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學(xué)校食堂調(diào)查報告

時間：2022-11-03 13:20:38 調(diào)查報告我要投稿

學(xué)校食堂調(diào)查報告15篇

　　在不斷進(jìn)步的時代，需要使用報告的情況越來越多，我們在寫報告的時候要注意語言要準(zhǔn)確、簡潔。那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報告格式嗎？以下是小編精心整理的學(xué)校食堂調(diào)查報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

學(xué)校食堂調(diào)查報告15篇

學(xué)校食堂調(diào)查報告1

　　一、調(diào)查背景

　　古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問題之后，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己。在當(dāng)今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著千絲萬縷的關(guān)系，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個同學(xué)都必到的場所，根據(jù)調(diào)查96%學(xué)生的吃飯問題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解學(xué)校食堂情況，為學(xué)校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。具體的從學(xué)生對學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價格、衛(wèi)生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調(diào)查。

　　基于食堂對學(xué)生群體生活影響的重要性，本社會調(diào)查實踐小隊制定調(diào)查方案，從本校食堂（大方人家）的經(jīng)營現(xiàn)狀、存在的問題、改進(jìn)措施三個方面來對食堂問題作出調(diào)查，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出一些相應(yīng)的改進(jìn)措施。

　　二、調(diào)查時間

　　三、調(diào)查地點

　　學(xué)生食堂（大方人家）

　　四、調(diào)查對象

　　在校學(xué)生

　　五、調(diào)查方法

　　問卷調(diào)查、數(shù)據(jù)分析、實地觀察、口頭訪問

　　六、調(diào)查成員

　　七、調(diào)查內(nèi)容

　　a 調(diào)查對象每月食堂用餐消費情況：

　　1、月均生活費500元—1000元（不含）的83人（22.6%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為450元，約占生活費的46.67%；每周有一、二次天在外改善伙食。

　　2、月均生活費1000元—1500元（不含）的54人（14.8%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為500元，約占生活費的32.00%，每周有一、兩天在外改善生活。

　　3、月均生活費1500元—20xx元的42人（11.4%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為550元，約占生活費25.7%，常在外改善生活。

　　b食堂飯菜的價格：

　　1、認(rèn)為食堂飯菜價格合理的223人，占60.76%；

　　2、認(rèn)為食堂飯菜價格一般的108人，占29.43%；

　　3、認(rèn)為食堂飯菜價格過高的36人，占9.81%。

　　c飯菜滿意度

　　1、菜和主食的.口味和質(zhì)量滿意度方面：很滿意的21人（5.72%），滿意的257人（70.03%），一般的64人（17.44%），不滿意的23人（6.27%），較差的2人（0.54%）；

　　2、肉類的滿意度方面：很滿意的18人（4.90%），滿意的164人（44.69%），一般的153人（41.69%），不滿意的27人（7.36%），較差的5人（1.36%）；

　　3、蔬菜的滿意度方面：很滿意的43人（11.72%），滿意的228人（62.13%），一般的81人（22.07%），不滿意的13人（3.54%），較差的2人（0.54%）

　　d服務(wù)及管理滿意度

　　1、餐具衛(wèi)生和環(huán)境方面：很滿意的69人（18.08%），滿意的259人（70.57%），一般的28人（7.63%），不滿意的7人（1.91%），較差的4人（1.09%）；

　　2、飯菜的保溫及充足方面：很滿意的23人（6.27%），滿意的187人（50.95%），一般的136人（37.06%），不滿意的14（3.81%），較差的7人（1.91%）；

　　3、服務(wù)員態(tài)度方面：很滿意的12人（3.27%），滿意的233人（63.49%），一般的101人（27.52%），不滿意的12人（3.27%），較差的9人（2.45%）；

　　八、調(diào)查數(shù)據(jù)總結(jié)

　　從以上數(shù)據(jù)可得出：月生活費越低的學(xué)生用于食堂消費的金額所占比例越大，主要在學(xué)校食堂用餐，而生活條件相對好的學(xué)生用于學(xué)校食堂消費的金額比例相對要小，并常在校外消費，改善生活。然而，不論是經(jīng)濟(jì)條件好還是經(jīng)濟(jì)條件一般的學(xué)生，每個月在學(xué)校食堂消費的金額大都在500左右，同時，大部分學(xué)生對食堂飯菜的價格是可以接受的，對于食堂提供的飯菜基本滿意，學(xué)生對肉類的需求相對高于對蔬菜的需求，可以看出，在服務(wù)及管理方面，對餐具衛(wèi)生和環(huán)境情況從總體上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

　　九、其它意見

　　在調(diào)查表后附的意見欄中，學(xué)生向食堂提出了數(shù)條中肯而寶貴的意見，根據(jù)調(diào)查問卷，實踐小隊整理出以下主要存在的問題：

　　1、食堂飯菜的價格雖被大多數(shù)學(xué)生所接受，但還有部分學(xué)生感覺偏高；

　　2、在早上、中午高峰期,會出現(xiàn)擁擠現(xiàn)象；

　　3、較晚到食堂時，飯菜品種少，飯菜的保溫工作有待提高；

　　4、食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，沒有地方特色；

　　5、有時，食堂地板較滑，行走不便。

　　十、建議措施

　　1、加大對食堂飯菜質(zhì)量的監(jiān)管力度，進(jìn)一步做好飯菜的保溫工作；

　　2、盡可能多地滿足學(xué)生對飯菜口味的需求，根據(jù)不同的季節(jié)及時更換品種，并注意營養(yǎng)搭配；

學(xué)校食堂調(diào)查報告2

　　調(diào)查對象：食堂的就餐學(xué)生

　　調(diào)查方式：采訪、上網(wǎng)搜集資料等

　　一、調(diào)查背景

　　學(xué)�，F(xiàn)有在校學(xué)生7000余人，到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此，學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會影響到學(xué)校的正常運行。

　　為了解我校學(xué)生食堂整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。

　　二、調(diào)查內(nèi)容：

　　(1) 菜品方面：

　�、� 對于菜品價格，70%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。30%的學(xué)生認(rèn)為價格偏高，其中，10%的學(xué)生認(rèn)為葷菜的價格太高學(xué)校食堂調(diào)查報告學(xué)校食堂調(diào)查報告。

　�、� 食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。

　　③ 菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。

　　(2) 服務(wù)方面：

　　在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，40%的學(xué)生對服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受，60%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量度不準(zhǔn)確，偏少;刷卡錯誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷;還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。

　　(3) 衛(wèi)生方面：

　　關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：50%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn)，30%的學(xué)生認(rèn)為一般，10%的學(xué)生認(rèn)為滿意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問題有：

　　① 食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，責(zé)任心不強，清洗力度不夠。

　�、� 用餐間異味較濃。

　�、� 個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟

　�、� 食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差學(xué)校食堂調(diào)查報告工作報告。

　　(4) 餐卡方面：

　　在被調(diào)查的學(xué)生中，反映的問題歸納為：打錯卡的.現(xiàn)象發(fā)生比例高;對充錢數(shù)的最低限制跟很多學(xué)生帶來不便;對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。

　　三、調(diào)查總結(jié)：

　　在此次調(diào)查中，說明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們?nèi)ド钏肌，F(xiàn)針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進(jìn)有所幫助。

　　(1) 以“城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治”為契機(jī)，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

　　(2) 制定完善的激勵機(jī)制，加大對食堂工作人員的培訓(xùn)。對于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎勵，表現(xiàn)較差的給予處罰，直至開除。

　　(3) 食堂應(yīng)購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專人負(fù)責(zé)驗收。

　　(4) 根據(jù)學(xué)生的需求，適時調(diào)整相應(yīng)的菜品價格和種類。

　　(5) 停止使用一次性木塊或竹筷，使用環(huán)保型木筷或鐵筷。

　　(6) 取消充卡最低限制，為方便學(xué)生就餐，對非人為因素造成的卡消磁，應(yīng)免費更換。

學(xué)校食堂調(diào)查報告3

　　食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個同學(xué)都必到的場所。根據(jù)調(diào)查96%同學(xué)的吃飯問題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。

　　一、我校食堂基本情況

　　我們進(jìn)行調(diào)查的時間為20xx年XX月XX日到XX月XX日共計兩周時間。調(diào)查采用了問卷調(diào)查、實地觀察、口頭訪問的形式，調(diào)查的`主要對象是在校各年級的大學(xué)生，各個年級的同學(xué)所占比例基本持平，為百分之二十五左右。調(diào)查問卷發(fā)放主要是在XX月XX日到XX日期間，其中大部分問卷是我組組員在學(xué)校各個食堂發(fā)放，有一小部分問卷是在上課教室發(fā)放，總共發(fā)放五十份問卷，回收四十八份問卷，有效問卷XX份。我們小組在XX月XX日到XX月XX日一周還進(jìn)行了20位同學(xué)的攔訪問問調(diào)查以及三天的實地觀察調(diào)查。

　　通過對調(diào)查結(jié)果的認(rèn)真分析，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)對學(xué)校食堂大體上還是基本滿意的，但認(rèn)為我校食堂管理存在細(xì)節(jié)缺失;同學(xué)們比較關(guān)心一些實質(zhì)性問題的還沒有得到很好解決，例如擁擠等。

　　二、我學(xué)校食堂的基本情況如下：

　　(一)對我校食堂基本滿意

　　在與同類院校食堂比較后，我校同學(xué)對我校食堂基本滿意。從調(diào)查問卷和攔訪問問中對食堂滿意度的調(diào)查得出的結(jié)論，50%的同學(xué)對我校食堂持中間態(tài)度，選擇不滿意為30%，選擇滿意為20%。從整體上看絕大多數(shù)同學(xué)都持中間及以上態(tài)度。這是對我校食堂的一種肯定。

　　(二)對食堂各種問題都有提到，并且不滿意居多

　　2.對食堂的衛(wèi)生不滿意。根據(jù)調(diào)查有同學(xué)提到賣飯人員不戴口罩，口沫四濺等。有四分之三的同學(xué)反映桌上餐具堆放過多，塑料袋亂扔在桌面，回收餐具速度較慢。有81.6%認(rèn)為餐具(餐盤、筷子)洗得不干凈。一半以上的同學(xué)認(rèn)為食堂油煙氣太重，特別是公寓食堂。還有就是認(rèn)為桌椅擺放不整齊、地面衛(wèi)生得不到及時的清掃等。

　　3.認(rèn)為學(xué)校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。

　　4.對食堂的工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度的不滿。45.3%的受訪者對打飯工作人員的態(tài)度不滿意。20%的受訪者認(rèn)為打飯速度比較慢。另外36.1%的受訪者認(rèn)為食堂管理不到位，缺乏有效監(jiān)管。

學(xué)校食堂調(diào)查報告4

　　一、引言

　　食堂是在校學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個同學(xué)都必到的場所。根據(jù)調(diào)查96%同學(xué)的吃飯問題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了比較全面地了解我校食堂的現(xiàn)狀，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，這為進(jìn)一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。

　　二、我校食堂基本情況

　　1、菜品方面：

　�、賹τ诓似穬r格，40%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。60%的學(xué)生認(rèn)為價格偏高，其中，50%的學(xué)生認(rèn)為葷菜的價格太高。

　�、谑程玫牟似穯我�，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。

　�、鄄似房谖秵我�，時而偏談或時而偏咸；用油少；沒有地方特色；菜色不好看。

　　2、服務(wù)方面：

　　在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，60%的學(xué)生對服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受，40%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準(zhǔn)確，偏少；刷卡錯誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷；還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。

　　3、衛(wèi)生方面：

　�、� 食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，責(zé)任心不強，清洗力度不夠。

　�、趥€別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。

　�、凼程檬业匕逄貏e是下雨天較滑，部分地方存有積水和飯漬，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。

　　4、紀(jì)律方面：

　　在被調(diào)查的學(xué)生中，反映的問題歸納為：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃飯的行為；在食堂里，仍有人在插隊打飯的現(xiàn)象，尤為女生特別嚴(yán)重。

　　三、建議

　　根據(jù)對調(diào)查結(jié)果的整理和認(rèn)真分析，我們小組針對上述問題提出以下幾點建議：

　　（一）大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

　　大學(xué)生要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，打飯自覺排隊，自覺使用一卡通，主動放回用后的餐具。排隊是我們學(xué)校學(xué)生一直以來都沒有自覺遵守的，有的同學(xué)在高中就讀時有自覺主動的排隊習(xí)慣，但是到大學(xué)每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習(xí)慣了。我們建議學(xué)校學(xué)生組織（例如學(xué)生會、學(xué)管會、志協(xié)等）在食堂提示一兩周同學(xué)排隊，送回用完后的餐盤，同學(xué)們也會自覺主動的形成排隊的習(xí)慣。只要大家養(yǎng)成排隊打飯的習(xí)慣，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問題。

　　（二）食堂的服務(wù)人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量

　　建議如下：第一，食堂飯菜的選料要好，無變質(zhì)食品。第二，米、菜一定要洗干凈。第三，豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。我校學(xué)生來自全國各地，各地方的口味、飲食習(xí)慣都不一樣，我們建議學(xué)校食堂可以區(qū)分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯等。第四，要加強對工作人員的服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。評選出每周服務(wù)明星，以資獎勵。

　　（三）加強對食堂的統(tǒng)一管理

　　這樣既可以控制食堂衛(wèi)生又可以培養(yǎng)學(xué)生一日三餐正常的飲食習(xí)慣。打飯付費統(tǒng)一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的節(jié)省了服務(wù)員找錢的時間，緩解了擁擠問題；另一方面也有效地避免了服務(wù)員接收錢款后觸摸食物造成的衛(wèi)生問題，從而一定程度上加強了衛(wèi)生保障。同時完善一卡通的管理，增加一卡通的充值網(wǎng)點、簡化補辦手續(xù)、擴(kuò)展一卡通使用范圍，為普及一卡通的使用創(chuàng)造有利的'環(huán)境。統(tǒng)一安排食堂清潔衛(wèi)生，分工明確，責(zé)任到位。統(tǒng)一餐具的使用，嚴(yán)禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統(tǒng)一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清潔消毒。

　�。ㄋ模⿲W(xué)校要加強監(jiān)管，建立獎罰機(jī)制

　　我們建議學(xué)校對食堂進(jìn)行定時或不定時的檢查、抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓衛(wèi)生。學(xué)校對不符合要求的承包者及衛(wèi)生服務(wù)人員給予嚴(yán)厲懲罰，對先進(jìn)者給予表揚和激勵。

　�。ㄎ澹┡囵B(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，在學(xué)生當(dāng)中提倡健康按時飲食

　　調(diào)查了解到很多同學(xué)有經(jīng)常不吃早餐毛病，其實在一晚的睡眠后不吃早餐會只是我處于低血糖狀態(tài)下，這樣會影響我們一天精神狀態(tài)，長期不吃早餐會影響我們胃的健康、智力的發(fā)展。一些女同學(xué)為了減肥，平時有能少吃一頓就少吃一頓想法，不按時吃飯是不利于大學(xué)生的身體健康。為了學(xué)生有更好更健康的身體，為了同學(xué)們德智體全面的發(fā)展，學(xué)校要加強健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。

　　食堂是學(xué)生集中就餐的地方。食堂飯菜質(zhì)量衛(wèi)生的好壞直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快地飲食，更好地學(xué)習(xí)。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監(jiān)管部門加強對食堂工作的監(jiān)管，也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全校師生及食堂工作人員的共同努力下，一個飯菜價格公道合理，衛(wèi)生質(zhì)量符合要求，就餐環(huán)境輕松愉快的新食堂將展現(xiàn)在大家面前！

　　四、總結(jié)

　　食堂整體情況為一般或不理想，存在部分不足體現(xiàn)為分量少，菜品單一，服務(wù)不盡人意，口味及營養(yǎng)方面有所欠缺等。

　　一個好的食堂該是讓大家在學(xué)習(xí)生活中輕松愉悅的場所，食堂只有不斷改進(jìn)質(zhì)量和服務(wù)才能使得學(xué)生的生活更美好。

　　以下是我們針對本次調(diào)查結(jié)果整理并分析后，對本校食堂及相關(guān)部門提出的幾點建議和意見：

　　1、定期征集同學(xué)們最喜愛的菜，菜品定期更新

　　2、擴(kuò)大規(guī)模增設(shè)窗口，消毒餐具，提高服務(wù)質(zhì)量，增加飯菜分量

　　3、色彩鮮艷以促進(jìn)食欲

　　4、天天有個別優(yōu)惠菜，吸引顧客

　　5、增加保潔員，定期大清潔，餐具消毒透明化等方式以保證食堂的衛(wèi)生，讓大家吃得放心、安心。

　　6、對飯菜的各種營養(yǎng)元素進(jìn)行合理搭配后出售或推出營養(yǎng)合理搭配的套餐。

學(xué)校食堂調(diào)查報告5

　　一、調(diào)查背景

　　二、調(diào)查時間

　　三、調(diào)查地點

　　學(xué)生食堂（大方人家）

　　四、調(diào)查對象

　　在校學(xué)生

　　五、調(diào)查方法

　　問卷調(diào)查、數(shù)據(jù)分析、實地觀察、口頭訪問

　　六、調(diào)查成員

　　七、調(diào)查內(nèi)容

　　a 調(diào)查對象每月食堂用餐消費情況：

　　1、月均生活費500元—1000元（不含）的83人（%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為450元，約占生活費的%；每周有一、二次天在外改善伙食。

　　2、月均生活費1000元—1500元（不含）的54人（%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為500元，約占生活費的%，每周有一、兩天在外改善生活。

　　3、月均生活費1500元—20xx元的42人（%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為550元，約占生活費%，常在外改善生活。

　　b食堂飯菜的價格：

　　1、認(rèn)為食堂飯菜價格合理的223人，占%；

　　2、認(rèn)為食堂飯菜價格一般的108人，占%；

　　3、認(rèn)為食堂飯菜價格過高的36人，占%。

　　c飯菜滿意度

　　1、菜和主食的口味和質(zhì)量滿意度方面：很滿意的21人（%），滿意的257人（%），一般的64人（%），不滿意的23人（%），較差的2人（%）；

　　2、肉類的滿意度方面：很滿意的18人（%），滿意的164人（%），一般的153人（%），不滿意的27人（%），較差的5人（%）；

　　3、蔬菜的滿意度方面：很滿意的43人（%），滿意的228人（%），一般的81人（%），不滿意的13人（%），較差的2人（%）

　　d服務(wù)及管理滿意度

　　1、餐具衛(wèi)生和環(huán)境方面：很滿意的69人（%），滿意的259人（%），一般的28人（%），不滿意的7人（%），較差的'4人（%）；

　　2、飯菜的保溫及充足方面：很滿意的23人（%），滿意的187人（%），一般的136人（%），不滿意的14（%），較差的7人（%）；

　　3、服務(wù)員態(tài)度方面：很滿意的12人（%），滿意的233人（%），一般的101人（%），不滿意的12人（%），較差的9人（%）；

　　八、調(diào)查數(shù)據(jù)總結(jié)

　　九、其它意見

　　在調(diào)查表后附的意見欄中，學(xué)生向食堂提出了數(shù)條中肯而寶貴的意見，根據(jù)調(diào)查問卷，實踐小隊整理出以下主要存在的問題：

　　1、食堂飯菜的價格雖被大多數(shù)學(xué)生所接受，但還有部分學(xué)生感覺偏高；

　　2、在早上、中午高峰期,會出現(xiàn)擁擠現(xiàn)象；

　　3、較晚到食堂時，飯菜品種少，飯菜的保溫工作有待提高；

　　4、食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，沒有地方特色；

　　5、有時，食堂地板較滑，行走不便。

　　十、建議措施

　　1、加大對食堂飯菜質(zhì)量的監(jiān)管力度，進(jìn)一步做好飯菜的保溫工作；

　　2、盡可能多地滿足學(xué)生對飯菜口味的需求，根據(jù)不同的季節(jié)及時更換品種，并注意營養(yǎng)搭配；

學(xué)校食堂調(diào)查報告6

　　在當(dāng)今的學(xué)校里，學(xué)生和食堂有著極為密切的關(guān)系。學(xué)生們幾乎每天都要接觸食堂。學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅關(guān)系到學(xué)生的生活問題，而且關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。

　　本文的大部分是對學(xué)生們對菜營養(yǎng)度和衛(wèi)生度的調(diào)查，這是關(guān)系到學(xué)生身體健康最重要的兩方面。學(xué)校的食品衛(wèi)生安全涉及到廣大師生身體健康和社會的和諧穩(wěn)定。近年來，全國的食物中毒統(tǒng)計報告指出，以學(xué)校食堂發(fā)生食物中毒的案例最多，學(xué)校的食品安全工作引起了各級政府，社會和學(xué)生們的關(guān)注。學(xué)生們都希望吃到安全可靠的食品，但高校的食品安全的食品情況仍然令人擔(dān)憂。我們的小組首先收集了學(xué)校食堂方面的情況進(jìn)行比較分析，有參考了大量以前做這個調(diào)查小組的研究的結(jié)果，對學(xué)生在學(xué)校餐廳就餐情況進(jìn)行了初步的觀察分析，設(shè)計出了初步的問卷初稿。我們將問卷初稿復(fù)印了20份，分別發(fā)給學(xué)校內(nèi)的同學(xué)進(jìn)行調(diào)查。通過各位同學(xué)的積極的配合和認(rèn)真的回答調(diào)查問題，我們得出了較為可靠的調(diào)查問卷。以下就是我們隊調(diào)查內(nèi)容的大概統(tǒng)計和分析。

　　1、你經(jīng)常去食堂吃飯嗎？

　　在我們的20份調(diào)查表的填寫情況看出有15個同學(xué)經(jīng)常去食堂吃飯�？梢娛程脤τ谖覀儊碚f仍然是進(jìn)食的主要場所。數(shù)據(jù)顯示常在食堂吃飯的同學(xué)還是占了大多數(shù)，。剩下的同學(xué)選擇了偶爾去和不經(jīng)常去。但是沒有同學(xué)選擇不去食堂吃飯，所以我們的全校所有同學(xué)都會或多或少的接觸食堂。為了同學(xué)們的健康與成長，加強對食堂的監(jiān)督與建設(shè)是非常必要的。

　　2、你對食堂的菜價滿意嗎？

　　在調(diào)查的20份問卷中有11位同學(xué)選擇了不滿意的選項，有4個同學(xué)甚至選擇了非常不滿意。選擇滿意的同學(xué)僅僅只有4人。究其原因是我們學(xué)校的菜價基本年年在漲。就拿蓋飯舉例，3年前蓋飯是元，而現(xiàn)在蓋飯我們要花7元。在兩年間菜的價格就漲了2元。幾乎是一年一元在增長。校內(nèi)的餐飲服務(wù)不同于一般營利性質(zhì)的餐廳，服務(wù)同學(xué)的性質(zhì)是高校餐飲服務(wù)的基本點。通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，同學(xué)們希望學(xué)校餐廳的公益性不要丟失，因為高校餐廳面對的'是承受價格波動能力十分脆弱的學(xué)生群體，而且在上學(xué)期餐飲服務(wù)中心的菜價已經(jīng)有一定幅度的上漲。盡管有物價上漲導(dǎo)致經(jīng)營成本上升等客觀因素，但高校餐廳并不能以此為理由上漲菜品價格。

　　而且來自城鎮(zhèn)生活較困難家庭和經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)的同學(xué)比例也很高，物價的上漲已經(jīng)給這些家庭帶來了不小的困難。我校學(xué)生的月生活費并普遍不高，而在調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)在菜價已經(jīng)有所上漲的上學(xué)期，大部分同學(xué)每月生活費平均多支出一百多元。是每月的生活費固定的同學(xué)，他們的生活質(zhì)量有不同程度的下降，在繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)中，他們營養(yǎng)很難得到保證。所以我希望學(xué)校能夠穩(wěn)定物價，讓同學(xué)們安心于滿意。

　　要加強對學(xué)校食堂管理工作的督促與檢查。各學(xué)校要經(jīng)常性開展對學(xué)校食堂的檢查，不斷聽取廣大師生對食堂的建議和意見。食堂管理要透明，財務(wù)公開，要增強民主管理意識，要讓學(xué)生參與到學(xué)校食堂管理中來，使學(xué)校的食堂真正為廣大師生服務(wù)，為師生的安全和健康著想。

　　3、你認(rèn)為學(xué)校的飯菜是否衛(wèi)生？

　　有11份調(diào)查表的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校的飯菜一般，抱著既不肯定也不否定的態(tài)度。剩下的4個選擇了衛(wèi)生5個選擇了不衛(wèi)生。選擇一般的同學(xué)也紛紛表示在飯菜中發(fā)現(xiàn)了異物。

　　的確，很多同學(xué)都曾在食堂飯菜中吃出過瓜子皮、螺絲釘、蒼蠅……有的服務(wù)員將帶湯的菜端給同學(xué)時，手指都伸進(jìn)了碗里，在圍裙上擦干后又若無其事地離開；那些消毒過的餐具上，有時候還沾著米粒甚至入手油膩。也有4個同學(xué)表示不會注意學(xué)校食堂的餐具是否衛(wèi)生，花樣多些、能吃飽、吃好就行。有意思的是，雖然很多大學(xué)生認(rèn)為食堂飯菜不夠衛(wèi)生，但仍有一半人對食堂表示滿意。可見在同學(xué)們的觀念中食堂的飯菜始終勝過外面的餐館。這也是同學(xué)們對食堂飯菜更加衛(wèi)生的期望。

　　4、你覺得食堂早餐的質(zhì)量如何？

　　大部分的學(xué)生選擇了一般，3個同學(xué)覺得不太好，3個覺得很好。由此可見，大部分同學(xué)早餐還是滿足的，尤其是對于早餐的種類與早餐的數(shù)量，大部分同學(xué)覺得很有食欲，早上吃的好，一天都會很舒服。所以食堂早餐還是讓人很滿意的。

　　5、為食堂是否應(yīng)該提供宵夜？

　　這個問題15個同學(xué)選擇了B無所謂，少部分選擇了同意，由此可以看出大學(xué)生對于晚上的宵夜不是特別重視，大部分大學(xué)生的生活是有規(guī)律的。

　　一般來說，大部分大學(xué)生下午下完課就會去食堂，而吃飯時間為下午六點左右，而食堂如果提供時時存在的宵夜，那么對于大學(xué)生來說，下晚自習(xí)后的確可以算的上是一個不錯的加餐方式。然而，大部分大學(xué)生在生活費足夠時并不會選擇直接去食堂消費，他們大部分是去周圍更加美味的小吃來作為宵夜。

　　除此之外，對于食堂管理者來說，提供宵夜會成為一種額外的負(fù)擔(dān)。因為工作人員必須花費時間來等待為數(shù)不多的到食堂吃宵夜的同學(xué)，而這不會為他們帶來多少經(jīng)濟(jì)效益，還會帶來工作壓力和不必要的時間消耗。我們成都信息工程學(xué)院的宵夜的選擇還是很豐富的，餅子，糕點，雞蛋等食物，但只有為數(shù)不多的大學(xué)生選擇去購買。所以根據(jù)調(diào)查，還是更加傾向于食堂不需要提供宵夜。因為這是不必要的，而且會對食堂工作人員有一定壓力。

　　6、食堂的飯菜分量夠嗎？

　　關(guān)于這個問題，學(xué)校的食堂還是受到相當(dāng)?shù)膲毫�，選擇剛好的大學(xué)生人數(shù)和選擇不夠的人數(shù)基本一致，說明有半數(shù)的大學(xué)生在食堂就餐后并沒有吃飽。

　　食堂提供的米飯還是相當(dāng)足的，但是為什么這么多人表示沒吃飽呢？根據(jù)我們的調(diào)查，本校食堂米飯收取五角錢的費用可以無限加，但是為什么這么多人表示不夠？我們可以推測出一個結(jié)果，菜的分量是造成這個結(jié)果的主要原因。因為菜的分量不足，總不能讓所有人都只吃大米飯吧！那只能說食堂打菜的師傅們有點偷工減料或者有其他原因了。

　　為了解決這個問題，我們討論，建議食堂裝菜的餐盤希望進(jìn)行部分改進(jìn)，把裝菜的部分加大點，這樣可以滿足大學(xué)生“吃半飽”的問題。

　　7、你覺得得食堂服務(wù)速度態(tài)度如何？

　　這個問題11個學(xué)生選擇了B一般，小部分選擇C比較差。從結(jié)果上看食堂并不受同學(xué)們的好評啊，也許食堂工作人員有部分工作沒有做到造成了這個結(jié)果。

　　這個“速度”是指打菜打飯的速度，由于下課后是吃飯的高峰期，大部分同學(xué)會選擇在這個時間去食堂，而打飯的師傅數(shù)量是固定的，所以有部分同學(xué)必須排隊才能吃到飯菜，這屬于正常原因，所以關(guān)于這個問題，只有改變食堂窗口的數(shù)量才能夠解決了，必須考慮到學(xué)生人數(shù)和食堂開支問題，才能夠進(jìn)行合理的安排與分配了。至于服務(wù)人員的態(tài)度，食堂不同窗口有不同的老板，所以評價不同意。不過大部分同學(xué)是對工作人員的態(tài)度表示滿意的。 8、你對食堂飯菜的種類是否滿意？

　　通過對被調(diào)查者對食堂飯菜種類進(jìn)行評價的分析，得到以下數(shù)據(jù)：只有10%的學(xué)生對學(xué)校食堂的飯菜很滿意；40%的學(xué)生對食堂飯菜感到滿意；45%的學(xué)生對飯菜不滿意；同樣有5%的學(xué)生覺得食堂的飯菜很差。由以上數(shù)據(jù)可以得到結(jié)論：學(xué)生對食堂飯菜的評價呈現(xiàn)出兩面性，各有接近50%的學(xué)生對食堂的飯菜感到滿意（不滿意），說明食堂的飯菜能滿足一部分人的需求；但也有不足之處，眾口難調(diào)，因而有很多學(xué)生感到不滿意。就我個人觀點而言，食堂的飯菜有一部分對我胃口，但也有很多令我感到不滿意。在此我建議學(xué)校食堂能增加更多飯菜的種類以及對飯菜的口味進(jìn)行細(xì)微的調(diào)整，讓來自五湖四海的學(xué)生都能享用到美味的，能滿足自己口味的飯菜。

　　9、你覺得食堂的環(huán)境如何？

　　通過對被調(diào)查者對食堂就餐環(huán)境進(jìn)行評價的分析，得到以下數(shù)據(jù)：只有5%的學(xué)生覺得就餐環(huán)境很好；同樣5%的學(xué)生覺得就餐環(huán)境很差；70%的學(xué)生感到就餐環(huán)境還可以；20%的學(xué)生覺得就餐環(huán)境不怎么樣。由此可以得到結(jié)論：絕大部分學(xué)生都認(rèn)為就餐環(huán)境還行，可以理解為能忍受，不妨礙進(jìn)行正常的就餐；小部分學(xué)生無法忍受食堂的就餐環(huán)境，即無法再食堂就餐。就餐環(huán)境嚴(yán)重關(guān)系到就餐時的心情，一個好的就餐環(huán)境能促進(jìn)人的食欲，使人食之益香；反之，一個差的令人需要忍受的就餐環(huán)境則會使人食之無味，甚至就此不愿在食堂就餐。在此我建議學(xué)校食堂能努力維持及改善就餐環(huán)境，讓更多的學(xué)生愿意在食堂就餐。這樣做既使學(xué)生方便，也能使自己方便，收獲到更多的勞動果實。 10、你覺得食堂的飯菜是否新鮮？

　　通過對被調(diào)查者對食堂飯菜新鮮度進(jìn)行評價的分析，得到以下數(shù)據(jù)：只有5%的學(xué)生覺得食堂飯菜很新鮮；35%的學(xué)生感覺食堂飯菜基本上是新鮮的；25%的學(xué)生覺得食堂飯菜偶爾有不新鮮的情況發(fā)生；35%的學(xué)生認(rèn)為食堂飯菜一直不新鮮。由上述結(jié)果可以得到以下結(jié)論：60%的學(xué)生認(rèn)為食堂的飯菜不新鮮，只有40%的學(xué)生覺得能夠接受食堂飯菜的新鮮度。飯菜的新鮮與否關(guān)系到學(xué)生身體的健康情況。長期食用不新鮮的飯菜會使人的各項身體機(jī)能下降，更甚者可能引起胃癌等疾病。為了學(xué)生的身體健康著想，也為了食堂的聲譽著想，食堂絕對不能供給學(xué)生不新鮮的飯菜。一旦學(xué)生發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮的問題嚴(yán)重，更應(yīng)該進(jìn)行整頓，一切以保證學(xué)生的健康為先。同樣，食堂的飯菜如果能保持新鮮度，會有更多的學(xué)生愿意在食堂就餐，何樂而不為？11服務(wù)人員個人衛(wèi)生如何？

　　通過對被調(diào)查者對食堂服務(wù)人員的衛(wèi)生情況進(jìn)行評價的分析，得到以下數(shù)據(jù)：只有5%的學(xué)生認(rèn)為食堂服務(wù)人員的個人衛(wèi)生很干凈；25%的學(xué)生覺得食堂服務(wù)人員的個人衛(wèi)生比較干凈；45%的學(xué)生認(rèn)為食堂服務(wù)人員的個人衛(wèi)生一般；35%的學(xué)生感到食堂服務(wù)人員的個人衛(wèi)生比較臟。由此可以得到結(jié)論：65%的學(xué)生對食堂服務(wù)人員的個人衛(wèi)生情況感到認(rèn)可；但仍有35%的學(xué)生認(rèn)為食堂服務(wù)人員的個人衛(wèi)生情況很差，不能接受。試想，當(dāng)有一桌十分美味，令人聞之食指大動的大餐擺在你的面前，但做出這一桌大餐的大廚卻滿身油漬，伸出臟兮兮的大手讓你享用的時候，你敢動你手中的筷子嗎？答案當(dāng)然是否。即使眼前的飯菜再美味，令人忍不住食用的心情，如果服務(wù)人員個人的衛(wèi)生情況不好，肯定會有人放棄就餐的想法，因為他們覺得飯菜的衛(wèi)生也得不到保障。如果食堂每一個服務(wù)人員都是干凈整潔，令人無法挑刺，那么在食堂就餐對每一個學(xué)生來說都是令人愉悅的。和諧社會正是在這樣的點點滴滴中慢慢成形的。

學(xué)校食堂調(diào)查報告7

　　一、調(diào)查時間

　　20xx年**月**日--**日

　　二、調(diào)查地點

　　學(xué)生食堂(**食堂)

　　三、調(diào)查對象 在校學(xué)生

　　四、調(diào)查方法

　　問卷調(diào)查、數(shù)據(jù)分析、實地觀察、口頭訪問

　　五、調(diào)查背景

　　基于食堂對學(xué)生群體生活影響的重要性，本社會調(diào)查制定調(diào)查方案，從本校食堂的經(jīng)營現(xiàn)狀、存在的問題、改進(jìn)措施三個方面來對食堂問題作出調(diào)查，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出一些相應(yīng)的改進(jìn)措施。

　　六、調(diào)查內(nèi)容

　　a 調(diào)查對象每月食堂用餐消費情況：

　　1、月均生活費500元—1000元(不含)的83人(22.6%)，其中每月用于食堂消費金額平均值約為450元，約占生活費的46.67%;每周有一、二次天在外改善伙食。

　　2、月均生活費1000元—1500元(不含)的54人(14.8%)，其中每月用于食堂消費金額平均值約為500元，約占生活費的32.00%，每周有一、兩天在外改善生活。

　　3、月均生活費1500元—XX元的42人(11.4%)，其中每月用于食堂消費金額平均值約為550元，約占生活費25.7%，常在外改善生活。

　　b食堂飯菜的價格：

　　1、認(rèn)為食堂飯菜價格合理的223人，占60.76%;

　　2、認(rèn)為食堂飯菜價格一般的108人，占29.43%;

　　3、認(rèn)為食堂飯菜價格過高的36人，占9.81%。

　　c飯菜滿意度

　　1、菜和主食的口味和質(zhì)量滿意度方面：很滿意的21人(5.72%)，滿意的257人(70.03%)，一般的64人(17.44%)，不滿意的.23人(6.27%)，較差的2人(0.54%);

　　2、肉類的滿意度方面：很滿意的18人(4.90%)，滿意的164人(44.69%)，一般的153人(41.69%)，不滿意的27人(7.36%)，較差的5人(1.36%);

　　3、蔬菜的滿意度方面：很滿意的43人(11.72%)，滿意的228人(62.13%)，一般的81人(22.07%)，不滿意的13人(3.54%)，較差的2人(0.54%)

　　d服務(wù)及管理滿意度

　　1、餐具衛(wèi)生和環(huán)境方面：很滿意的69人(18.08%)，滿意的259人(70.57%)，一般的28人(7.63%)，不滿意的7人(1.91%)，較差的4人(1.09%);

　　2、飯菜的保溫及充足方面：很滿意的23人(6.27%)，滿意的187人(50.95%)，一般的136人(37.06%)，不滿意的14(3.81%)，較差的7人(1.91%);

　　3、服務(wù)員態(tài)度方面：很滿意的12人(3.27%)，滿意的233人(63.49%)，一般的101人(27.52%)，不滿意的12人(3.27%)，較差的9人(2.45%);

　　七、調(diào)查數(shù)據(jù)總結(jié)

學(xué)校食堂調(diào)查報告8

　　調(diào)查目的：

　　為了提高食堂工作質(zhì)量、服務(wù)廣大同學(xué)，更加的完善有關(guān)單位的服務(wù)質(zhì)量以及提高工作人員的素質(zhì)，查漏補缺、取長補短，為同學(xué)們帶來更佳舒適的生活環(huán)境，我們組特別做此問卷，為今后學(xué)校對食堂的管理提供一定的參考資料。

　　調(diào)查結(jié)果分析：

　　一、同學(xué)們對食堂就餐環(huán)境的滿意程度

　　調(diào)查顯示大多數(shù)同學(xué)都選擇在食堂就餐，但仍有的同學(xué)表示對食堂的就餐環(huán)境并不是很滿意�？傮w來說同學(xué)們對我校食堂就餐環(huán)境滿意程度不是很高。希望學(xué)校能夠針對這一問題采取相應(yīng)的措施加以整頓和管理。

　　二、同學(xué)們對在食堂就餐時服務(wù)的滿意程度

　　調(diào)查結(jié)果顯示，大部分同學(xué)還能接受食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度，但也仍有許多同學(xué)認(rèn)為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度不好。從同學(xué)陳述中得知同學(xué)們普遍認(rèn)為食堂的打卡服務(wù)做得最好，但在泰山廳為民族同學(xué)提供的清真菜區(qū)和餐具衛(wèi)生方面有待提高。同時同學(xué)們還希望增加免費湯桶的供應(yīng)，將湯勺換成一次性的，服務(wù)人員換上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。這些情況也表明食堂的服務(wù)有許多欠缺的'地方，希望學(xué)校或食堂能采取一些相關(guān)措施加以改。

　　三、同學(xué)們對食堂的菜價和質(zhì)量的滿意程度

　　從調(diào)查結(jié)果我們可以看出，同學(xué)都表示食堂的飯菜價格不合理，質(zhì)量與菜價不符合等問題。食堂的菜價特別是肉類菜價不合理，讓許多同學(xué)無法接受。將其與菜的質(zhì)量相比，同學(xué)們每天攝入的營養(yǎng)元素是不足的.這可能會影響到一些同學(xué)的健康狀況。為了滿足更多學(xué)生的需求，希望食堂能適當(dāng)調(diào)整一些菜價，改進(jìn)味道，并增加一些有營養(yǎng)的菜色。

　　總結(jié)

　　通過這次調(diào)查，我們初步了解了在校學(xué)生對食堂就餐環(huán)境,服務(wù)態(tài)度和菜價，質(zhì)量的滿意程度。調(diào)查結(jié)果表明大多數(shù)同學(xué)基本能接受食堂目前的狀況，但存在一部分同學(xué)對食堂目前的狀況感到不滿。這主要集中在食堂的服務(wù)差,菜價高,質(zhì)量與菜價不符這些問題上。食堂作為第三產(chǎn)業(yè)，其主要工作就是給在校大學(xué)生提供良好的就餐環(huán)境，服務(wù)學(xué)生，并保證學(xué)生每天的營養(yǎng)攝入量。同時，食堂還應(yīng)考慮到同學(xué)們都是從不同地方來泰醫(yī)求學(xué)的，大家都沒有經(jīng)濟(jì)收入，都是靠父母辛苦掙錢來讀書，不可能花很多錢在就餐上，若食堂菜價太貴，這必會給一部分同學(xué)造成經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。長期以來食堂在學(xué)校里形成了壟斷形式，在餐飲方面來說是供不應(yīng)求，這就給食堂造成了沒有競爭的環(huán)境。因此在菜價和菜的質(zhì)量方面會存在一些不合理的地方。希望學(xué)校和食堂的負(fù)責(zé)人能為學(xué)生著想，減輕學(xué)生的一些生活負(fù)擔(dān)，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，不要讓學(xué)生在專心學(xué)習(xí)的同時還要擔(dān)心他們的飲食問題。

學(xué)校食堂調(diào)查報告9

　　我校學(xué)生會權(quán)益部于20xx年xx月xx日在校園里開展了一次關(guān)于學(xué)校食堂問題的調(diào)查活動，本次活動調(diào)查的主要目的是為了了解我校學(xué)生對于食堂問題的滿意程度及看法。本次調(diào)查主要是通過隨機(jī)填寫問卷調(diào)查的方式完成的，并通過調(diào)查事實分析，寫成調(diào)查報告如下：

　　一、調(diào)查背景

　　古人云“民以食為天”，在當(dāng)今的大學(xué)里，學(xué)校食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個同學(xué)必到的場所，食堂的好壞影響著大學(xué)生的生活、學(xué)習(xí)以及健康狀況。食堂既是學(xué)校硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分，為了給老師和同學(xué)營造一個和諧的就餐環(huán)境，使老師和同學(xué)能夠得到更好的飲食服務(wù)。在校學(xué)生會的指導(dǎo)下，校學(xué)生會權(quán)益部集中開展了一場關(guān)于學(xué)校食堂問題的調(diào)查活動。

　　二、調(diào)查目的

　　為了了解我校學(xué)生對于食堂問題的滿意程度及看法，希望能通過此次活動，發(fā)現(xiàn)問題，為學(xué)校進(jìn)一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供依據(jù)。

　　三、調(diào)查單位及問卷制作單位校學(xué)生會權(quán)益部

　　四、調(diào)查對象

　　xx學(xué)院在校大學(xué)生

　　五、調(diào)查方式

　　本次調(diào)查主要是通過隨機(jī)填寫問卷調(diào)查，采用走訪宿舍和食堂隨機(jī)抽查相結(jié)合來填寫問卷調(diào)查的形式，問卷內(nèi)容主要是從食堂衛(wèi)生、飯菜價格、餐具、工作人員的.態(tài)度及衛(wèi)生等方面存在的問題以及被侵權(quán)時如何解決的方面進(jìn)行問卷設(shè)計調(diào)查

　　六、調(diào)查時間

　　20xx年xx月xx日

　　七、調(diào)查內(nèi)容

　　問卷主要是調(diào)查我校學(xué)生對學(xué)校食堂問題的滿意程度及看法，問卷共向?qū)W生提出13個問題(問卷見附件)

　　八、調(diào)查結(jié)果及分析

　　1、本次調(diào)查共發(fā)放問卷200份，有效回收161份，回收率，其中女生101名，男生94名，5名未填寫

　　2、調(diào)查對象

　　大一至大四在校大學(xué)生

　　九、數(shù)據(jù)分析

　　1、對我校食堂的滿意程度

　　我校同學(xué)對我校食堂基本滿意。從調(diào)查問卷中得出的結(jié)論來看，有的同學(xué)對各食堂非常滿意，有的同學(xué)對各食堂感到滿意，有32%的同學(xué)對各食堂感到較滿意，有的同學(xué)對各食堂感到不滿意，有的同學(xué)對各食堂覺得很差，有的同學(xué)覺得各食堂非常差。數(shù)據(jù)表明，同學(xué)們對于各食堂滿意度一般，各食堂仍需在各方面進(jìn)行改進(jìn)。

　　2、對我校食堂衛(wèi)生的滿意程度

　　我校學(xué)生對我校各食堂衛(wèi)生較滿意。從調(diào)查問卷中得出的結(jié)論來看，有的同學(xué)對各食堂衛(wèi)生非常滿意，有的同學(xué)對各食堂衛(wèi)生感到滿意，有46%的同學(xué)對各食堂的衛(wèi)生感到較滿意，有的同學(xué)對各食堂的衛(wèi)生感到不滿意。從數(shù)據(jù)上看，學(xué)校應(yīng)加強各食堂衛(wèi)生，以保證老師和同學(xué)們的飲食健康。例如，有的同學(xué)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲子之類的東西，有的同學(xué)偶爾發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲子之類的東西，這嚴(yán)重的影響了老師和同學(xué)們的飲食健康。

　　3、在刷卡時，有的同學(xué)有經(jīng)常或偶爾被多刷錢的現(xiàn)象，而同學(xué)們在遭到侵權(quán)時通常有的同學(xué)選擇了忍氣吞聲，但有的同學(xué)會找食堂老板，有的同學(xué)向權(quán)益部的工作人尋求幫助。那么，是什么使一部分同學(xué)選擇了忍氣吞聲?有的同學(xué)認(rèn)為是舉報困難，有的同學(xué)認(rèn)為程序復(fù)雜，有的同學(xué)認(rèn)為是在浪費時間和精力。由此可以看出，同學(xué)們在維權(quán)方面缺乏一些意識，學(xué)校應(yīng)當(dāng)相對的采取措施加強對食堂方面的管理，提高同學(xué)們的維權(quán)意識。

　　十、調(diào)查體會

　　通過本次問卷調(diào)查及調(diào)查分析，我們認(rèn)為學(xué)校食堂還行，但衛(wèi)生、飯菜、菜價、態(tài)度、秩序等方面仍存在問題，針對這些問題，我們給出一下幾點建議：

　　1、食堂工作人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量。在打飯期間沒有帶一次性手套或者不洗手的不恩能夠接觸飯菜，打飯期間禁止撓頭發(fā)等行為。

　　2、對于食堂飯菜的建議如下：

　　第一、食堂的選料要好，無變質(zhì)食品，不使用劣質(zhì)調(diào)料。

　　第二、盡量保持菜價穩(wěn)定，讓利學(xué)生。每天將原料市場價格和菜品價格公布上墻，讓同學(xué)們對照。菜色可分高中低三檔，保證低價菜的供應(yīng)量，讓同學(xué)有更多選擇的余地。

　　第三、米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環(huán)境的整潔干凈，保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，徹底打掃衛(wèi)生死角。

　　第四、豐富菜色種類，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。

　　第五、飯菜保溫及食品安全方面：天氣開始變涼，必須做好飯菜的保溫工作，保證后來的同學(xué)也吃得上熱飯。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。

　　第六、加強工作人員服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。

　　3、大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

　　大學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成自覺排隊的習(xí)慣，這不但體現(xiàn)一個大學(xué)生的素質(zhì)，也是一種基本的社會禮儀。建議權(quán)益部增派人手在食堂督促和提示一兩周學(xué)生排隊打飯，學(xué)校食堂也可以粘貼“請自覺排隊”等樣的提示語，這樣食堂的打飯秩序就能有所改善。

　　4、學(xué)校要加強監(jiān)管

　　建議學(xué)校對食堂進(jìn)行定時或不定時的檢查、抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量。

　　5、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)

　　很多學(xué)生有不吃早餐或者節(jié)食減肥的情況，為了學(xué)生有更健康的身體，學(xué)校要加強健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。

學(xué)校食堂調(diào)查報告10

　　班級：四（三）班

　　小組成員：張斯宇、覃圣開、周小琳、韋重明

　　原因：最近，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒有地方放碗。于是，我對這件事進(jìn)行了調(diào)查。

　　調(diào)查：我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒訂早餐的],在吃完粉的時候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒有收拾。

　　分析：這些人不把碗筷收走，是因為這些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。

　　結(jié)論：

　　一、一些人很懶，不收碗筷覺得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的。

　　二、有些人為了跟同班同學(xué)講話，一邊說話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點到教室不被老師批評，不收拾碗筷就走了。

　　建議：學(xué)校應(yīng)該加強食堂的巡視，將那些不收碗和浪費的.人記下來。并用扣班級分的方式進(jìn)行處罰，做到?jīng)]有留碗筷的表揚，留下的進(jìn)行全校處罰。

學(xué)校食堂調(diào)查報告11

　　調(diào)查目的：為了加強學(xué)校食堂的經(jīng)營管理，提升飯?zhí)梅⻊?wù)質(zhì)量。

　　1、您的性別：（）

　　A、男B、女

　　2、您到食堂的就餐情況（）

　　A、每餐都去B、只有偶爾幾次不去C、基本有一半時間去D、偶爾去E、從來不去

　　3、您較常去哪個食堂就餐（）

　　A、第一食堂B、第二食堂C、第三食堂D、第四食堂

　　4、四個飯?zhí)媚糜谀膫€食堂（）

　　A、第一食堂B、第二食堂C、第三食堂D、第四食堂

　　5、您對學(xué)校食堂的'飯菜口味是否滿意（）

　　A、很滿意B、滿意C、一般D、不滿意E、很不滿意

　　6、您覺得食堂的飯食種類數(shù)量如何（）

　　A、非常多B、剛好C、偏少D、單一

　　7、在食堂的食物中您是否吃到過雜質(zhì)（）

　　A、經(jīng)常吃到B、有，但次數(shù)很少C、從來沒有

　　8、您認(rèn)為學(xué)校食堂的就餐環(huán)境怎么樣（）

　　A、很好B、還可以C不怎么樣D、很差

　　9、您覺得食堂的服務(wù)速度怎么樣（）

　　A、迅速B、一般C、偏慢D、太慢

　　10、您對食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度是否滿意（）

　　A、很滿意B、滿意C、一般D、不滿意E、很不滿意

　　11、您覺得食堂的秩序怎么樣（）

　　A、非常好B、良好C、一般D、較差E、混亂

　　12、您覺得食堂飯菜的價格怎么樣（）

　　A、貴B、一般C、便宜

　　13、在學(xué)校食堂就餐，您每餐要花費多少錢（）

　　A、2元以下B、2元—3元C、3元—5元D、5元以上

　　14、您平均每天在食堂的花銷（）

　　A、10元以下B、10元—20元C、20元—30元D、30元以上

　　15您對學(xué)校食堂的總體滿意度（）

　　A、很滿意B、滿意C、一般D、不滿意E、很不滿意

　　16、您對食堂還有什么別的意見和建議？

學(xué)校食堂調(diào)查報告12

　　一、調(diào)查對象：

　　全體師生

　　二、調(diào)查背景：

　　學(xué)�，F(xiàn)有在校學(xué)生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會影響到學(xué)校的正常運行和學(xué)生的身體健康。

　　三、調(diào)查內(nèi)容：

　　（一）飯菜質(zhì)量方面：

　　1、對于菜品價格，60%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。30%的學(xué)生認(rèn)為價格偏高，其中，10%的學(xué)生認(rèn)為菜較清淡。

　　2、食堂的菜品單一，沒有葷菜，而且在同一周內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。

　　3、菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸；用油少；沒有特色；菜色不好看。

　�。ǘ┦程每傮w服務(wù)方面：

　　在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，80%的學(xué)生對服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受，20%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量少；還有存在經(jīng)常打飯沒有飯的問題。大多數(shù)同學(xué)希望立刻通過正常渠道解決，但78%的同學(xué)都不知道該向誰反映。因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學(xué)服務(wù)。為此學(xué)校設(shè)立了意見箱來保證有分歧、有意見得到徹底及時的解決。工作人員的服務(wù)態(tài)度方面，在300余份調(diào)查問卷中，有60%的同學(xué)認(rèn)為滿意或比較滿意，這說明大數(shù)工作人員的素質(zhì)都還是不錯，但有些美中不足，多數(shù)人還有待提高。學(xué)校食堂工作人員是食物把關(guān)的最后一道關(guān)口，也許也是最重要的一道關(guān)口，而出問題的往往是這一道關(guān)口。應(yīng)進(jìn)一步提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，師生的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服務(wù)的整體素質(zhì)，有利于提升食堂在同學(xué)心目中的印象分和滿意度。

　�。ㄈ┦程眯l(wèi)生方面：

　　關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：30%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn)，50%的學(xué)生認(rèn)為一般，10%的.學(xué)生認(rèn)為滿意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問題有：

　　1、食堂衛(wèi)生管理有代規(guī)范，責(zé)任心欠加，清洗力度不足。

　　2、有時用餐間異味較濃。

　　3、個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服有時較臟。

　　4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。

　　（四）食堂飯卡方面：

　　在被調(diào)查的學(xué)生中，對非人為因素造成卡失磁或丟失補卡收費不合理。

　　四、總結(jié)：

　　此次調(diào)查問卷于20xx年xx月xx日開始，涉及我校全體住宿學(xué)生和全體教師，我們通過討論、制定建議稿、發(fā)放、收回、統(tǒng)計和總結(jié)了一套問卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實際內(nèi)容和現(xiàn)實意義的食堂問題調(diào)查分析報告。我們衷心希望學(xué)校和食堂能夠按照學(xué)生的意愿改善服務(wù)水平、建立健全食堂的監(jiān)督和反饋機(jī)制，最終得到大家的肯定。

　　其次，應(yīng)該歸功于我們?nèi)w師生的高度配合，同時也應(yīng)該謝謝廣大師生的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。

　　但是，我們在這次調(diào)查分析過程中，也有很多問題和不足，我們的調(diào)查問卷下發(fā)370份，可收回的卻只有270份，還不足以全面地反映全體師生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應(yīng)該吸取的教訓(xùn)。同時我們的內(nèi)心也很沉重，看著大家在接受調(diào)查時的疑慮和遲疑以及懷疑，我們感覺到作為一個調(diào)查者，我們的責(zé)任很重。尤其是我們深切地?fù)?dān)憂我們學(xué)生是否能夠真實地表達(dá)自己的意愿，我們的調(diào)查是否能夠給我們食堂服務(wù)的改善帶來參考和幫助？我們的食堂問卷調(diào)查是否還是一種形式和表面工作？當(dāng)然，在調(diào)查的過程中，我們發(fā)現(xiàn)了很多問題，也學(xué)到了很多東西，也深刻的體會到我們肩上擔(dān)子的沉重。

　　五、食堂整改建議：

　　1、飯菜質(zhì)量基本滿意，但同學(xué)們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類，注意營養(yǎng)搭配。

　　2、飯菜價格適中，適當(dāng)增加分量。

　　3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強，尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物，如頭發(fā)之類不該出現(xiàn)在飯碗里的東西，極大地影響了同學(xué)們的就餐情緒，也將損害食堂的衛(wèi)生形象，希望食堂對此要有高度的重視。

　　4、服務(wù)質(zhì)量尚可，但有待進(jìn)一步提高。師生作為消費者，理應(yīng)享受到上帝式的服務(wù)，個別工作人員的服務(wù)態(tài)度有時令人不甚滿意，為此我們將會要求工作人員佩戴標(biāo)識明顯的工作卡，方便對其監(jiān)督。

學(xué)校食堂調(diào)查報告13

　　一、調(diào)查背景

　　二、調(diào)查時間

　　xx年5月25日--26日

　　三、調(diào)查地點

　　學(xué)生食堂（大方人家）

　　四、調(diào)查對象

　　在校學(xué)生

　　五、調(diào)查方法

　　問卷調(diào)查、數(shù)據(jù)分析、實地觀察、口頭訪問

　　六、調(diào)查成員

　　xxx xxx xxx xx xx xx xx xx

　　七、調(diào)查內(nèi)容

　　A 調(diào)查對象每月食堂用餐消費情況：

　　1、月均生活費500元—xx00元（不含）的83人（22.6%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為450元，約占生活費的46.67%；每周有一、二次天在外改善伙食。

　　2、月均生活費xx00元—1500元（不含）的54人（14.8%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為500元，約占生活費的32.00%，每周有一、兩天在外改善生活。

　　3、月均生活費1500元—xx年4月16日-----xx年4月25日

　　七、調(diào)查內(nèi)容

　　1、飯菜的味道、分量、價格、種類

　　2、服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量

　　3、就餐的過程（等待時間長短、有沒有人送餐等）

　　4、就餐環(huán)境

　　八、調(diào)查結(jié)果

　　本研究運用觀察法，在學(xué)院食堂及周邊餐館進(jìn)行調(diào)查。通過調(diào)查，了解大學(xué)生對飯菜的口味偏好，價格定價，以及對工作人員的服務(wù)態(tài)度、就餐環(huán)境等的評價。得出如下結(jié)果：

　　1、食堂的菜品單一，在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。

　　2、沒有地方特色；菜色不好看。

　　3、周邊顧客較多者為：火火、黎明、美味

　　4、周邊餐館人多原因：服務(wù)質(zhì)量好，菜色口味可根據(jù)自己口味選擇，種類齊全，價格適中，量足，提供稀飯選擇。

　　5、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，筷子循環(huán)使用，消毒過程簡單。

　　6、地理區(qū)位優(yōu)勢不明顯。

　　九、改進(jìn)方案：

　�。�1）食堂應(yīng)購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專人負(fù)責(zé)驗收。

　　（2）根據(jù)學(xué)生的`需求，適時調(diào)整相應(yīng)的菜品價格和種類。

　�。�3）停止使用一次性木塊或竹筷，使用環(huán)保型木筷或鐵筷。

　　提高服務(wù)人員服務(wù)質(zhì)量，增加飯菜種類及分量，還可增加現(xiàn)選現(xiàn)炒窗口，增設(shè)聚會宴請項目。

　　十、調(diào)查問卷（附）

　　附：山水學(xué)院食堂飯菜質(zhì)量調(diào)查問卷

　　你好，我們是市場營銷綜合班的學(xué)生，為了加強學(xué)校食堂的經(jīng)營管理，為了學(xué)生以后對餐廳更加滿意，本小組特此對學(xué)校食堂做個調(diào)查，你的意見將影響食堂的規(guī)劃，真誠感謝你的配合。特別說明︰請你在相應(yīng)的括號里填寫你要選擇的選項所對應(yīng)的字母符號。請你大膽的填寫，我們絕對保密。

　　1 你的性別

　　A.男 B.女

　　2 你對食堂的飯菜價格有何意見

　　A.一般 B.便宜 C. 較合理 D.貴

　　3 你平常選擇什么價位的飯菜

　　A5.5元 B.6 元 C.7元

　　4 你一周在學(xué)院食堂就餐次數(shù)

　　A.1～2次 B.2～5次C.5次以上

　　5 你對學(xué)院食堂衛(wèi)生條件是否滿意若不滿意，請說出不滿意的地方

　　A.滿意B. 不太滿意C.不滿意

　　6 你對食堂的飯菜飯量有什么意見

　　A.滿意B.份量太多 C. 份量太少

　　7你覺得食堂的飯菜種類是否齊全

　　A.是 B. 否

　　8你覺得菜式的更新情況如何?

　　A.經(jīng)常更新 B. 偶爾更新C.一成不變

　　9 你在就餐中是否吃到過變質(zhì)食物

　　A.經(jīng)常吃到 B. 偶爾吃到過 C.從來沒吃過

　　10你選擇的消費方式

　　A.現(xiàn)金 B. 刷飯卡

　　11米飯或米粉等質(zhì)量如何

　　A.良好 B. 一般 C.較差

　　12你對飯菜整體的滿意度如何？

　　A.滿意 B. 基本滿意C.不滿意

　　13 湯的味道如何？

　　A.滿意 B.一般 C.不滿意

　　14 你對搞好食堂在哪方面需改進(jìn)？（可多選）

　　A.飯菜份量B.飯菜口味C.品種D.服務(wù)質(zhì)量

　　15你對食堂工作人員的工作效率是否滿意

　　A.滿意 B.還好 C. 不滿意

　　16 葷素搭配比例是否滿意

　　A.滿意 B.不太滿意C.不滿意

　　17你選擇所在食堂吃飯的理由

　　A.就近原則 B.飯菜的質(zhì)量好 C.飯菜的份量足 D.服務(wù)態(tài)度好

　　18飯?zhí)米盍钅銤M意的地方是什么？

　　19你對飯?zhí)玫母纳七€有什么建議？

學(xué)校食堂調(diào)查報告14

　　一、我校食堂基本情況

　　我們進(jìn)行調(diào)查的時間為年十月二十一日到十一月五日共計兩周時間。調(diào)查采用了問卷調(diào)查、實地觀察、口頭訪問的形式，調(diào)查的主要對象是在校各年級的大學(xué)生，各個年級的同學(xué)所占比例基本持平，為百分之二十五左右。調(diào)查問卷發(fā)放主要是在十月二十一日到二十八日期間，其中大部分問卷是我組組員在學(xué)校各個食堂發(fā)放，有一小部分問卷是在上課教室發(fā)放，總共發(fā)放五十份問卷，回收四十八份問卷，有效問卷四十八份。我們小組在十月二十八日到十一月五日一周還進(jìn)行了20位同學(xué)的訪問調(diào)查以及三天的實地觀察調(diào)查。

　　通過對調(diào)查結(jié)果的認(rèn)真分析，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)對學(xué)校食堂大體上還是基本滿意的，但認(rèn)為我校食堂管理存在細(xì)節(jié)缺失；同學(xué)們比較關(guān)心一些實質(zhì)性問題的還沒有得到很好解決，例如擁擠等。

　　我學(xué)校食堂的基本情況如下：

　�。ㄒ唬⿲ξ倚Ｊ程没緷M意

　　在與同類院校食堂比較后，我校同學(xué)對我校食堂基本滿意。從調(diào)查問卷訪問中對食堂滿意度的調(diào)查得出的結(jié)論，50%的同學(xué)對我校食堂持中間態(tài)度，選擇不滿意為30%，選擇滿意為20%。從整體上看絕大多數(shù)同學(xué)都持中間及以上態(tài)度。這是對我校食堂的一種肯定。

　　（二）對食堂各種問題都有提到，并且不滿意居多

　　1。對食堂的飯菜不滿意，占到總調(diào)查人數(shù)的76。3%。不滿意原因有：有時吃到變質(zhì)食物，有5。1%；飯菜不熱，有15。4%；飯菜不好吃，有18。7%，飯菜價格比較貴，有10。4%；飯菜量給的少，有7。4%；菜式更新慢，有12。5%；其他原因，有6。8%。

　　2。對食堂的衛(wèi)生不滿意。根據(jù)調(diào)查有同學(xué)提到賣飯人員不戴口罩，口沫四濺等。有四分之三的同學(xué)反映桌上餐具堆放過多，塑料袋亂扔在桌面，回收餐具速度較慢。有81。6%認(rèn)為餐具（餐盤、筷子）洗得不干凈。一半以上的同學(xué)認(rèn)為食堂油煙氣太重，特別是公寓食堂。還有就是認(rèn)為桌椅擺放不整齊、地面衛(wèi)生得不到及時的清掃等。

　　3。認(rèn)為學(xué)校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。

　　4。對食堂的工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度的不滿。45。3%的受訪者對打飯工作人員的態(tài)度不滿意。20%的受訪者認(rèn)為打飯速度比較慢。另外36。1%的受訪者認(rèn)為食堂管理不到位，缺乏有效監(jiān)管。

　　二、建議

　　根據(jù)對調(diào)查結(jié)果的整理和認(rèn)真分析，我們小組針對上述問題提出以下幾點建議：

　　（一）大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

　　大學(xué)生要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，打飯自覺排隊，自覺使用一卡通，主動放回用后的餐具。排隊是我們學(xué)校學(xué)生一直以來都沒有自覺遵守的，有的同學(xué)在高中就讀時有自覺主動的排隊習(xí)慣，但是到大學(xué)每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習(xí)慣了。我們建議學(xué)校學(xué)生組織（例如學(xué)生會、學(xué)管會、志協(xié)等）在食堂提示一兩周同學(xué)排隊，送回用完后的餐盤，同學(xué)們也會自覺主動的`形成排隊的習(xí)慣。只要大家養(yǎng)成排隊打飯的習(xí)慣，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問題。

　　（二）食堂的服務(wù)人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量

　　（三）加強對食堂的統(tǒng)一管理

　　這樣既可以控制食堂衛(wèi)生又可以培養(yǎng)學(xué)生一日三餐正常的飲食習(xí)慣。打飯付費統(tǒng)一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的節(jié)省了服務(wù)員找錢的時間，緩解了擁擠問題；另一方面也有效地避免了服務(wù)員接收錢款后觸摸食物造成的衛(wèi)生問題，從而一定程度上加強了衛(wèi)生保障。同時完善一卡通的管理，增加一卡通的充值網(wǎng)點、簡化補辦手續(xù)、擴(kuò)展一卡通使用范圍，為普及一卡通的使用創(chuàng)造有利的環(huán)境。統(tǒng)一安排食堂清潔衛(wèi)生，分工明確，責(zé)任到位。統(tǒng)一餐具的使用，嚴(yán)禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統(tǒng)一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清潔消毒。

　　（四）學(xué)校要加強監(jiān)管，建立獎罰機(jī)制

　　（五）培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，在學(xué)生當(dāng)中提倡健康按時飲食

學(xué)校食堂調(diào)查報告15

　　對于學(xué)校的食堂，同學(xué)們一直有很大的意見，于是我們便選取了這個問題作為本次研究性學(xué)習(xí)的課題，調(diào)查一下學(xué)校食堂究竟有何地方令同學(xué)們不滿。食堂的飯菜質(zhì)量有保證，但是一二樓隊伍進(jìn)展緩慢，且有插隊現(xiàn)象，價格稍微偏高。

　　正文字?jǐn)?shù)控制在4000字以內(nèi)，并統(tǒng)一用A4紙，宋體小四號，行間距為固定值22磅。

　　標(biāo)題：關(guān)于食堂現(xiàn)狀的調(diào)查

　　一、研究背景

　　很多初來乍到的寄宿生對我校的.食堂總是不太滿意，無論是高�；蚴侵行W(xué)校，學(xué)生對食堂的笑料或評判層出不窮，近年來食堂問題也接連不斷，十分有必要引起社會各界的關(guān)注。

　　二、研究目的

　　了解食堂飯菜問題和食堂排隊的問題，并提出相應(yīng)的建議。

　　三、研究方法（對象）

　　問卷調(diào)查上網(wǎng)查閱資料

　　四、研究過程

　　研究目標(biāo)

　　撰寫研究報告

　　研究結(jié)果