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有哪些食物能夠增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓:增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓所含的強(qiáng)力抗氧化物對活化腦力和增強(qiáng)記憶力有相當(dāng)幫助。美國塔夫茲大學(xué)人類營養(yǎng)研究中心的一項(xiàng)動物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),以藍(lán)莓萃取物喂食老鼠,它們在運(yùn)動神經(jīng)功能、記憶力和認(rèn)知能力等方面的測驗(yàn),都得到較高的分?jǐn)?shù)。
菠菜:保護(hù)腦細(xì)胞
最近研究認(rèn)為,菠菜有助于維持大腦的年輕活力。美國南佛羅里達(dá)大學(xué)的研究人員喂老鼠吃菠菜制成的補(bǔ)充劑,結(jié)果發(fā)現(xiàn)它們的學(xué)習(xí)能力增強(qiáng),反應(yīng)變快。菠菜里含有大量維生素C、維生素E、β胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì),可保護(hù)腦細(xì)胞不受自由基損害。
南瓜:保持敏銳思維
南瓜是β胡蘿卜素的極佳來源,這種抗氧化物質(zhì)可以幫助你擁有健康年輕的腦力。荷蘭研究發(fā)現(xiàn),日常飲食攝取許多富含β胡蘿卜素食物的人,一生可以維持較敏銳的思維能力。
豆腐:增加反應(yīng)力
黃豆制品中的異黃酮素被認(rèn)為對促進(jìn)記憶力、預(yù)防老年癡呆有幫助。國外一項(xiàng)研究將學(xué)生分成兩組,其中一組連續(xù)吃10周黃豆制成的食物,結(jié)果和另一組沒有吃大量黃豆制品的學(xué)生相比,記憶力測驗(yàn)的成績進(jìn)步,而且反應(yīng)也變得比較快。
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