辨別真假冬蟲(chóng)夏草的方法

　　市面上有很多冬蟲(chóng)夏草是偽造的，那么我們?cè)撊绾伪鎰e真假冬蟲(chóng)夏草呢，下面我們一起來(lái)看看吧，希望能夠幫助到大家。

　　1、看外形

　　真蟲(chóng)草的蟲(chóng)頭部與草頭系自然長(zhǎng)成，連接處吻合得很好，沒(méi)有明顯的黏合痕跡，假的仔細(xì)觀察往往能見(jiàn)到黏合痕跡;真冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體有環(huán)紋，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細(xì)，假蟲(chóng)草卻是一面為對(duì)稱(chēng)的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來(lái)的;看蟲(chóng)足的對(duì)數(shù)，真蟲(chóng)草都是8對(duì)足，其中4對(duì)足很明顯，假蟲(chóng)草足數(shù)不固定，有的是8對(duì)，有的則比8對(duì)多或少;看斷面，真冬蟲(chóng)夏草掰斷后能看到斷面為白色，有明顯的紋路，中間有一個(gè)細(xì)小的類(lèi)似“V”形的黑芯，而假蟲(chóng)草很可能斷面顏色不正常，或者沒(méi)有紋路與黑芯。

　　2、聞氣味

　　封裝好的冬蟲(chóng)夏草一打開(kāi)會(huì)有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味或腥味，少數(shù)幾根冬蟲(chóng)夏草放近了聞也可以聞到這種氣味，只是較淡。造假的蟲(chóng)草一般沒(méi)有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會(huì)是魚(yú)腥味、劣質(zhì)香水味或者化工原料味。

　　3、試手感

　　輕輕抓提起一把真蟲(chóng)草，灑開(kāi)手，感受一下重量，有清脆的干草感，而假蟲(chóng)草放在手中有墜重感。真蟲(chóng)草的蟲(chóng)體與子座分別放在手上揉搓或來(lái)回擦，手上不會(huì)沾染顏色，不會(huì)粘有除泥沙與草屑以外的其他粉末狀物質(zhì)，反之就是假蟲(chóng)草。

　　4、品口感

　　真蟲(chóng)草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口類(lèi)似香菇的香甜味。假蟲(chóng)草放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后，滿口泥粉，不耐咀而無(wú)肉香味，泥土味較濃。