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怎樣選購(gòu)食用油
導(dǎo)語(yǔ):柴米油鹽是居家生活必不可少的物品,而且我們每天都要攝入一定量的食用油,所以,對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康越來(lái)越重視的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),食用油的好壞是至關(guān)重要的。下面我就教給大家如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的食用油。
【怎樣選購(gòu)食用油】
1、看色澤
除了香油以外,同一種食用油,顏色越淺的話,質(zhì)量越好,越純凈。
2、聞氣味
把要買的食用油第一滴到手掌心,然后用雙手搓開(kāi),聞一下氣味,每一種油都有其獨(dú)特的氣味,而且這種氣味不會(huì)使人反感。所以,一旦聞到的油的氣味很怪很難聞,很可能是加入了一些不好的添加劑或者是提煉不純潔所致。
3、看透明度
品質(zhì)越高的食用油,其透明度也會(huì)越高。而且不會(huì)有懸浮、沉淀和過(guò)于粘稠的情況。
4、看分層
品質(zhì)高的食用油應(yīng)該是上下一體,沒(méi)有明顯的分層才對(duì)。如果靜止一會(huì),發(fā)現(xiàn)油有分層的現(xiàn)象,很可能是摻假的混雜油。
5、看包裝
盡量選擇大品牌的'產(chǎn)品,對(duì)于那些小包裝的和散裝的食用油,在購(gòu)買前要仔細(xì)查看保質(zhì)期和出廠日期以及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。如果以上的信息不全,則不應(yīng)購(gòu)買。
注意事項(xiàng)
購(gòu)買的植物油,如果透明度較差,粘稠度高或者出現(xiàn)氣泡,很可能是變質(zhì)的油。由于溫度比較低而凝固、變粘稠的花生油則是正,F(xiàn)象。
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