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去超市買菜的小技巧

時間:2022-04-25 12:27:30 購物 我要投稿
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去超市買菜的小技巧

  超市已經(jīng)慢慢取代了市場,很多人一日三餐都是在超市選購食材的,下面我們來說說關(guān)于去超市買菜的小技巧,歡迎大家閱讀。

去超市買菜的小技巧

  去超市買菜的小技巧

  第一,首選應(yīng)季菜。

  比如現(xiàn)在是瓜果豆類盛產(chǎn)的季節(jié),可以多買一些絲瓜、冬瓜、毛豆、扁豆、茄子等。為了搭配色澤和口感,再選購一些生菜、大白菜和莧菜。

  第二,就是看菜的外觀。

  綠葉菜的顏色無所謂深淺,因為有的菜品種就是深綠色,并不代表新鮮,所以只要沒有發(fā)黑發(fā)黃的葉子就可以了。另外,綠葉菜容易蔫,盡量挑選略帶水分,葉片或莖部仍很舒展,葉片沒有水印或大量脫落的.。如果買生菜、萵筍等,主要是看底端的切割刀口,一般超過3小時,菜的刀口會慢慢發(fā)紅,甚至變成深紅色,應(yīng)該買刀口顏色淺的。

  第三,看菜的手感。

  成捆的綠葉菜,要翻開看看,里面是否都一樣新鮮,再用手掐一下菜;蛉~柄看脆不脆。如果買莧菜,注意看看一捆菜的大小是否一致,因為這標志著蔬菜配送公司的質(zhì)量。要是買大白菜,選包球結(jié)實的,因為這樣的菜質(zhì)量好、口感甜。

  第四,盒裝菜主要看標簽。

  拿起一盒菜,第一個應(yīng)該看的就是日期,盡量挑選當(dāng)天的菜。要想了解更多的信息,可以去超市的質(zhì)量追溯系統(tǒng)掃描一下標簽,這個系統(tǒng)長得跟掃描價格的機器很像,一般超市都有,只是顧客很少知道或使用。通過這個系統(tǒng),我們能了解到蔬菜的產(chǎn)地、采收時間、上架時間、配送公司等信息。就像買衣服看品牌一樣,買菜也可以挑選一些自己信賴的品牌。以產(chǎn)地為例,一般優(yōu)先選擇北京密云、懷柔或延慶的蔬菜,因為這些地方所受污染要小于通州等地。

  第五,不迷信有機蔬菜和綠色食品蔬菜。

  有機蔬菜是在無污染的土地,不使用化肥種植出來的。它樣子不好看,而且營養(yǎng)程度也較難評估,只能說安全系數(shù)較高。綠色食品蔬菜則是允許使用某種化肥種植出來的,安全系數(shù)次之。

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