風(fēng)干牛肉干該如何選擇

　　導(dǎo)語：風(fēng)干牛肉干是一種極具地域性的小吃，一提到風(fēng)干牛肉自然而然就會想到內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉干，牛肉干做法其實很簡單，就是以風(fēng)干為主，味道一般是咸鮮，有的也開發(fā)出其他口味，例如麻辣等，非常有嚼勁，補充能量，蛋白質(zhì)。

　　那么，風(fēng)干牛肉干該如何選擇?

　　1、肉類食品不宜選擇顏色太鮮艷的，牛肉干當(dāng)然也不例外，應(yīng)以肉質(zhì)本身特有的色澤為準(zhǔn)進(jìn)行購買。

　　2、一般不要選擇濕度較大的牛肉干，濕度越大越容易滋生細(xì)菌而過早的變質(zhì)。

　　3、如果不是當(dāng)時吃，盡量選擇真空包裝牛肉干。散裝食品(無真空包裝)無法保證保質(zhì)期，還容易在銷售過程運輸中受到二次甚至多次污染。

　　4、認(rèn)真查看標(biāo)簽標(biāo)識是否完整、詳細(xì)，要選擇高能量的牛肉干，對于沒有標(biāo)明營養(yǎng)成分的產(chǎn)品盡量不作考慮。

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