教你如何挑選三七

　　導(dǎo)語：三七為五加科人參屬植物，系中華醫(yī)學(xué)瑰寶，藥用價值亟高，如不能分辨真劣就會給人們造成經(jīng)濟(jì)損失、或不能及時的治療疾病而影響人們的健康。三七為五加科植物人參三七的根，性味甘、微苦、溫，歸肝、胃、大腸經(jīng)，功用為止血、散瘀、消腫定痛，主治吐血、咯血、便血、血痢、崩漏、產(chǎn)后血暈、惡露不下、跌打瘀血、外傷出血。

　　教你如何挑選三七

　　三七是多年生植物，要種三年以上才能收，種植的年頭越長，個頭越大，質(zhì)量越好。三七中的“春七”為最佳，特點是：顆粒大而圓俗稱猴頭、獅子頭，根部粗壯，表面灰褐帶綠，無裂隙俗稱銅皮鐵骨，味苦回甘濃厚。如果三七長成主根上細(xì)下粗懸殊大俗稱“疙瘩七”，主根上下粗細(xì)均勻俗稱“蘿卜七”，兩者均為質(zhì)次。家庭貯藏三七要注意防蟲蛀。一是可與白茅根飲片同貯于瓷缸內(nèi)，白茅根為三七的2～3倍;二是將三七包好，與細(xì)辛共放一處。

　　1、首先看看三七是否添加過石蠟滑石粉打磨，打磨過的三七和本色三七主要區(qū)別是，打磨過的三七更易保存，而且外觀很光滑，但不利于健康或者清洗比較麻煩。

　　2、頭數(shù)的劃分，是看三七的大小，三七大小不不一樣價格不同，行話叫“頭”，比如30頭三七指的是每500克三七含有30個左右三七，頭數(shù)越小表示三七越大，價格越高，但三七的大小和三七的功效沒有直接關(guān)系，只是大的三七比較稀少適合送禮等。

　　3、盡量買完整的個頭而不要買粉。三七打粉可以方便沖泡飲用，也能更省錢，但是粉狀的三七也更容易摻假，因此最好是買整個的，然后拿去藥房加工打粉，打粉的一般收費也只是10元左右。

　　4、盡量挑選個頭大的，藥材行內(nèi)話說頭數(shù)，其實就是幾個500克的`意思，三七個頭越大，藥效也越好。

　　5、盡量挑選飽滿的，買三七要挑選外形飽滿的，干癟貨一般是庫存品或者是經(jīng)過提煉的，皺紋較多的也可能是結(jié)籽的，效果會打折扣。

　　6、干度要夠。選三七要選擇干度夠的，手摸上去不能感覺到明顯的濕度，不然買回來就虧了，也不便于儲存。三七的干燥程度如何?是看干度三七屬于農(nóng)副產(chǎn)品，三七的干度對三七儲藏的效果有直接影響。

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