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增強記憶力的方法和食譜
增強記憶力的大腦食譜
若論重量，大腦在人體里可謂“無足輕重”，但它每天卻要消耗身體攝入的20%的能量。一份利于大腦健康的食譜可以起到增強記憶力、改善情緒、提高大腦反應(yīng)速度的效果。近日，英國《每日郵報》就為讀者們提供了一份“大腦食譜”，大腦最愛吃什么，看看就知道。
集中注意力：南瓜、核桃。
大腦信息的產(chǎn)生和傳輸需要神經(jīng)纖維發(fā)揮作用。包裹這些神經(jīng)纖維的纖維鞘需要一種髓磷脂來構(gòu)筑。深海魚、核桃和南瓜中所含的歐米伽3脂肪酸具有修復(fù)和保養(yǎng)這些髓磷脂的功效，常吃能幫你更好集中精力。
趕走壞情緒：黃豆、杏仁。
大腦內(nèi)有一種物質(zhì)叫多巴胺，它主宰快樂感。雖然含脂肪和糖分多的食品會刺激大腦分泌多巴胺，但是大起隨著大落，效果難以持久。所以最好吃一些消化緩慢，蛋白質(zhì)豐富的食品。另一種讓多巴胺“細水長流”的辦法就是補充苯丙氨酸，它多見于甜菜、黃豆、杏仁、雞蛋和谷物中。血清素能讓人獲得滿足、平靜的感覺。制造血清素的一種重要成分是色氨酸，多見于蛋類和肉類中。
提高清醒度：咖啡。
瞌睡、犯困的'人免不了喝杯咖啡提神，但是喝多少咖啡醒腦卻大有學(xué)問。一杯濃咖啡會提高工作效率，再來一杯只會適得其反，干擾思考。
增強記憶力：菜花、西蘭花。
大腦記憶能力取決于腦細胞間建立了多少新“通道”。腦細胞興奮度越高，建立的“通道”就越多。大腦中有一種叫做乙酰膽堿的化學(xué)物質(zhì)負責(zé)腦細胞的興奮度。它常見于卷心菜、西蘭花和菜花中。由于合成乙酰膽堿需要膽堿的參與，所以雞蛋、肝臟和豆類食品也該多吃。
吃什么有利增強記憶力
一般來說，人體在正常情況下，血液呈堿性，當用腦過度或體力消耗大時，血液則呈酸性，所以，若長期偏好吃酸性食物，會使血液酸性化，大腦和神經(jīng)功能就易退化，引起記憶力減退。應(yīng)多吃些主食。還可多吃些水果，特別是含葡萄糖較多的漿果，如葡萄、草莓等。
若食欲過差，可適當服些多維葡萄糖。要保證足夠的蛋白質(zhì)，對促進身體發(fā)育和智力發(fā)育都有好處。平時每日需要蛋白質(zhì)70~80克，。蛋白質(zhì)以動物性食品，如奶、蛋、魚、肉中的蛋白質(zhì)為佳。大豆蛋白也是優(yōu)質(zhì)蛋白，多吃些豆制品很有必要。
要適當攝取脂肪可增強記憶力。脂肪中含有磷脂和膽固醇。磷脂有卵磷脂和腦磷脂，均是大腦記憶功能必需的物質(zhì)。磷脂是三磷酸腺苷的'主要成分，三磷酸腺苷又是大腦細胞能量代謝不可缺少的高能物質(zhì)。膽固醇也是大腦活動的所需物質(zhì)，學(xué)生尤不可缺。所以，適當吃些脂肪性食物對青少年來說是沒有壞處的。當然，高血脂或肥胖的人要注意控制。磷脂主要存在于動物性食品中，如奶類、蛋類、動物肝臟、瘦肉和豆制品中
提高記憶力和增強記憶力
人腦蘊藏著巨大的潛力，加以訓(xùn)練，我們的記憶力可以有很大的提高，記住很多我們以前不敢想象能夠記住的東西。下面選載的這篇文章就告訴大家如何通過平常生活中的練習(xí)改善記憶力：
“讓大腦保持活躍。大腦就象肌肉，常鍛煉能促進大腦發(fā)育。學(xué)一種新語言、一種樂器，或者玩玩智力游戲都是保持大腦活躍的好辦法。
每天鍛煉。有氧鍛煉對身體的各部分，包括大腦都有好處。
減輕壓力。持續(xù)的壓力對大腦有損害。突發(fā)性的壓力也會讓你暫時難以專心有效的工作。放松，練練瑜珈或者看看心理醫(yī)生來排解壓力。
吃好吃對。西蘭花、菠菜和漿果這些含去氧化劑的食品，以及Omega-3脂肪酸都對大腦有好處。每日多餐少食也可以通過降低血糖滴度改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能。
善于觀察。很多時候記不住不是因為記性差，是因為看的不仔細。頭天見到的新人，第二天再碰見就想不起來了，多半是因為沒有專門去記。訓(xùn)練觀察力可以用一張自己不熟悉的畫面，看幾秒鐘后翻過去，嘗試敘述畫中的'內(nèi)容。每次做這個練習(xí)的時候都找一張自己沒見過的畫，多加訓(xùn)練就可練就過目難忘。
花時間去記。不專心去記的東西一定是轉(zhuǎn)眼就忘。如果你真想記住，不要分心，放下手中復(fù)雜的工作，花一點時間專心去記，效果會很好。
重復(fù)。重復(fù)得越多，記得越牢。可以心里默念，也可以寫下來，找各種方法重復(fù)需要記住的內(nèi)容。
將你需要記住的東西歸類。雜亂無章的東西很難記住，給它們分類，往往記住一個就能聯(lián)想起一組。
運用一些記憶法。學(xué)習(xí)一些記憶法來幫助你記憶。比如首字母記憶法，把要記憶的一組東西編成一個小故事，或者找出數(shù)字間的規(guī)律等等。使用記憶法可以幫助你記住一些復(fù)雜的東西。
有條理的生活。用過的東西放回原處，使用備忘錄或者計劃手冊
記住每天的安排，把電話號碼和地址存在固定的地方。井井有條的生活可以讓你的大腦有更多空余部分來記住更重要的東西，而不是被瑣事困擾。”
�。ㄗⅲ荷衔脑诟纳朴洃浟Ψ椒ㄖ刑岬搅酥貜�(fù)記憶，希望大家不要誤解。其實重復(fù)的確是記憶的一種有效方法，但運用重復(fù)的方法記憶想要取得好的效果的話必須有一個好的記憶基礎(chǔ)，也就是最好能先學(xué)習(xí)科學(xué)的記憶方法。傳統(tǒng)的死記硬背在重復(fù)的練習(xí)下效果并不怎么明顯，很可能是白費工夫。建議大家先學(xué)習(xí)記憶力方法再結(jié)合重復(fù)的復(fù)習(xí)記憶（再好的方法也要復(fù)習(xí)哦），則可以事半功倍。
上文提到的歸類聯(lián)想法是非常好的，歸類聯(lián)想法的高級發(fā)展就是思維導(dǎo)圖，所以想達到更好的記憶效果，思維導(dǎo)圖是不能不學(xué)的方法視覺記憶力訓(xùn)練
如何增強記憶力
1．注意集中記憶時只要聚精會神、專心致志，排除雜念和外界干擾，大腦皮層就會留下深刻的記憶痕跡而不容易遺忘。如果精神渙散，一心二用，就會大大降低記憶效率。
2．興趣濃厚如果對學(xué)習(xí)材料、知識對象索然無味，即使花再多時間，也難以記住。
3．理解記憶理解是記憶的基礎(chǔ)。只有理解的.東西才能記得牢記得久。僅靠死記硬背，則不容易記得住。對于重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，如能做到理解和背誦相結(jié)合，記憶效果會更好。
4．過度學(xué)習(xí)即對學(xué)習(xí)材料在記住的基礎(chǔ)上，多記幾遍，達到熟記、牢記的程度。
5．及時復(fù)習(xí)遺忘的速度是先快后慢。對剛學(xué)過的知識，趁熱打鐵，及時溫習(xí)鞏固，是強化記憶痕跡、防止遺忘的有效手段。
6．經(jīng)�；貞泴W(xué)習(xí)時，不斷進行嘗試回憶，可使記憶有錯誤得到糾正，遺漏得到彌補，使學(xué)習(xí)內(nèi)容難點記得更牢。閑暇時經(jīng)常回憶過去識記的對象，也能避免遺忘。
7．視聽結(jié)合可以同時利用語言功能和視、聽覺器官的功能，來強化記憶，提高記憶效率。比單一默讀效果好得多。
8．多種手段根據(jù)情況，靈活運用分類記憶、圖表記憶、縮短記憶及編提綱、作筆記、卡片等記憶方法，均能增強記憶力。
增強記憶力的方法
一、多聽音樂幫助記憶
保加利亞的拉扎諾夫博士，以醫(yī)學(xué)和心理學(xué)為依據(jù)，對一些樂曲進行了研究，發(fā)現(xiàn)巴赫、亨德爾等人的作品中的慢板樂章，能夠消除大腦的緊張，使人進入冥想狀態(tài)。他讓學(xué)生們聽著節(jié)奏緩慢的音樂，并且放松全身的肌肉，合著音樂的節(jié)拍讀出需要記憶的材料。學(xué)習(xí)結(jié)束之后，再播放2分鐘歡快的音樂，讓大腦從記憶活動中恢復(fù)過來。很多試驗過這種方法的學(xué)生都覺得記憶效果很好。
二、背誦經(jīng)典提高記憶
我們知道，人常常在看書和學(xué)習(xí)中甚至是休閑時會經(jīng)常背誦一些名篇、成語、佳句、詩歌短文、數(shù)理公式、外文單詞和技術(shù)要領(lǐng)知識嗎？那可是鍛煉記憶力的“硬功夫”呀。馬克思青年時就是用不熟練的外文背誦詩歌，鍛煉自己的記憶力的。每天堅持10至20分鐘的背誦，也能增進記憶力。
三、身心運用記憶效率高
科學(xué)證明，正確的重復(fù)是有效記憶的主要方法，特別在人在學(xué)習(xí)中通過自己的腦、手、耳、口并用進行知識記憶時，記憶的效率高效果好。因為當你記憶時，應(yīng)該用腦想，也要口念，手寫，在學(xué)習(xí)中不知不覺地調(diào)動了自身更多的記憶“通道”參加記憶，這樣使自己的記憶痕跡加深，記憶效果當然更好。
四、奇思怪想強記憶
我們在學(xué)習(xí)與看書時往往對一些數(shù)字、年代不易記住。如果你善于聯(lián)想記憶，便好記了。如樁子表和房間法或叫羅馬房法和圖像字法，是聯(lián)想法的具體化。你可以將樁子或房間用來當成圖像的存放處樁子，原理就是讓要記憶的東西來跟已知的東西做連接。原來的`東西就叫“樁子”，把新的要記憶的事物與樁子連接，此法用于大量數(shù)據(jù)和外語的記憶。
五、多咀嚼能增記憶力
科學(xué)證明：人的咀嚼是能有效防止記憶衰退方法之一。有人認為，其原因在于咀嚼能使人放松，如果老人咀嚼得少，其血液中的荷爾蒙就相當高，足以造成短期記憶力衰退。如我們在觀察人群中就會發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常咀嚼的人牙齒就好，吃飯更香，學(xué)習(xí)能力和記憶能力也隨之增強。又如美國人最愛咀嚼口香糠就是例證。
六、女人嘮叨助長記性
嘮叨，在某種程度上幫助女性延長了記憶和壽命。嘮叨在語言運用中也是重復(fù)說某一個事情某一個人，經(jīng)常地重復(fù)當然必須加深嘮叨人對某一事或某一個的關(guān)注和記憶。專家認為，女性比男性更樂于與人言語交流；男性進入老年期后，沉默寡言居多。而言語是不可或缺的心理宣泄方式，可防止記憶衰退。
七、巧妙飲食助記憶
攝取適量的“健康油脂”可減少血栓的發(fā)生，例如橄欖油、魚油是維持血液正常循環(huán)的好選擇，含有豐富維生素、礦物質(zhì)的蔬菜水果也是保持健康的上佳選擇。有不少的人，不是記憶不得法，而是大腦中缺乏記憶信息傳遞員——乙酸膽堿。如果你經(jīng)常吃點上述食物，便可極大地改善你的記憶力。
八、多愛玩耍的人記憶力強
人的軀體活動能改善健康情況，精神活動則能減輕記憶力衰退。特別是那些愛玩愛活動的人們興趣廣泛，涉獵眾多，知識面廣，記憶也強。科學(xué)證明：愛跳舞、讀書、玩紙牌、學(xué)外語等活動項目都能在不同程度上增加神經(jīng)突觸的數(shù)目，增強神經(jīng)細胞間的信號傳導(dǎo)，鞏固記憶。
九、運動健身可防止記憶衰退
一般情況而言，身體健康，愛好體育運動和熱愛生活的人，精力充沛，學(xué)習(xí)力強記憶力當然也強，人們在鍛煉身體時可以促進大腦自我更新。專家認為，長期的心血管運動可以減少因年齡增長出現(xiàn)的腦組織損失，可以減輕記憶力衰退。多項研究表明，要保持大腦活躍，只需經(jīng)常運動。一周鍛煉三到四次的在校兒童，在10歲或11歲時考試成績一般都較高。經(jīng)常走路的老年人在記憶測試中的表現(xiàn)要比那些慣于久坐的同齡人好。通過向消耗能量的大腦輸入額外的氧氣，鍛煉能增強智力。
最新研究還反駁了人出生后就不能再產(chǎn)生新的腦細胞這種說法。相反，研究發(fā)現(xiàn)體育鍛煉實際上能促進新腦細胞的增長。在老鼠身上，鍛煉引起的腦力增強效果在與學(xué)習(xí)和記憶有關(guān)的海馬狀突起上表現(xiàn)得最為明顯。
十、家庭幸福情愉悅身心防腦衰
大量社會調(diào)查早已證明，家庭幸福對學(xué)習(xí)者而言是提高學(xué)習(xí)記憶力必要條件，特別是相戀的人或夫妻倆人的兩情相悅的幸福感會使雙方體內(nèi)分泌激素和乙酰膽堿等物質(zhì)，有利于增強機體免疫力，延緩大腦衰老。
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