南陵人必備的年貨有哪些

　　在春節(jié)置辦年貨是中國尋常百姓家不可或缺的頭等大事，包括吃的、穿的、戴的、用的、玩兒的、供的、送的、干的、鮮的、生的、熟的，總之春節(jié)所必須的物品，統(tǒng)名之曰“年貨”，而把采購年貨的過程稱之為“辦年貨”。以下是小編為大家整理的南陵人必備的年貨有哪些相關(guān)內(nèi)容，僅供參考，希望能夠幫助大家。

　　南陵人必備的年貨有哪些：

　　曬咸魚、咸肉

　　土生土長的南陵人，習慣在年底曬腌的咸魚咸肉，咸肉主要是風雞風鴨風鵝。不過今年很多市民從農(nóng)歷十一月份就開始迫不及待的曬起來了，曬干即可食用，那味道實在太贊。

　　灌香腸

　　南陵人的傳統(tǒng)過年習俗，酒桌上的香腸是不可缺少的。每逢年關(guān)將至，許多人家陽臺懸掛的年貨，最普遍的便是香腸，很有“沒有香腸不算過年”的意思。

　　蛋餃

　　蛋餃是南陵年夜飯桌的必備菜之一，全手工制作的蛋餃格外的入味好吃!

　　做肉圓

　　這是每家必備，如果你家今年沒做肉圓，那就好像沒有過年的感覺一樣啊，那香味，簡直就是人間美味啊!

　　泡豆腐

　　快過年時，農(nóng)村的人家會帶著大桶大桶的豆腐去用油炸，然后留著過年燉鍋子吃!有木有!

　　搓湯圓

　　因為大年初一早上要吃湯圓，所以三十晚上家家戶戶的麻麻們都會在家搓湯圓，你在家會不會幫忙呢?

　　包餃子

　　餃子是留在大年初一的時候吃的，一般大年三十的晚上就包好了，等到大年初一拜完年就可以回家下餃子吃了。肉餡素餡的都有，有些地方的習俗是大年初一一整天都要吃素的，且不動菜刀。

　　茶葉蛋

　　茶葉蛋，一逢過年又換了名字叫"元寶"，貓貓記憶深刻，每每走到誰家拜年，是必吃一個"元寶"啊，所以過年前幾天，每家每戶都要存一大鍋的茶葉蛋，招待客人!

　　自制春卷

　　年關(guān)近了，菜市場周圍便都是賣春卷皮的了，動手包春卷是過年必備之一啊。

　　打年糕

　　每到年關(guān)，南陵農(nóng)家人一直有個習俗，每年年底就去年糕作坊里去打年糕，屯了過冬。

　　丫山藕糖

　　特點：外形似圓柱，粗細如手指，因有七十三孔，酷似蓮藕而得名。采用上等大米，以糯米為主要原料，并以麥芽、桂花等為配料熬制而成。風味獨特，脆嫩松酥，香甜可口，有生津健胃、增加食欲的功能。

　　寓意：“藕”與“偶”字諧音，人們便賦予其許多美好寓意，成為當?shù)厝俗哂H訪友必備的饋贈佳品。

　　地位：2017年，丫山藕糖制作技藝入選安徽省第五批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

　　炒米糖

　　特點：過年時家家戶戶都會吃的傳統(tǒng)食品，寓意著“吉祥滿堂”。

　　南陵人過年習俗：

　　南陵人過年的習俗豐富多彩，充滿了濃厚的地方特色和傳統(tǒng)文化氛圍。以下是一些主要的過年習俗：

　　1. 年貨準備

　　打年糕：年糕是南陵過年不可或缺的傳統(tǒng)食品，寓意著“年年高”，象征著來年的生活會越來越好。南陵的年糕有時會加入五谷雜糧，制成五顏六色的年糕，寓意著風調(diào)雨順、五谷豐登。

　　炒米糖：過年時家家戶戶都會吃的傳統(tǒng)食品，寓意著“吉祥滿堂”。

　　其他年貨：如手工粉絲、生態(tài)甲魚、南陵大米、小磨麻油、干鮮香菇、孝心粑粑、金絲皇菊等，都是南陵人年貨中的常見品類。

　　2. 飲食習俗

　　團圓飯：除夕夜晚的年夜飯是“團圓飯”，必須吃魚，象征“年年有余”。早餐通常吃雞蛋，寓意“金玉滿堂”；午餐則常有魚和肉。

　　長壽面：正月初一的早晨，人們會吃一碗長壽面，預示“長命百歲”。

　　餃子與扁食：正月初二吃扁食（餃子），形狀扁而長，皮薄餡多，味道鮮美。正月初五則是“破五”，也要吃餃子，表示吉利。

　　年糕與攤黃菜：正月初三吃年糕，寓意“一年更比一年高”；初四則吃“攤黃菜”，以示和睦。

　　3. 慶�；顒�

　　貼春聯(lián)與窗花：過年時，家家戶戶都會貼春聯(lián)和窗花，以增添節(jié)日氣氛，寄托對新年的美好祝愿。

　　猜燈謎與看龍燈：正月十五元宵節(jié)時，有猜燈謎的游戲，猜中者會得到小燈籠作為獎勵。此外，還有觀看“龍燈”的活動，這里的“龍燈”實際上是舞獅子，由稻草扎成的假獅子在村里舞動，非常熱鬧。

　　祈福與剃龍頭：正月十五時，婦女們會點香燭為自己、親人或已故的人祈福。二月二“龍?zhí)ь^”的日子，人們則會去剃龍頭，祈求新的一年財源廣進、萬事如意。

　　4. 其他習俗

　　送灶王、掃塵：在農(nóng)歷新年到來之前，南陵人還會進行送灶王、掃塵等傳統(tǒng)活動，以祈求新年的平安和順遂。

　　做豆腐、曬香菜等：這些也是南陵人過年前的傳統(tǒng)準備活動之一，寓意著新年的豐收和富足。

　　總的來說，南陵人過年的習俗充滿了濃厚的地方特色和傳統(tǒng)文化氣息，這些習俗不僅豐富了人們的節(jié)日生活，也寄托了人們對新年的美好祝愿和期待。

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