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西洋參怎么辨別好壞

時間:2022-06-04 09:23:38 購物 我要投稿

西洋參怎么辨別好壞

  導(dǎo)語:西洋參怎么辨別好壞?只要是名貴的藥材,一些人為了圖利都會做假貨,什么人參、鹿茸、燕窩統(tǒng)統(tǒng)都有假貨,也有很多以次充好,所以廣大朋友們一定要睜大眼睛看清楚,分清楚西洋參怎么辨別好壞,下面教大家?guī)讉辨別真假西洋參的方法,附上了圖表供大家參考...

  西洋參怎么辨別好壞

  西洋參(Panax quinguefolium)又名花旗參。五加科,人參屬。多年生草本植物,主根肉質(zhì),紡錘形。莖單一,高20~60厘米。掌狀復(fù)葉3~4輪生莖端;小葉 通常5,有柄,倒卵狀長圓形,下面一對卵形或近圓形,邊緣有不整齊鋸齒。傘形花序單生莖頂,著花6~20朵;花小,黃綠色;萼有5齒;花瓣5;雄蕊5;心 皮2,子房下位,2室,花柱2。漿果狀核果,熟時鮮紅色。

  原產(chǎn)北美,我國近年有引種栽培。根含人參皂苷、人參皂草精醇及少量揮發(fā)油、樹脂等。性寒,味苦微 甘,功能補(bǔ)肺陰、清火、生津液。

  西洋參是補(bǔ)陰之物,是百姓生活中常見的滋補(bǔ)藥材。西洋參原產(chǎn)地是加拿大、美國,近年我國東北地區(qū)及河北、江西、湖南等省也有栽培。

  而“花旗參”是因?yàn)槊绹f稱為花旗國而得名,原產(chǎn)于美國北部到加拿大南部一帶;ㄆ靺⑴c加拿大參雖然同種,但因?yàn)闅夂蛴绊,花旗參的參面橫紋比后者更明顯,有效成分含量也較高。西洋參種類復(fù)雜,質(zhì)量也有優(yōu)劣,甚至還有假冒的,因此,選購時應(yīng)加以鑒別。

  我國前市場上的西洋參有兩類,一是美國和加拿大進(jìn)口的,一類是引種的,其功效和價格也相去甚遠(yuǎn)。藥房銷售的西洋參大部分均為引種的,價格一般為幾塊錢一克不等;進(jìn)口的西洋參一克在十幾到二十幾塊不等,專家表示,購買西洋參時應(yīng)認(rèn)真辨別是國產(chǎn)的還是進(jìn)口的。

  首先,進(jìn)口西洋參的皺紋不規(guī)則,顯得粗而深,國產(chǎn)西洋參表面較光滑,皺紋細(xì)而淺;其次,進(jìn)口產(chǎn)品手感較沉,國產(chǎn)的較輕;進(jìn)口西洋參往往香氣更濃,國產(chǎn)的則淡很多。不過,任何原產(chǎn)地都有道地藥材,也有較次的產(chǎn)品,因此要辨證看待。

  1、最簡單的鑒別真假西洋參片方法

  1、西洋參的外觀和香氣,西洋參有一種特別的香味是人參所沒有的也是沒辦法偽造的,一般人參的表面比較粗,顏色是黃白色的,縱皺紋又粗又大比較明顯。一般人參的手感比較輕,斷面比較平,放射紋理不明顯,還有裂痕。

  2、看西洋參的橫向環(huán)紋,野山參的橫向環(huán)紋很多,被稱為“鐵線紋”,這是它與西洋參的`一個明顯區(qū)別。

  3、辨別是否沙參和白芷假冒。

  沙參的形狀和西洋參不一樣,握在手中很輕,比較容易掰斷,掰開來比較不平整,而且味道很細(xì)微只有一點(diǎn)甜的感覺。

  白芷表面有一個一個的小疙瘩,頂端有葉鞘痕及莖痕,拿在手上比較輕,掰開里面是白色的,表皮比較寬。嘗味道沒有西洋參的味道。

  2、西洋參與人參鑒別方法圖表

  3、西洋參鑒別技巧

  1、看蘆頭和皺紋:西洋參的蘆頭比較小,蘆碗幾乎看不見或者比較淺。進(jìn)口西洋參的皺紋是不規(guī)則縱向的,又粗又深,國產(chǎn)的比較細(xì)而且淺。

  2、看皮孔和質(zhì)地:西洋參的皮孔比較粗大,進(jìn)口西洋參的質(zhì)地堅(jiān)實(shí)比較重,國產(chǎn)的比較輕一點(diǎn)。

  3、聽響聲和看裂隙:進(jìn)口西洋參質(zhì)地堅(jiān)硬不容易斷,剪短時聲音比較脆,斷面比較整潔。國產(chǎn)的質(zhì)地疏松沒有這么明顯。

  4、看朱砂點(diǎn)和聞氣味:西洋參斷面可以看到非常多的朱砂點(diǎn)(樹脂道),并且形成層色較深,進(jìn)口的比較明顯。西洋參有特殊的香氣,進(jìn)口的比較濃郁。

  5、嘗味道和泡水:進(jìn)口西洋參味道比較濃,強(qiáng)烈的產(chǎn)生口水的感覺,口感持續(xù)時間長。開水泡西洋參切片,進(jìn)口的水質(zhì)清凈沒有渾濁,國產(chǎn)的比較渾濁。

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