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選購酸奶機(jī)的小技巧
市面上的酸奶,價格昂貴,因此很多酸奶愛好者都會選擇買一臺酸奶機(jī),下面小編為大家介紹一下選購酸奶機(jī)的小技巧,希望能夠幫助你挑一臺好的酸奶機(jī)。
選購酸奶機(jī)的小技巧
酸奶機(jī)分類
目前,市場中的酸奶機(jī)可以分為兩大類:
一類是全自動型。通電直接加熱,沒有控制電路,采用合適功率(通常為15W)的加熱組件來控制溫度,也就是最簡單的產(chǎn)品,功能少,價位相對較低;
另一種是電子控制型。在機(jī)器中加入各種控制電路,比如溫度和時間控制,來控制加熱電路的通斷,功能也相對更多一些,比如可以制作納豆或是釀酒使用。而這兩種酸奶機(jī)主要的區(qū)別就在于是否帶有控制電路,來確保這些原料發(fā)酵的溫度和時間。
外觀
由于酸奶機(jī)產(chǎn)品并沒有太多的技術(shù)含量,所以在挑選酸奶機(jī)產(chǎn)品時一定要注意產(chǎn)品的做工是否粗糙、接縫是否均勻。并且一定要選擇食品級材質(zhì)健康材質(zhì),這樣才能確保安全健康,至于外形,可根據(jù)您的需要選擇。
功能
市場上在售的酸奶機(jī)通常具有一定的功能擴(kuò)展不但可以制作酸奶,還可以制作果酒和納豆,有需要的朋友不妨選購這種功能相對豐富的產(chǎn)品。
加熱方式
一臺高質(zhì)量酸奶機(jī)的加熱方式是非常講究的,不但可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強(qiáng)酸奶的口感,還能通過電腦的自動調(diào)溫來保證自制酸奶的成功率。所以酸奶機(jī)要首先恒溫發(fā)酵設(shè)計(jì),確保溫度均衡性;其次要均溫設(shè)計(jì),確保溫度的均衡性;第三應(yīng)選購采用陶瓷PTC發(fā)熱的產(chǎn)品,安全節(jié)能(通常制作一次酸奶不超過0.1度電)。所以,酸奶機(jī)的加熱性能也是衡量產(chǎn)品優(yōu)劣的關(guān)鍵。
3C認(rèn)證
在挑選電器類產(chǎn)品時,3C認(rèn)證是產(chǎn)品是否合格的標(biāo)志,消費(fèi)者一定要選購帶有3C認(rèn)證的產(chǎn)品。除去3C標(biāo)識,產(chǎn)品的合格證和保修卡也必須齊全,一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題,這些都是保修的憑證。
內(nèi)膽材質(zhì)
酸奶機(jī)里的內(nèi)膽材質(zhì)有保鮮盒和不銹鋼兩種類型。不銹鋼內(nèi)膽的產(chǎn)品,相較于保鮮盒產(chǎn)品更容易清潔、更安全耐用。并且根據(jù)人們的實(shí)際需求,酸奶機(jī)的內(nèi)膽也逐漸有所升級,出現(xiàn)了多種容量分裝的.內(nèi)膽,材質(zhì)方面又分為保鮮盒材質(zhì)和玻璃材質(zhì)的內(nèi)膽。這種分裝內(nèi)膽的優(yōu)點(diǎn)是可以制作多種口味的酸奶,方便飲用;而缺點(diǎn)是相較于傳統(tǒng)內(nèi)膽而言,不易清洗。
容量
據(jù)調(diào)查得知,人均每天最多飲用酸奶量為250ml,多過這個量會引起腸胃等不適;而在通常情況下,自制酸奶的乳酸活性前三天最多,飲用最佳,建議保存時間為一周。
這么算來的話,如果一家有兩口人飲用自制酸奶的話,選擇1L及以上的產(chǎn)品比較合適。即使只有一人飲用,如果您不想每天都重復(fù)制作酸奶的話,1L以上的產(chǎn)品也是您得首選。在接下來的文章中,筆者主要要推薦的酸奶機(jī)產(chǎn)品也是1L以上的產(chǎn)品。
價格
市售酸奶機(jī)的價格并不高,從幾十元到幾百元價位不等。價位便宜的酸奶機(jī)也是全自動型產(chǎn)品,沒有電路板等控件,適合平常偶爾制作酸奶的家庭選購;而百元以上的酸奶機(jī)通常為電子控制型產(chǎn)品,帶有溫控面板,功能也更多一些,例如加入了釀酒、制作納豆等功能,適合平時喜歡DIY制作食材的家庭選購。
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