境來(lái)說(shuō)，國(guó)家要大力加強(qiáng)社會(huì)主義精神文明建設(shè)，反對(duì)享樂(lè)主義和拜金主義，大力倡導(dǎo)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良品質(zhì)。大學(xué)，作為大學(xué)生日�；顒�(dòng)的主要地方，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)樹(shù)立并弘揚(yáng)正確的消費(fèi)觀，對(duì)改善社會(huì)風(fēng)氣、樹(shù)立社會(huì)正氣、凈化社會(huì)消費(fèi)環(huán)境有積極的推動(dòng)作用，進(jìn)而優(yōu)良的社會(huì)風(fēng)氣也為優(yōu)化大學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境創(chuàng)造了條件，這樣大學(xué)生的消費(fèi)觀念就會(huì)趨于理性化。
大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 5
飲食是人們生活的重要組成部分，而對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，是否具有良好的飲食結(jié)構(gòu)與健康的飲食行為，對(duì)他們的學(xué)習(xí)和工作來(lái)說(shuō)有著至關(guān)重要的意義，調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu)及養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣更有利于適應(yīng)新時(shí)代生活的需要。為了了解在校大學(xué)生的飲食狀況，并及時(shí)分析情況，以提高大學(xué)生對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)大學(xué)生對(duì)于飲食的關(guān)注，我們組織了本次對(duì)在校大學(xué)生飲食狀況的問(wèn)卷調(diào)查活動(dòng)。
此次問(wèn)卷調(diào)查的主要目的在于研究和分析醫(yī)學(xué)院校大學(xué)生的飲食行為與影響因素，主要分析了在學(xué)生性別、來(lái)源、專(zhuān)業(yè)上的一些差異，為以后的教學(xué)工作提供參考。以促進(jìn)大學(xué)生增強(qiáng)正確的飲食思想，形成良好的飲食習(xí)慣，提高自身的健康水平。
一、調(diào)查對(duì)象
調(diào)查對(duì)象：采用分層抽樣的方法隨機(jī)抽取了商丘醫(yī)學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校大一到大四的120名大學(xué)生。其中男生40人，女生80人；來(lái)自于農(nóng)村的56人，城市的64人；臨床專(zhuān)業(yè)50人，護(hù)理專(zhuān)業(yè)40人，醫(yī)療技術(shù)、口腔專(zhuān)業(yè)30人。
二、調(diào)查方法
采用自編問(wèn)卷調(diào)查，名為“在校大學(xué)生飲食健康調(diào)查問(wèn)卷”，在問(wèn)卷編制過(guò)程中進(jìn)行了上網(wǎng)查找，組內(nèi)討論定題和預(yù)調(diào)查最終確定了調(diào)查內(nèi)容。此次調(diào)查共收回問(wèn)卷120份，無(wú)效問(wèn)卷0份，對(duì)所獲得的資料用SPSS11.5軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
三、調(diào)查分析
1、不同性別學(xué)生飲食健康狀況的比較。男生和女生在營(yíng)養(yǎng)知識(shí)方面無(wú)顯著差異（U=0.98，P>0.05），這可能與醫(yī)學(xué)院校學(xué)生獲得營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的主要渠道相同有關(guān)系，都是通過(guò)課堂上老師的傳授獲得。但在健康飲食行為上男女生存在著性別差異，可能原因于男女兩性的性格有關(guān)系，男生往往不注重生活細(xì)節(jié)，更多的精力于運(yùn)動(dòng)方面，而對(duì)于女生來(lái)說(shuō)，更多的女生比較關(guān)注飲食，因?yàn)楝F(xiàn)代社會(huì)提供的很多信息顯示飲食跟良好的形體和面容有關(guān)系，尤其是我們這次的調(diào)查內(nèi)容，每天堅(jiān)持吃早餐，以及充分的補(bǔ)充牛奶和水果，被很多女生制定為美容食譜。在零食的使用上女生明顯的高于男生，這跟女生的生活習(xí)慣有關(guān)系。
2、城市和農(nóng)村學(xué)生飲食健康狀況的比較。調(diào)查結(jié)果顯示農(nóng)村和城市學(xué)生在飲食行為上存在著顯著性差異。這跟兩種學(xué)生的消費(fèi)能力有關(guān)系。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)每天堅(jiān)持?jǐn)z取牛奶和水果的支出在生活費(fèi)用中回占去很大比例，故對(duì)于家庭條件相對(duì)來(lái)說(shuō)比較好的同學(xué)來(lái)說(shuō)有能力滿足每天進(jìn)食，但對(duì)于天庭條件不是很好的同學(xué)來(lái)說(shuō)這只作為一種營(yíng)養(yǎng)品偶爾補(bǔ)充一下而已。另外一個(gè)方面造成這種差異的原因也跟城鄉(xiāng)的生活習(xí)慣有關(guān)系。城鎮(zhèn)居民大部分已經(jīng)形成每天喝奶和進(jìn)食水果的飲食習(xí)慣，而農(nóng)村居民對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)的要求不高。在早餐習(xí)慣的調(diào)查中農(nóng)村學(xué)生用早餐的習(xí)慣比城市學(xué)生要好，可能原因跟農(nóng)村學(xué)生在家養(yǎng)成的良好的作息和用餐習(xí)慣有關(guān)系。
3、不同專(zhuān)業(yè)學(xué)生飲食健康狀況的比較。調(diào)查結(jié)果顯示臨床和護(hù)理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在飲食健康行為上無(wú)顯著差異，但同醫(yī)療技術(shù)和口腔專(zhuān)業(yè)比較時(shí)，有顯著差異。這有可能跟我校學(xué)科開(kāi)設(shè)方面有關(guān)系，我校在臨床和護(hù)理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)了預(yù)防醫(yī)學(xué)和臨床營(yíng)養(yǎng)課程，而在醫(yī)療技術(shù)系和口腔系則沒(méi)有這兩種課程的開(kāi)設(shè)。所以不同專(zhuān)業(yè)的學(xué)生獲取的營(yíng)養(yǎng)健康方面的`知識(shí)不同，對(duì)其行為也會(huì)產(chǎn)生不同的影響。
四、結(jié)果
通過(guò)本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)該醫(yī)學(xué)院校學(xué)生的健康飲食狀況在性別、學(xué)生來(lái)源和不同專(zhuān)業(yè)方面都有差異。總體而言在校學(xué)生的健康飲食思想和行為不是很理想，這就要求我們作為校方要加大健康飲食的宣傳力度，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的健康教育，作為老師應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)知識(shí)傳授的同時(shí)也要加強(qiáng)健康飲食行為的宣傳，使學(xué)生從根本上認(rèn)識(shí)到良好的健康飲食行為對(duì)自身健康的重要影響。尤其是醫(yī)學(xué)院校的在校大學(xué)生，以后會(huì)最為健康知識(shí)的宣傳者和人群健康的維護(hù)者，他們自身的健康知識(shí)和健康理念會(huì)直接影響著以后記得工作質(zhì)量，所以要足夠重視醫(yī)學(xué)院校在校大學(xué)生的健康飲食理念和行為。
大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 6
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的消費(fèi)水平也在不斷的提高，大學(xué)生的消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生了巨大的變化。大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體正受到越來(lái)越多的關(guān)注，他們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)和習(xí)慣，對(duì)未來(lái)主要社會(huì)消費(fèi)群體的消費(fèi)情況有著直接的影響和反射作用，因此關(guān)注當(dāng)前大學(xué)生的消費(fèi)情況是很必要的。對(duì)次我們協(xié)會(huì)做了以下調(diào)查。
1、關(guān)于每月的平均生活費(fèi)
根據(jù)調(diào)查，大學(xué)生的月生活費(fèi)消費(fèi)，城鎮(zhèn)學(xué)生消費(fèi)水平明顯高于農(nóng)村學(xué)生。每月的平均生活費(fèi)在500元以下的僅占4.5%，1301元以上的占5.5%，大部分學(xué)生每月的平均生活費(fèi)在500元到1300元，其中501元—800元的有53.7%，801元—1300元的有36.3%.可見(jiàn)大學(xué)生平均月消費(fèi)還是比較合理的。
2、生活費(fèi)的主要來(lái)源
對(duì)于生活費(fèi)的主要來(lái)源， 有88%的大學(xué)生選擇了父母，5%的學(xué)生靠獲得的獎(jiǎng)學(xué)金來(lái)填補(bǔ)生活開(kāi)支；，15%的同學(xué)通過(guò)兼職打工補(bǔ)貼日常開(kāi)銷(xiāo)，另有2%的同學(xué)還有其他的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。由此可看出，同學(xué)們主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源是父母，然而隨著年級(jí)的上升這一比例略有下降，且來(lái)源趨向于多元化。
3、每月的主要消費(fèi)項(xiàng)目
21世紀(jì)是物質(zhì)生活與精神生活日益豐富的時(shí)代，當(dāng)代的大學(xué)生們已不再滿足于宿舍、教室、圖書(shū)館三點(diǎn)一線的單調(diào)生活。從調(diào)查問(wèn)卷可知，在每月的消費(fèi)項(xiàng)目中，95%的學(xué)生伙食占每月消費(fèi)額的'50%；學(xué)生服裝消費(fèi)在10%--20%左右；書(shū)籍、各類(lèi)培訓(xùn)費(fèi)用大二、大三的在每月消費(fèi)額中占有一定的比例，大概5%-20%，大一的占用每月消費(fèi)額相對(duì)較少；娛樂(lè)、交際在每月消費(fèi)額中占有相對(duì)較高的比例，15%的同學(xué)有30%的花費(fèi)在這方面，75%的學(xué)生這方面的比例為10%，10%的學(xué)生在10%；對(duì)于購(gòu)物花費(fèi)在普遍在10%-30%，通訊費(fèi)用占用5%左右。由此可見(jiàn)，大學(xué)生的消費(fèi)已呈現(xiàn)明顯的多元化趨勢(shì)。如果經(jīng)濟(jì)條件允許，娛樂(lè)、交際消費(fèi)將成為學(xué)生每月消費(fèi)的很大一部分，反映出大學(xué)生具有走出校園、融入社會(huì)、擁有高質(zhì)量生活的渴望。
4、采取消費(fèi)的形式
隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速發(fā)展，對(duì)于消費(fèi)的主要形式，15%的學(xué)生熱衷于網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)，64.5%的學(xué)生還是愿意選擇大型超市或其他的百貨商場(chǎng)，14.5%的學(xué)生會(huì)選擇專(zhuān)賣(mài)店或品牌店，其他的6%則大多數(shù)選擇小商鋪。世界經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，學(xué)生的消費(fèi)形式也日漸增多。
5、理財(cái)?shù)那闆r
在被調(diào)查者中，85%的學(xué)生表明從來(lái)沒(méi)有記賬的習(xí)慣，13%的學(xué)生則有隔三差五的記賬習(xí)慣，只有2%的學(xué)生會(huì)堅(jiān)持每天記賬。對(duì)于每月的生活費(fèi)，大部分學(xué)生還比較理智。70.3%的學(xué)生是一邊花一邊打算，12.3%的學(xué)生是想花就花，12.4%的學(xué)生能省就省，5%的學(xué)生則會(huì)全部計(jì)劃好再花。從調(diào)查的情況來(lái)看，面對(duì)相對(duì)寬裕的經(jīng)濟(jì)條件，學(xué)生花錢(qián)也相對(duì)隨意。
6、消費(fèi)時(shí)產(chǎn)生的顧慮
消費(fèi)時(shí)總會(huì)存在一些顧慮，在被調(diào)查者中，85%的學(xué)生看中的是商品的性價(jià)比，15%的學(xué)生會(huì)考慮資金的問(wèn)題，10%的學(xué)生也會(huì)考慮商品的時(shí)髦度，在本次調(diào)查中，沒(méi)有學(xué)生會(huì)考慮其他同學(xué)是否也擁有�？梢�(jiàn)，隨著年齡的增長(zhǎng)，大學(xué)生的心理更加成熟了，攀比現(xiàn)象也少了。
7、消費(fèi)的心理
一般情況下，76.7%的學(xué)生表明在確實(shí)有需要的情況下會(huì)去消費(fèi)，12.3%的學(xué)生會(huì)看心情去消費(fèi)，9%的學(xué)生會(huì)在資金充足的情況下去消費(fèi)，2%的學(xué)生則會(huì)選擇打折促銷(xiāo)是去消費(fèi)。面對(duì)諸如“光棍節(jié)”商品瘋狂打折季，85.2%的學(xué)生選擇了看當(dāng)是有沒(méi)有需要的態(tài)度，7.3%的學(xué)生會(huì)選擇冷靜觀戰(zhàn)的態(tài)度，還有5.5%的學(xué)生存在一定的購(gòu)物欲望，2%的學(xué)生則選擇瘋狂購(gòu)物，在所不惜�？梢�(jiàn)，大學(xué)生的消費(fèi)心理相對(duì)來(lái)說(shuō)還比較成熟。
結(jié)論
大學(xué)生是一個(gè)特殊的社會(huì)群體，有著自己特殊的消費(fèi)觀念和消費(fèi)行為，一方面，他們有著旺盛的消費(fèi)需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立，消費(fèi)受到很大的制約。消費(fèi)觀念的超前和消費(fèi)實(shí)力的滯后，使得大學(xué)生消費(fèi)呈現(xiàn)出不同一般的發(fā)展，大學(xué)生消費(fèi)受到方方面面的影響，也會(huì)影響著方方面面。對(duì)于成長(zhǎng)中的大學(xué)生，其世界觀、人生觀、價(jià)值觀正處于定型階段，極易受家長(zhǎng)、教師、同學(xué)及社會(huì)其它成員的影響，具有較強(qiáng)的可塑性。因而，如何引導(dǎo)當(dāng)代大學(xué)生樹(shù)立正確的、健康的消費(fèi)觀念是擺在大家面前的一個(gè)難題。同樣大學(xué)生消費(fèi)市場(chǎng)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，高校的大規(guī)模擴(kuò)招而越來(lái)越顯示出它的重要性，大學(xué)生市場(chǎng)是一個(gè)規(guī)模和潛力都很巨大的市場(chǎng)，如何規(guī)范并合理的發(fā)展這樣一個(gè)市場(chǎng)也是擺在我們大家面前一個(gè)刻不容緩的問(wèn)題。現(xiàn)在就有關(guān)大學(xué)生消費(fèi)從個(gè)人、學(xué)校、社會(huì)三方面提以下的幾點(diǎn)建議 ：
�。ㄒ唬⿲�(duì)于大學(xué)生而言，要樹(shù)立自己合理的消費(fèi)觀念，要理智地對(duì)待自己的消費(fèi)。作為一個(gè)純消費(fèi)者，大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來(lái)源大多靠家庭，所以自己的消費(fèi)要考慮到家庭的經(jīng)濟(jì)狀況，父母的承受能力，還要有自制能力，不能盲目地陷入感性消費(fèi)的誤區(qū)。如今有的學(xué)生消費(fèi)上大手大腳，還有沉迷于盲目消費(fèi)中，比如最近許多大學(xué)生沉迷于網(wǎng)絡(luò)游戲，這將大大增加自己的消費(fèi)負(fù)擔(dān)，更重要的是大學(xué)生也會(huì)在盲目的消費(fèi)中迷失自己，以至影響到自己的學(xué)業(yè)。另外，大學(xué)生也要具有消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)，進(jìn)入大學(xué)，已經(jīng)開(kāi)始慢慢地融入社會(huì)，社會(huì)中欺騙消費(fèi)者的各種不法行為屢禁不止，面對(duì)紛繁復(fù)雜的社會(huì)，大學(xué)生要學(xué)會(huì)維護(hù)自己的合法權(quán)利。
�。ǘ⿲W(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生消費(fèi)觀念培養(yǎng)。事實(shí)求是，高校思想政治教育對(duì)學(xué)生消費(fèi)觀教育還沒(méi)有形成足夠的重視。對(duì)大學(xué)生消費(fèi)心理和行為研究不足 “兩課”教學(xué)中對(duì)大學(xué)生消費(fèi)觀的教育指導(dǎo)不夠。由于對(duì)大學(xué)生的消費(fèi)心理和行為了解不夠全面和客觀以及課程設(shè)置等因素，與人生觀、勞動(dòng)觀、金錢(qián)觀、國(guó)情觀等重要思想觀念緊密相關(guān)的消費(fèi)觀的專(zhuān)題教育在思想品德修養(yǎng)課中沒(méi)有充分開(kāi)展，從而也難以達(dá)到真正的指導(dǎo)目的。
�。ㄈ⿲�(duì)于社會(huì)而言，要積極開(kāi)拓大學(xué)生消費(fèi)市場(chǎng)，從產(chǎn)品的種類(lèi)、價(jià)格、服務(wù)多方面滿足不同經(jīng)濟(jì)條件大學(xué)生的需求，同時(shí)要規(guī)范市場(chǎng)秩序，為大學(xué)生確立一個(gè)公正的市場(chǎng)環(huán)境讓其消費(fèi)。無(wú)論從哪方面講，大學(xué)生的消費(fèi)市場(chǎng)已不再是可有可無(wú)的了，它已嚴(yán)重影響著高校周?chē)貐^(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
�。ㄋ模⿲�(duì)大學(xué)生來(lái)說(shuō)還應(yīng)加強(qiáng)合理儲(chǔ)蓄的觀念。諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)得主羅伯特清崎曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“理財(cái)與你掙了多少錢(qián)沒(méi)關(guān)系，它是測(cè)算你能留住多少錢(qián)以及能讓這些錢(qián)為你工作多久的能力。”在調(diào)查時(shí)，當(dāng)問(wèn)及對(duì)理財(cái)?shù)恼J(rèn)識(shí)時(shí)，很多同學(xué)表示陌生。當(dāng)問(wèn)及一學(xué)期結(jié)束后經(jīng)濟(jì)情況如何時(shí)，大部分同學(xué)都坦然承認(rèn)自己的消費(fèi)已經(jīng)超出計(jì)劃范圍，甚至有些同學(xué)還需要向別人借回家的路費(fèi)，略有剩余的同學(xué)也想著如何把剩余的錢(qián)花完，只有極個(gè)別同學(xué)有儲(chǔ)蓄的意識(shí)。
大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 7
一、引言
近年來(lái)，我國(guó)政府越來(lái)越重視推廣居民營(yíng)養(yǎng)膳食的科學(xué)化。大學(xué)生是國(guó)家的棟梁，其營(yíng)養(yǎng)改善與膳食結(jié)構(gòu)的正確調(diào)整，直接關(guān)系到大學(xué)生身體素質(zhì)的提高，但是現(xiàn)在許多大學(xué)生由于對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)較差或不良飲食態(tài)度等造成一系列健康問(wèn)題。為進(jìn)一步探討大學(xué)生飲食中存在的問(wèn)題，進(jìn)而優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，改善飲食習(xí)慣，注重飲食衛(wèi)生，我科研小組針對(duì)我校區(qū)學(xué)生進(jìn)行了飲食方面的調(diào)研工作。
二、調(diào)查相關(guān)說(shuō)明
(一)調(diào)查目的
通過(guò)對(duì)大學(xué)生飲食狀況的了解，對(duì)突出問(wèn)題的進(jìn)不步討論，提出解決方法，讓大學(xué)生擁有更好更科學(xué)的飲食習(xí)慣。
(二)調(diào)查方法
我們對(duì)我校在讀生進(jìn)行一次題為“大學(xué)生飲食健康調(diào)查問(wèn)卷”的抽樣調(diào)查，發(fā)放問(wèn)卷100份，回收100份，有效率為100%，調(diào)查普及各個(gè)系，能夠真實(shí)反映出當(dāng)代大學(xué)生在飲食健康方面的情況。
(三)調(diào)查時(shí)間
10月5日至12月15日
(四)調(diào)查范圍
成都師范學(xué)院溫江校區(qū)的大一、大二學(xué)生
三、調(diào)查問(wèn)卷分析
(一)飲食習(xí)慣
(1) 您暴飲暴食嗎?
選擇經(jīng)常的占總數(shù)的21%，選擇偶爾的有占總數(shù)的58%，選擇從不的占總數(shù)的21%
大多數(shù)同學(xué)選擇偶爾. 不應(yīng)該暴飲暴食，俗話說(shuō)：“若要身體好，吃飯不過(guò)飽”，這話是有一定道理的。暴飲暴食不僅能破壞胃腸道的消化吸收功能，引起急性胃腸炎、急性胃擴(kuò)張和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影響心臟活動(dòng)，還可誘發(fā)心臟病等，如果搶救不及時(shí)，會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。所以，任何時(shí)候都不要大吃大喝、暴飲暴食。
(2) 您早晨又喝水的習(xí)慣嗎?
選擇有的有65人，占總數(shù)的65%，選擇沒(méi)有的有35人，占總數(shù)的35%。
大多數(shù)同學(xué)選擇有。這是一個(gè)很好的飲食習(xí)慣。早晨起床后喝一杯涼開(kāi)水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱(chēng)之為“復(fù)活水”。學(xué)者認(rèn)為，人經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開(kāi)水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，從而對(duì)體內(nèi)各器官進(jìn)行一次“內(nèi)洗滌”。
(3)您有挑食的習(xí)慣嗎?
選擇有的有34人，占總數(shù)的34%，選擇沒(méi)有的有66人，占總數(shù)的66%。
大多數(shù)同學(xué)不挑食和偏食，這樣的飲食習(xí)慣有助于身體的健康成長(zhǎng)。因?yàn)槿梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是由各種食物供給的，沒(méi)有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。單吃一種食物;不管吃的數(shù)量多大，營(yíng)養(yǎng)如何豐富，也不能維持人體的健康。因此，在飲食中，不可長(zhǎng)期挑食或偏食。
(4)您就餐時(shí)邊喝水或飲料嗎?
選擇經(jīng)常的有25人，占總數(shù)的25%，選擇偶爾的有53人，占總數(shù)的53%，選擇從不的有19人，占總數(shù)的19%。
大多數(shù)同學(xué)選擇偶爾。 吃飯時(shí)最好別喝水或飲料。因?yàn)椋说奈改c等器官，到吃飯時(shí)，會(huì)條件反射地分泌消化液，如牙齒在咀嚼食物時(shí)，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這樣，食物中的大部分營(yíng)養(yǎng)成分，就被消化成容易被人體吸收的物質(zhì)了。如果在吃飯前、吃飯時(shí)或飯后喝茶飲水，勢(shì)必沖淡、稀釋了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力減弱，影響消化吸收，時(shí)久會(huì)使身體健康狀況不良。會(huì)沖淡消化液，不利于食物的此外，飯后飲水過(guò)多，還會(huì)增加腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)。故用餐時(shí)不宜喝水。
(5)您經(jīng)常吃宵夜嗎?
選擇經(jīng)常的有19人，占總數(shù)的19%，選擇偶爾的有81人，占總數(shù)的81%。
大多數(shù)同學(xué)選擇偶爾。我們最好少吃宵夜，因?yàn)槌赃^(guò)夜宵再睡眠時(shí)，食物較長(zhǎng)時(shí)間在胃內(nèi)停留，可促進(jìn)胃液大量分泌，對(duì)胃黏膜造成長(zhǎng)時(shí)間的刺激，久而久之，導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食物中含有致癌物質(zhì)，如油炸、燒烤、煎制等食品，長(zhǎng)時(shí)間滯留在胃中，更易對(duì)胃黏膜造成不良影響，進(jìn)而導(dǎo)致胃癌。
(6)您有吃早餐的習(xí)慣嗎?
選擇有的有67人，占總數(shù)的67%，選擇看情況而定的有27人，占總數(shù)的27%，選擇沒(méi)有的有6人，占總數(shù)的6%。
大多數(shù)同學(xué)選擇偶爾吃早餐。每天上午是人腦力勞動(dòng)和體力勞動(dòng)的重要階段，非常需要大腦盡早地興奮起來(lái)，早餐則是啟動(dòng)大腦的“開(kāi)關(guān)”。機(jī)體中儲(chǔ)備的葡萄糖經(jīng)過(guò)一夜的酣睡已消耗殆盡，激素分泌已經(jīng)進(jìn)入了低谷，大腦很難為無(wú)米之炊，記憶機(jī)能組織只好暫且進(jìn)入冰凍狀態(tài)。早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進(jìn)入高潮，并給嗷嗷待哺的腦細(xì)胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開(kāi)關(guān)”，早餐就是這樣及時(shí)地給大腦接通了活動(dòng)所需的電流。由此可見(jiàn)，早餐是絕對(duì)不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐。長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，抵抗力低，長(zhǎng)期不吃早餐不但會(huì)引起全天能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，而且，一般到上午的九十點(diǎn)鐘就會(huì)出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內(nèi)壁過(guò)度摩擦，損傷腸黏膜，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營(yíng)養(yǎng)不良，這樣全身的免疫力降低、機(jī)體的抵抗力就會(huì)大大下降。因此希望同學(xué)們養(yǎng)成每天吃早餐的好習(xí)慣。
(二)膳食結(jié)構(gòu)
(1) 您注意葷素的搭配嗎
選擇以葷為主的占總數(shù)的11%，選擇以素以主的占總數(shù)的67%，選擇相對(duì)均衡的占總數(shù)的28%
隨著素食風(fēng)的流行，越來(lái)越多的人選擇以素食為住。長(zhǎng)期飲用素食，雖能益壽延年，體重較輕，降低膽固醇含量，減少患癌癥機(jī)會(huì)，但卻能引起膽結(jié)石，影響女性的身孕，不利于高血壓者的降壓，營(yíng)養(yǎng)不良。最合理的膳食結(jié)構(gòu)為粗糧和細(xì)糧的比例為6：4 ;蔬菜和肉食的比例為6：4。不可食用過(guò)多調(diào)味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調(diào)味品有一定的誘變性和毒性。
(2) 您會(huì)因?yàn)闇p肥而刻意節(jié)食嗎
選擇會(huì)的占總數(shù)的21%，選擇偶爾的'占總數(shù)的58%，選擇不會(huì)的占總數(shù)的21%。而其中女生選擇會(huì)刻意節(jié)食占了67%
節(jié)食減肥會(huì)使你體力下降，運(yùn)動(dòng)量下降，營(yíng)養(yǎng)素減少;長(zhǎng)時(shí)間還會(huì)造成腦細(xì)胞死亡、頭發(fā)脫落、骨質(zhì)疏松和月經(jīng)停止，以及誘發(fā)膽結(jié)石等嚴(yán)重后果。到后來(lái)你肯定無(wú)法堅(jiān)持下去，開(kāi)始多吃東西，體重最終將反彈并超反彈。為什么呢? 因?yàn)槿梭w代謝率會(huì)隨著飲食量、運(yùn)動(dòng)量和營(yíng)養(yǎng)素的下降而下降。你的身體很聰明，要備戰(zhàn)備荒，像冬眠的熊，學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)(降低)代謝率度過(guò)難關(guān)。于是，即使是回復(fù)到與減肥前同樣的熱量攝入，體內(nèi)脂肪儲(chǔ)存會(huì)比過(guò)去多，像第二年秋天的肥熊，因?yàn)榇x率下降了。
尤其是現(xiàn)在女生，會(huì)因?yàn)樽非笃恋纳聿模⿻r(shí)尚的衣服，而去刻意減肥。因而只吃素食，有的甚至只吃蔬菜或水果。這會(huì)造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性維生素、維生素B12和肉堿等的缺乏。 這些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏會(huì)使你皮膚干燥，肌肉松弛，面色蒼白，頭發(fā)脫落，反應(yīng)遲鈍;同時(shí)脂代謝效率下降，從而更進(jìn)一步增加肥胖�！皽p肥一月，衰老三年!”真的一點(diǎn)不假!
(3) 您一日三餐定時(shí)定量嗎
選擇定時(shí)且定量的占總數(shù)的19%，選擇定時(shí)不定量的占總數(shù)的20%，選擇定量不定時(shí)的占總數(shù)的19% 選擇不定時(shí)也不定量的占總數(shù)的42%
定時(shí)定量就餐的同學(xué)很少，大多數(shù)都是很隨意的選擇時(shí)間就餐，以及就餐的數(shù)量，這樣對(duì)胃功能的消化造成不良影響。吃飯的時(shí)間和飯量的改變，這必然會(huì)影響人體“生物鐘”的規(guī)律性，導(dǎo)致血糖的改變。因此我們需要加強(qiáng)定時(shí)定量的飲食習(xí)慣。
一般三餐時(shí)間安排和熱量分配
餐次早餐午餐晚餐
時(shí)間7:307:3012:0012:3018:0018:30
占全日熱量的比值/%25~304030~35
(4)您經(jīng)常以方便面代替正餐嗎
選擇經(jīng)常的占總數(shù)的51%，選擇偶爾的占總數(shù)的16%，選擇及少的占總數(shù)的25%，選擇從不的占總數(shù)的18%。尤其是男生，更是把方便食品作為正餐的一部分。
方便面是許多大學(xué)生喜歡的一種食品，它既可以當(dāng)點(diǎn)心、宵夜，又可以當(dāng)正餐，而且食用方便，似乎非常我們。尤其是不少男生，既沒(méi)有女人那么多對(duì)于身材的顧慮，又對(duì)飲食馬馬虎虎，方便面更是他們的"寵兒"，經(jīng)常會(huì)在寢室里放上幾包。大多數(shù)品種的方便面都用油炸過(guò)，油脂經(jīng)過(guò)氧化后變成氧化脂質(zhì)。它積存于血管或其他器官中，形成老化現(xiàn)象，加速人的老化速度，引起動(dòng)脈硬化，易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。如果長(zhǎng)期用來(lái)替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)缺乏，對(duì)健康極為不利。
(三)飲食衛(wèi)生
(1) 您就餐時(shí)自帶餐具嗎
選擇經(jīng)常的占總數(shù)的8%，選擇偶爾的占總數(shù)的42%，選擇從不的占總數(shù)的50%
大部分同學(xué)在就餐時(shí)，不會(huì)自帶餐具。然而自帶的餐具能讓你放心的飲食，使飲食衛(wèi)生更安全，做到心里放心。這樣有可能在就餐時(shí)選擇使用一次性餐具，進(jìn)而造成環(huán)境的污染與破壞，資源的浪費(fèi)。自帶餐具就餐，不盡能使個(gè)人的飲食衛(wèi)生更加可靠，還能保護(hù)環(huán)境，節(jié)約資源。
(2) 您飯前洗手嗎
選擇經(jīng)常的占總數(shù)的40%，選擇偶爾的占總數(shù)的50%，選擇從不的占總數(shù)的10%吃飯前不洗手，平時(shí)那些細(xì)菌，臟的東西就都會(huì)跟著進(jìn)入體內(nèi)，這樣會(huì)肚子痛，嚴(yán)重者會(huì)生蛔蟲(chóng)。
(3) 您覺(jué)得路邊攤怎么樣
選擇“大家都吃沒(méi)什么問(wèn)題”占總數(shù)的31%，選擇“我喜歡路邊攤，而且經(jīng)常吃”占總數(shù)的13%，選擇“感覺(jué)不衛(wèi)生，很少吃”占總數(shù)的46%，選擇“強(qiáng)烈反對(duì)路邊攤”占總數(shù)的10%
路邊燒烤之類(lèi)的食物含有大量的細(xì)菌和亞硝酸鹽等致癌物，， 有的路邊攤上用過(guò)期的原料，甚至是用的生水，和一些不能食用的化學(xué)原料比如化工用的色素、糖精等，抵抗力差的同學(xué)吃后就會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌性痢疾和腸炎，造成的后果會(huì)更嚴(yán)重，例如重金屬中毒等。
四、 對(duì)策和建議
大學(xué)生必須學(xué)會(huì)科學(xué)用膳�？茖W(xué)用膳實(shí)質(zhì)上要解決好三個(gè)問(wèn)題，第一是飲食的質(zhì)，即如何選擇食物;第二是飲食的量，即如何定量吃喝;第三是進(jìn)餐時(shí)間的安排和習(xí)慣，何時(shí)、如何進(jìn)食。
根據(jù)醫(yī)學(xué)證明，科學(xué)的飲食必須遵循以下原則：
�、偃鏀z人營(yíng)養(yǎng)素。年輕人特別要注意蛋白質(zhì)和維生素的補(bǔ)充。各種營(yíng)養(yǎng)素的攝人量以能滿足需要又不過(guò)量的原則。人體所需要的全面營(yíng)養(yǎng)素只能從食物中取得，吃的食物種類(lèi)越多，獲得的營(yíng)養(yǎng)素越豐富�，F(xiàn)在的學(xué)生中，獨(dú)生子女越來(lái)越多，很多人從小養(yǎng)成了偏食、忌食的習(xí)慣，進(jìn)入大學(xué)后，脫離了父母的監(jiān)管，飲食上的單一性就愈顯突出，這就必然會(huì)妨礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取，甚至產(chǎn)生某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏病。比如有人不吃芹菜，其實(shí)，芹菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和芳香油，還有降低血壓，促進(jìn)血液循環(huán)和健腦的作用，這是很多其他蔬菜所不可代替的;還有些人不吃豬肝、豬血，這樣鐵的吸收則可能受到影響，尤其是女同學(xué)，因其月經(jīng)失血，發(fā)生貧血的可能性相對(duì)較大。
�、诙〞r(shí)定量進(jìn)食。一日三餐是人在漫長(zhǎng)的歲月中形成的適應(yīng)人體腸胃環(huán)境的生理功能已成定型的生理節(jié)律。定時(shí)進(jìn)餐可以維持血液中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的穩(wěn)定，保證人體的正�；顒�(dòng)，一般來(lái)講，每餐之間間隔4～5小時(shí)是根據(jù)食物在人體胃中停留的時(shí)間決定的。
在大學(xué)生中，有相當(dāng)一部分人由于學(xué)習(xí)緊張或其他什么原因不吃早餐，一天只吃兩餐飯，或者進(jìn)食無(wú)規(guī)律，饑飽不定，這些做法都是不可取的，因?yàn)槿说哪X力活動(dòng)主要靠血中葡萄糖的氧化供給熱量，而血中葡萄糖則是由一日三餐的飲食供給的。如果晚上5點(diǎn)半吃飯，到第二天早晨5點(diǎn)半已經(jīng)12個(gè)小時(shí)了。這時(shí)血糖已降到較低水平，如再不補(bǔ)充飲食，血糖還會(huì)繼續(xù)下降。血糖量不足，腦力活動(dòng)將會(huì)因能量缺乏而減退，這時(shí)注意力不集中，思維紊亂，并出現(xiàn)饑餓、頭昏、四肢乏力、手抖、心慌等癥狀。經(jīng)常這樣還會(huì)使機(jī)體抵抗力下降，容易患各種疾病，通過(guò)試驗(yàn)證明，一天只吃兩餐飯，進(jìn)人體內(nèi)的蛋白質(zhì)吸收率為75%;而一日三餐者，蛋白質(zhì)的吸收率達(dá)85%;一日五、六餐者，相反也會(huì)降低食物的消化和吸收。另外，早餐不能吃得太少，并應(yīng)有一定量的蛋白質(zhì)，否則會(huì)影響學(xué)習(xí)和工作效率。晚餐則不能吃得過(guò)飽，特別要控制脂肪類(lèi)食物。否則，胰島素將不斷分泌，所吸收的糖類(lèi)因夜間睡眠時(shí)運(yùn)動(dòng)少或不運(yùn)動(dòng)很容易變成脂肪，造成皮下脂肪增多導(dǎo)致肥胖。
此外，進(jìn)餐時(shí)還需注意食量，食量以滿足食欲而又不覺(jué)飽脹為度。熱能供應(yīng)量以維持體重為原則。體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的人應(yīng)控制進(jìn)食量;體重低于標(biāo)準(zhǔn)的人適當(dāng)增加進(jìn)食量。食量決不是越多越好，總之，三餐的安排原則是早餐好、中餐飽、晚餐少。早餐的熱量要占全天熱量的30%，中餐占40%～50%，晚餐占20%～30%。
③良好的進(jìn)餐習(xí)慣，習(xí)慣衛(wèi)生與否，與食物攝人后的消化、吸收有著密切的關(guān)系。
大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 8
一．導(dǎo)言：
近些年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平不斷提高，很多人對(duì)飲食健康也越來(lái)越重視。眾所周知，營(yíng)養(yǎng)素是人體從事一切活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是保證人體正常生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素。如果營(yíng)養(yǎng)不良或某種營(yíng)養(yǎng)素缺乏，可引起各種生理機(jī)能下降，降低機(jī)體的適應(yīng)能力及抵抗能力，甚至導(dǎo)致疾病。大學(xué)生是一個(gè)經(jīng)濟(jì)尚未獨(dú)立，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)又重的特殊群體，屬于青春發(fā)育期，此時(shí)機(jī)體生長(zhǎng)最為旺盛，腦力活動(dòng)和體力活動(dòng)頻繁，營(yíng)養(yǎng)需求量大，他們的飲食能否滿足其健康成長(zhǎng)，直接影響著他們今后的學(xué)習(xí)、工作和生活，健康的飲食有助于提高大學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)效率。
然而，大學(xué)生是一個(gè)特殊的群體，他們的生活不受約束，飲食隨意性較大，能夠按科學(xué)的方式對(duì)待飲食的學(xué)生不多，進(jìn)餐不定時(shí)、無(wú)規(guī)律，隨意性大，已成為普遍現(xiàn)象。近些年來(lái)的調(diào)查顯示，大學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)的不合理已經(jīng)導(dǎo)致部分學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良，思維記憶能力下降，甚至引發(fā)腸胃疾病。因此，在大學(xué)時(shí)代掌握一定的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)保證自身健康也有著重要意義，尤其對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生，時(shí)代賦予我們的艱巨使命，要求我們必須擁有健康的體魄，具備蓬勃的朝氣，才能成為國(guó)家的棟梁之材。因此，關(guān)注自我，關(guān)注自己的飲食健康也是當(dāng)代大學(xué)生不可忽視的問(wèn)題。
二．方法
1．調(diào)查對(duì)象
本次調(diào)查以東北石油大學(xué)的全體在校學(xué)生為主體，采用分層抽樣和簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣的方法。具體抽樣方法為：首先確定調(diào)查總體與抽樣框，從學(xué)校相關(guān)部門(mén)獲得全體學(xué)生名單。其次，計(jì)算樣本容量，根據(jù)公式以及具體情況，最后確定抽取樣本30個(gè)。然后，用分層抽樣的方法，根據(jù)男女比例，確定分別應(yīng)抽男生（20）女生（10）個(gè)。接下來(lái)，按照各學(xué)區(qū)人數(shù)比例（3個(gè)學(xué)區(qū)），確定每個(gè)學(xué)區(qū)應(yīng)抽男女生多少人。最后，用簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣的方法（隨機(jī)數(shù)表法），從各個(gè)學(xué)區(qū)抽取具體的人數(shù)（男女分著抽），這樣就確定了我們這次調(diào)查的具體對(duì)象。
2．資料收集方法
本次調(diào)查主要采用了問(wèn)卷收集方法。問(wèn)卷共設(shè)計(jì)了21道題，其中20道客觀題，1道主觀題，主要詢問(wèn)了大學(xué)生目前自己的飲食習(xí)慣和飲食健康意識(shí)。所有問(wèn)卷的發(fā)放與回收均為調(diào)查者本人完成，問(wèn)卷皆為當(dāng)場(chǎng)回收。實(shí)際發(fā)放問(wèn)卷30張，回收有效問(wèn)卷30張，有效回收率為100%。
3．資料整理與分析
全部問(wèn)卷資料由調(diào)查員檢查核實(shí)后進(jìn)行編碼，然后輸入計(jì)算機(jī)，由筆者利用spss分析軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析；主觀題資料也一并做了整理。分析類(lèi)型主要為單變量的描述統(tǒng)計(jì)和雙變量的交互分類(lèi)統(tǒng)計(jì)。
三、結(jié)果與分析
1、基本信息
本次調(diào)查的樣本為30人，其中10名女生，20名男生。在這30人中，大一8名，大二11名，
大三8名，大四3人。
2、早餐情況
從圖中我們可以看出，大部分學(xué)生還是能夠按時(shí)吃早餐的，但偶爾吃早餐和很少吃早餐的同學(xué)還是占有相當(dāng)一部分比例。另外，從上表我們可以發(fā)現(xiàn)，從男女生的.比例來(lái)說(shuō)，女生的早餐習(xí)慣總體來(lái)說(shuō)是要優(yōu)于男生的。并且從下表我們可以得知，同學(xué)們不吃早餐的原因，最主要的是沒(méi)有時(shí)間，很多同學(xué)因?yàn)槠鸫餐�、上課忙的原因，就把早餐給忽略了。還有一部分同學(xué)不吃早餐是因?yàn)橛X(jué)得吃不吃無(wú)所謂，沒(méi)有意識(shí)到吃早餐的重要性。另外一小部分同學(xué)不吃早飯是因?yàn)闆](méi)食欲和減肥，其實(shí)這都是不正確的觀念。
3、三餐情況
從上圖我們可以看出，大部分同學(xué)的三餐不是定時(shí)定量的，只有16.7%的人三餐定時(shí)定量，大部分同學(xué)因?yàn)槎喾N原因，三餐都不能做到定時(shí)定量。并且由于時(shí)間和個(gè)人原因，30%的同學(xué)經(jīng)常會(huì)暴飲暴食，只有26.6%的人很少或從不暴飲暴食。從總體上看，仍然是女生的三餐習(xí)慣好于男生。
大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 9
隨著社會(huì)的快速發(fā)展和高等教育普及率的提升，大學(xué)生作為社會(huì)未來(lái)的中堅(jiān)力量，其身心健康狀況日益受到社會(huì)各界的關(guān)注。其中，飲食作為影響健康的重要因素之一，其合理性與均衡性直接關(guān)系到大學(xué)生的體質(zhì)、學(xué)習(xí)效率和生活質(zhì)量。為此，我們進(jìn)行了一次關(guān)于大學(xué)生飲食狀況的調(diào)查，旨在深入了解當(dāng)前大學(xué)生的飲食習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的建議。
一、調(diào)查背景與目的.
近年來(lái)，隨著外賣(mài)服務(wù)的興起、生活節(jié)奏的加快以及個(gè)人飲食習(xí)慣的差異，大學(xué)生的飲食問(wèn)題逐漸凸顯，如營(yíng)養(yǎng)不均衡、偏食挑食、暴飲暴食等現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。這些不良飲食習(xí)慣不僅影響大學(xué)生的身體健康，還可能引發(fā)一系列慢性疾病，如肥胖、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等。因此，本次調(diào)查旨在通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、訪談等方式，全面掌握大學(xué)生飲食現(xiàn)狀，為改善大學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)、提升健康水平提供科學(xué)依據(jù)。
二、調(diào)查方法
本次調(diào)查采用了線上問(wèn)卷與線下訪談相結(jié)合的方式。線上問(wèn)卷通過(guò)社交媒體、校園論壇等渠道發(fā)放，覆蓋了不同年級(jí)、專(zhuān)業(yè)、性別的大學(xué)生群體；線下訪談則選取了具有代表性的樣本，包括食堂就餐者、外賣(mài)�？汀⒔】碉嬍吵珜�(dǎo)者等，以獲取更為深入和細(xì)致的信息。
三、調(diào)查結(jié)果分析
飲食結(jié)構(gòu)：調(diào)查結(jié)果顯示，大多數(shù)大學(xué)生的日常飲食以碳水化合物為主，如米飯、面條等，蔬菜和水果的攝入量相對(duì)不足，尤其是深色蔬菜和高維生素C水果的攝取更是匱乏。同時(shí)，高蛋白食物如肉類(lèi)、豆制品和奶制品的攝入也存在不均衡現(xiàn)象，部分學(xué)生偏愛(ài)肉類(lèi)而忽視植物蛋白的補(bǔ)充。
飲食習(xí)慣：約半數(shù)受訪者表示，由于課業(yè)繁重或時(shí)間緊張，經(jīng)常選擇方便快捷的外賣(mài)或快餐作為餐食，這不僅增加了熱量攝入，還可能因?yàn)槭澄镄l(wèi)生問(wèn)題影響健康。此外，不少學(xué)生存在早餐不規(guī)律或不吃早餐的現(xiàn)象，這對(duì)身體機(jī)能的正常運(yùn)作極為不利。
飲食觀念：雖然大部分學(xué)生認(rèn)識(shí)到健康飲食的重要性，但在實(shí)際行動(dòng)中卻往往難以堅(jiān)持。部分學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了解有限，無(wú)法科學(xué)搭配膳食；也有學(xué)生因經(jīng)濟(jì)壓力、個(gè)人口味偏好等原因，難以形成健康的飲食習(xí)慣。
四、建議與對(duì)策
加強(qiáng)健康教育：學(xué)校應(yīng)增設(shè)營(yíng)養(yǎng)與健康相關(guān)課程，通過(guò)講座、工作坊等形式，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的飲食觀念。
優(yōu)化食堂服務(wù)：提升食堂菜品質(zhì)量，增加蔬菜、水果、高蛋白食物的供應(yīng)，減少油炸、高糖、高鹽食品的比例，滿足不同學(xué)生的飲食需求。
推廣健康飲食活動(dòng)：組織“健康餐盤(pán)設(shè)計(jì)大賽”、“營(yíng)養(yǎng)早餐日”等活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的參與熱情，促進(jìn)健康飲食文化的形成。
強(qiáng)化自律意識(shí)：鼓勵(lì)學(xué)生制定個(gè)人飲食計(jì)劃，合理安排飲食時(shí)間，減少外賣(mài)和快餐的攝入，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
綜上所述，大學(xué)生飲食問(wèn)題不容忽視，需要學(xué)校、家庭及學(xué)生本人共同努力，通過(guò)科學(xué)指導(dǎo)、環(huán)境改善和個(gè)人自律，實(shí)現(xiàn)飲食結(jié)構(gòu)的合理化和健康化，為大學(xué)生的全面發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 10
在當(dāng)今快節(jié)奏的社會(huì)背景下，大學(xué)生作為社會(huì)未來(lái)的棟梁，其健康狀況備受關(guān)注。而飲食習(xí)慣作為影響健康的關(guān)鍵因素之一，更是不可忽視。為了深入了解大學(xué)生群體的飲食現(xiàn)狀，分析其存在的問(wèn)題，并提出科學(xué)合理的建議，我們特開(kāi)展了一次大學(xué)生飲食調(diào)查活動(dòng)。以下為此次調(diào)查的主要發(fā)現(xiàn)與分析。
一、調(diào)查背景與目的
隨著生活水平的提高和飲食文化的多元化，大學(xué)生的飲食選擇日益豐富，但同時(shí)也暴露出諸多問(wèn)題，如營(yíng)養(yǎng)不均衡、暴飲暴食、外賣(mài)依賴等，這些問(wèn)題直接或間接影響著大學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)效率。因此，本次調(diào)查旨在通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、訪談等方式，全面了解大學(xué)生的'飲食習(xí)慣，為改善大學(xué)生飲食狀況提供數(shù)據(jù)支持。
二、調(diào)查方法
本次調(diào)查采用了線上問(wèn)卷與線下訪談相結(jié)合的方式，覆蓋了不同年級(jí)、專(zhuān)業(yè)、性別的在校大學(xué)生，共收集有效問(wèn)卷XX份，訪談對(duì)象XX人，確保了數(shù)據(jù)的廣泛性和代表性。
三、調(diào)查結(jié)果
1. 飲食結(jié)構(gòu)
營(yíng)養(yǎng)不均衡：調(diào)查顯示，近六成大學(xué)生日常飲食中蔬菜、水果攝入量不足，而高糖、高脂肪食品（如炸雞、奶茶）消費(fèi)頻繁，反映出大學(xué)生在飲食搭配上缺乏科學(xué)指導(dǎo)。
主食偏好：米飯和面食依然是大學(xué)生主食的主要選擇，但粗糧、雜糧等健康主食的攝入比例較低。
2. 飲食習(xí)慣
外賣(mài)依賴：超過(guò)七成的大學(xué)生表示經(jīng)常或偶爾點(diǎn)外賣(mài)，外賣(mài)以其便捷性成為大學(xué)生飲食的重要組成部分，但同時(shí)也帶來(lái)了食品安全和營(yíng)養(yǎng)不均衡的隱憂。
就餐時(shí)間不規(guī)律：由于學(xué)業(yè)壓力、社團(tuán)活動(dòng)等因素，許多大學(xué)生存在就餐時(shí)間不固定的情況，長(zhǎng)期以往易導(dǎo)致消化系統(tǒng)疾病。
3. 飲食觀念
健康意識(shí)提升：雖然存在上述問(wèn)題，但大多數(shù)大學(xué)生表示對(duì)飲食健康有一定的認(rèn)識(shí)，并愿意嘗試改善飲食結(jié)構(gòu)。
信息獲取渠道：社交媒體、健康A(chǔ)PP成為大學(xué)生獲取飲食健康知識(shí)的主要渠道，但信息真?zhèn)坞y辨，需要科學(xué)引導(dǎo)。
四、問(wèn)題分析與建議
問(wèn)題分析
知識(shí)匱乏與執(zhí)行力不足：大學(xué)生雖具備一定的健康意識(shí)，但缺乏具體的飲食指導(dǎo)，且在實(shí)際操作中難以堅(jiān)持健康飲食。
環(huán)境因素影響：校園周邊餐飲環(huán)境、學(xué)業(yè)壓力等外部因素也在一定程度上制約了大學(xué)生健康飲食的實(shí)現(xiàn)。
建議
加強(qiáng)健康教育：學(xué)校應(yīng)開(kāi)設(shè)飲食健康相關(guān)課程或講座，邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家進(jìn)行科普，提高大學(xué)生的飲食健康知識(shí)水平和自我管理能力。
改善餐飲環(huán)境：學(xué)校食堂應(yīng)增加菜品種類(lèi)，提供更多營(yíng)養(yǎng)均衡、價(jià)格合理的餐飲選擇，減少學(xué)生對(duì)外賣(mài)的依賴。
建立監(jiān)督機(jī)制：鼓勵(lì)學(xué)生成立飲食健康社團(tuán)或小組，相互監(jiān)督，共同營(yíng)造良好的飲食氛圍。
利用科技手段：開(kāi)發(fā)針對(duì)大學(xué)生的飲食健康A(chǔ)PP，提供個(gè)性化飲食建議，幫助大學(xué)生合理規(guī)劃飲食。
總之，大學(xué)生飲食健康問(wèn)題需要社會(huì)各界共同努力，通過(guò)教育引導(dǎo)、環(huán)境改善、科技支持等多方面的措施，促進(jìn)大學(xué)生形成良好的飲食習(xí)慣，為他們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 11
一、引言
隨著社會(huì)的快速發(fā)展與高等教育的普及，大學(xué)生作為社會(huì)未來(lái)的中堅(jiān)力量，其健康狀況日益受到社會(huì)各界的關(guān)注。而飲食作為維持生命活動(dòng)、促進(jìn)健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)，對(duì)于大學(xué)生而言尤為重要。本次調(diào)查旨在深入了解當(dāng)前大學(xué)生的飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)攝入狀況及存在的問(wèn)題，以期提出科學(xué)合理的膳食建議，促進(jìn)大學(xué)生群體的整體健康水平。
二、調(diào)查方法
本次調(diào)查采用問(wèn)卷調(diào)查與訪談相結(jié)合的方式，隨機(jī)抽取了來(lái)自不同年級(jí)、專(zhuān)業(yè)、性別的500名在校大學(xué)生作為樣本。問(wèn)卷內(nèi)容涵蓋了日常飲食偏好、三餐規(guī)律、零食消費(fèi)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了解程度等多個(gè)維度，同時(shí)輔以部分深度訪談，以獲取更加全面深入的信息。
三、調(diào)查結(jié)果分析
飲食偏好與習(xí)慣：調(diào)查結(jié)果顯示，超過(guò)60%的大學(xué)生偏好快餐、外賣(mài)等便捷食品，主要原因在于學(xué)習(xí)壓力大、時(shí)間緊張。同時(shí)，約40%的學(xué)生表示無(wú)法保證每日三餐的規(guī)律性，尤其是早餐，經(jīng)常被忽略或隨意應(yīng)付。此外，零食消費(fèi)在大學(xué)生中普遍存在，高糖、高脂肪的零食成為不少學(xué)生的首選。
營(yíng)養(yǎng)攝入狀況：通過(guò)分析學(xué)生的飲食記錄，我們發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生的膳食結(jié)構(gòu)存在不合理之處，如蔬菜、水果攝入不足，而肉類(lèi)、油炸食品消費(fèi)過(guò)多。這導(dǎo)致部分學(xué)生存在維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素缺乏，而脂肪、熱量攝入過(guò)剩的問(wèn)題。
營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了解程度：盡管網(wǎng)絡(luò)資源豐富，但調(diào)查顯示，僅有約30%的`學(xué)生表示對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)有較為深入的了解，并能根據(jù)自身需求調(diào)整飲食。大部分學(xué)生表示，對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)僅停留在淺層次的認(rèn)識(shí)，缺乏實(shí)踐應(yīng)用的能力。
四、問(wèn)題與建議
問(wèn)題總結(jié)：
飲食不規(guī)律，特別是早餐的忽視。
膳食結(jié)構(gòu)不合理，營(yíng)養(yǎng)不均衡。
營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及不足，學(xué)生缺乏科學(xué)飲食的意識(shí)。
建議措施：
加強(qiáng)健康教育：學(xué)校應(yīng)增設(shè)營(yíng)養(yǎng)與健康相關(guān)課程，通過(guò)講座、工作坊等形式，提升學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平，培養(yǎng)科學(xué)飲食的習(xí)慣。
優(yōu)化校園餐飲：學(xué)校食堂應(yīng)提供更多樣化、營(yíng)養(yǎng)均衡的餐食選擇，減少高熱量、高脂肪食品的比例，同時(shí)推廣健康輕食概念。
建立飲食指導(dǎo)機(jī)制：學(xué)�？稍O(shè)立飲食咨詢中心或利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，為學(xué)生提供個(gè)性化的飲食建議，幫助學(xué)生制定適合自己的膳食計(jì)劃。
倡導(dǎo)健康生活方式：鼓勵(lì)學(xué)生參與體育鍛煉，合理安排學(xué)習(xí)與休息時(shí)間，減輕學(xué)習(xí)壓力，從而養(yǎng)成良好的生活作息和飲食習(xí)慣。
五、結(jié)論
通過(guò)本次調(diào)查，我們深刻認(rèn)識(shí)到當(dāng)前大學(xué)生在飲食方面存在的問(wèn)題與挑戰(zhàn)。改善大學(xué)生的飲食狀況，不僅需要學(xué)生自身的努力，更需要學(xué)校、家庭乃至社會(huì)各界的共同關(guān)注與支持。讓我們攜手努力，為大學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 12
一、引言
隨著高等教育的普及與大學(xué)生群體的日益壯大，大學(xué)生作為社會(huì)未來(lái)的中堅(jiān)力量，其健康狀況備受關(guān)注。而飲食作為影響健康的重要因素之一，其合理性與均衡性直接關(guān)系到大學(xué)生的身心健康和學(xué)習(xí)效率。為了深入了解當(dāng)前大學(xué)生的飲食習(xí)慣與存在的問(wèn)題，特開(kāi)展本次大學(xué)生飲食調(diào)查，以期為提高大學(xué)生飲食質(zhì)量、促進(jìn)健康生活方式提供科學(xué)依據(jù)。
二、調(diào)查方法
本次調(diào)查采用問(wèn)卷調(diào)查與訪談相結(jié)合的方式，隨機(jī)抽取了來(lái)自不同年級(jí)、專(zhuān)業(yè)、性別的500名在校大學(xué)生作為樣本。問(wèn)卷內(nèi)容涵蓋了日常飲食結(jié)構(gòu)、餐飲選擇偏好、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了解程度、飲食行為習(xí)慣等多個(gè)方面。同時(shí)，還對(duì)部分受訪者進(jìn)行了深入訪談，以獲取更加詳實(shí)、具體的`飲食情況反饋。
三、調(diào)查結(jié)果與分析
飲食結(jié)構(gòu)：調(diào)查結(jié)果顯示，大部分大學(xué)生的日常飲食以碳水化合物為主，如米飯、面條等，蔬菜和水果的攝入量相對(duì)不足。此外，高油、高糖、高鹽的快餐和零食在大學(xué)生中頗受歡迎，而富含蛋白質(zhì)的食物如肉類(lèi)、豆制品及奶制品的攝入則顯得較為隨意，缺乏規(guī)律性。
餐飲選擇偏好：由于學(xué)習(xí)壓力大、時(shí)間緊張，許多大學(xué)生傾向于選擇方便快捷的餐飲方式，如外賣(mài)、校園食堂的快餐窗口等。這種選擇雖然滿足了即時(shí)需求，但往往忽視了營(yíng)養(yǎng)均衡和食品安全問(wèn)題。
營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了解程度：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分大學(xué)生對(duì)基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)有所了解，但缺乏深入和系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。在飲食選擇上，往往憑借個(gè)人喜好而非科學(xué)搭配，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡現(xiàn)象普遍存在。
飲食行為習(xí)慣：部分大學(xué)生存在飲食不規(guī)律、暴飲暴食、夜間進(jìn)食等不良習(xí)慣。這些習(xí)慣不僅影響睡眠質(zhì)量，還可能引發(fā)消化系統(tǒng)疾病，對(duì)身體健康構(gòu)成威脅。
四、問(wèn)題與建議
問(wèn)題：
飲食結(jié)構(gòu)單一，營(yíng)養(yǎng)不均衡；
快餐文化盛行，忽視食品安全；
營(yíng)養(yǎng)知識(shí)匱乏，飲食選擇盲目；
飲食行為習(xí)慣不良，影響健康。
建議：
學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)教育的重視，開(kāi)設(shè)相關(guān)課程或講座，提高學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平；
優(yōu)化校園餐飲服務(wù)，提供更加豐富多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡的餐飲選擇，減少高油、高糖、高鹽食品的比例；
引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立健康的飲食觀念，鼓勵(lì)定時(shí)定量、細(xì)嚼慢咽的良好飲食習(xí)慣；
加強(qiáng)對(duì)學(xué)生宿舍周邊餐飲環(huán)境的監(jiān)管，確保食品安全衛(wèi)生；
開(kāi)展豐富多彩的飲食文化活動(dòng)，如營(yíng)養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)大賽、健康飲食知識(shí)競(jìng)賽等，增強(qiáng)學(xué)生的參與感和興趣。
五、結(jié)論
本次大學(xué)生飲食調(diào)查揭示了當(dāng)前大學(xué)生在飲食方面存在的諸多問(wèn)題，如飲食結(jié)構(gòu)不合理、營(yíng)養(yǎng)不均衡、快餐文化泛濫等。這些問(wèn)題不僅影響了大學(xué)生的身體健康，還可能對(duì)其學(xué)習(xí)和生活產(chǎn)生負(fù)面影響。因此，社會(huì)各界應(yīng)共同努力，采取有效措施改善大學(xué)生的飲食狀況，促進(jìn)其健康成長(zhǎng)。
大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 13
一、引言
隨著高等教育的普及與校園生活的豐富多彩，大學(xué)生作為社會(huì)的重要群體，其飲食習(xí)慣與營(yíng)養(yǎng)攝入狀況不僅關(guān)乎個(gè)人健康，也間接影響著社會(huì)的未來(lái)發(fā)展。為了深入了解當(dāng)前大學(xué)生的飲食現(xiàn)狀，探討其中存在的問(wèn)題，并提出科學(xué)合理的飲食建議，我們特此開(kāi)展了一次大學(xué)生飲食情況的調(diào)查活動(dòng)。本報(bào)告將基于收集到的數(shù)據(jù)與分析結(jié)果，全面呈現(xiàn)大學(xué)生的飲食狀況。
二、調(diào)查方法
本次調(diào)查采用線上問(wèn)卷與線下訪談相結(jié)合的方式，覆蓋了全國(guó)多所高校，共發(fā)放問(wèn)卷5000份，回收有效問(wèn)卷4800份，有效回收率為96%。問(wèn)卷內(nèi)容涵蓋了日常飲食結(jié)構(gòu)、就餐習(xí)慣、食品選擇偏好、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)知曉度等多個(gè)方面。同時(shí)，我們還選取了部分學(xué)生進(jìn)行深入訪談，以獲取更為詳實(shí)的信息。
三、調(diào)查結(jié)果與分析
日常飲食結(jié)構(gòu)：調(diào)查顯示，超過(guò)60%的大學(xué)生日常飲食以碳水化合物（如米飯、面條）為主，蔬菜攝入量普遍不足，僅有約35%的.學(xué)生能保證每日攝入足夠的蔬菜。水果消費(fèi)也偏低，約40%的學(xué)生每周食用水果少于三次。相比之下，高油、高糖、高鹽的快餐和零食成為不少學(xué)生的常備選擇，尤其是晚餐和夜宵時(shí)段，這一現(xiàn)象尤為突出。
就餐習(xí)慣：大多數(shù)學(xué)生（約70%）選擇在學(xué)校食堂就餐，但食堂菜品的多樣性、新鮮度及口味滿意度仍有待提升。此外，約有20%的學(xué)生傾向于外賣(mài)訂餐，這部分學(xué)生中，因便捷性而忽略食物營(yíng)養(yǎng)搭配的情況較為普遍。值得注意的是，僅有少數(shù)學(xué)生（約10%）保持規(guī)律的定時(shí)定量就餐習(xí)慣，大部分學(xué)生存在早餐不吃或晚餐過(guò)量的問(wèn)題。
食品選擇偏好：在食品選擇上，大學(xué)生普遍偏好口味重的食物，如麻辣、燒烤等，而對(duì)清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物興趣不高。同時(shí)，隨著健康意識(shí)的覺(jué)醒，一部分學(xué)生開(kāi)始關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食品安全問(wèn)題，但實(shí)際行動(dòng)上仍顯不足。
營(yíng)養(yǎng)知識(shí)知曉度：調(diào)查結(jié)果顯示，大部分學(xué)生對(duì)基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了解有限，僅有約30%的學(xué)生能正確識(shí)別并實(shí)踐均衡飲食的原則。對(duì)于食物熱量、營(yíng)養(yǎng)成分等信息，學(xué)生的掌握程度普遍偏低。
四、問(wèn)題與建議
問(wèn)題總結(jié)：
飲食結(jié)構(gòu)不合理，蔬菜、水果攝入不足，快餐、零食消費(fèi)過(guò)高。
就餐習(xí)慣不規(guī)律，忽視食物營(yíng)養(yǎng)搭配。
營(yíng)養(yǎng)知識(shí)匱乏，難以做出科學(xué)的飲食選擇。
建議措施：
加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育：高校應(yīng)開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)課程或講座，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的飲食觀念。
改善食堂條件：提升食堂菜品的多樣性、新鮮度和口感，推出更多營(yíng)養(yǎng)均衡的套餐，滿足學(xué)生多樣化需求。
推廣健康飲食文化：通過(guò)校園廣播、海報(bào)、微信公眾號(hào)等渠道，宣傳健康飲食的重要性，倡導(dǎo)“減油、減鹽、減糖”的生活方式。
建立監(jiān)督機(jī)制：學(xué)�？膳c餐飲服務(wù)商合作，建立食品安全與質(zhì)量監(jiān)控體系，確保學(xué)生飲食安全與健康。
鼓勵(lì)自主管理：引導(dǎo)學(xué)生建立個(gè)人飲食計(jì)劃，鼓勵(lì)參加體育鍛煉，形成良好的生活習(xí)慣。
五、結(jié)語(yǔ)
大學(xué)生作為國(guó)家的未來(lái)和希望，其飲食健康不容忽視。通過(guò)本次調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)了大學(xué)生飲食中存在的一系列問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的改進(jìn)建議。希望社會(huì)各界能夠共同關(guān)注大學(xué)生飲食健康，為他們營(yíng)造一個(gè)更加健康、和諧的成長(zhǎng)環(huán)境。
大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告 14
一、調(diào)查背景與目的
近年來(lái)，隨著外賣(mài)服務(wù)的興起和校園周邊餐飲的多樣化，大學(xué)生的飲食選擇日益豐富，但同時(shí)也帶來(lái)了諸如營(yíng)養(yǎng)不均衡、飲食不規(guī)律、偏好高熱量食物等問(wèn)題。這些問(wèn)題不僅影響了大學(xué)生的身體健康，還可能對(duì)其學(xué)業(yè)表現(xiàn)及未來(lái)生活產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)影響。因此，本次調(diào)查旨在通過(guò)數(shù)據(jù)分析，揭示大學(xué)生飲食現(xiàn)狀，為提出科學(xué)合理的飲食建議提供依據(jù)。
二、調(diào)查方法
本次調(diào)查采用線上問(wèn)卷與線下訪談相結(jié)合的方式，覆蓋了全國(guó)多所高校，包括綜合類(lèi)、理工類(lèi)、師范類(lèi)等不同類(lèi)型院校，確保了樣本的廣泛性和代表性。問(wèn)卷內(nèi)容涵蓋了日常飲食偏好、三餐規(guī)律性、食物種類(lèi)選擇、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了解程度、飲食消費(fèi)習(xí)慣等多個(gè)維度。同時(shí)，我們還隨機(jī)選取了部分學(xué)生進(jìn)行深入訪談，以獲取更詳細(xì)、生動(dòng)的第一手資料。
三、調(diào)查結(jié)果分析
飲食偏好與選擇：調(diào)查結(jié)果顯示，超過(guò)半數(shù)的大學(xué)生傾向于選擇快餐、外賣(mài)作為日常飲食的'一部分，尤其是晚餐時(shí)段。這類(lèi)食物往往高油、高鹽、高糖，缺乏必要的膳食纖維和維生素。此外，部分學(xué)生對(duì)辛辣、油炸食品有較高偏好，而新鮮蔬菜、水果的攝入量普遍不足。
三餐規(guī)律性：雖然大多數(shù)學(xué)生能夠保證早餐的攝入，但午餐和晚餐的規(guī)律性較差，尤其是周末和節(jié)假日，很多學(xué)生存在“早餐不吃、午餐湊合、晚餐大吃”的現(xiàn)象，這對(duì)消化系統(tǒng)造成了不小的負(fù)擔(dān)。
營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了解程度：大多數(shù)學(xué)生表示對(duì)基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)有所了解，如蛋白質(zhì)、維生素的重要性，但在實(shí)際飲食中卻難以做到科學(xué)搭配，存在“知道但做不到”的尷尬境地。
飲食消費(fèi)習(xí)慣：經(jīng)濟(jì)壓力是影響大學(xué)生飲食選擇的重要因素之一。部分學(xué)生為了節(jié)省開(kāi)支，會(huì)選擇價(jià)格低廉但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高的食物。同時(shí)，也有一部分學(xué)生會(huì)為了嘗試新奇或滿足味蕾需求而忽略食物的健康價(jià)值。
四、問(wèn)題與建議
基于上述調(diào)查結(jié)果，我們認(rèn)為當(dāng)前大學(xué)生飲食存在的主要問(wèn)題包括營(yíng)養(yǎng)不均衡、飲食不規(guī)律、偏好不健康食品等。針對(duì)這些問(wèn)題，我們提出以下建議：
加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育：高校應(yīng)開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)課程或講座，提高學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平，引導(dǎo)其樹(shù)立科學(xué)的飲食觀念。
推廣健康餐飲：鼓勵(lì)學(xué)校食堂提供更多營(yíng)養(yǎng)均衡、價(jià)格合理的菜品，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)外賣(mài)平臺(tái)的監(jiān)管，推動(dòng)其提供更多健康飲食選項(xiàng)。
建立飲食監(jiān)督機(jī)制：通過(guò)班級(jí)、宿舍等集體形式，建立相互監(jiān)督、共同進(jìn)步的飲食文化，促進(jìn)良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。
提供個(gè)性化飲食建議：根據(jù)學(xué)生的身體狀況、飲食習(xí)慣等因素，提供個(gè)性化的飲食指導(dǎo)方案，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)健康飲食。
總之，改善大學(xué)生飲食狀況是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要學(xué)校、家庭、社會(huì)以及學(xué)生本人等多方面的共同努力。通過(guò)科學(xué)的飲食指導(dǎo)和有效的實(shí)施策略，我們有信心幫助大學(xué)生建立更加健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣，為他們的全面發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
【大學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告】相關(guān)文章：
飲食健康調(diào)查報(bào)告01-08
飲食市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告04-14
飲食調(diào)查報(bào)告13篇04-07
[優(yōu)秀]飲食健康調(diào)查報(bào)告09-04
關(guān)于飲食習(xí)慣的調(diào)查報(bào)告12-31
科學(xué)飲食，健康生活調(diào)查報(bào)告02-12
小學(xué)生飲食調(diào)查報(bào)告03-20
德國(guó)飲食禮儀-飲食禮儀06-04