如何挑選新鮮荔枝

　　夏季是荔枝上市的季節(jié)，那么你知道該如何去挑選新鮮的荔枝嗎，下面我們一起來看看挑選荔枝的技巧吧，歡迎大家閱讀。

　　如何挑選新鮮荔枝

　　挑選荔枝技巧一：看顏色。

　　新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的一般都是比較新鮮的。

　　挑選荔枝技巧二：看外表。

　　如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的'龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。

　　挑選荔枝技巧三：手感。

　　用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。

　　挑選荔枝技巧四：看大小。

　　一般而言，如果經受住了上述四條的檢驗，那么個頭越大、外形越勻稱的越好。

　　挑選荔枝技巧五：聞氣味。

　　湊到鼻尖聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經不是新鮮的荔枝了。

　　挑選荔枝技巧六：看果肉。

　　一般買賣這類水果，都會打開樣品查看或著試味，剝開外殼之后，如果果肉是晶瑩剔透的，那么比較新鮮，如果帶有點紅色或褐色，就變味了。試嘗一下，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。

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