如何解決孩子不吃蔬菜的問題

　　我家孩子真是一點(diǎn)蔬菜都不吃，青菜、胡蘿卜、茄子通通不喜歡，放到他碗里他會(huì)放回去。放在他喜歡的菜肴中，他還會(huì)先撥出來，要怎么才能讓他吃蔬菜呢？

　　相信不少人都有童年拒絕某類食物的經(jīng)歷，其中綠色蔬菜被拒絕的次數(shù)高居榜首，應(yīng)該可以當(dāng)選“孩子最不想看到”的食材吧。我們都知道蔬菜的營養(yǎng)有不可替代性，那么如何讓蔬菜在孩子眼中變得可愛些呢，這可需要家長花點(diǎn)心思哦。

　　一、吃蔬菜也要從娃娃抓起

　　現(xiàn)在什么事都講究“不要輸在起跑線上”，其實(shí)吃飯也一樣，根據(jù)一項(xiàng)研究表明，想讓孩子乖乖吃蔬菜，要早開始，多嘗試。

　　根據(jù)一項(xiàng)發(fā)表在《公共科學(xué)圖書館.綜合》上的新研究，研究者們對來自英國、法國和丹麥的三百余名4-38個(gè)月大的嬰幼兒進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。他們讓孩子們分別嘗試一種此前沒有吃過的新蔬菜，并分析了年齡、調(diào)味方式、嘗試次數(shù)等因素與蔬菜泥接受程度的關(guān)系。通過實(shí)驗(yàn)，研究者得出這樣的結(jié)果：年齡較小的孩子更容易接受這種新蔬菜，而年齡稍大的孩子則更加挑剔。相比之下，為蔬菜泥加糖改善味道的做法反而沒有多大幫助。

　　來自英國利茲大學(xué)的赫瑟林頓（MarionHetherington）教授就建議：對于想鼓勵(lì)孩子多吃蔬菜的家長，我們的研究提供了一些有用的建議。如果想讓孩子多吃菜，你應(yīng)該早點(diǎn)開始，并且不斷嘗試。我們的研究顯示，即使是對很挑食的孩子，重復(fù)嘗試5-10次也是有效的。

　　二、讓大孩子吃菜各種技能GET起來

　　你也許想說，要是孩子已經(jīng)過了吃蔬菜泥的年齡，是不是想要讓他吃菜就不可能了呢？并不是，小編在此奉獻(xiàn)幾個(gè)哄孩子吃蔬菜的新技能，總有一款適合你家的Ta。

　　吃蔬菜要先莖葉

　　如果孩子之前有被蔬菜卡到的經(jīng)歷，那么他們看到蔬菜自然就想拒絕。給孩子選擇的蔬菜，一開始應(yīng)該避免多纖維的，例如芹菜�？梢韵冗x擇些纖維相對較少蔬菜，讓寶寶嘗一下，再過渡吃莖多蔬菜

　　讓蔬菜顏色豐富些

　　菠菜：綠的，西蘭花：綠的，荷蘭豆：綠的……一切都是綠的綠的，這么單調(diào)怎么可以。其實(shí)蔬菜的顏色還是挺豐富的，紫甘藍(lán)、彩椒、茭白、西紅柿……這些繽紛的蔬菜或許可以讓綠葉菜變得更受歡迎些。

　　種菜洗菜樣樣都試試

　　放假的時(shí)候可以讓孩子嘗試自己做菜，做飯的時(shí)候不妨給孩子派點(diǎn)活，洗洗菜打個(gè)下手，在這個(gè)勞動(dòng)過程中，他們會(huì)漸漸愛上蔬菜呢。

　　蔬菜不要強(qiáng)制他們吃

　　對于一些有辣味、苦味等蔬菜，不一定非得強(qiáng)制寶寶去吃，包括味道有點(diǎn)怪茴香、胡蘿卜、韭菜、苦瓜等。強(qiáng)制他們吃，會(huì)讓他們的小心靈受傷呢。

　　最后，你可別在孩子面前擺出一副對某類蔬菜厭惡的表情哦。

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