如何挑選好的蘋(píng)果

　　蘋(píng)果是我們最常吃的一種水果，那么我們?cè)撊绾翁暨x好的蘋(píng)果呢，下面小編為大家介紹挑選蘋(píng)果的技巧，歡迎大家閱讀。

　　如何挑選好的蘋(píng)果

　　摸一摸，刮一刮

　　天然果蠟是一種脂類(lèi)成分，是蘋(píng)果表面生成的天然保護(hù)層，可以有效防止細(xì)菌、農(nóng)藥等入侵果肉。這種果蠟對(duì)人體沒(méi)有危害，也是刮不出的。人工果蠟則不同，多從螃蟹、貝殼等甲殼類(lèi)動(dòng)物中提取，主要用于防腐和保鮮。如何區(qū)分蘋(píng)果有沒(méi)有加人工果蠟?zāi)?大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)首先用手摸一摸，再用指甲輕輕刮幾下。一般來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果摸上去手感略微發(fā)黏，用指甲在表皮上能刮出白色的粉末的`，這就極有可能是加上了人工果蠟的蘋(píng)果，親們購(gòu)買(mǎi)時(shí)可要謹(jǐn)慎了!

　　看顏色，聞味道

　　打過(guò)蠟的蘋(píng)果表皮光滑亮麗，味道聞起來(lái)蘋(píng)果的香味也比較的淡。大家買(mǎi)水果時(shí)最好不要只注蘋(píng)果重賣(mài)相好的好與壞，可多選購(gòu)一些外表樸實(shí)的“香蘋(píng)果”。食用前也可以用鹽水浸泡后洗凈，或者干脆去皮之后再吃。

　　用手或餐巾紙擦拭

　　相對(duì)于食用蠟而言，工業(yè)蠟中所含的汞、鉛等重金屬能通過(guò)果皮滲透到果肉里面去，給人體帶來(lái)極大的危害。千千要教大家一個(gè)簡(jiǎn)單的辨別方法：那就是用手或餐巾紙用力擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質(zhì)，這紅色物質(zhì)就很可能是工業(yè)蠟了。見(jiàn)到這樣的蘋(píng)果，朋友們千萬(wàn)不可多吃呀!

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