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藏紅花多錢一克 藏紅花怎么挑選
導(dǎo)語(yǔ)：有不少人都喜歡食用藏紅花，因?yàn)樗谘a(bǔ)血養(yǎng)血、安神等方面有非常出色的功效，但是市場(chǎng)上的藏紅花價(jià)格層次不齊，真假不一，我們?cè)撊绾翁暨x藏紅花呢?藏紅花多少錢一克呢?
藏紅花多錢一克
一般每克藏紅花在70～100多，價(jià)格較高但能保證真品。旅游市場(chǎng)可以不用考慮，一是價(jià)格奇高，好幾百一克的都有，二是品質(zhì)真?zhèn)魏茈y保證。網(wǎng)店我們建議謹(jǐn)慎選擇賣家。只有伊朗原裝進(jìn)口藏紅花可以。
在國(guó)內(nèi)看藏紅花價(jià)格，也不能一概而論，首先應(yīng)該區(qū)分是國(guó)內(nèi)的還是國(guó)外的，國(guó)內(nèi)的藏紅花價(jià)格較便宜，伊朗的藏紅花價(jià)格偏高!第二要區(qū)分藏紅花的等級(jí)，依等級(jí)定價(jià)則更靠譜!
由于精選程度和等級(jí)的`不同，藏紅花的價(jià)格差異能達(dá)幾十元每克。藏紅花純正與否，好與壞，直接決定其品質(zhì)及功效，一分價(jià)格一分貨，小編提醒大家不要太貪圖便宜買到假貨，他們的價(jià)格確實(shí)便宜，但這樣吃了以后不但沒有好處，反而給身體造成不良的影響。
藏紅花怎么挑選
正宗的伊朗藏紅花主要分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)三個(gè)等級(jí)。
特級(jí)藏紅花：均是選用藏紅花中花蕊最粗壯的，完整度高的，全紅，無(wú)黃根，花蕊最長(zhǎng)的，韌性最佳的紅花，當(dāng)然藥效也是最佳的;
一級(jí)藏紅花：全紅加黃根，為柱頭頂端部分，取用相對(duì)較細(xì)的花蕊，即帶有一點(diǎn)黃色的花桿。
二級(jí)藏紅花：黃根部分占整體重量大約三分之二，黃根藥用價(jià)值微乎其微。
另外隨著藏紅花儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，藏紅花的`韌度和干度均會(huì)有變化，營(yíng)養(yǎng)成分也易氧化，藥效也會(huì)有一定的影響，特級(jí)的也會(huì)降級(jí)為一級(jí)藏紅花，甚至二級(jí)的藏紅花。所以應(yīng)該選擇密封的藏紅花，而不要買散裝藏紅花。
藏紅花的食用方法有哪些
1、藏紅花茶：取藏紅花花絲5--10根，用1000ml開水浸泡后飲用，反復(fù)可泡3次左右，最后連同藏紅花花絲直接吃下，如此小量長(zhǎng)期使用，其性溫和，效果很不錯(cuò)，但貴在堅(jiān)持。藏紅花茶的味道被阿拉伯人稱為“來(lái)自天堂的味道”。
2、藏紅花酒：藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后可飲用，每日20～30毫升。
3、藏紅花粥：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮成粥即可食用，每日一次。
4、藏紅花米飯：先將米洗干凈，加入5根左右藏紅花，適量水，攪拌均勻，煮熟后即可直接食用。
5、藏紅花面膜：將1克藏紅花碾磨成粉，用適量蜂蜜調(diào)制即可。由于藏紅花價(jià)格昂貴，可適量減少藏紅花的用量，適當(dāng)加入珍珠粉調(diào)制。此面膜可祛斑，美容養(yǎng)顏哦!
6、優(yōu)宜堂藏紅花椰奶青口湯：炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開口，取出;將椰奶加入鍋內(nèi)慢慢煮沸并濃縮，再加入奶油并煮開，用鹽和胡椒適當(dāng)調(diào)味; 把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，并用帶殼的青口點(diǎn)綴;把鍋中的湯倒入粉碎機(jī)中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點(diǎn)綴。
7、藏紅花奶酪：鮮奶加熱15分鐘后，加1勺白醋，繼續(xù)煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺于盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調(diào)勻，用手揉成小團(tuán)，與奶酪配食。
8、藏紅花雞卷：在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。把雞蛋、面粉和淀粉調(diào)勻，攤在平底鍋中煎熟，做成蛋皮備用。雞脯肉剁泥，加少許鹽和雞精，裹蛋皮，包出精美形狀，大火蒸20分鐘。將藏紅花水煮開，放鹽、雞精和淀粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。
9、藏紅花羊排：仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊;改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制;煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。
10、藏紅花娃娃菜：娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制，湯色鮮艷，菜品營(yíng)養(yǎng)。藏紅花娃娃菜，汁艷湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來(lái)的.。
注意事項(xiàng)：1克藏紅花有花絲200根左右，藏紅花一次攝取量不得超過(guò)5克以上，否則會(huì)有嚴(yán)重的副作用;懷孕期、哺乳期、正常女性月經(jīng)期間禁用;如醫(yī)用，請(qǐng)務(wù)必在醫(yī)生的囑咐下服用。
藏紅花識(shí)別方法
1、取本品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，則于四邊出現(xiàn)深藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙�，后變棕紅色。
2、取樣品少許，浸入水中，其品金黃色，水面不應(yīng)有油狀漂浮。若現(xiàn)紅色，且水面有油狀漂浮即為偽品。
3、取樣品少許，浸入水中，用棒攪動(dòng)，真品不易碎斷，若碎斷即為偽品。
4、取樣品少許，加碘酒一滴，真品不變色。若變藍(lán)色，藍(lán)黑色或紫色，則是偽品。
5、取樣品少許，浸入水中，用放大鏡觀察，真品一端膨大呈喇叭狀，一側(cè)有一裂縫，頂端邊緣有細(xì)齒，否則為偽品。
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