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芡實(shí)多少錢(qián)一斤
芡實(shí)具有很多功效，吃芡實(shí)對(duì)身體也有不少好處，那么你知道現(xiàn)在市面上的芡實(shí)一斤多少錢(qián)嗎，下面是小編幫大家整理的關(guān)于芡實(shí)多少錢(qián)一斤的內(nèi)容，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
芡實(shí)多少錢(qián)一斤
芡實(shí)米近階段市場(chǎng)貨源走銷(xiāo)尚可，行情保持堅(jiān)挺，現(xiàn)兩瓣貨56—60元，整米64—65元，碎米45元左右。
新鮮的芡實(shí)根據(jù)大小和老嫩的程度也分為不同的檔次，價(jià)格20～60元一斤。干芡實(shí)的價(jià)格起伏也比較大，普通的一斤50～80元左右，貴的也有100元以上一斤的。干芡實(shí)通常整顆的價(jià)格會(huì)高一些，半顆的則相對(duì)較為便宜。同時(shí)，按照去殼的方式分為機(jī)器去殼和人工去殼，人工去殼肯定會(huì)比較貴一些，因?yàn)槿斯とさ能蛯?shí)一般為整粒的，用起來(lái)的效果也會(huì)比較好。
芡實(shí)的選購(gòu)方法
1、色澤：
芡實(shí)色澤白亮一般質(zhì)地比較糯，外觀色白但光澤不足的質(zhì)地梗性，色帶黃則可能是陳貨。
2、形狀：
芡實(shí)的形狀要顆粒圓整、大小均勻。
3、口咬：
芡實(shí)要選干燥的，否則易霉變，以用口咬來(lái)堅(jiān)定，齒咬松脆易碎的干燥，略帶韌性的潮。
4、鼻聞：
芡實(shí)要聞?dòng)袩o(wú)異味，如有硫磺味，可能蟲(chóng)蛀后再加工的。
芡實(shí)的基本介紹
芡實(shí)為睡蓮科的一種，主要產(chǎn)于我國(guó)的濕地地帶，果實(shí)的成熟與秋冬季節(jié)，采摘后去除果皮取其中的種子洗凈，可食用。
植株為為1年生水生草本植物，生于蓄水充足、水量正常、水底污泥松軟的池沼、湖泊、塘堰、水庫(kù)、溝渠中。全株多刺，葉浮于水面，圓盾形或盾狀心形，上面多皺折，邊緣向上折呈淺盤(pán)狀，表面綠色，背面紫色，脈上具刺。
古藥書(shū)中說(shuō)芡實(shí)是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn)，是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。
功能主治
芡實(shí)的主要的藥用功能是補(bǔ)腎補(bǔ)脾，治療小便失禁以及腹瀉。
芡實(shí)的功效與作用
芡實(shí)性味甘、澀、平。歸脾、腎經(jīng)。有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用于夢(mèng)遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
1、補(bǔ)脾止泄
主治腰膝痹痛，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病癥。
2、防癌抗癌
芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度。實(shí)驗(yàn)證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。
3、防止衰老
芡實(shí)中有比較豐富的淀粉成分，可以給我們的身體提供足夠的熱量，芡實(shí)中還含有多種的維他命和碳物質(zhì)。
芡實(shí)食療價(jià)值
睡蓮科水生草本植物芡的種子。又稱雞頭實(shí)、水生雞頭、刺蓮蓬實(shí)。芡，分布于我國(guó)中南、西南、華東、東北等地。秋季割取成熟果實(shí)，除去外果皮，取出種子，壓碎硬殼，取仁曬干用。
本品性能與蓮子相似。主要有補(bǔ)脾胃和澀精、止帶、止瀉的作用。收澀性較蓮子強(qiáng)�？蓡斡弥笾嗷蜓心�、煎湯服。常與蓮子同用，“仙方取此合蓮實(shí)餌之，甚益人。”(梁代陶弘景)古方水陸丹用本品研末，熬金櫻子取汁和丸服，治腎氣不固，尿頻和帶下，頗為醫(yī)家所喜用。
芡實(shí)的炮制
一、采集加工 秋末冬初采收成熟果實(shí)，除去果皮，取出種子，洗凈，再除去硬殼(外種皮)，曬干。
二、炮制方法
麩炒芡實(shí)：取凈芡實(shí)，照麩炒法炒至微黃色。本品形如芡實(shí)，表面黃色或微黃色。味淡、微酸。
芡實(shí)的生理特性
一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形，長(zhǎng)4-10厘米，兩面無(wú)刺;葉柄無(wú)刺;浮水葉革質(zhì)，橢圓腎形至圓形，直徑10-130厘米，盾狀，有或無(wú)彎缺，全緣，下面帶紫色，有短柔毛，兩面在葉脈分枝處有銳刺;葉柄及花梗粗壯，長(zhǎng)可達(dá)25厘米，皆有硬刺�；ㄩL(zhǎng)約5厘米;萼片披針形，長(zhǎng)1-1.5厘米，內(nèi)面紫色，外面密生稍彎硬刺;花瓣矩圓披針形或披針形，長(zhǎng)1.5-2厘米，紫紅色，成數(shù)輪排列，向內(nèi)漸變成雄蕊;無(wú)花柱，柱頭紅色，成凹入的柱頭盤(pán)。漿果球形，直徑3-5厘米，污紫紅色，外面密生硬刺;種子球形，直徑10余毫米，黑色�；ㄆ�7-8月，果期8-9月。
芡實(shí)的生長(zhǎng)環(huán)境
產(chǎn)于我國(guó)南北各省，從黑龍江至云南、廣東。生在池塘、湖沼中。
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