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庖丁解牛寓言故事(精選6篇)
庖丁解牛寓言故事1
從前,有一個叫丁的廚師,特別善于宰牛。梁惠王知道后,便請他為自己宰牛剔肉。
庖丁宰牛剔肉時,凡是他手碰到的地方,肩靠到的地方,腳踩到的地方,膝蓋頂著的地方,都發(fā)出淅瀝瀝、嘩啦啦和諧的響聲。只見他揮刀一刺,嘩的一聲,骨肉更分開了。一切聲響,都和音樂的節(jié)奏一樣,姿勢優(yōu)美,猶如古代的《桑林》之舞;動聽的聲音,仿佛是古樂《咸池》的旋律。
看到這里,梁惠王拍手稱贊說:“啊,太好了!太好了!技術(shù)怎么能達到如此神奇的境地呢?!”
廚師丁放下刀子回答說:“我知道宰牛的規(guī)律,這比掌握一般的宰牛技術(shù)更進一步。我剛開始宰牛的時候,眼中所見的是一頭完整的牛,不知從什么地方才可以進刀。三年以后,我對牛體結(jié)構(gòu)已完全了解,呈現(xiàn)在眼前的,已不再是一頭完整的牛了,我知道該怎樣剖開牛體。到了現(xiàn)在,我宰牛的時候,不用眼睛去看,而是憑精神去接觸牛體,感覺器官的`功能都不用了,精神的作用活躍起來了!
庖丁解牛說到這兒,廚師丁見梁惠王大惑不解的樣子,又接著解釋道:“在肢解牛體時,要順著牛體的自然生理結(jié)構(gòu),把刀子插進筋骨間縫隙,通過骨節(jié)間的孔道,一切動作都完全順著牛體結(jié)構(gòu)本來的樣子進行。刀子所經(jīng)過的地方,連經(jīng)絡(luò)、筋腱都沒有碰過,更何況那些大骨頭呢。好的廚師,一年換一把刀,這是因為他們要用刀割肉;那些一般的廚師,一個月?lián)Q一把刀,這是因為他們在肢解牛體時,要用刀子去砍骨頭!闭f到這兒,廚師丁拿起自己的刀,掂了掂說道:“我的這把刀,已經(jīng)用了十九年了,宰的牛也有幾千頭了,然而刀鋒還像剛剛在磨刀石上磨過一樣鋒利。要知道,牛的骨節(jié)之間是有空隙的,刀鋒卻薄得幾乎沒有厚度,把這樣的刀鋒插入有空隙的骨縫中去是寬寬綽綽的,舞動刀子也有回旋的余地。十九年過去了,我的刀子還是這樣的鋒利。盡管如此,我也從不掉以輕心,每當遇到筋骨交錯聚結(jié)的地方,我便把動作放慢,下刀也很輕。當牛體嘩地一下分開,像泥土一樣散落在地上時,我便提刀站立,環(huán)顧四周,從容自得,心滿意足,把刀子插拭。干凈,好好地收藏起來!
聽到這里,梁惠王說:“太妙了!有幸聽您的這番話,我從中悟出了養(yǎng)生的大道理。
庖丁解牛寓言故事2
有位庖丁替梁惠王殺牛,只見他用手按住牛,肩膀往牛身上一靠,腳往下一踩,膝蓋往前一頂,手起刀落,只需幾下,那頭牛頃刻間便皮肉分離了。殺牛時的動作和聲音,竟像演奏“桑林之舞”的韻律和“經(jīng)首樂章”的節(jié)奏一般和諧美好。
梁惠王說:“啊,妙極了!你的技術(shù)怎么能精熟到這般程度呢?”
庖丁放下刀子回答說:“我研究牛體解剖的技巧,遠遠超過了對肢解牛的操作技巧的鉆研。剛開始宰牛時,眼中看見的'是一只完整的牛,經(jīng)過三年,我已經(jīng)完全掌 握了牛體解剖方面的學問,任何一只完整的牛擺在我的面前,我都能把它看成是由許多部分組合而成的,由于了解了牛身體各部分之間組合的規(guī)律,因而在我的心 中,再也沒有完整的牛了。到了現(xiàn)在,我只要用手一摸,便對牛身上的各個部位都了如指掌,不必用眼睛去觀看了。感覺器官已經(jīng)不起作用了,而精神活動卻積極起 來。順著牛身上自然的紋理,劈開筋骨之間的空隙,導(dǎo)向骨節(jié)間的竅穴;依照牛的自然結(jié)構(gòu)去用刀,一些支脈、經(jīng)脈、筋骨肉、肌腱,以及筋脈交結(jié)的地方,我的刀 刃沒有一點兒妨礙,更不用說那些大骨頭了。好的廚師每年要更換一把刀子,因為他是用刀在解剖牛;普通的廚師每月要換一把刀子,因為他是用刀去砍骨頭。到此 時為止,我這把刀已經(jīng)用了十九年,用它宰殺的牛已有幾千頭了,可是,這刀刃卻像剛剛開了口的新刀一樣鋒利。是什么原因呢?因為牛的骨節(jié)間有空隙,刀刃又很 薄,以薄刀刃插進骨節(jié)間,寬綽有余,活動方便。所以十九年了,我的刀刃還能像剛剛開口的新刀一樣。盡管如此,每遇到筋骨脈絡(luò)交錯聚集的地方,我也感到不易 下手,總是提醒自己謹慎小心。干活時目不旁視、動作舒緩、用力微妙,只需幾下,牛的骨肉就松散開了,如一堆黃土散落在地上。這時我提刀站起,四周望望,心 滿意足,把刀擦干凈好好地收藏起來!
梁惠王聽完后說:“好啊!聽了庖丁的這一番話,我懂得養(yǎng)生的道理了。”
庖丁解牛寓言故事3
這一天,庖丁被請到文惠君的府上,為其宰殺一頭肉牛。只見他用手按著牛,用肩靠著牛,用腳踩著牛,用膝蓋抵著牛,動作極其熟練自如。他在將屠刀刺入牛身時,那種皮肉與筋骨剝離的聲音,與庖丁運刀時的動作互相配合,顯得是那樣的和諧一致,美妙動人。他那宰牛時的動作就像踏著商湯時代的樂曲《桑林》起舞一般,而解牛時所發(fā)出的聲響也與堯樂《經(jīng)首》十分合拍。
站在一旁的文惠君不覺看呆了,他禁不住高聲贊嘆道:“啊呀,真了不起!你宰牛的技術(shù)怎么會有這么高超呢?”
庖丁見問,趕緊放下屠刀,對文惠君說:“我做事比較喜歡探究事物的規(guī)律,因為這比一般的技術(shù)技巧要更高一籌。我在剛開始學宰牛時,因為不了解牛的身體構(gòu)造,眼前所見無非就是一頭頭龐大的牛。等到我有了3年的宰牛經(jīng)歷以后,我對牛的構(gòu)造就完全了解了。我再看牛時,出現(xiàn)在眼前的就不再是一頭整牛,而是許多可以拆卸下來的零部件了!現(xiàn)在我宰牛多了以后,就只需用心靈去感觸牛,而不必用眼睛去看它。我知道牛的什么地方可以下刀,什么地方不能。我可以嫻熟自如地按照牛的天然構(gòu)造,將刀直接刺入其筋骨相連的空隙之處,利用這些空隙便不會使屠刀受到絲毫損傷。我既然連骨肉相連的部件都不會去硬碰,更何況大的盤結(jié)骨呢?一個技術(shù)高明的廚師因為是用刀割肉,一般需要一年換一把刀;而更多的廚工則是用刀去砍骨頭,所以他們一個月就要換一把刀。而我的這把刀已經(jīng)用了19年了,宰殺過的牛不下千頭,可是刀口還像剛在磨刀石上磨過一樣的鋒利。這是為什么呢?因為牛的骨節(jié)處有空隙,而刀口又很薄,我用極薄的'刀鋒插入牛骨的間隙,自然顯得寬綽而游刃有余了。所以,我這把用了19年的刀還像剛磨過的新刀一樣。盡管如此,每當我遇到筋骨交錯的地方,也常常感到難以下手,這時就要特別警惕,瞪大眼睛,動作放慢,用力要輕,等到找到了關(guān)鍵部位,一刀下去就能將牛剖開,使其像泥土一樣攤在地上。宰牛完畢,我提著刀站立起來,環(huán)顧四周,不免感到志得意滿,渾身暢快。然后我就將刀擦拭干凈,置于刀鞘之中,以備下次再用。”
文惠君聽了庖丁的這一席話,連連點頭,似有所悟地說:“好啊,我聽了您的這番金玉良言,還學到了不少修身養(yǎng)性的道理呢!”
這個故事告訴人們:世間萬物都有其固有的規(guī)律性,只要你在實踐中做有心人,不斷摸索,久而久之,熟能生巧,事情就會做得十分漂亮。
庖丁解牛寓言故事4
庖丁解牛
原文:庖丁為文惠君解牛,手之所觸,肩之所倚,足之所履,膝之所頂,砉然響然,奏刀()然,莫不中音,合于“桑林”之舞,乃中“經(jīng)首”之會。文惠君曰:“嘻,善哉!技蓋至此乎?”庖丁釋刀對曰:“臣之所好者,道也;進乎技矣。始臣之解牛之時,所見無非牛者;三年之后,未嘗見全牛也。方今之時,臣以神遇而不以目視,官知止而神欲行。依乎天理,批大谷,導(dǎo)大,因其固然,技經(jīng)肯綮之未嘗,而況大車瓜乎?良庖歲更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解數(shù)千牛矣,而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間,而刀刃者無厚;以無厚入有間,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年,而刀刃若新發(fā)于硎。雖然,每至于族,吾見其難為,怵然為戒,視為止,行為遲,動刀甚微,讠桀然已解,如土委地,提刀而立,為之四顧,為之躊躇滿志。善刀而藏之!蔽幕菥唬骸吧圃!吾聞庖丁之言,得養(yǎng)生焉。”莊子《莊子·養(yǎng)生主》
譯文:庖丁為梁惠王宰牛。手到的時候,肩倚的時候,腳踩的時候,膝頂?shù)臅r候,那聲音十分和諧,就跟美妙的音樂一樣,合于堯時的《經(jīng)首》旋律;那動作也很有節(jié)奏,就像優(yōu)美的《桑林》舞蹈。梁惠王看得出了神,稱贊說:“哈,好啊!你的技術(shù)是怎么達到這樣高超的地步的呢?”庖丁放下刀對梁惠王說:“我喜歡探求的是道,比一般的技術(shù)又進了一步。我開始解剖牛的時候,看到的無非是一頭整牛,不知道牛身體的內(nèi)部結(jié)構(gòu),不知道從什么地方下手。三年以后,我眼前出現(xiàn)的是牛的骨縫空隙,就不再是一頭整牛。
到了今天,我宰牛就全憑感覺了,不需要再用眼睛看來看去,就能知道刀應(yīng)該怎么運作。牛的肌體組織結(jié)構(gòu)都是有一定規(guī)律的,我進刀的地方都是肌肉和筋骨的縫隙,從不碰牛的骨頭,更不消說碰大骨頭了。技術(shù)高明的.廚師,一年換一把刀,因為他是用刀割。一般的廚師,一個月就更換一把刀,因為他是用刀砍。而我宰牛的這把刀,已經(jīng)用了十九年;所宰的牛,又經(jīng)有幾千頭,然而刀口鋒利得仍然像剛在磨石上磨過的一樣。這是為什么呢?就因為牛的肌體組織結(jié)構(gòu)之間有空隙,而刀口與這些空隙比起來,薄得好像一點厚度也沒有。用沒有厚度的刀在有空隙的肌體組織間運行,當然綽綽有余羅!
所以十九年過去,我的刀還跟新的一樣。雖然我的技術(shù)已達到了這種程度,但我在解剖牛的時候,還是絲毫不敢馬虎,總是小心翼翼,心神專注,進刀時不匆忙,用力時不過猛,牛體迎刃而解,牛肉就像一攤泥土一樣從骨架上滑落到地上。這時,我才松下一口氣來,提刀站立,顧視一下四周,心滿意足地把刀揩拭干凈,收藏起來!
梁惠王聽了,高興地說:“好極了,聽了你的這一席話,我從中悟到了修身養(yǎng)性的道理!
寓意:世間一切事物,都有它自身的規(guī)律,掌握了事物的規(guī)律,辦事就可以得心應(yīng)手。
題旨:順其自然,循其規(guī)律,事半功倍。
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