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挑選紅石榴的方法
在我們平凡的日常里，大家都吃過石榴吧，下面是小編幫大家整理的挑選紅石榴的方法，僅供參考，大家一起來看看吧。
挑選紅石榴的方法
1、最好不要選圓的，如果石榴有點方方正正的感覺，那樣的才好。
2、拈重量，大小差不多的石榴熟過了，水分比輕的較多一些。
3、看皮是否飽滿，皮肉緊繃的是新鮮的石榴，比較松弛的就不是很新鮮。
4、看色澤度，挑選石榴如果發(fā)現(xiàn)表皮有黑斑的應該不是很新鮮，要挑選表皮光滑，色澤度較好的，當然一點點的黑斑不影響的。
5、看有無劃傷，成熟石榴保存時間比較久，選完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風干燥處，表皮風干，里面的籽粒不會損失水分。
6、正常開口的石榴是好石榴，石榴正常情況下開裂是不影響石榴的口感，但是也有因為雨水、烈日等因素造成的開口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，很容易辨別。
巧剝紅石榴的方法
1、我們將石榴洗干凈，然后用刀沿著石榴的頂端七厘米處沿邊切一圈。當我們?nèi)サ羰竦捻斏w后，就會發(fā)現(xiàn)石榴瓣之間有白色的膜瓣，我們可以用刀沿著膜瓣劃開，不用切得太深也不用切得太透，以免破壞石榴籽。
這時候我們就可以將石榴輕輕地掰開，分成六份，然后我們就可以輕松地將石榴籽剝到碗里去了。這種方法十分簡便，只要用一把刀就可以輕松搞定了。
2、第二種方法就是先將石榴的表面清洗干凈，然后用刀沿著正中心的位置橫切一下。我們先取半只石榴放在裝滿水的盆中，記住，水一定要沒過石榴。
這時候在水中剝石榴籽可比空手剝石榴簡便多了，大家可以放心大膽地剝，石榴籽完全不會壞掉。剝好石榴后，我們就可以倒出漂浮在水面上的雜質(zhì)，然后再準備個大勺，盡情地開吃吧!
3、第三種剝石榴的方法也是需要先將石榴的表皮洗凈，然后用刀沿著石榴的正中心位置橫切一下，用手掰開，石榴就分成了兩半。
我們可以事先準備一個深口的大盆，將石榴放在盆中，用鏟子或者是刮刀拍打石榴的背部，石榴籽很快地就會剝離出來。這種剝石榴的方法不僅簡便，而且非常迅速。
吃石榴的注意事項
1、便秘的人不宜過多食用
石榴屬于性溫的水果，適當?shù)氖秤镁涂梢粤耍秤眠^多會造成內(nèi)熱增多，對于便秘的人來說，不宜過多食用，以免造成大便秘結，影響到身體的調(diào)節(jié)。
2、糖尿病患者不宜食用過多
盡管石榴的甜味并不重，但是食用過多，往往會造成意想不到的傷害，其中的糖分，往往有收斂作用，會造成血糖在較多的時間里升高，對于高血糖患者來說，往往會有健康隱患。
3、吃完石榴要刷牙
上面說到在石榴中有較多的糖分，這些糖分往往會腐蝕牙齒，對牙齒造成傷害。
其實，在石榴中還有較多的有機鹽，這些有機鹽對牙齒也有腐蝕作用，會不斷的侵蝕牙齒的琺瑯質(zhì)，食用過多、食用時間長會染黑人們的牙齒，在吃完石榴后及時刷牙對于保護牙齒有非常好的幫助。
看石榴的形狀外觀
我們小伙伴們在選購石榴的那時候，最好不要選購那一些看上去特別圓的石榴，我們大家應當挑選那一些外觀長相看上去有點方形的石榴，并且還需要有棱有角的，這是因為圓形的石榴通常情況下果皮是相對比較厚，而外觀有一些棱角的石榴，口感會更加的清甜，并且果皮也是要薄一些。
看石榴的底端的形狀
我們在選購石榴的那時候，也得看看的石榴底端會有個菊花狀的裂紋，也就是石榴的花苞。通常來說只要是石榴完全成熟那樣這個部位的裂紋會裂開，這樣的石榴吃起來才會肉飽多汁，并且越成熟的石榴越這個裂紋會越開，因此買石榴的小伙伴們看到這樣的石榴一定要買下來。要是看到這個裂紋沒有裂開或是只有稍微的裂開的情況下，建議小伙伴們不要購買，這是因為這樣的石榴往往相對比較青澀，讓人們很難下咽。
看石榴的顏色
在我們的市面 上最常見的石榴皮的顏色分別有青、紅、黃等等，許多 小伙伴們認為越紅的石榴會越甜，實際上就是一種誤解。石榴有很多種類，不一樣的種類有不一樣的口感。一般來說，果皮為紅色的石榴是暴露在陽光下，并且接受了充足的太陽光的照射，呈現(xiàn)出表皮是紅色的，但是在這里面果肉的口感就相對來說有點酸。表皮是黃色的石榴，通常是因為沒有足夠的陽光來照射造成的，但是里面的果實是瑪瑙紅色的。表皮為綠色的石榴嘗起來也是沒有那么甜。因此通常來說果皮黃色的石榴會比果皮為紅色的石榴口感更加的甜并且更加的好吃。
掂一掂石榴的重量
在前幾天寫如何選購水蜜桃的文章里也寫到這個方法，感興趣的小伙伴們不妨也在那篇寫選購水蜜桃的文章看看。我們在選購石榴的那時候，還可以拿出兩個相同大小的石榴，將其放到手里掂一下，重的那一個相對來說水分比較多，多汁口感好，也說明這個石榴相對相對比較新鮮的一點。因此當我們大家在選購石榴的的那時候挑選偏重的那一個。
捏捏石榴的果皮是否有硬度
成熟了的石榴，還可以用手去捏捏果皮感受一下石榴的硬度。如果是新鮮的成熟的石榴通常捏下去便會有硬度的飽實感，當小伙伴們捏果皮的那時候感覺果實里邊軟軟的，這個時候小伙伴們可能就要小心了。這是因為這種石榴也許不是新鮮的的，再看看果皮外表是否有劃痕，如果石榴皮膚平滑，那樣就是非常新鮮的的石榴，石榴皮膚很粗糙，不光滑，甚至于是黑斑，表示石榴被摘下來的時間已經(jīng)很久。
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