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如何給寶寶選擇益生菌
導(dǎo)語：很多家長都知道益生菌是個好東西，但市場上的益生菌產(chǎn)品很多，該怎么選呢?小寶寶應(yīng)該怎么選擇益生菌呢?其實(shí)，月齡越小的寶寶，對益生菌的要求也就越高。益生菌的選擇，要把握3大特點(diǎn)---活性、含量、菌種。
一、益生菌的活性很重要。
當(dāng)攝入足夠數(shù)量時對機(jī)體產(chǎn)生有益作用的活的微生物。這是世界衛(wèi)生組織給到的益生菌的定義，從定義中也不難看出，只有活的益生菌才能稱作是真正意義上的益生菌。
雖然死菌也可能有一定的保健作用，但根據(jù)菌種的不同，死菌也可能會對人體產(chǎn)生不利的影響，所以給小寶寶選擇益生菌的時候，一定要擦亮眼睛，選擇一款100%活性的益生菌。
市場上很多益生菌廠家為了保存益生菌的活性，也是絞盡腦汁，放出各種殺手锏。
保存益生菌活性的方式主要有兩種，一種是活性保護(hù)技術(shù)，另一種是益生菌制劑的載體。
益生菌的活性保護(hù)技術(shù)
目前比較先進(jìn)的活性保護(hù)技術(shù)主要有三種---冷凍干燥技術(shù)、低水活性保護(hù)技術(shù)、包埋技術(shù)。
這也是市場上比較常見的廠家宣傳點(diǎn)。
這其中最基礎(chǔ)最根本的活性保護(hù)技術(shù)是冷凍干燥技術(shù)，這是保護(hù)益生菌活性的一大殺手锏。益生菌是最怕熱的，溫度一旦達(dá)到60度就會大量死亡，再先進(jìn)的技術(shù)也很難有起死回生之術(shù)，所以，益生菌的整個生產(chǎn)過程，都要保證一個較低的溫度。市面上常見的益生菌大多為粉劑，在益生菌加工成粉劑的這個過程中，如果沒有冷凍干燥技術(shù)的保護(hù)，很難存活下來，就更不用說益生菌的腸道到達(dá)率了。事實(shí)上，國家菌種保藏庫在保存某些菌種時也是采用這種冷凍干燥技術(shù)，在這種技術(shù)的保護(hù)下，儲存得當(dāng)，益生菌能夠保存十年甚至是更長的時間。
低水活度保護(hù)技術(shù)其實(shí)就是將益生菌中的自由水分降到最低，使其只能維持最基本的生命活動甚至是休眠的狀態(tài)。就像是農(nóng)民儲存糧食時，先將其曬干再儲存的道理是一樣的。但是益生菌的儲存與糧食的儲存還是有很大差別的，這并不是保證益生菌活性最必要的技術(shù)，只是一種輔助手段。市場上的益生菌滴劑就很好的詮釋了這一點(diǎn)。益生菌滴劑是采用油劑作為益生菌的載體，隔斷了益生菌與空氣、水分等外界元素的接觸，將益生菌包裹在食用油中，以更好的保護(hù)益生菌的活性。
包埋技術(shù)是很多廠家宣傳的突出賣點(diǎn)，這也確實(shí)是值得宣傳的一件事情，因?yàn)椴⒉皇撬械膹S家都能做到微包埋，這是一項(xiàng)對廠家實(shí)力要求很高的'技術(shù)。但越是這樣的技術(shù)，越容易出現(xiàn)魚目混珠的宣傳，很多廠家宣傳的包埋技術(shù)，只是概念性的炒作而已，并沒有真材實(shí)料的包埋，甚至很多廠家會將益生菌做成膠囊來混淆微包埋技術(shù)。微包埋技術(shù)是在每一個很小的益生菌單位上包裹一層保護(hù)膜，使其更好的穿過胃腸道，不被胃酸膽汁等腐蝕，而并非是將益生菌做成膠囊那么簡單直觀。
所以，媽媽在選擇益生菌的時候，一定要選擇大廠家、大品牌的益生菌。這并不是對品牌的偏袒，而是只有生產(chǎn)、研發(fā)實(shí)力強(qiáng)的大廠家、大品牌才有能力、有實(shí)力采用最先進(jìn)的技術(shù)，才能更好的保證益生菌的活性。
相比益生菌的活性保護(hù)技術(shù)，益生菌的載體是我們能夠看得見摸得著的，所以選擇起來更簡單明了。市場上的益生菌主要有三種形式，片劑、滴劑、粉劑，膠囊也是粉劑的一種。
片劑益生菌對成年人來講，比較方便，但對寶寶是不適用的，尤其是小寶寶，食用起來不是那么方便。所以對于小寶寶來講，滴劑和粉劑益生菌更適合。滴劑益生菌因?yàn)椴捎檬秤糜妥鲚d體，更好的隔離空氣、水分、溫度，保護(hù)益生菌活性，防止被胃酸、膽汁等分泌物殺死，所以，到達(dá)腸道的益生菌活性更高。但是也有相關(guān)專家表示懷疑，寶寶腸道嬌弱，消化能力有限，食用油可能會增加寶寶腸道的負(fù)擔(dān);寶寶能不能徹底的消化掉益生菌外包裹的食用油，釋放出益生菌仍然沒有定論。我國衛(wèi)生部也曾在2003年出臺過相關(guān)文件，不建議嬰幼兒益生菌做成液體形態(tài)。
相比市場上的滴劑來講，粉劑益生菌更常見一些。粉劑益生菌大多為益生菌的凍干粉制劑，采用最少的工藝，最大限度的降低益生菌中的水分含量，保證益生菌的活性。粉劑益生菌大多是可以長期室溫保存的，在使用時，拿溫開水一沖，或直接加入到寶寶的奶粉、米粉等液態(tài)食物中，食用方便，受到很多家長的喜歡。但這種粉劑益生菌也有他的不足之處，他對儲存環(huán)境溫度的要求比滴劑更高，隨著時間的推移，粉劑益生菌的活性可能會有所降低，如果不采取一保護(hù)技術(shù)，粉劑益生菌到達(dá)腸道的活性并沒有那么樂觀。
對于小寶寶來講，選擇哪種益生菌形態(tài)，要根據(jù)寶寶自身的情況而定，做到揚(yáng)長避短、權(quán)衡利弊。
二、益生菌的含量也是非常重要的。
人體腸道內(nèi)的益生菌數(shù)量是相當(dāng)龐大的，甚至達(dá)到上萬億個CFU(菌落單位)，如果攝入的益生菌數(shù)量過少，可能達(dá)不到期望的效果。了解一個產(chǎn)品的益生菌數(shù)量，首先要搞清楚以下四種關(guān)于益生菌數(shù)量的概念。
生產(chǎn)時投入量，是這四個數(shù)字里最大、最空的益生菌數(shù)量，沒有太大的意義，可以忽略不管。按照國家要求，標(biāo)識在外包裝上的是益生菌的出廠時活菌含量，這是益生菌最常見的活菌含量的表示方法。但出廠時的活菌含量，并不是我們拿到手的益生菌活菌數(shù)量，因?yàn)樵谝嫔倪\(yùn)輸、儲存等過程中，也會造成大量菌死亡，但每個企業(yè)其實(shí)是有一個益生菌的保質(zhì)期內(nèi)保證活菌含量的'，但一般大家都不會去寫在包裝上，因?yàn)檫@個數(shù)字跟出廠時益生菌的含量相差較大，不利于產(chǎn)品的宣傳。當(dāng)然，大家也不必去糾結(jié)這個保質(zhì)期內(nèi)保證活菌含量，因?yàn)閹缀趺總�企業(yè)的保證活菌含量都不會相差太多，是有一個范圍的。這其中數(shù)量最小的就是腸道到達(dá)量，因?yàn)閭�體的差異，每個人的腸道到達(dá)量也不盡相同，目前還沒有過相關(guān)的檢測。
所以，在選擇益生菌的時候，一定要看清楚益生菌的出廠時活菌含量，這個是最具比較性的益生菌數(shù)量。
當(dāng)然，益生菌的數(shù)量很重要，但也不是越多越好，在國內(nèi)還沒有相關(guān)的數(shù)據(jù)，但國際上一般的推薦食用量是每天1億(108)--100億(1010)，可以根據(jù)自身寶寶的情況進(jìn)行選擇。
三、益生菌的菌株也同樣重要。
除了益生菌的活性、數(shù)量以外，益生菌的菌株也是非常重要的，但往往被人們忽略。我們在選擇酸奶的時候，也常常會忽略這些。同等活性，相同數(shù)量下，益生菌的菌株不同，耐受胃酸、膽汁等分泌物的能力也會不同，益生菌到達(dá)腸道的數(shù)量千差萬別，對人體的作用也有很大的差異。
常見的益生菌主要有三大類，雙歧桿菌類、乳酸桿菌類、鏈球菌類，但每一類都包括很多種，每一種也會細(xì)分為很多不同的菌株，確切的.說，每一款益生菌產(chǎn)品都是要具體到菌株的，只是因?yàn)槟承┰驔]有標(biāo)注而已。目前國際上比較著名的益生菌是雙歧桿菌BB-12、鼠李糖桿菌LGG等。
在選擇益生菌時，一定要特別留意益生菌的菌株，并不是所有的益生菌都適合寶寶。
根據(jù)2003年我國衛(wèi)生部文件，目前有可用于保健食品的益生菌有十種，但2011年、2014年后文件顯示，這其中能夠應(yīng)用于嬰幼兒食品的益生菌卻是少之又少，只有很少數(shù)的6株，其中羅伊氏乳桿菌是2014年6月發(fā)文批準(zhǔn)的，它是目前唯一一種可以有效預(yù)防緩解小兒腸絞痛的益生菌菌種，同時它還能減少抗生素的使用對寶寶身體所產(chǎn)生的負(fù)作用。
所以，對于月齡較小的寶寶，盡量選擇這6株菌中的益生菌產(chǎn)品。
當(dāng)然，除了益生菌的活性、含量、菌株以外，在選擇益生菌時，也要參考一些其他因素，比如日期是否新鮮、生產(chǎn)地、其他的配料成分等。盡量選擇日期新鮮，產(chǎn)地純凈、沒有其他不必要成分的優(yōu)質(zhì)益生菌產(chǎn)品。
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