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大學生外賣調查報告
隨著個人素質的提升，報告的適用范圍越來越廣泛，報告中提到的所有信息應該是準確無誤的。我們應當如何寫報告呢？以下是小編為大家整理的大學生外賣調查報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
大學生外賣調查報告1
一、調查背景
在當前就業(yè)形勢嚴峻的情況下，自主創(chuàng)業(yè)越來越受到當代大學生的青睞。對于即將畢業(yè)的我們來說，自主創(chuàng)業(yè)是一條實現自我理想和子我價值的道路。
隨著經濟的發(fā)展，對生活飲食的要求也隨之提高,他們平時的生活節(jié)奏非常緊湊，誰也不愿為了填飽肚子,而浪費更多的學習和工作時間。越來越多的大學生喜歡宅在宿舍，一臺電腦，一個電話，解決一天的生活問題，外賣成為眾多大學生群體的飲食選擇。
可以看到外賣市場存在著很大的市場需求，目標顧客主要是大學生，市場進入的門檻也比較低。當前重慶的外賣市場存在著不少問題，這也將是進入這個市場的有利條件，目前重慶的外賣快餐店有幾百家，但良莠不齊，尤其是一些小型快餐店不盡如人意。叫外賣的顧客，他們在對外賣帶來的便利感到滿意的同時，也對一些外賣快餐店品種單一、價高質次，送貨不及時等問題頗為不滿。
如果做到專業(yè)的，大型的，成規(guī)模的，講究營養(yǎng)搭配，衛(wèi)生一次性回收，一個電話即及時送餐上門，可單訂可團訂，形成有品牌的具有良好口碑的大型外賣快餐店，必將有極大的市場回報。
特此對重慶的外賣市場的潛在規(guī)模，外賣市場現狀以及顧客需求進行市場調查。本次市場調查將圍繞市場環(huán)境、消費者、競爭者為中心來進行。
二、調查目的
要求詳細了解重慶外賣市場各方面情況，為進入重慶外賣市場的營銷方案提供依據，特撰寫此市場調研計劃書。
1、全面了解重慶的大學生對外賣的接受程度，估計市場規(guī)模和潛力。
2、全面了解當前重慶外賣市場已存在的外賣快餐店的銷售情況。
3、全面了解當前重慶外賣市場狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足。
4、全面了解重慶消費者在外賣消費中的習慣，觀點和需求。
三、調查內容
此次調查采取實地問卷調查和現場訪問的形式，問卷調查采取實地問卷調查調查形式。
(一)行業(yè)市場環(huán)境調查
主要的調研內容有:
1、重慶外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿?
2、重慶該行業(yè)的營銷特點及行業(yè)競爭狀況;
3、學校對該行業(yè)發(fā)展的影響;
4、當前重慶存在的外賣種類、品牌及銷售狀況;
(二)消費者調查
主要的調研內容有:
1、消費者對外賣的購買形態(tài)(購買過什么樣的外賣、購買價格、購買動機等)與消費心理(時效性、偏好、味道、形式等)。
2、消費者對已存在的外賣有何不滿，希望如何改進;
3、消費者理想的外賣描述;
(三)競爭者調查
主要的調研內容有:
1、主要競爭者的產品與優(yōu)、劣勢與銷售量;
2、主要競爭者的營銷方式與營銷策略;
3、主要競爭者市場概況;
4、本產品主要競爭者的經銷網絡狀態(tài);
四、調查對象
因為叫外賣的'人群主要集中在校大學生，所以調查時主要集中在大學校園中，還有網上一些大學生，對競爭對手的調查將覆蓋重慶部分校園周邊中小型的外賣快餐店。具體情況如下:
(一)消費者:主要是重慶部分大學在校大學生，網絡上部分大學生
(二)競爭對手:部分高校周邊的中小型外賣店
五、市場調研方法及具體實施
(一)、對消費者以問卷調查為主，具體實施方法如下:
在經過小組討論之后，我們設計并制作出了針對消費者的調查問卷，主要途徑是經過網絡收集在校大學生。把設計好的問卷發(fā)到網上，然后宣傳，號召銅須門都來填寫，當問卷達到一定數量的時候，就開始進行數據分析，然后寫分析報告，最后形成調查報告。
(二)、對競爭對手的調查以訪問為主，具體實施方法如下:
在經過小組討論會之后，我們決定分派2人進行對競爭對手的調查，以訪談的形式，主要了解對手的優(yōu)點、大致銷售量、采用的營銷手法等方面。
六、小組分工情況
羅歐:完成任務分配，調查計劃、小組工作日志、工作進度安排、小組總結以及小組討論會的會議記錄的編寫，全程參與、監(jiān)督調查報告的制作。
組員:陳波、羅強、許亞峰、黃建虎:陳波主要負責消費者方向調查問卷的回收與分析，形成初步的調查分析報告，以及原始資料收集階段的執(zhí)行情況介紹，其余人監(jiān)督并協助。
胡紅英:負責抽樣設計的編寫與安排
崔建輝、朱劍萍:負責競爭對手的基本情況收集、記錄與分析
鄭占標:負責二手資料的收集以及編寫分析報告。
大學生外賣調查報告2
一、調查報告題目：
關于大學生外賣市場情況的調查報告
二、調研報告內容摘要：
近年來，外賣在大學生群體中迅速興起，而且外賣的新形式——網絡訂餐逐步興起，結合當下外賣食品安全問題，我們通過調查了解大學生對外賣相關問題的態(tài)度以及實地走訪等，對大學生外賣情況進行調查研究。
三、調查背景：
隨著社會經濟的發(fā)展，飲食生活已經漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經不再讓我們煩惱。因為大學生活中大學生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣反而成為一種隨處可見的現象，越來越多的大學生喜歡宅在宿舍，一臺電腦，一個電話，解決一天的生活問題，外賣成為眾多大學生群體的飲食選擇�？梢钥吹酵赓u市場存在著很大的市場需求，目標顧客主要是大學生，市場進入的門檻也比較低。
調查對于大學生訂外賣的情況進行觀察，得出的結論可以用來說明大學生在外賣行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。在當前就業(yè)形勢嚴峻的情況下，自主創(chuàng)業(yè)越來越受到當代大學生的青睞。對于即將畢業(yè)的我們來說，自主創(chuàng)業(yè)是一條實現自我理想和子我價值的道路。
四、調查準備和調查基本情況：
1.調查時間：20xx/11/9—20xx/11/16
2.調查地點：山西大學商務學院及周邊外賣
3.調查對象：以商院為重點的各個宿舍區(qū)的在校學生
4.調查基本情況：
�、� 調查方式：網上問卷調查
�、� 問卷數目：共發(fā)放100份
�、� 共回收有效問卷數量：70份（男生27份 女生43份）
5.調查期限：一周
6.調查目的：
通過對大學生訂外賣的情況和喜好了解當代大學生的心理和變化。
要求詳細了解學校外賣市場各方面情況，包括：
（1）商院大學生對外賣的接受程度，估計市場規(guī)模和潛力；
（2）商院外賣市場已存在的外賣快餐店的銷售情況；
（3）商院外賣市場狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足；
�。�4）學生們在外賣消費中的習慣，觀點和需求等。
7.調查內容簡介：
近期，各種外賣食品安全問題被陸續(xù)曝光，外賣衛(wèi)生問題又重新走進了大眾的視野。其中有兩類問題十分突出：一類是學校附近小店的衛(wèi)生問題，一類是網絡訂餐APP誕生所帶來的網絡外賣衛(wèi)生問題。由于宿舍內不能使用電器，大學生食物的來源主要是食堂和外賣。而學校擁有著很龐大的大學生外賣消費市場，外賣店鋪更是數不勝數，這使得大學生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣問題可以說與我們大學生是息息相關的。因此想對學校的外賣情況做個詳細的調查，通過調查，希望能得到大學生在外賣方面的消費情況及對與外賣相關的問題的態(tài)度和看法，結合學校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學生飲食質量的方式，同時喚起大學生對外賣衛(wèi)生的關注。
8.調查方法：
本次調查綜合采用了問卷調研、實地走訪等方式。
問卷調查是對商院學生進行了關于大學生外賣需求調查問卷。運用在線調研工具：騰訊問卷（http://wj.qq.com/）編輯問卷，編輯好后進行推廣:在自己的博客、微博頭條文章中做相關的介紹，并附上問卷鏈接；將問卷分享到微信、微博、QQ等社交平臺，吸引盡可能多的用戶參與調查；將問卷以郵件的形式發(fā)送給被調查者等。
實地走訪的對象為學校食堂負責人、學校后勤部和校園周邊的餐館或外賣店，調查訪談的內容涉及食堂及店面的衛(wèi)生狀況，對網絡訂餐這種新興方式的看法和對未來發(fā)展的規(guī)劃。
五、問卷發(fā)放及回收情況及分析：
情況：網上訂外賣市場需求調查問卷：
問卷內容分為四個部分：基本信息，外賣訂購情況，外賣的相關問題及建議。此次調查共發(fā)放了100份問卷�；厥樟�70份，回收率為70%，其中有效問卷70份，有效率100%。對統計結果進行分析。
調查問卷統計分析：
1.您叫外賣的頻率頻繁嗎？
A.沒叫過 B.不頻繁 C.頻繁
結論：在被調查的學生中，有叫過外賣的和沒有叫過外賣的比例約為4:1,說明現有市場較大，發(fā)展?jié)摿σ脖容^可觀，所以值得攻占這一領域的市場。
2.您選擇某家飯店考慮的因素（可多選）
A.飲食安全 B.送餐速度 C. 送餐速度 D. 價格 E. 知名度 F. 口味
結論：1. 51.6%是因為飲食安全；51.6%是因為送餐速度；48.4%是因為價格；21%是因為知名度；43.5%是因為口味。
由結論第一條可知，絕大部分學生優(yōu)先選擇的外賣考慮的因素是飲食安全，由以上可以出一個結論，飲食安全是影響外賣市場銷量的最大影響因素，所以我們必須采取追隨策略，即我們的決策圍繞健康衛(wèi)生來展開。
您一般能接受的外賣價格為？
A．5元以下 B、6-8元 C、9-12元 D、13元以上
結論：
由以上可知，顧客一般有比較固定的消費習慣，我們可以根據這些習慣在一些細節(jié)方面做出調整。價格期望：10—15元（如下圖） 要降低成本，用價格搶占市場。
你希望通過何種方式了解更多的外賣信息？
A.網絡宣傳（微博、校內） B.宿舍發(fā)放傳單
C.海報宣傳單 D.校園廣播 E.加盟店店內宣傳 F.其他
結論：
對于大多數外賣餐廳存在的.普遍問題是，宣傳方式的單調性，不利于展現自己的特色，讓消費者記住，所以應該針對這個問題推出相應的宣傳策略。
六、存在問題：
1. 調查的高校屬于一所男女比例不合理的學校，專業(yè)比例不合理；
2. 實地采訪方面，只采訪了餐飲管理部的一位負責人，問題準備的不充足，采訪問題沒有涉及“食堂的外送服務”以及食堂管理人員對“大學生訂購外賣問題”的看法；
3. 只走訪了學校周邊幾家外賣店，無法深入到外賣店里面了解衛(wèi)生狀況。
七、總結：
調查結果：此次調查主要是針對商院在校大學生叫外賣情況的調查。通過現場調查，數據統計匯總、分析后，我們得出了一些結論：
1.隨著學生當中的“宅”一族日益增多，大學生對于外賣的需求也日益增長，針對大學生的外賣市場很有發(fā)展?jié)摿Α?/p>
2.大學生在選擇外賣的時候，不再僅僅看重食品本身，更加關注的是食品的質量、賣家的服務等多方面的因素。
3.對于針對學生的外賣市場來說，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價格區(qū)間在10—15元/份。
八、經驗教訓：
在這次的問卷調查過程中，我收獲了很多。
首先，改變了自己對學習的觀點。最開始學習理論知識的時候，覺得沒什么用，都是枯燥的文字�？墒钱斎嵺`的時候，才發(fā)現都不會，還是只有乖乖的去看教科書。因此，自己懂得了，不管干什么，你必須先學會理論知識，就好比你要建房子一樣，你必須先把沙，水泥等建筑材料準備好一樣。只有實踐與理論相結合，才能把一件事情做好，做漂亮。任何的工作都能給我們帶來課本上無法得到的知識，所以在工作中我們要多想多學多做，按時積極完成任務。在調查中，雖無大事，但從點滴做起，受獲匪淺。
其次，在收集資料資料與分析過程中也發(fā)現了很多的問題。比如說調查的資料不完整，調查的某些數據不真實等調查中出現的問題，但這些都在我們正確思想帶動下予以改正，并重新作了調查，統計了較真實、較準確的數據和資料。除了在資料分析中發(fā)現數據不真實之外，還發(fā)現在調查方案中的問題，比如有些數據或者資料不能反映出調查目的，不能體現本次調查的主題，對此，我也對調查方案和調查問卷予以了改進，并得到了良好的效果。
最后是總結自己的不足之處。溝動意識有待提高，不論是在進行問卷調查還是和相關人員進行協商時，溝通都出現了問題。解決問題的能力不強，遇事不夠沉著冷靜，容易發(fā)怒！以后，我一定會不斷提高自己，因為知道，只有溝通，才能相互了解、相互交換意見；只有理性的頭腦，才能在實踐中不斷提高。還有就是，應對困難時，不能總是埋怨，而是要找辦法去解決它。
經過此次的課程設計認識，我收獲了很多。我們即將走出學校去感受外面的世界，真正體會到社會競爭的現實性和殘酷性。實踐出真知，要想成為新一代地佼佼者，必須跨出校門，走向社會，把自己所學的理論知識應用于實踐，從實踐中不斷分析、總結，從而提高自身解決問題的能力。走向社會，參加實踐，這樣可以幫助我們擺正自己的位置：不盲目自大，也不過分自卑。參加社會實踐，對我們樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀有著很大的幫助，對我們的事業(yè)心、社會責任感也有一定的幫助！相信，以后只要我們腳踏實地，兢兢業(yè)業(yè)地做事，一定會有屬于我們美好的明天！
大學生外賣調查報告3
活動背景
如今校園訂外賣現象日益嚴重，各種外賣軟件也應運而生；美團，餓了么，飛飯，比比皆是。每到午飯時間，各公寓樓下人員混雜，外賣小車來往不息，場面甚是壯觀。更多的大學生喜歡宅在宿舍，訂購外賣；于此同時外賣飯菜的質量衛(wèi)生情況問題，校園送外賣車輛的安全問題也隨之而來。為了更好的維護學生權益，服務校園和諧建設，為此我們將對校園外賣進行一次調研。
調研目的
1。旨在研究后街外賣的營銷，衛(wèi)生情況，了解外賣現象對于大學生飲食習慣，飲食健康的影響。
2。調研外賣現象的熱度，廣度，從中思考，發(fā)掘出外賣現象中反映出大學生生活，精神狀態(tài)。
3。綜合調研思考外賣出現并風靡的原因，以及大學生如何看待外賣現象，選擇外賣，提出建設性意見。
三、調研內容
（一）外賣市場環(huán)境調查
1、外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿Γ?/p>
2、學院不同年級對外賣的消費狀況；
3、學校教學、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。
�。ǘ┫M者調查
1、消費者的消費心理（偏愛、經濟、便利等）
2、對外賣產品的了解程度（品種、口味、價格等）
四、調研時間
20xx年3月27號————20xx年4月2號
五、調研對象
陜西科技大學在校大學生，學校周邊外買商家，學校餐飲行業(yè)從事人員
六、調研具體安排
調研總的分為兩組，一組主要進行問卷調查，涉及對象為在校大學生；一組為走訪調查，對象為周邊的`外賣商家，學校餐飲行業(yè)人員。具體分工如下：
問卷調查組
3月25號，準備好網絡調查問卷和紙質調查問卷
3月27號——3月30號，及時在網上發(fā)布調查問卷并積極回收。借助學生會宣傳平臺，在微信，qq，微博上發(fā)布調查問卷。
3月27號—3月30號，調查組委員走進宿舍進行問卷走訪調查。進入宿舍時要說明來意，以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員應及時收回問卷。
3月31號，整理匯總問卷調查信息，并及時上交。
走訪調查組
3月27號，準備相關的調查資料，問題。
3月28號—3月30號。對周邊外賣商家進行走訪調查，在宿舍樓下對送外賣人員進行隨機詢問調查，對學校餐飲行業(yè)的人員進行采訪。
3月31號，對走訪的調查情況匯總，并成文上交。
其他工作安排
4月1號—4月2號，對所有的資料進行匯總分析，生成相關的調研報告。
聯系宣傳部，走訪調查中進行拍照，留下影像資料。
七、經費預算
紙質調查問卷500份，共計50元。
附錄。
具體人員安排
調查組：楊欣康瑞瑞何學棟陳唐璽
走訪組：張美靜楊飛袁浩
大學生外賣調查報告4
一、調查報告題目：
大學校園學生外賣市場情況的調查報告
二、調查報告內容摘要：
近年來，外賣在大學校園學生群體中迅速興起，而且外賣的新形式——網絡訂餐逐步興起，結合當下外賣食品安全問題，我們通過調查了解大學校園學生對外賣相關問題的態(tài)度以及實地走訪等，對大學校園學生外賣情況進行調查研究。
三、調查背景：
隨著社會經濟的發(fā)展，飲食生活已經漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經不再讓我們煩惱。因為大學校園學生活中大學校園學生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣反而成為一種隨處可見的現象，越來越多的大學校園學生喜歡宅在宿舍，一臺電腦，一個電話，解決一天的生活問題，外賣成為眾多大學校園學生群體的飲食選擇�？梢钥吹酵赓u市場存在著很大的市場需求，目標顧客主要是大學校園學生，市場進入的門檻也比較低。
調查對于大學校園學生訂外賣的情況進行觀察，得出的結論可以用來說明大學校園學生在外賣行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。在當前就業(yè)形勢嚴峻的情況下，自主創(chuàng)業(yè)越來越受到當代大學校園學生的青睞。對于即將畢業(yè)的我們來說，自主創(chuàng)業(yè)是一條實現自我理想和子我價值的道路。
四、調查準備和調查基本情況：
1.調查時間：20xx/11/9—20xx/11/16
2.調查地點：山西大學商務學院及周邊外賣
3.調查對象：以商院為重點的各個宿舍區(qū)的在校學生
4.調查基本情況：
① 調查方式：網上問卷調查
�、� 問卷數目：共發(fā)放100份
�、� 共回收有效問卷數量：70份（男生27份 女生43份）
5.調查期限：一周
6.調查目的：
通過對大學校園學生訂外賣的情況和喜好了解當代大學校園學生的心理和變化。
要求詳細了解學校外賣市場各方面情況，包括：
�。�1）商院大學校園學生對外賣的接受程度，估計市場規(guī)模和潛力；
�。�2）商院外賣市場已存在的外賣快餐店的銷售情況；
�。�3）商院外賣市場狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足；
（4）學生們在外賣消費中的習慣，觀點和需求等。
7.調查內容簡介：
近期，各種外賣食品安全問題被陸續(xù)曝光，外賣衛(wèi)生問題又重新走進了大眾的視野。其中有兩類問題十分突出：一類是學校附近小店的衛(wèi)生問題，一類是網絡訂餐APP誕生所帶來的網絡外賣衛(wèi)生問題。由于宿舍內不能使用電器，大學校園學生食物的來源主要是食堂和外賣。而學校擁有著很龐大的大學校園學生外賣消費市場，外賣店鋪更是數不勝數，這使得大學校園學生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣問題可以說與我們大學校園學生是息息相關的。因此想對學校的外賣情況做個詳細的調查，通過調查，希望能得到大學校園學生在外賣方面的消費情況及對與外賣相關的問題的態(tài)度和看法，結合學校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學校園學生飲食質量的方式，同時喚起大學校園學生對外賣衛(wèi)生的關注。
8.調查方法：
本次調查綜合采用了問卷調研、實地走訪等方式。
問卷調查是對商院學生進行了關于大學校園學生外賣需求調查問卷。運用在線調研工具：騰訊問卷（http://wj.qq.com/）編輯問卷，編輯好后進行推廣:在自己的博客、微博頭條文章中做相關的介紹，并附上問卷鏈接；將問卷分享到微信、微博、QQ等社交平臺，吸引盡可能多的用戶參與調查；將問卷以郵件的形式發(fā)送給被調查者等。
實地走訪的對象為學校食堂負責人、學校后勤部和校園周邊的餐館或外賣店，調查訪談的內容涉及食堂及店面的衛(wèi)生狀況，對網絡訂餐這種新興方式的看法和對未來發(fā)展的規(guī)劃。
五、問卷發(fā)放及回收情況及分析：
問卷內容分為四個部分：基本信息，外賣訂購情況，外賣的相關問題及建議。此次調查共發(fā)放了100份問卷�；厥樟�70份，回收率為70%，其中有效問卷70份，有效率100%。對統計結果進行分析。
調查問卷統計分析：
1.您叫外賣的頻率頻繁嗎？
A.沒叫過B.不頻繁 C.頻繁
結論：在被調查的學生中，有叫過外賣的和沒有叫過外賣的比例約為4:1,說明現有市場較大，發(fā)展?jié)摿σ脖容^可觀，所以值得攻占這一領域的市場。
2.您選擇某家飯店考慮的因素（可多選）
A.飲食安全B.送餐速度 C. 送餐速度 D. 價格 E. 知名度 F. 口味
結論：1. 51.6%是因為飲食安全；51.6%是因為送餐速度；48.4%是因為價格；21%是因為知名度；43.5%是因為口味。
由結論第一條可知，絕大部分學生優(yōu)先選擇的`外賣考慮的因素是飲食安全，由以上可以出一個結論，飲食安全是影響外賣市場銷量的最大影響因素，所以我們必須采取追隨策略，即我們的決策圍繞健康衛(wèi)生來展開。
您一般能接受的外賣價格為？
A．5元以下B、6-8元 C、9-12元 D、13元以上
結論：
由以上可知，顧客一般有比較固定的消費習慣，我們可以根據這些習慣在一些細節(jié)方面做出調整。價格期望：10—15元（如下圖） 要降低成本，用價格搶占市場。
你希望通過何種方式了解更多的外賣信息？
A.網絡宣傳（微博、校內）B.宿舍發(fā)放傳單
C.海報宣傳單D.校園廣播 E.加盟店店內宣傳 F.其他
結論：
對于大多數外賣餐廳存在的普遍問題是，宣傳方式的單調性，不利于展現自己的特色，讓消費者記住，所以應該針對這個問題推出相應的宣傳策略。
六、存在問題：
1.調查的高校屬于一所男女比例不合理的學校，專業(yè)比例不合理；
2.實地采訪方面，只采訪了餐飲管理部的一位負責人，問題準備的不充足，采訪問題沒有涉及“食堂的外送服務”以及食堂管理人員對“大學校園學生訂購外賣問題”的看法；
3.只走訪了學校周邊幾家外賣店，無法深入到外賣店里面了解衛(wèi)生狀況。
七、總結
調查結果：此次調查主要是針對商院在校大學校園學生叫外賣情況的調查。通過現場調查，數據統計匯總、分析后，我們得出了一些結論：
1.隨著學生當中的“宅”一族日益增多，大學校園學生對于外賣的需求也日益增長，針對大學校園學生的外賣市場很有發(fā)展?jié)摿Α?/p>
2.大學校園學生在選擇外賣的時候，不再僅僅看重食品本身，更加關注的是食品的質量、賣家的服務等多方面的因素。
3.對于針對學生的外賣市場來說，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價格區(qū)間在10—15元/份。
八、經驗教訓
在這次的問卷調查過程中，我收獲了很多。
首先，改變了自己對學習的觀點。最開始學習理論知識的時候，覺得沒什么用，都是枯燥的文字�？墒钱斎嵺`的時候，才發(fā)現都不會，還是只有乖乖的去看教科書。因此，自己懂得了，不管干什么，你必須先學會理論知識，就好比你要建房子一樣，你必須先把沙，水泥等建筑材料準備好一樣。只有實踐與理論相結合，才能把一件事情做好，做漂亮。任何的工作都能給我們帶來課本上無法得到的知識，所以在工作中我們要多想多學多做，按時積極完成任務。在調查中，雖無大事，但從點滴做起，受獲匪淺。
其次，在收集資料資料與分析過程中也發(fā)現了很多的問題。比如說調查的資料不完整，調查的某些數據不真實等調查中出現的問題，但這些都在我們正確思想帶動下予以改正，并重新作了調查，統計了較真實、較準確的數據和資料。除了在資料分析中發(fā)現數據不真實之外，還發(fā)現在調查方案中的問題，比如有些數據或者資料不能反映出調查目的，不能體現本次調查的主題，對此，我也對調查方案和調查問卷予以了改進，并得到了良好的效果。
最后是總結自己的不足之處。溝動意識有待提高，不論是在進行問卷調查還是和相關人員進行協商時，溝通都出現了問題。解決問題的能力不強，遇事不夠沉著冷靜，容易發(fā)怒！以后，我一定會不斷提高自己，因為知道，只有溝通，才能相互了解、相互交換意見；只有理性的頭腦，才能在實踐中不斷提高。還有就是，應對困難時，不能總是埋怨，而是要找辦法去解決它。
經過此次的課程設計認識，我收獲了很多。我們即將走出學校去感受外面的世界，真正體會到社會競爭的現實性和殘酷性。實踐出真知，要想成為新一代地佼佼者，必須跨出校門，走向社會，把自己所學的理論知識應用于實踐，從實踐中不斷分析、總結，從而提高自身解決問題的能力。走向社會，參加實踐，這樣可以幫助我們擺正自己的位置：不盲目自大，也不過分自卑。參加社會實踐，對我們樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀有著很大的幫助，對我們的事業(yè)心、社會責任感也有一定的幫助！相信，以后只要我們腳踏實地，兢兢業(yè)業(yè)地做事，一定會有屬于我們美好的明天！
大學生外賣調查報告5
調查背景
隨著社會經濟的發(fā)展，食品安全越來越被人們所重視，成為我國最受關注的話題之一。而對于我們在校大學生來說，由于種種原因而盛行的外賣的食品安全問題成為焦點。本次調查是為了了解在校大學生外賣就餐方面的基本情況和學生對于校園周邊外賣相關問題的基本看法，并將此次調查得到的信息作為學校以及周邊餐飲店的決策基礎。
調查內容
本次調查問卷的主要對象為在校就讀大學生，就對于外賣的各方面看法以及對于食品安全問題的觀點進行調研，通過由淺入深的調查讓調查結果更加貼近真實。下面為對本次調查具體問題的具體分析：
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不難看出，現在很多人正如前文所說，對食品安全問題有了一定的認識，很關心當前的食品安全問題，這是值得肯定的。但是也有少數人認為食品安全這件事距離自己很遙遠并不會發(fā)生在自己身上，對此問題漠不關心。對于受過高等教育的大學生來說依然有人存在僥幸心理，那么放在整個社會來說，這個比例一定會大幅上升，會有相當一部分人將食品安全問題高高掛起，認為是國家社會的問題而與個人無關。這就更需要食品安全教育的普及，讓更多人不要抱著事不關己的態(tài)度，認識到食品安全關系著我們每個人。
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結果顯示，超過半數的人對于外賣的食品安全問題有所顧慮，但幾乎沒有人會拒絕點外賣，可見外賣確實已經成為了當代大學生飲食中不可或缺的一部分。出現近七成的.人在知道外賣對身體不好的情況下依然會選擇點外賣，這種現象必然是眾多因素所導致的：可能是食堂飯菜不和胃口，缺乏新意，亦或是因為學習時間緊張導致不得不選擇在宿舍點外賣等。
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外賣的價格是很多人訂購時較為關注的方面，而且也與外賣的質量密切相關，從圖中可以看出，大部分人的消費范圍是20~30元之間，比較貼合外賣行業(yè)的總體消費金額區(qū)間，也是大部分餐飲行業(yè)的商品定價。但也有相當一部分人偏向于消費較為便宜的食品，這也于個人的經濟狀況相關，但在如今這個外賣行業(yè)被大集團壟斷，過度壓榨商家以及從業(yè)人員的背景下，我們不能判斷定價過于低廉的外賣除去平臺抽成和商家利潤外還能有多少食品成本在，低價格的外賣更應該成為食品安全首要監(jiān)察點。隨著外賣價格的升高，相對應的人數也在減少，也許是考慮長距離的派送影響了較高端食品的口感等方面。
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對于外賣的食品安全問題，無論是官方新聞還是各種自媒體都有所調查與報道，不可否認的是這些問題確實存在。由于疫情所導致的堂食的減少，更多的純外賣商家如雨后春筍般涌現，也就導致了店鋪基本零裝修，但是在節(jié)約了成本的情況下，也造成了制作環(huán)境的惡劣，哪怕是一間出租屋，也能成為外賣的出產地，開放式廚房，工作分區(qū)混亂，生熟混裝問題層出不窮，食材的過期問題也是屢禁不止，“僵尸肉”更是聳人聽聞，很多商家使用的都是低價從國外進口冷凍肉，然后通過調味品進行掩蓋，普通人根本無法嘗出區(qū)別。當然，“三無產品”、“料理包”等也是常用手段，高頻率的訂單壓縮了制作流程，加熱速凍料理包成了很多很多商家的首選，可是這些食品拋開味道不談，安全問題很多也無法保證，如密封問題，保質期問題。這些都是已經揭露的現象，而我們未曾看到的還有很多很多。
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此外針對學生們較為關心的外賣失竊問題，我們也進行了相關的調查，發(fā)現該現象確實在很多人身上發(fā)生過，除了經濟方面的損失，我們更應關注的是道德層面的問題，除卻偶然意外，如果是有意為之，無論有何難言之隱都是不能輕易原諒的。很多人建議讓外賣員送餐到手，開放校園，當然這很大程度上可以減少偷取問題，但考慮到在就餐高峰期，路上本就十分擁堵，如果讓外賣員進來，不僅導致道路混亂，還可能由于外賣員時間受限等因素引起不必要的安全問題，可行性仍需要慎重考慮�！笆巢晃掖闭{研團在經歷收集資料、實地調研、積極討論后提出幾條或有一定效果的方法：
1、在外賣存放處加裝攝像頭
2、加強思想道德教育
3、設立外賣自提柜
4、加強與外賣員的聯系確保外賣到本人手里
5、抓住嚴懲以示警告
總結
外賣是時代發(fā)展潮流中的產物，它的興起，發(fā)展，沒落是必然的，既然我們沒有能力去改變這個進程，那么我們就去引導它規(guī)范它，衛(wèi)生部應加強監(jiān)管力度，對不合格的商家進行整治。學校也應加強食品安全教育，學生會團委可以運用多種載體加強宣傳。而對于食堂來說，或許可以傾聽學生要求，推陳出新，增強競爭了，更保持高校食堂的活力。我們也應該減少點外賣的頻率，畢竟我們我都知道外賣雖然口味好但很難保證健康。外賣的食品安全依然任重而道遠。
大學生外賣調查報告6
一、調查背景
隨著社會經濟的發(fā)展，飲食生活已經漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經不再讓我們煩惱。因為大學生活中大學生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣反而成為一種隨處可見的現象，對于外賣到底給我們大學生帶來了怎么樣的變化和影響，我們做了一系列的調查。調查對于大學生訂外賣的.情況進行觀察，得出的結論可以用來說明大學生在外賣行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。
二、調查過程、情況
1、調查目的：針對大家選擇外賣的動機及影響他們再次購買的因素進行調查
2、調查時間：2。16年11月28日至20xx年12月06日
3、調查方式：通過騰訊問卷，做一份網上調查。
4、調差群體：在校全體大學生
5、調查基本情況：
（1）、調查方式：網上問卷調查
�。�2）、共回收有效問卷數量：48份（男生22份，女生26份）
6、分工情況：
�、賳柧碓O計：②問卷發(fā)放和結果統計：③結果分析和報告：
三、調查結果分析：
通過對大學生訂外賣的情況的調查，我們得出以下結論
�、俅髮W生已經接受并習慣了外賣服務，并且大部分人在大學校園內有經常性的訂購外賣。
�、诖髮W生在訂購外賣的考慮中，更多的是對食品衛(wèi)生和外賣的方便快捷的考慮，而更少的對環(huán)境衛(wèi)生做出回應。
③在訂購外賣的原因中，由于時間抽不開身去餐廳吃飯的學生占大多數，外賣的方便快捷更好地適應了大學生們宅在宿舍的情況。
四、調查結果本質分析
1、調查結果與社會現象：
大學生在外賣服務的影響下，更多的選擇了方便快捷的外賣服務，這體現了當代大學生更習慣于簡易方便的生活而不注重生活的品質，個人小世界的觀念已經深入人心。這更加反映了當代大學生選擇快節(jié)奏的生活帶來的方便快捷的飲食習慣，傳統的健康的飲食習慣在大學校園已經岌岌可危，大學生們寧愿選擇快捷而不健康的食品也不愿意將“寶貴的時間”浪費在室外。
2、解決辦法：
首先，無論是學校還是我們學生自己都應該樹立起健康的生活觀念。學校一方面通過活動和宣傳等倡導學生養(yǎng)成健康的生活習慣，另一方面通過對外界不良商業(yè)店鋪的控制減少學生收到的影響以減少外賣盛行影響環(huán)境的現象。再者，我們同學通過自己的組織，大力建議對健康生活的追求和實踐，讓健康和綠色的觀念深入人心。改善食堂環(huán)境，建設綠色校園，當每一個大學生都養(yǎng)成健康優(yōu)質的生活習慣時，外賣也許也是改善我們生活的一筆。
大學生外賣調查報告7
1、受環(huán)境影響：冬天外面太冷，像我們在東北地區(qū)的學校，冬天外面都是雪，路上很滑，零下二十幾度的氣溫真不想總出去，有些女生還會討厭食堂的油煙味兒。
2、受手機應用的影響：隨著外賣App的出現，定外賣越來越方便，只要動動手指、接個電話、下樓去取就好了;定外賣很便宜，一般都會滿幾減幾，而且還會有好幾個APP競爭，哈哈，當然價格戰(zhàn)打的越激烈越好啦。
3、在下課高峰期食堂場面甚是壯觀，人山人海，里三層外三層的，要排隊，有時會很擠，擠的慢的可能能買的`就剩菜湯了，有些人不想擠就去定外賣了。
4、說點本質的：那就是我們大學生越來越懶了，雖然我是這個群體中的一員，但不得不承認這一點，在沒有課的時候懶得去食堂，懶得梳妝打扮，由于自身的惰性給商家和外賣軟件帶來了無限的商機。
5、還有一點，大學生活實在是太忙碌了，一個星期十七節(jié)課，每節(jié)課之間只有半個小時，還要從學校的這邊跑到學校的那邊趕下一節(jié)課，萬一碰上老師拖堂，哪有時間去食堂吃飯？加上，參加社團活動，各種工作，若是還要實習，兼職什么的，沒有時間吃飯啊，等都忙完了，食堂已經沒有飯了，只好點外賣。
我作為一名今年剛畢業(yè)的大學生，我來說說我的看法。
大學食堂每到吃飯的時候人特別多，這時候就有一批懶得排隊的人選擇了定外賣。
還有在寢室待著的時候就懶得出門，更多的時候是食堂的飯菜不可口，訂外賣同學自然就多了。
大學生外賣調查報告8
一、調查對象與方法
本次調查綜合采用了問卷調研、實地走訪等方式。
問卷調查對浙江工商大學錢江灣生活區(qū)的大學生進行了關于大學生外賣情況的調查。問卷內容分為四個部分：基本信息，外賣與食堂，外賣的食品安全問題和外賣的新形式--網絡訂餐。此次調查共發(fā)放了200份問卷，回收了190份，回收率為95%，其中有效問卷190份，有效率100%。采用SPSS19.0對統計結果進行分析。
實地走訪的對象為學校食堂負責人、學校后勤部和校園周邊的餐館或外賣店，調查訪談的內容涉及食堂及店面的衛(wèi)生狀況，對網絡訂餐這種新興方式的看法和對未來發(fā)展的規(guī)劃。
二、調查結果分析
(一)外賣與食堂的問題
1、大多數大學生是極少叫外賣的，男女生叫外賣的頻率差距不大
在對大學生外賣消費頻率的調查方面，46.3%的人表示極少叫外賣，34.7%的人比表示偶爾叫外賣，只有13.2%的人表示經常叫外賣，5.8%的人表示從不叫外賣。從上述數據，我們發(fā)現其實大部分大學生是極少叫外賣的，外賣并不是他們就餐的主要形式。同時，男女生在叫外賣頻率方面的差異并不是很大，這是我們組所意想不到的。
2、外賣送貨上門很方便、節(jié)約時間與食堂擁擠是大學生叫外賣的三大原因 在對大學生外賣原因方面的調查中，有27.6%的人選擇了“外賣送貨上門很方便”，21.5%的人選擇了“節(jié)約時間”，21.2%的人選擇了“食堂原因”，而選擇“其他”、“嘗試新品種”、“外賣便宜實惠”、“外賣味道好”、“宿舍與食堂距離遠”占到的比例分別是8.5%、8.2%、6.5%、3.2%、3.2%。從上述結果來看，外賣送貨上門很方便、節(jié)約時間與食堂擁擠是吸引大學生選擇外賣的主要原因。外賣的送貨上門服務方便快捷，使學生只需要到宿舍樓下就能拿到食物。更有一些外賣商家雇傭兼職，將外賣直接送到宿舍樓內，學生足不出戶，打開寢室門就能收到外賣。這樣的推銷手段對學生來說無疑是巨大的誘惑，不僅不用出門，更是省去了在食堂排長隊的麻煩，因而成為大多數為了學生節(jié)省時間的選擇。
3學生訂購外賣金額理性。
從外賣的金額上看，26.3%的人選擇5-10元的外賣，66..3%的人會選擇11-15元的外賣，選擇15元以上的僅占總人數的6.9%，由此可見，大多數人在點餐時比較理性，會考慮經濟實惠的外賣套餐，在食堂就餐一般也需要消費7-8元，因此10元左右的外賣大多數人都能接受。
4食堂推出外賣服務很有前景。
據調查顯示，如果食堂推出外賣服務，除了極少數的3.7%的人仍然點校外外賣，將有32.6%的人轉而點食堂外賣，剩余近一半的人稱會看情況而定，這些人可能是對食堂外賣的味道，價格和送貨速度仍持觀望態(tài)度，如果食堂能夠開辟外送服務新渠道，并且重視這一項目，努力做好外賣的味道和送貨速度，并且把外送的價格與堂食價格控制在可接受范圍，相信一定會有很多學生會支持。隨著互聯網飛速發(fā)展，“美團”，“餓了嗎”等點餐網站的盛行，以及人們生活速度的不斷加快，外賣以其特有的優(yōu)勢沖擊著傳統的學校食堂，如何在這激烈的競爭中處于不敗之地，食堂應當好好考慮。固步自封，墨守陳規(guī)只會被新興行業(yè)所取代。因此，食堂開展外送服務是一種趨勢，在食堂收入增加的同時，也能保證學生的食品安全與營養(yǎng)，一舉兩得，形成學校與學生的雙贏。
5學�？刂仆赓u應從學生教育入手，，而不應強行限制外賣。
從以上數據分析，僅有8.4%的學生對學�？刂仆赓u表示理解，一半以上的學生反對學校強行對外賣進行控制，其余36.3%的人對此保持中立。因此，在控制外賣方面，學校不能采取強硬手段如限制外賣車輛進入校區(qū)，而應該以教育學生和提高食堂的服務為主。
6、學校食堂仍然有許多方面需要改進，進步空間很大。
在關于學校食堂改進方面的調查顯示，36.7%的學生認為食堂的菜品種類太過單一，應當豐富一些，25.5%的學生認為食物的口味還有待改進，剩余一些問題如價格偏高，窗口太少，供餐時間過短也成為學生不愿去食堂就餐的原因。因此，學校食堂的提升空間非常大，首先，作為食堂，最主要應當關注食物的本身，比如菜品的種類與味道，其次，為了方便學生，學校應在就餐高峰時期增加窗口，以減少學生等待的時間，并且延長供餐時間，方便一些因為有急事而耽誤了就餐的同學，最后，食堂工作人員的態(tài)度和食堂衛(wèi)生情況也很重要，親切和藹的態(tài)度以及整潔的環(huán)境能讓人心情愉悅，相反，工作人員服務態(tài)度惡劣，衛(wèi)生情況臟亂差，讓人很難有就餐的心情，也就不利于食堂的發(fā)展。
(二)外賣的食品安全問題
1、外賣的味道和衛(wèi)生情況是大學生外賣消費最看重的兩個因素
在對“你最看重外賣的哪些方面”這個問題的調查中，有34.3%和33.0%的人分別選擇了“食物味道”和“衛(wèi)生情況”，而22.3%
的大學生選擇了“外賣速度”。僅有8.8%的大學生選擇了“外賣價格”，1.3%選擇了 “外賣知名度”，0.3%選擇了“其他”。從上述數據，我們可以看出大學生比較在意外賣的味道和衛(wèi)生情況。外賣食物味道和外賣的衛(wèi)生情況很有可能是他們決定是否長期購買的主要因素。另外，外賣速度也會被納為考慮范圍之內，其余因素則不是非常重要。
2、長期訂購外賣的大學生很大程度上并不認為自己所吃的外賣不符合衛(wèi)生標準
60.0%
50.0%
40.0%
30.0%
20.0%
10.0%
0.0%
從不極少偶爾經常
上圖是根據“叫外賣的頻率是多少”以及“你認為你曾經訂購的外賣是否符合有關衛(wèi)生要求”的結果制定的。根據上圖所示，我們可以很明顯地發(fā)現“符合”的曲線隨著外賣頻率增加幾乎呈線性上升，而“不符合”的曲線則正好相反，呈下降趨勢，“沒考慮過”的曲線則是一條平緩上升的折線。特別在經常吃外賣的'大學生群體中，只有12.0%的大學生選擇了“不符合”，4得出這樣的結果：在會因為食品安全問題減少外賣訂購的人群中，在食堂推出外送服務后，大部分大學生選擇處于觀望狀態(tài)，也有很大的比例會支持食堂外賣，而選擇校外外賣的比例會大量下降。食堂如果推出外送服務對本校學生還是具有一定的吸引力的。
(三)外賣的新形勢——網絡訂餐
1、絕大部分人嘗試過網絡訂餐，并且相較于傳統電話訂餐有更多的擁護者 在“是否嘗試過網絡訂餐”的調查中，76.3%的人嘗試過網絡訂餐，只有23.7%的人表示沒有嘗試過網絡訂餐。在外賣方式的傾向的調查中，46.8%的人更傾向于網絡訂餐，21.1%的人更傾向于電話訂餐，32.1%的人表示無所謂。從以上數據可以發(fā)現，網絡訂餐作為一種新興的訂餐方式在對學生群體來說已經打開了相當不錯的市場，與傳統的餐飲模式相比較，得到了更多的青睞。隨著互聯網用戶的增多，網絡訂餐成為大學生在生活中的一部分, 一些APP 如“淘點點”“餓了么”“美團”等興起。相較于傳統的餐飲習慣，網絡訂餐有如下特點：
1. 網絡訂餐方便快捷。消費者可以在任何時候訂餐，并自定送餐時間;還可以查詢訂單了解所定的套餐的狀態(tài)，直觀地了解送餐的過程。同時方便了一些學業(yè)繁忙來不及外出吃飯的同學。
2. 網絡訂餐直觀、互動性強、成本低。消費者可以及時了解店家最新推出的菜式，可以根據個人喜好和價格自由搭配。同時也能及時反饋對店家服務態(tài)度、質量的意見。
2、對沒有實體店的網絡商家大部分大學生消費者還是持謹慎態(tài)度的
在“是否會選擇沒有實體店”的網絡商家的調查中，61.6%的人不會選擇，16.3%的人還是一如既往的選擇訂餐，還有22.1%的人表示無所謂。從以上數據可以看出，網絡餐飲這種新型消費形式給人帶來便捷的同時，食品安全問題也也會引發(fā)一些社會擔憂，網店良莠不齊，在相關部門針對網絡餐飲的監(jiān)管薄弱時，大部分消費者的食品安全意識還是不錯的，保持了一個理性、科學、對自己健康負責的消費方式。
3. 監(jiān)督網絡訂餐食品安全的建議整合
我們在問卷的最后設計了開放性問題“請?zhí)嵋粭l監(jiān)督網絡訂餐食品安全的建議”共收集了57條意見，涉及法律、外賣網站、政府部門共三個方面，我們整合了有效意見共 26條，如下：
法律：
1. 在食品安全法中作出增加
2. 出臺相應的政策規(guī)定讓外賣這個行業(yè)規(guī)范化。
外賣網站：
1. 商家的身份證等證件在網上公布
2. 外賣網對進駐商家嚴把質量關
3. 網站在將外賣店放上網站之前應先進行實體店調查其衛(wèi)生狀況及相關證書
4. 網站自身行使好監(jiān)管職能，嚴格規(guī)范商家入駐
5. 建立一個監(jiān)察評估網絡訂餐的網站。
6. 網絡訂餐應在網上有營業(yè)執(zhí)照和實體店實際情況的照片
7. 對網絡餐飲店要實名注冊才能開店
8. 設置投訴窗口服務
9. 網絡訂餐若有問題要保證退款渠道暢通
政府部門：
1. 提高網絡上餐廳進去門檻，保證實體店營業(yè)執(zhí)照與衛(wèi)生許可證。
2. 能夠經常抽查他們的衛(wèi)生安全
3. 加強價格監(jiān)管，避免外賣供應商以次充好，亂標價。
4. 增加公共服務平臺，可以讓客戶對食品的滿意度打分
5. 增設監(jiān)督反饋部門，對顧客的售后評價給予收集和及時反饋處理。
6. 設立相關監(jiān)管部門，開通投訴通道。
7. 網絡訂餐的監(jiān)督不易操作，只能加強食品安全部門對商家的監(jiān)督與審查，從源頭杜絕食品不衛(wèi)生現象。
8. 加強監(jiān)管力度，加大懲戒力度
9. 工商局加強管理
10. 政府加強監(jiān)督
11. 在網上開店之前要先對實體店進行考察和監(jiān)督，定期對外賣店衛(wèi)生情況進行檢查
12. 對網絡賣家營業(yè)資格進行驗證，確保食物來源渠道合規(guī)，
13. 有關部門加強對不合格外賣的整頓
14. 網絡訂餐飯店加強執(zhí)照和經營場所檢查(工商局+衛(wèi)生局) 。
由以上意見可以看出，受訪大學生更看重政府部門的監(jiān)管，包括提高商家入網站的門檻、加強對商家的衛(wèi)生監(jiān)管以及增設監(jiān)督反饋部門等。其次受訪大學生還看中外賣網站對商家的監(jiān)管，希望網站放出商家的營業(yè)執(zhí)照和實體店實際情況照片并完善消費者投訴窗口服務。一些受訪大學生還提出了希望在食品安全法中增加對于網絡訂餐食品安全監(jiān)督的法律條款。
三、實地走訪結果分析
我們采訪了浙江工商大學餐飲管理部的孫主任，對大學生比較關注的食堂衛(wèi)生操作問題及食堂增設餐種問題進行了采訪：
1. 食堂的衛(wèi)生管理是怎么樣的?
餐飲部設監(jiān)控管理部，專門檢查食堂衛(wèi)生和規(guī)范性操作等方面工作, 學校的保衛(wèi)處還會對食堂的安全規(guī)范和管理等進行檢查。防疫站會經常性檢查食堂的衛(wèi)生狀況。學校周邊高校單位經常會對食堂問題進行交流溝通。 食堂進的原料每天都會檢驗，蔬菜每天都會進行檢測，葷菜是幾個學校聯合招標進來的，商家有證。
2. 如果發(fā)現食堂的違規(guī)操作，有什么懲戒措施?
食堂如果被檢查時出現問題會進行通報，而且食堂的衛(wèi)生考核結果會作為年終的考核目標。
3. 食堂增換品種的頻率是多少?
食堂會不定期推出新品種，比如這學期行云食堂的二樓就增設了粉絲、水餃等新菜色
4. 食堂的發(fā)展計劃是怎樣的?
現在的社會不是吃得飽就好，個性化的東西需求比較高，現在食堂經營的項目以保障為主，讓食堂更有競爭力，就需要不斷創(chuàng)新。這幾年餐飲壓力巨大，食堂的營業(yè)額一直在下降。接下來打算在行云二樓推出特色產品，類似DoDo 城二樓的餐飲模式。
結合對調查問卷第二部分第五題“你覺得食堂應該更注意什么”的分析食堂確實有必要抓緊時間改革創(chuàng)新菜色或是創(chuàng)新經營模式，找尋一條既提高食堂營業(yè)額又提高大學生就餐質量之路。
四、存在問題
1. 調查的高校屬于一所以財經類學科專業(yè)為辦學特色的院校，男女比例不
合理，專業(yè)比例不合理
2. 實地采訪方面，只采訪了餐飲管理部的一位負責人，問題準備的不充足，
采訪問題沒有涉及“食堂的外送服務”以及食堂管理人員對“大學生訂購外賣問題”的看法
3. 只走訪了學校周邊幾家外賣店，無法深入到外賣店里面了解衛(wèi)生狀況。
大學生外賣調查報告9
一、調查背景
隨著高等教育大眾化的快速發(fā)展，校園內大學生的人數越來越多，加上用餐時間比較集中，學校食堂同時容納就餐人數有限，造成就餐擁擠，排隊等候時間較長等一系列問題。另外，隨著專業(yè)的發(fā)展，上課班級的增加，教學資源環(huán)境緊張的矛盾也日益突出，學生們的上課時間差異較大，忽而接連上課，忽而半天或一天沒課，加上網絡時代的孩子常常貪戀網絡交際和癡迷游戲，大家的飲食起居規(guī)律也被打亂，對就餐的`需求也是千差萬別，不僅給食堂，也給校外的飯店、餐館提供了機會，紛紛推出外賣服務，越來越受到廣大學生的青睞。為了更好地服務于大學生的餐飲外賣需求，在進展中贏得主動，特擬開展本次調查。
二、調查目的
通過本次調查，了解以下主要內容，達到以下目的：
（一） 了解外賣在大學生心中的需求程度，消費觀點及習慣；
�。ǘ� 把握校外飯店外賣服務的常規(guī)宣傳方式與促銷方式；
（三） 分析大學生消費者對外賣的消費行為與消費特點；
�。ㄋ模� 統計資料，預測外賣市場容量及潛力。
三、 調查內容：
（一） 外賣市場環(huán)境調查
1、外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿Γ?/p>
2、學院不同年級對外賣的消費狀況；
3、學校教學、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。
�。ǘ� 消費者調查
1、 消費者的消費心理（偏愛、經濟、便利等）
2、 對外賣產品的了解程度（品種、口味、價格等）
3、 消費者的忠誠度
4、 消費者消費能力、消費層次及消費比例的統計
5、 消費者理想的外賣服務描述
�。ㄈ� 商家調查
1、校園周邊提供外賣服務的單位及其經營狀況
2、校園周邊提供外賣服務的主要客戶群及產品、服務特色
3、這些商家的營銷策略及其效果
四、 調研對象及抽樣方法
調研對象：湖南人文科技學院全體學生，提供外賣服務的校外飯店。
抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時考慮到時間、人力、物力及消費者的經濟狀況等因素，調查是采用重點調查以及分層隨機抽樣的方法。
五、調查人員結構及分工
�、逭{查的組織人員
�、嬲{查計劃的執(zhí)行人員
㈢信息整理與分析人員
�、枵{研報告的撰寫
六、 市場調查方法
消費者以問卷調查為主，訪談為輔；對商家以訪談為主。具體實施方法如下：
1.把調查問卷平均分發(fā)到各調查人員手中，最好選在就餐時間后，學生比較空閑的時候。
2.對于要重點調查的對象所在的宿舍進行走訪調查。
進入宿舍時要說明來意，以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員可以在當時收回問卷，也可以第二天收回。
3.非就餐時間，對飯店管理者及服務人員進行訪談。
七、調查規(guī)模
預計發(fā)放200份調查問卷，訪談20個學生、6個商家。
八、 工作內容、時間及人員安排
�。ㄒ唬� 調查策劃討論及其撰寫：20xx年4月25 日--20xx年5月5日，集體討論，曾艷花負責撰寫
（二） 設計問卷及訪談提綱：20xx年5月4日--20xx年5月5日，晏蘭輝負責，其他人員輔助
�。ㄈ� 發(fā)放問卷：20xx年5月9日--20xx年5月11日，全體參與，唐葉梅負責
�。ㄋ模� 訪談：20xx年5月14日，全體參與，晏蘭輝負責
�。ㄎ澹� 統計問卷、總結訪談：20xx年5月15日--20xx年5月20日，全體參與，曾艷花負責
�。� 撰寫調查報告：20xx年5月21日--20xx年5月25日，集體討論，唐葉梅負責撰寫
九、 經費預算
打印費：策劃書 1元
問卷 30元
訪談提綱 0.3元
調查報告 1元
合計： 32.3元
十、 附錄：
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