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挑選常見水果的秘訣

時間:2022-04-21 12:55:01 購物 我要投稿
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挑選常見水果的秘訣

  水果的營養(yǎng)價值非常的高,這是毋庸置疑的,愛吃水果的人也不在少數(shù)。但是在面對眾多品種,眾多形狀的水果時,難免會不知道該怎么選,因為挑選常見水果的秘訣并不是人人都了解。想知道挑水果的技巧以及水果的保存方法嗎?那就一起來看看吧。

挑選常見水果的秘訣

  買水果時,你要根據(jù)不同的水果進(jìn)行正確的挑選確實不是容易的事。那就趕快來看看下面要給你們介紹的這些方法吧。

  水果怎么挑

  1.蘋果

  新鮮的蘋果頂部的梗完整,而且梗周圍的蘋果皮沒有斑點(diǎn),這種蘋果一般采摘不久,最新鮮。

  2.梨

  挑選梨時,要選擇軟硬適中,果肉堅實又不會太硬的為好,最好不要挑選梨皮皺縮,而且梨皮上有斑點(diǎn)的,這種梨一般不新鮮。

  3.橙

  橙子并不是表面越光滑越好,也不是顏色越鮮艷越好。當(dāng)然,也不是挑選顏色暗淡的,顏色暗淡的橙子一般不新鮮,或者是“病橙”。

  4.草莓

  酸酸甜甜的草莓大量上市,而激素草莓就隱藏在其中,我們很難去檢測哪些草莓是打過激素的,因此在購買草莓時,最好不選擇那些個大、好看、顏色鮮艷的草莓。

  5.楊桃

  挑選楊桃時,和香蕉一樣,根據(jù)自己吃的時間來選擇,馬上吃就挑選顏色呈黃綠色的楊桃,如果想放幾天再吃,就挑選硬度較大、顏色呈綠色的楊桃。

  怎么挑選這些常見水果

  芒果

  比較飽滿的、圓潤的,不軟不硬的,顏色黃的純正的,沒有斑點(diǎn)的(有斑點(diǎn)的是從里面爛掉了),買熟透的即吃的芒果,可以看一下芒果的根部,應(yīng)該是很清爽的`,沒有出水,同時皮也不能皺起,那種水份已經(jīng)沒有了。

  香蕉

  不要挑兩頭有綠色的,那是處理過的,并且個兒不要太大,小些的香蕉才好,要圓潤的,不要有棱角的才是好香蕉,正常黃色,略帶芝麻點(diǎn)的。

  桔子

  不論品種,中間有個環(huán)形的,通常都會比較甜一些。柚、桔、橙子要撿沉手的,外皮要撿潤滑的,粗糙的別買,不過流行的砂糖桔就是皮很粗糙的,光滑的都不好。

  黃瓜

  千萬別買肚大把小的,這是打激素的。

  西紅柿

  不要挑選有棱角的那種,也不要挑選拿著感覺分量很輕的,都是催紅劑作的怪。選西紅柿要選顏色粉紅、渾圓,表皮有白色的小點(diǎn)點(diǎn)的。

  葡萄

  不要看果粒,要看梗,新鮮的葡萄,梗硬挺,鮮艷的綠色。當(dāng)顏色變深褐色,軟啪啪的,就是摘下來比較久的了,這樣的葡萄雖然可能果?瓷先ヒ脖容^挺實,可是其實都是低溫保存的結(jié)果,并不是真的新鮮。

  桃子

  首要是聞香味,越香越甜,通常外觀都不太好看,挑不太軟的,上面帶個小尖尖。

  櫻桃

  看果柄是否新鮮。新鮮的果柄綠綠的,放置時間長的果柄發(fā)黑。然后看果皮是否起皺,起皺說明果實摘下來放的太久,失去水份。

  如何辨別激素水果

  催熟水果分量比較重

  催熟的水果還有個明顯的特征,就是分量比較重。同一品種大小相同的水果,催熟的同自然成熟的相比要重很多,很容易識別。

  聞氣味辨別

  自然成熟的水果,大多在表皮上能聞到一種果香味,催熟的水果不僅沒有果香味,甚至還有異味,催得過熟的果子往往能聞得出發(fā)酵的氣味。

  自然成熟與催熟的區(qū)別

  盡管經(jīng)過催熟的果實呈現(xiàn)出成熟的性狀,但是果實的皮或其他方面還是會有不成熟的感覺。比如自然成熟的西瓜,由于光照充足,所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結(jié);催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發(fā)青。

  綠色食品未使用化學(xué)激素

  含有化學(xué)激素的'食品光憑肉眼是難以辨別的。對此,消費(fèi)者在購買時要選擇通過綠色認(rèn)證的食品,因為在綠色食品、有機(jī)食品中是不允許使用任何化學(xué)激素的,消費(fèi)者可以放心食用。

  不要買不到成熟期的水果

  不要買不到成熟期的水果,如果在成熟期之前半個月至一個月左右上市的水果,顏色又好看,很可能就是使用過催熟劑,即使沒用催熟劑,水果也不好吃,而且營養(yǎng)價值低。