如何挑選新鮮又美味的雞蛋果

　　雞蛋果就是我們經(jīng)常說的百香果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，很多人都會(huì)購(gòu)買雞蛋果來吃，那么你知道如何挑選雞蛋果嗎?下面是小編為你整理的如何挑選雞蛋果的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)你有用!

　　挑選雞蛋果的方法

　　1.可以看出，雞蛋果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，不宜購(gòu)買，那都是為催熟而采用激素等不正常的手段。

　　2.一般的雞蛋果外形端正，沒有明顯的凹凸現(xiàn)象，可以選購(gòu)。

　　3.用鼻子聞一下雞蛋果，如果聞到一股特殊的香味，則是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，且香味越濃越成熟，味道也會(huì)更好一點(diǎn)。

　　4.成熟的雞蛋果表面綠色逐漸減退，紅色越來越明顯，應(yīng)該購(gòu)買。

　　購(gòu)買放在家里一段時(shí)間后，果皮會(huì)出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象，此時(shí)其果瓤更加香甜。

　　吃雞蛋果的好處

　　1、雞蛋香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百中對(duì)人體非常有益的元素,而且口感跟香味都美到極致,可以增強(qiáng)人體抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長(zhǎng);

　　2、雞蛋果中含有的超纖維可以進(jìn)入人體腸胃里面非常微小的部位,進(jìn)行深層次的清理和排毒,但是又不會(huì)對(duì)腸壁有任何損害的,有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效;

　　3、因?yàn)殡u蛋果入體,可以增強(qiáng)消化吸收功能,使得人體排便正常,不會(huì)阻塞腸道,所以對(duì)于緩解便秘癥狀也非常有好處;

　　4、美容養(yǎng)顏,它不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng),而且可以給人飽腹的感覺,從而讓人減少對(duì)于其他高熱量食物的攝入,有助于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu),尤其其中含有的Vc,等都有美容養(yǎng)顏,抗衰老的作用。

　　雞蛋果的食用方法

　　可直接鮮食，將百香果剖開，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級(jí)蛋白，高級(jí)脂肪。

　　制作果汁，取一個(gè)百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營(yíng)養(yǎng)果汁。

　　果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。

　　泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。

　　高湯提味：將整個(gè)果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

　　百香果溫馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。果殼出現(xiàn)凹陷、干癟屬正�，F(xiàn)象，果瓤卻更加香甜。

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