挑選哈密瓜的6個(gè)小訣竅

　　導(dǎo)語(yǔ)：現(xiàn)在是哈密瓜上市的季節(jié)，哈密瓜果肉脆甜可口，很多人都喜歡吃。但是你會(huì)挑選嗎?今天小編就來(lái)分享挑選哈密瓜的小訣竅，一起來(lái)看看吧!

　　挑選哈密瓜的6個(gè)小訣竅

　　1、皮色觀察法：

　　綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時(shí)頭部頂端會(huì)變成白色;黃皮的哈密瓜成熟時(shí)頂部會(huì)變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜，都可以根據(jù)頂端顏色就可以斷定成熟的程度。

　　2、果柄觀察法：

　　有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時(shí)，瓜的后端果柄處略顯凹陷、光滑，網(wǎng)紋密布。無(wú)網(wǎng)紋或半網(wǎng)紋的'哈密瓜，成熟時(shí)后端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯，茸毛脫光、表面堅(jiān)韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時(shí)，果柄部產(chǎn)生離層，容易自然脫落。

　　3、香味辨別法：

　　凡是具有散發(fā)香味特性的哈密瓜，如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等，成熟時(shí)果臍部會(huì)散發(fā)出濃烈的果香味。挑的時(shí)候聞一聞就知道啦!

　　4、按壓法：

　　不論哪種哈密瓜，成熟時(shí)頂端都會(huì)變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說(shuō)明這個(gè)瓜成熟了。

　　5、卷須觀察法：

　　不論哪個(gè)品種的哈密瓜，成熟時(shí)瓜節(jié)位上的卷須都會(huì)明顯枯黃，如果在瓜田挑瓜，根據(jù)瓜須節(jié)位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。

　　6、瓜皮觀察法：

　　看瓜皮上面有沒(méi)有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那個(gè)疤痕已經(jīng)裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。而相反，越是賣相好，漂亮的沒(méi)疤痕的哈密瓜往往是生的，不好吃。

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