教您如何挑選葡萄

　　導語：葡萄，香甜味美，很多朋友都喜歡吃，但是您知道如何挑選好吃的，安全健康的葡萄嗎?這挑葡萄的學問可大了!網上流傳“一般越是果粒緊密的葡萄營養(yǎng)越好，如果營養(yǎng)不足就會長得松散”的說法，但事實并非如此。那究竟應該怎么挑選呢，快跟著小編一起去看看吧!

　　教您如何挑選葡萄

　　因為果粒過于緊密，生長時其基部接受的光照就會受到影響，容易出現(xiàn)果粒頂部紫色而底部為青色的現(xiàn)象，造成不同部位的葡萄味道也有差別。另外，果粒過密也容易因擠壓破碎而感染病蟲害。因此，挑葡萄并不是果粒越緊密越好，反而適度松散的更值得買。此外，挑葡萄還要注意以下幾個方面。

　　第一，看果梗：

　　新鮮的葡萄果梗為綠色，果梗與果粒之間連接比較牢固，用手輕輕提起時，落籽少。

　　第二，看果皮和種子色澤：

　　就同一品種而言，成熟度較高的'葡萄應該表現(xiàn)品種應有的色澤，如巨峰、玫瑰香完全成熟時應該是紫黑色，紅提為鮮紅或紫紅色，青提呈黃綠色且有光澤，馬奶葡萄則呈黃白色。將葡萄剝開觀察，葡萄籽顏色呈褐色的為成熟度較高的葡萄。

　　第三，嘗風味：

　　葡萄成熟時，應該呈現(xiàn)品種固有的風味。有些品種的葡萄成熟時有濃郁的香味，如巨峰有草莓香味，玫瑰香有玫瑰香味。開始腐壞的葡萄則會散發(fā)出酒精的味道，需要特別注意，避免購買。

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