如何選購古法紅糖

　　古法紅糖用途廣泛，且具有一定的養(yǎng)生功效，下面我們一起來了解選購古法紅糖的方法，歡迎大家閱讀。

　　如何選購古法紅糖

　　一、觀其色

　　《本草綱目》載：時珍曰，此紫沙糖也!法出西域，凝結(jié)如石，破之如沙。上等古法紅糖，也就是紫沙糖，色深，顏色是接近黑色的深褐色。

　　二、聞其味

　　上等的古法紅糖聞起來在甘醇的香甜氣息里夾雜著清新的'蔗香，絕對沒有刺鼻的化學(xué)氣味。

　　三、嘗口感

　　古法紅糖入口細膩，如口含寶玉，舌尖唇齒間緩緩散逸的甘甜溫潤醇香，絕沒有普通工業(yè)紅糖的甜膩。

　　四、泡水喝

　　古法紅糖采用手工研磨，入水后會產(chǎn)生大量的氣體，而后緩慢融化。普通的工業(yè)紅糖入水即化。

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