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西洋參怎么辨別品質(zhì)好壞
西洋參怎么辨別好壞?只要是名貴的藥材，一些人為了圖利都會(huì)做假貨，什么人參、鹿茸、燕窩統(tǒng)統(tǒng)都有假貨，也有很多以次充好，所以廣大朋友們一定要睜大眼睛看清楚，分清楚西洋參怎么辨別好壞，下面教大家?guī)讉�(gè)辨別真假西洋參的方法。
西洋參怎么辨別品質(zhì)好壞
西洋參
西洋參（Panax quinguefolium）五加科,人參屬。多年生草本植物，主根肉質(zhì)，紡錘形。莖單一，高20～60厘米。掌狀復(fù)葉3～4輪生莖端；小葉 通常5，有柄，倒卵狀長圓形，下面一對卵形或近圓形，邊緣有不整齊鋸齒。傘形花序單生莖頂，著花6～20朵；花小，黃綠色；萼有5齒；花瓣5；雄蕊5；心 皮2，子房下位，2室，花柱2。漿果狀核果，熟時(shí)鮮紅色。
西洋參是補(bǔ)陰之物，是百姓生活中常見的滋補(bǔ)藥材。西洋參原產(chǎn)地是加拿大、美國，近年我國東北地區(qū)及河北、江西、湖南等省也有栽培。
西洋參中主要成分為人參皂苷,已分離出的5種皂苷分別為:人參皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人參皂苷F11。新人參皂苷被分離出來。西洋參所含有效成分與人參單體皂苷類別基本相同,甚至所含皂苷元也完全一致,均系齊墩果酸、人參二醇和人參三醇。但由于人參二醇單體皂苷的Rb1的含量高于人參,因此,形成二者療效和應(yīng)用上的差異,各有特色不可互相替代。
功效一、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng),達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
功效二、保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓,可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
功效三、提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材,可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機(jī)體免疫力,抑制癌細(xì)胞生長,有效抵抗癌癥。
功效四、促進(jìn)血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長,增加血色素。
功效五、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。
花旗參
而“花旗參”是因?yàn)槊绹f稱為花旗國而得名，原產(chǎn)于美國北部到加拿大南部一帶�；ㄆ靺⑴c加拿大參雖然同種，但因?yàn)闅夂蛴绊�，花旗參的參面橫紋比后者更明顯，有效成分含量也較高。西洋參種類復(fù)雜，質(zhì)量也有優(yōu)劣，甚至還有假冒的，因此，選購時(shí)應(yīng)加以鑒別。
花旗參含有多種人參皂甙、揮發(fā)油、甾醇、多糖類，以及各種維生素、氨基酸與微量元素等，具有鎮(zhèn)靜、消炎作用，能增強(qiáng)記憶、改善心肌缺血、降低血脂、抑制血小板凝集，還可提高免疫功能。
1、花旗參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
2、花旗參中的藥物成分還可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
3、花旗參水提物(2g/ml)0.5ml/只灌胃，對小鼠切尾取血毛細(xì)管法試驗(yàn)有促進(jìn)凝血作用。
4、花旗參皂甙60mg/kg腹腔注射，對大鼠有抗利尿作用，也可延長缺氧小鼠的存活時(shí)間。
我國前市場上的西洋參有兩類，一是美國和加拿大進(jìn)口的，一類是引種的，其功效和價(jià)格也相去甚遠(yuǎn)。藥房銷售的西洋參大部分均為引種的，價(jià)格一般為幾塊錢一克不等；進(jìn)口的西洋參一克在十幾到二十幾塊不等，專家表示，購買西洋參時(shí)應(yīng)認(rèn)真辨別是國產(chǎn)的還是進(jìn)口的。
首先，進(jìn)口西洋參的皺紋不規(guī)則，顯得粗而深，國產(chǎn)西洋參表面較光滑，皺紋細(xì)而淺；其次，進(jìn)口產(chǎn)品手感較沉，國產(chǎn)的較輕；進(jìn)口西洋參往往香氣更濃，國產(chǎn)的則淡很多。不過，任何原產(chǎn)地都有道地藥材，也有較次的產(chǎn)品，因此要辨證看待。
西洋參怎么辨別品質(zhì)好壞
第一、西洋參是一種有特殊氣味的營養(yǎng)品，我們在選擇西洋參的時(shí)候，只要你細(xì)心一些多聞聞不同的西洋參的味道，那么辨別起來就會(huì)十分的簡單，西洋參氣味獨(dú)特，一般來說想要仿造是很難的，大家可以試試。
第二、西洋參的整體比較的皺一些，看起來有一絲絲的波動(dòng)一樣，我們在選擇西洋參的時(shí)候，可以對比這些皺紋，如果西洋參通體比較自然的分布，那么說明西洋參的品質(zhì)很不錯(cuò)。
第三、西洋參的質(zhì)量好不好，我們也可以通過西洋參的外表看出來，質(zhì)量好的西洋參外皮飽滿，看起來有豎向的自然紋理，如果西洋參看起來很扁平，紋理不是很明顯，那么說明這種西洋參的營養(yǎng)價(jià)值很低。
第四、西洋參的口感也可以辨別真假和質(zhì)量的優(yōu)劣，我們在西洋參選購的時(shí)候，可以稍微的品嘗一下，如果你感覺到西洋參吃到嘴里，味道很清香，有一種澀澀的清香，這樣的西洋參營養(yǎng)價(jià)值最高。
第五、大家在挑選優(yōu)質(zhì)的西洋參的時(shí)候，先看西洋參的皮孔，如果是比較厚的話，說明質(zhì)量很不錯(cuò)，另外西洋參的質(zhì)地結(jié)實(shí)，捏一下感覺很厚實(shí)，而質(zhì)量差的西洋參相對較輕，稍微一比對就可以看出來。
第六、我們在分辨西洋參好壞的時(shí)候，可以那一顆西洋參掰開，在你掰開西洋參的時(shí)候，要注意聽聲音，如果聲音十分的清脆，那么說明西洋參的質(zhì)量十分好，如果聲音很沉悶，那么說明質(zhì)量一般。
第七、我們那一小塊西洋參放在水里浸泡一會(huì)，如果水里面顯得十分的清澈，那么說明西洋參的質(zhì)量很好，營養(yǎng)豐富，是十分不錯(cuò)的好品種，如果水面渾濁的話，那么說明西洋參質(zhì)量很差，最好不要選擇。
第八、西洋參其實(shí)本質(zhì)好的話，紋路十分清晰，看起來十分的沒有規(guī)律，而且深淺不一，十分的自然。如果是也假貨，很可能是人工制作而成，難免會(huì)有破綻，其他的替代品，也會(huì)有不同的紋路！
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