怎么挑選桂林產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羅漢果

　　導(dǎo)語(yǔ)：現(xiàn)在很多人去藥店里買到的羅漢果都是黑褐色，泡水也是褐色，有點(diǎn)苦，且有點(diǎn)焦糊味，其實(shí)這些都是劣品，買羅漢果是有技巧的。

　　怎么挑選桂林產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羅漢果

　　羅漢果挑選技巧，總的來(lái)說(shuō)可以概括為：“個(gè)大形圓，色澤黃褐，殼不破、不焦，味甜而不苦”者為上品。

　　品種

　　羅漢果是桂林的名貴特產(chǎn)，政府也一直積極在推動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，已形成規(guī)模效應(yīng)，經(jīng)過(guò)專家們多年的潛心研究，羅漢果品種也得到了較大的改良，甜甙含量高，抗病害能力強(qiáng)，掛果率高。

　　產(chǎn)地

　　桂林是羅漢果的原產(chǎn)地，全球80%以上的羅漢果出自于此，因?yàn)槠?ldquo;名貴”能給種植農(nóng)戶帶來(lái)較高的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，后柳州、南寧、廣東、江西、福建有部分地區(qū)也有種植，不過(guò)受環(huán)境制約，除桂林地區(qū)之外，其他地區(qū)的羅漢果種植都成不了規(guī)模。建議各位在選擇羅漢果的時(shí)候，選擇桂林原產(chǎn)地的會(huì)比較好，羅漢果的品種和質(zhì)量都更有保障。

　　大小

　　羅漢果按大小分等級(jí)，大小不同，價(jià)格也自然不同。

　　成色

　　經(jīng)過(guò)烘烤過(guò)羅漢果干果色澤黃褐，顏色均勻，搖不響，表面上有細(xì)毛，如果羅漢果貯存條件不好，時(shí)間稍長(zhǎng)，或是被二次加工過(guò)，表面都不會(huì)有細(xì)毛。因?yàn)楹婵炯夹g(shù)的不同，也因?yàn)椴糠洲r(nóng)民采取土制烘烤方式，造成烘烤不均勻，或是烘烤過(guò)度，則為次果。

　　保質(zhì)期

　　烘烤干燥的羅漢果加以密封包裝，保持羅漢果處于干燥狀態(tài)，可以極大的`延長(zhǎng)羅漢果的保質(zhì)期，優(yōu)質(zhì)羅漢果保質(zhì)期為18個(gè)月。

　　次品

　　羅漢果的次品主要造成原因，一是烘烤不均勻，或是烘烤過(guò)度。一是因?yàn)樵S多不法商家(如羅漢果沖劑加工廠)將羅漢果煮水后，經(jīng)過(guò)二次烘烤后流入市場(chǎng)。次品羅漢果泡出來(lái)的水會(huì)有焦味，味道不如優(yōu)質(zhì)果那么甜，當(dāng)然茶色也沒(méi)那么純正。

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