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如何讓孩子愛(ài)上營(yíng)養(yǎng)食物
“參與”讓孩子愛(ài)上營(yíng)養(yǎng)物
你完全可以讓三四歲的孩子愛(ài)上蔬菜和一切有營(yíng)養(yǎng)的食物，只要你有計(jì)劃、有耐心、有在餐桌上說(shuō)服孩子的技巧，“參與”讓孩子愛(ài)上營(yíng)養(yǎng)物。
三四歲的孩子經(jīng)常會(huì)這樣：他們不喜歡吃雞蛋、不喜歡蔬菜、不喜歡新鮮的水果、不喜歡沒(méi)吃過(guò)的東西。他們知道吃這些東西對(duì)他們的身體多么有好處，但他們就是不愿意去做。所以，讓三四歲的孩子愛(ài)上那些你認(rèn)為有營(yíng)養(yǎng)的食物，對(duì)你來(lái)說(shuō)絕對(duì)是個(gè)挑戰(zhàn)。
不過(guò)這完全不用你太擔(dān)心，因?yàn)檫@個(gè)年齡的孩子仍處于充滿(mǎn)活力、快速吸收知識(shí)的時(shí)期。此時(shí)正是培養(yǎng)孩子建立良好飲食習(xí)慣的最佳時(shí)期。
“參與”可以讓孩子愛(ài)上蔬菜
三四歲的孩子通常會(huì)根據(jù)形狀和氣味拒絕某些食物。煮熟的蔬菜有著強(qiáng)烈的氣味，要比生蔬菜更難被接受。想要增加孩子蔬菜的攝入，千萬(wàn)不要強(qiáng)制，要有耐心。你可能要經(jīng)過(guò)5次、10次甚至更多的努力才能讓孩子進(jìn)食一點(diǎn)新的食物。一個(gè)明智策略是：帶著孩子一起做飯。三四歲的孩子對(duì)未知事物充滿(mǎn)好奇，他們?cè)敢夂湍阋黄饻?zhǔn)備食物。這個(gè)時(shí)候，你讓孩子越多參與廚房里的事情，他們的飲食習(xí)慣就會(huì)越良好。如果孩子幫助你選擇和準(zhǔn)備晚飯，他們會(huì)對(duì)自己創(chuàng)意的菜更有興趣。帶他們?nèi)ナ袌?chǎng)，讓他們選擇晚餐的菜，讓孩子更多地接觸即將食用的蔬菜，這些蔬菜會(huì)變得更吸引他們，嬰幼兒食譜《“參與”讓孩子愛(ài)上營(yíng)養(yǎng)物》。即使三歲的孩子也能幫你拌色拉。另外一個(gè)讓孩子對(duì)蔬菜感興趣的做法是在自己家的后院開(kāi)辟一個(gè)小菜園，帶著孩子一起照顧這些蔬菜。
小孩也喜歡蘸著點(diǎn)東西吃菜。如果孩子不喜歡吃蔬菜，可以把胡蘿卜、黃瓜切成小段，讓孩子蘸點(diǎn)什么醬吃。這樣，改變了蔬菜的口味，孩子會(huì)慢慢愛(ài)上它。如果孩子不能直接接受這些蔬菜，不要勉強(qiáng)著偷偷的把蔬菜摻和進(jìn)孩子的飲食里。可以多變換一些方法，比如把碎菠菜放入湯里，或者給孩子烤南瓜片、胡蘿卜餅。還有，因?yàn)槿臍q的孩子善于模仿成人，你自己有規(guī)律地進(jìn)食蔬菜給孩子做榜樣也很重要。
從早餐開(kāi)始讓孩子愛(ài)上營(yíng)養(yǎng)
讓孩子喜歡吃早餐的一個(gè)方法是將一份可口的早點(diǎn)放在桌子上，例如速食麥片粥或全麥餅干。孩子醒來(lái)后發(fā)現(xiàn)好吃的食物就在眼前，他就會(huì)去享用，至少可以品嘗一下。如果孩子仍然不吃，你可以嘗試下一個(gè)辦法。他一醒來(lái)，就給他一杯100%果汁，這樣會(huì)刺激他的味覺(jué)。他穿衣服的時(shí)候，就會(huì)準(zhǔn)備好吃飯了。還要讓孩子建立健康良好的生活習(xí)慣，在餐桌上保持安靜。如果他不喜歡標(biāo)準(zhǔn)的早餐食品，試一下水果酸奶和做成字母或小動(dòng)物形狀的餅干。如果以上這些都不奏效，至少準(zhǔn)備一份可以在去學(xué)校的路上咀嚼的快餐，可以是水果或者餅干。
盡管牛奶是最好的含鈣食品之一，但是有些孩子就是不喜歡。不過(guò)，也不要過(guò)于焦慮，如果你的孩子喜歡果汁，那你就很幸運(yùn)，因?yàn)橐槐缓}的果汁的含鈣量也與一杯牛奶相當(dāng)。堅(jiān)果、豆奶和椰菜類(lèi)食品也含有大量的這種人體骨骼生長(zhǎng)所必須的物質(zhì)。你可以計(jì)算一下，三四歲的孩子一天需要500毫克鈣，一杯牛奶含316毫克鈣，一杯低脂酸奶酪含415毫克鈣。一杯椰菜汁含94毫克鈣，50克杏肉含132毫克鈣。你也可以通過(guò)其他方法提高孩子牛奶的攝入量，比如給他們巧克力奶，或者把牛奶和麥片粥混合，然后加入可可或果肉。
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