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怎么挑選開心果
愛吃零食的人,都喜歡吃開心果,那么你知道該如何挑選開心果嗎,下面小編為大家介紹挑選開心果的技巧,歡迎大家閱讀。
怎么挑選開心果
開心果選擇訣竅1:選樣子
質(zhì)量好的開心果應(yīng)為黃皮、紫衣、綠仁,顆粒大而飽滿。常見的那種太白的開心果實(shí)則為漂白過的,對(duì)人體有害,最好少食用。好的開心果果殼具有自然光澤、果仁呈自然露綠色。
一般來說,個(gè)頭大的開心果比個(gè)頭小的口感更好,也更有嚼勁。好的開心果,其裂口是果仁成熟飽滿后的自然脹開,而某些人工開口的開心果殼大肉小,品質(zhì)就遜了一籌。
開心果選擇訣竅2:選包裝
開心果外面那層硬皮為果皮,里面即為果仁,果仁烤制后散發(fā)香氣,即我們吃的那部分,越嚼其香味越濃,余味無窮。正是因?yàn)殚_心果屬于殼類干果,容易回潮變質(zhì),所以盡量挑選有密封包裝的',不要買散裝的。注意挑選包裝上有QS質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品,最好是買一些值得信賴的大品牌比較安全放心,例如“洽洽”等知名干貨大品牌。
開心果選擇訣竅3:選原產(chǎn)地
開心果并非中國原產(chǎn),盡管現(xiàn)在新疆等地也有栽培,但品質(zhì)較好的還屬進(jìn)口。挑選較為知名的產(chǎn)地,也就挑選到了放心的好開心果。
世界上最大的開心果生產(chǎn)商為美國的派拉蒙農(nóng)場(Paramount Farms),位于美國中心峽谷,擁有適宜的氣候環(huán)境,充足的水分和營養(yǎng),保證果品的優(yōu)良品質(zhì)。
該農(nóng)場還有100多年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)研究經(jīng)驗(yàn),也是獲得歐洲產(chǎn)品認(rèn)證ISO9001, HAACP 和美國農(nóng)業(yè)部證書,并且唯一獲得黃曲霉毒素檢測合格的開心果產(chǎn)地。
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