怎么挑選好吃的菠蘿

　　菠蘿，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，是很多人夏季都愛吃的一種水果。那么，如何能在眾多菠蘿中挑選出好吃的菠蘿呢？下面小編為您收集整理了挑選好吃的菠蘿的方法，歡迎閱讀!

　　01

　　首先，一個(gè)好的菠蘿，必須是新鮮的。可以把菠蘿拿起來把每個(gè)位置摸一遍，如果有地方是軟的，則說明這個(gè)菠蘿可能因?yàn)閿D壓或者其他緣故導(dǎo)致局部腐爛，雖然對(duì)味道影響不大，但也說明這個(gè)菠蘿不新鮮，我們應(yīng)該挑選新鮮無腐爛的菠蘿。

　　02

　　再者，看色澤，一般外皮如果是金黃的，則說明菠蘿已經(jīng)成熟了，比較甜。而外皮青綠色的菠蘿則沒有熟透，可能會(huì)比較酸。因此，挑選菠蘿的時(shí)候記得挑外皮金黃的，口感會(huì)更好。

　　03

　　挑選菠蘿葉子較長的菠蘿。菠蘿屬于熱帶水果，盛產(chǎn)于海南，而海南的菠蘿通常葉子較長，果肉豐厚，口感香甜，香氣濃厚，具有解暑止渴、消食止瀉的功效，深受大家喜愛。

　　04

　　挑選芽眼數(shù)量少的菠蘿。通常一個(gè)好的菠蘿芽眼數(shù)量都不會(huì)很多，外皮所占的空間更小，這個(gè)特點(diǎn)就保證了菠蘿果肉比較豐厚，果汁也比較多。并且口感也更好，比芽眼數(shù)量多的菠蘿更甜。

　　05

　　用鼻子聞一下菠蘿，如果香氣濃厚，代表這個(gè)菠蘿會(huì)比較甜并且成熟。同時(shí)也能聞出菠蘿是否新鮮，如果菠蘿有種腐爛的氣味或者沒氣味，則說明這個(gè)菠蘿不新鮮或者味道欠佳。

　　06

　　挑選矮胖型的菠蘿。買菠蘿時(shí)通常會(huì)看到矮胖型的和高瘦型的，雖然高瘦型的菠蘿更好看，但是一般矮胖型的菠蘿相比之下更甜，果肉更加豐厚，汁液更加豐富，是聰明人的通常選擇。

　　07

　　挑選觸感比較充實(shí)的菠蘿。用手按壓菠蘿果身，硬度適中的則為最佳選擇，這樣的菠蘿通常果肉比較飽滿。而過硬或者過軟的菠蘿，要么糖分不足、不夠成熟，要么過于成熟，都不是好菠蘿應(yīng)有的特征。

　　08看葉子

　　菠蘿的品種有很多，我們通�？梢钥慈~子來區(qū)分出來。一般菠蘿葉比較長的，味道會(huì)比較香甜，這種大都是南海的菠蘿品種。而菠蘿葉短的就口感會(huì)差好多，這種是其他地方的品種。不過有的市場為了保持菠蘿的新鮮，會(huì)把菠蘿葉給切掉。

　　09看顏色

　　成熟的菠蘿顏色偏亮黃色或者淡黃色而且?guī)�點(diǎn)微紅，兩端微帶青綠色，這種菠蘿就可以直接食用；而生菠蘿的顏色呈青綠色或者帶些褐色。如果菠蘿果皮顏色為黃色，果肉很軟為橙黃色，這證明是九成熟的，這樣的菠蘿水分多，而且香味濃郁，味道特別好。如果大家是立即食用可以選擇九分熟的菠蘿，如果要過2天吃可以選擇帶些綠色光澤的。

　　10摸軟硬度

　　用手輕輕按壓菠蘿，如果菠蘿摸起來很硬且沒彈性，這就是生菠蘿。如果摸起來微微軟，這就是成熟度比較好的，這種口感最佳。如果摸起來特別軟，甚至陷下去，這就說明菠蘿熟過頭了，已經(jīng)變質(zhì)了，不推薦大家購買。

　　11看芽眼是否端正

　　芽眼就是菠蘿外面那層凹凸不平的地方，我們在挑選菠蘿時(shí)，可以觀察芽眼的大小的數(shù)量。如果發(fā)現(xiàn)菠蘿芽眼分布均勻，每個(gè)大小差不多，比較端正，這種就是優(yōu)質(zhì)的菠蘿。如果芽眼的數(shù)量很多，看起來有大有小的，這種就吃起來口感不好。

　　12聞菠蘿香氣

　　菠蘿本身會(huì)有一股香氣，聞起來特別香甜。優(yōu)質(zhì)的菠蘿的香氣會(huì)很濃郁，而不熟的菠蘿基本沒什么香氣。但如果聞起來有些酒精味，這種就不要購買了，有可能熟透或變質(zhì)了。

　　大家在挑選菠蘿的時(shí)候，只要掌握好這5種方法，保證買到的菠蘿個(gè)個(gè)香甜美味，非常好吃！

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