挑選甜的哈密瓜的方法

　　導語：哈密瓜的品種資源很豐富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品種。早、中熟的稱為夏瓜，晚熟的稱為冬瓜。那么如何挑選到甜的哈密瓜呢?

　　挑選甜的哈密瓜的方法：皮色觀察法

　　綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色;黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜，根據(jù)頂端顏色就可以斷定成熟的程度。

　　挑選甜的哈密瓜的方法：按壓法

　　不論哪種哈密瓜，成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說明這個瓜成熟了。

　　挑選甜的哈密瓜的方法：果柄觀察法

　　有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時，瓜的后端果柄處略顯凹陷、光滑，網(wǎng)紋密布。無網(wǎng)紋或半網(wǎng)紋的哈密瓜，成熟時后端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯，茸毛脫光、表面堅韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時，果柄部產(chǎn)生離層，容易自然脫落。

　　挑選甜的哈密瓜的方法：卷須觀察法

　　不論哪個品種的哈密瓜，成熟時瓜節(jié)位上的卷須都會明顯枯黃，如果在瓜田挑瓜，根據(jù)瓜須節(jié)位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。

　　挑哈密瓜的秘訣

　　除此之外，挑選哈密瓜還有最有效的一個方法：看瓜皮上面有沒有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那個疤痕已經(jīng)裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。而相反，越是賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的，不好吃。所以瓜的紋路越多，越丑，就越好吃。

　　所以，通過上面的.了解，我們也都知道了挑選哈密瓜的方法。只要按照上面教授的皮色觀察法、按壓法、果柄觀察法、嗅味辨別法以及卷須觀察法來挑選哈密瓜，我們就一定可以挑選出既好吃，水分有多而且也很新鮮的哈密瓜出來，但是這是要靠經(jīng)驗的積累才能做到的。

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