如何選擇好羊奶

　　選擇羊奶，一看奶源、二看技術(shù)，三看配方與含量，看成分是否均衡全面，關(guān)鍵性營養(yǎng)素含量是否突出。下面是小編為大家收集的如何選擇好羊奶，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　如何選擇好羊奶

　　研究表明，人體所需的六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、水和礦物質(zhì)。在我們攝取食物的過程中，常常會(huì)強(qiáng)調(diào)低脂、低糖，脂肪多了容易長胖，糖分多了容易誘發(fā)糖尿病，而對其它營養(yǎng)素的攝取則希望多一點(diǎn)更好，因?yàn)槠綍r(shí)在我們的食物中，能夠吸收到的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)畢竟是少數(shù)，比如，雞蛋、瘦豬肉、魚蝦等的蛋白質(zhì)再高也達(dá)不到20%，一般在14%～18%，如此，吃一塊半斤重(250g)的瘦肉，也不過40克蛋白質(zhì)，但人體所需是60克，所以需要通過食源性的途徑來補(bǔ)充更多。

　　羊奶可以為人體提供蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，蛋白質(zhì)也成為衡量羊奶價(jià)值的金標(biāo)準(zhǔn)。蛋白質(zhì)由氨基酸組成，是另一種重要的供能物質(zhì)，它的作用是生長發(fā)育和新陳代謝。

　　很多羊奶中蛋白質(zhì)含量非常低，只有18%左右，對于人體蛋白質(zhì)補(bǔ)充作用甚微，羊奶，蛋白質(zhì)含量高達(dá)22%，是其他羊奶所難以達(dá)到的含量的高度，營養(yǎng)優(yōu)勢非常明顯。

　　另外，羊奶脂肪含量低，以防止對人體造成負(fù)擔(dān)，維生素和礦物質(zhì)含量較多，雖然羊奶中已經(jīng)含有較高的天然鈣質(zhì)，還根據(jù)人體的需求，特別添加了多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素、�；撬岬葞资�種營養(yǎng)元素。

　　特別值得一提的是中老年人羊奶粉，不含蔗糖，即使是糖尿病患者也能適量飲用，額外添加的低聚果糖，能夠滿足消費(fèi)者吃甜的需要，但又不會(huì)增加血糖。另外，適量乳雙歧桿菌有利于調(diào)節(jié)腸胃功能，促進(jìn)消化，改善部分老年消費(fèi)者因便秘而引起的腸胃不適。

　　羊奶品類齊全，中老年人配方羊奶粉、兒童成長果蔬配方羊奶粉、女士果蔬配方羊奶粉以及嬰幼兒配方羊奶粉，滿足各類人群的養(yǎng)生需要，是羊奶品質(zhì)首選。

　　拓展：常喝羊奶有什么好處

　　增強(qiáng)免疫力

　　羊奶中富含免疫球蛋白α—2S酷蛋白和全部維生素，以及豐富的礦物質(zhì)和微量元素EGF，是天然的抗生素，常飲會(huì)提高寶寶的免疫力。

　　補(bǔ)鈣

　　羊奶中羊奶分子結(jié)構(gòu)的鈣磷V0比例與人乳極為相似，其人體吸收率高達(dá)80%，其乳鈣含量是人乳含量的7倍。

　　健腦增強(qiáng)記憶力

　　羊奶中含有豐富的核酸和�；撬�，同時(shí)卵磷酸、腦磷脂含量豐富，這對腦神經(jīng)生長發(fā)育，提高智商、增強(qiáng)記憶力，和強(qiáng)化視覺功能有著重要作用。

　　營養(yǎng)價(jià)值豐富

　　山羊奶與人奶的成分最為相似，山羊奶中的氨基酸、膽堿、肌醇、尼克酸、維生素、礦物質(zhì)、無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分含量豐富。而且山羊奶的酸度低，較牛奶略偏堿性，有利于人體的酸堿平衡。

　　�；撬崃字�含量豐富

　　山羊奶中含有豐富的核酸，核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)，也是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，在人的生命活動(dòng)中占有極其重要的地位。尤其常飲羊奶對寶寶智力和大腦的發(fā)育有很大的益處。

　　不會(huì)產(chǎn)生腹脹癥狀

　　據(jù)調(diào)查我國的兒童和成人乳糖不耐受癥狀發(fā)生率較高，乳糖不耐受會(huì)減少鈣的攝入，并能影響鐵和鋅的吸收，常飲羊奶不會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。

　　羊奶的吃法大全

　　羊乳雞蛋羹的做法

　　材料:羊奶250克、雞蛋50克、赤砂糖20克。

　　做法:將雞蛋磕入碗中攪散;加入紅糖,用煮沸的羊乳沖熟即成。

　　羊奶冰糖蛋花湯的做法

　　材料:羊奶250克、雞蛋100克、冰糖30克、醬油20克、香油3克。

　　做法:清水500克煮溶冰糖;倒入羊奶煮沸,再打入雞蛋,攪拌均勻;煮沸后雞蛋成絮狀;加入醬油、香油即成。

　　羊奶燉豬蹄的做法

　　材料:豬蹄1000克、羊奶250克、精鹽30克。

　　做法:將豬蹄除凈毛,洗凈,切成兩半。鍋置火上,加入適量清水,旺火煮沸,放入豬蹄,鍋加蓋,改用文火將豬蹄燉爛,加入羊奶、精鹽煮沸后即可食用。

　　羊奶山藥羹的做法

　　材料:山藥25克、羊奶300毫升、白砂糖適量。

　　做法:山藥洗凈、去皮,用磨泥板磨出半碗山藥泥,放入蒸籠中蒸熟。羊奶煮滾后,連同山藥泥一起調(diào)勻即可。

　　炒羊奶的做法

　　材料:羊奶1袋、熟蝦仁3兩、胡蘿卜丁3兩、青豆3兩、火腿3兩、雞蛋清3個(gè)、核桃3只、鹽1克、淀粉3克。

　　做法:火腿切丁,熟蝦仁切丁。青豆焯水,胡蘿卜焯水。先用一羹勺羊奶將淀粉融化后,倒入全部羊奶,攪勻。將雞蛋清加入到步驟3里,不攪拌哦,不攪拌。然后加入步驟1和2里的全部食材和核桃仁。熱鍋入油,油熱3-4成后講混合物倒入鍋中,稍稍攪拌一下。中火翻炒,加鹽,凝固成型后,出鍋。

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