如何挑選雞蛋

　　雞蛋是我們經(jīng)常吃的食物，那么你知道該怎么挑選雞蛋嗎，下面小編為大家介紹挑選雞蛋的技巧，歡迎大家閱讀。

　　雞蛋挑選的小技巧

　　對(duì)著光線看一看

　　好雞蛋和壞雞蛋在燈光下是不一樣的。好雞蛋對(duì)著光，呈半透明狀，略微帶紅色，且能清楚地看出蛋黃的輪廓。差一些的雞蛋即使對(duì)著強(qiáng)光，也依然透不出光，看起來(lái)還很昏暗。

　　搖一搖，聽(tīng)聽(tīng)聲

　　在耳朵附近輕輕地?fù)u一下雞蛋，如果沒(méi)有聲音，說(shuō)明整個(gè)雞蛋氣室、蛋黃完整，壞雞蛋搖起來(lái)能聽(tīng)到水聲。

　　細(xì)查蛋殼

　　好雞蛋的蛋殼顏色鮮明，摸起來(lái)粗糙;壞雞蛋的蛋殼顏色發(fā)黑，摸起來(lái)光滑，有的壞雞蛋上還有紅色或黑色的霉點(diǎn)。

　　無(wú)論是在菜市場(chǎng)買散裝雞蛋，還是在超市買有包裝盒的“精品雞蛋”，都可以用上面的竅門(mén)挑挑看。個(gè)別商家會(huì)將質(zhì)量差的雞蛋裝進(jìn)精美的包裝盒里，以次充好。

【如何挑選雞蛋】相關(guān)文章：

如何挑選新鮮雞蛋04-27

如何挑選好雞蛋05-10

如何挑選雞蛋的小妙招05-10

如何挑選好的冷面與雞蛋05-06

挑選雞蛋的技巧06-04

挑選新鮮雞蛋05-09

雞蛋挑選的小技巧04-30

怎么挑選新鮮的雞蛋04-22

怎樣挑選咸雞蛋05-11

怎樣挑選新鮮雞蛋05-03