如何挑選優(yōu)質(zhì)的芒果

　　芒果為著名熱帶水果之一，含有豐富營(yíng)養(yǎng)，那么如何去挑選呢？以下僅供參考！

　　芒果的挑選方法

　　1、用鼻子去聞，一個(gè)好的芒果都會(huì)散發(fā)出美好的味道，一般是香味越濃郁，味道越好。

　　2、芒果入菜要挑選果型飽滿的較好，說(shuō)明該果實(shí)肉多籽小，更宜入菜。

　　3、選皮質(zhì)細(xì)膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透。不要挑有點(diǎn)發(fā)綠的，那是沒(méi)有完全成熟的表現(xiàn)；蒂頭部分較展開(kāi)，是芒果成熟的象征。

　　4、輕輕地按壓果肉，一個(gè)成熟的芒果會(huì)感覺(jué)到很有彈性，就像桃子一樣，太過(guò)柔軟表示過(guò)熟了。

　　5、避免挑選有好多黑色斑點(diǎn)的芒果。芒果有少量的斑點(diǎn)是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的損害。

　　6、芒果的色澤鮮艷自然為上品，而外皮細(xì)致光滑比粗糙的好。

　　營(yíng)養(yǎng)作用

　　1、食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。

　　2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

　　3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。

　　4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化。芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。

　　5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。

　　6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。

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