西洋參怎樣挑選好壞

　　西洋參（花旗參）是一種補(bǔ)而不燥、男女老少皆宜的高級(jí)保健品。西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、降火生津、提神醒腦、延緩衰老及養(yǎng)顏等功效。因此，在日常生活中，大家經(jīng)常會(huì)購(gòu)買(mǎi)西洋參含片，用來(lái)泡水喝，那么怎樣挑選品質(zhì)上乘的西洋參含片呢？

　　首先，看顏色。優(yōu)質(zhì)西洋參片色澤呈淡黃色，密度大，表面光滑，紋路清晰；普通的西洋參片色澤淡白，密度低，表面比較粗糙，紋路模糊。（如下圖，左邊為優(yōu)質(zhì)參片，右邊為普通參片）

　　其次，嘗味道。優(yōu)質(zhì)西洋參口感苦中帶甜，回味無(wú)窮，參香濃烈，參味香純；普通西洋參片僅有苦味，甘味少或無(wú)，久嚼有棉絮感。

　　最后，優(yōu)質(zhì)西洋參含片加工工藝較好，參片很薄，容易將參片藥效充分泡出；次一點(diǎn)的參片切的較厚，不容易將藥效充分泡出！

　�。ㄅc上圖順序一樣，左邊是優(yōu)質(zhì)西洋參，右邊是普通西洋參）

　　西洋參是日常保健的常用藥材，學(xué)會(huì)辨別好壞西洋參，才能達(dá)到能好的保養(yǎng)效果；但是，西洋參片的每天用量不能超過(guò)5克（基本上就是5-6片）。

　　拓展：好的西洋參怎么挑

　　面積大一點(diǎn)的西洋參片價(jià)格會(huì)相對(duì)貴一點(diǎn)!小一點(diǎn)的，價(jià)格會(huì)相對(duì)便宜一點(diǎn)。

　　那么，怎么選擇好的西洋參呢?要從色香味形狀等等的幾個(gè)方面來(lái)看的哦!

　　一、西洋參都不是中國(guó)原產(chǎn)的，國(guó)外的種子，現(xiàn)在中國(guó)種，大約在40年代引進(jìn)中國(guó)，西洋參有很多品種，下面櫻桃右依次是：短支西洋參、長(zhǎng)支西洋參、軟支粒西洋參、自然收尾西洋參;

　　二、西洋參主要紋路為橫向，而假的西洋參使用原皮參代替的主要紋路為縱向，大家可以看圖片;

　　三、西洋參要聞味道，西洋參真品添一下是苦，然后就是有回味的甘在滿(mǎn)口回味，假品添一下僅就是苦味，無(wú)其他回味。

　　四、看西洋參斷面，很多人說(shuō)斷面要有棕色點(diǎn)，根據(jù)對(duì)西洋參鑒定，大部分都有，但是部分也有稀少，但依舊為真品，因?yàn)槲餮髤⒄婕僦饕�看外形和回味。另外，需要注意的是吃西洋參期間，不要喝茶、咖啡、吃蘿卜等食物，以免降低療效。