如何購買西蘭花

　　西蘭花是一種健康的蔬菜，那么我們該如何購買西蘭花呢，下面小編為大家?guī)�來了購買西蘭花的技巧，歡迎大家閱讀。

　　如何購買西蘭花

　　1、看顏色：西蘭花以顏色濃綠鮮亮者為佳，若有泛黃現(xiàn)象或開黃色花朵者，則表示已過度成熟或儲(chǔ)藏太久。但若上部略帶紫色，則不是不新鮮，也不會(huì)影響味道。

　　2、掂重量：手感較沉重的西蘭花為良品，但需要注意的是，要避免選擇花球過硬，花梗特別寬厚結(jié)實(shí)的西蘭花，這樣的西蘭花比較老。

　　3、看花球、花蕾：花球表面無凹凸、整體有隆起感，花蕾緊密結(jié)實(shí)的`西蘭花品質(zhì)較好。

　　4、看葉片：若西蘭花帶葉，那么葉片嫩綠、濕潤的較新鮮。

　　5、觀察花梗的切口：觀察西蘭花梗的切口是否濕潤，如果過于干燥則表示采收已久，不夠新鮮。

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