如何挑選糯米粉

　　在生活中我們無論購買什么食物一定要選擇好，這樣吃起來口味才能更加的新鮮，所以我們的生活中要多掌握一些常識，尤其是購買糯米粉這樣常吃的食物時更是要掌握好選擇方法，下面一起了解下什么樣的糯米粉好。

　　如何挑選糯米粉

　　一、首先，我們要用感官指標(biāo)來對糯米粉進行挑選：色澤潔白，無發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象，無異味。口味嫩滑、細韌、不磣牙。

　　二、然后，因為在糯米面中摻入大米面的現(xiàn)象比較普遍，有的竟將大米面冒充糯米面出售，用大米面年糕冒充糯米面年糕出售。所以我們可要擦亮我們的火眼金睛了，讓大米面無所遁形。

　　1、色澤：糯米粉呈乳白色，缺乏光澤，大米粉色白清亮。

　　2、粉粒：用手指搓之，糯米粉粉粒粗，大米粉粉粒細。

　　3、水試：糯米粉用水調(diào)成的面團，手捏粘性大，大米粉用水調(diào)成的面團，手捏粘性小

　　4、糯米粉食品：糯米粉是很多食品的原料，蒸、煮、油炸均可，所做出來的食品，口感、外觀決定其品質(zhì)

　　糯米粉做面膜有什么好處

　　糯米粉面膜美白效果顯著，用米漿和珍珠粉、蜂蜜混在一起效果也很好。糯米粉有粘附力，也可以去角質(zhì)，在做面膜的時候，也可以按摩一下，現(xiàn)在也有從米漿中提取物做護膚品的。

　　糯米粉的功效與作用

　　糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。

　　1、滋補佳品

　　有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

　　2、緩解脾胃虛寒

　　適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

　　3、緩解尿頻癥狀

　　糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

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