- 相關(guān)推薦
如何挑選魚(yú)呢
魚(yú)是我們生活中經(jīng)常吃的食物，生活中經(jīng)常吃魚(yú)對(duì)我們的身體健康是非常有幫助的，所以我們一定要學(xué)會(huì)挑選新鮮的魚(yú)。那么日常生活中如何挑選魚(yú)呢?
如何挑選魚(yú)
魚(yú)鰭
我們可以通過(guò)觀察魚(yú)魚(yú)鰭，新鮮魚(yú)鰭的表皮緊貼鰭的鰭條，完好無(wú)損，而且色澤比較光亮，如果是不新鮮的魚(yú)，那么魚(yú)鰭表皮色澤減退，且有破裂現(xiàn)象。
魚(yú)腮
新鮮的魚(yú)鰓蓋緊閉，魚(yú)鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無(wú)粘液和污物，無(wú)異味。
魚(yú)鰓淡紅或灰紅，魚(yú)已不新鮮。如魚(yú)鰓灰白或變黑，附有濃厚粘液與污垢，并有臭味，說(shuō)明魚(yú)已變質(zhì)
魚(yú)眼
新鮮的魚(yú)眼睛是非常光潔明亮的，而且略呈凸?fàn)�，完美無(wú)遮蓋，如果是不新鮮的魚(yú)魚(yú)眼灰暗無(wú)光，甚至?xí)形酃肝铩?/p>
表皮
新鮮魚(yú)表皮有光澤，鱗片完整，緊貼魚(yú)身，鱗層鮮明，魚(yú)身附著的稀薄粘液是魚(yú)體固有的生理現(xiàn)象。
不新鮮魚(yú)表皮灰暗無(wú)光澤，鱗片松脫，層次模糊不清，有的魚(yú)鱗片變色，表皮有厚粘液。
變質(zhì)的魚(yú)色澤全變，表皮有厚粘液。變質(zhì)的魚(yú)色澤全變，表皮液體粘手，且有臭味。
肉質(zhì)
新鮮的魚(yú)肉質(zhì)是比較緊密的，而且肉質(zhì)非常的堅(jiān)實(shí)，用手按的時(shí)候明顯感覺(jué)到油彈性，手松開(kāi)時(shí)凹陷處難以恢復(fù)。
體態(tài)
新鮮魚(yú)拿起來(lái)身硬體直，有的魚(yú)如黃墻或鱸魚(yú)、烏魚(yú)等，上市時(shí)為保鮮而放入冰塊，頭尾往上翹，且仍然是新鮮的。
若拿在手上肉無(wú)彈性，頭尾松軟下垂，就不夠新鮮。
新鮮魚(yú)魚(yú)唇堅(jiān)實(shí)，不變色，腹緊，肛門(mén)周?chē)室粓A坑狀。不新鮮的唇肉蒼白甚至骨分離開(kāi)裂，腹部脹大松軟，肛門(mén)突出。
【如何挑選魚(yú)呢】相關(guān)文章：
如何挑選洛神花茶呢05-30
如何挑選合適的枕頭呢05-06
如何挑選優(yōu)質(zhì)的紅糖呢05-06
如何挑選孕婦奶粉呢05-06
如何挑選新鮮又安全的年貨呢？04-23
消毒鍋如何來(lái)挑選呢06-04
如何挑選開(kāi)心果呢05-05
如何挑選三文魚(yú)09-23
如何挑選好的多寶魚(yú)07-25