- 相關(guān)推薦
如何選購苦瓜
苦瓜一直是備受推崇的“健康食品”，多吃苦瓜對身體好。那你知道如何選購苦瓜？歡迎大家閱讀！更多相關(guān)信息請關(guān)注相關(guān)欄目！
如何選購苦瓜
1、看紋路。苦瓜的表面有一條條紋路，紋路細的苦瓜含苦瓜素比較多，苦味濃，紋路寬的苦瓜苦味就淡。
2、苦瓜上的一粒粒的小疙瘩愈大愈飽滿，表示瓜肉厚，反之則瓜肉薄。
3、外表。外表以翠綠色最佳，新鮮，健康，含的營養(yǎng)成分最豐富。
4、大家喜歡吃苦瓜，但是太苦的味道，有些人接受不了，可以用開水過一下，要快，能改善一下，不然就不脆了。也可以在切好的苦瓜上撒點鹽，腌制兩分鐘，苦瓜就不太苦了。
食用苦瓜的好處
1、防癌抗癌
苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長�？喙现兴目辔端乜梢种茞盒阅[瘤分泌蛋白質(zhì)，防治癌細胞的生長和擴散。國外有實驗發(fā)現(xiàn)，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的細胞生長受到抑制。而苦瓜抵抗癌癥更為重要的一點就是它含有的蛋白質(zhì)以及苦瓜素。這兩種元素能夠抑制癌細胞的存在，提高免疫功能，甚至殺死癌細胞。這是因為蛋白質(zhì)以及苦瓜素能夠激活免疫系統(tǒng)，提高免疫系統(tǒng)的合成能力，充分的呵護人體的健康哦！
在中國，苦瓜一直是備受推崇的“健康食品”，近日，美國科學家研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜還能有助預防乳腺癌。這項研究刊登在了3月份出版的《》雜志上。美國圣路易斯大學病理學教授、首席研究員拉那雷解釋說：“我們的研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中的某種提取物延緩了乳癌細胞的生長，甚至殺死了它們。這可能是由于苦瓜中含有大量的維生素C和黃酮類化合物引發(fā)的�！泵绹鴧f(xié)會的營養(yǎng)戰(zhàn)略總監(jiān)麥卡洛對此表示了極大的興趣，不過他也說，苦瓜應該對乳腺癌有一定的預防作用，但還需要進一步的實驗才能確定其對人體的確切療效，也就是是否有助于治療乳癌。
2、降低血糖
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
3、促進飲食、消炎退熱
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
4、保健美容
在燥熱的夏天女性經(jīng)常敷用上冰過的苦瓜片，可以立即解除肌膚的干燥問題，并且苦瓜還能滋潤白皙皮膚，鎮(zhèn)靜和保濕肌膚。
5、減肥
苦瓜減肥的作用得到了很多女性的認可，而主要減肥的方法就是食用苦瓜。不過要注意的是，如果想要通過苦瓜實現(xiàn)自己的減肥目標的話，就應該堅持食用苦瓜，同時最好保證自己一天內(nèi)能夠食用最少兩根苦瓜。另外，還要注意自己的健康，不能過度減肥。
【如何選購苦瓜】相關(guān)文章：
如何看苦瓜苦不苦06-04
如何挑選不太苦的苦瓜06-04
如何選購白酒？04-30
如何選購奶瓶04-30
如何選購糖果04-22
如何選購肉類11-02
如何選購皮蛋04-25
如何選購酸奶04-25
如何選購襪子04-25
如何選購瓷碗04-30